興安肥牛育肥基地及屠宰加工廠建設可行性研究報告(doc48)

1、興安肥牛育肥基地及屠宰加工廠建設可行性研究報告第八章環(huán)境保護、勞動安全及消防32第一章總論第二章第三章第四章第五章第六章第七章項目建設的背景及投資建設的必要性市場分析及擬建規(guī)模廠址（產(chǎn)品）選擇與基地建設布置方案與交通運輸生產(chǎn)工藝及種牛品種選擇育肥基地公用工程1216262830第九章資源綜合利用與節(jié)能34第十章企業(yè)組織、勞動定員及人員培訓35第十一章建設工期及實施進度38第十二章投資估算與資金籌措39第十三章經(jīng)濟效益分析42第十四章結論與建議46附表： 現(xiàn)金流量表 損益表 委托書位置示意圖供水協(xié)議書 供電協(xié)議書 環(huán)保證明 土地證明單列式半封閉圍欄牛舍4第一章 總 論1.1 項目概況1.1.1項

2、目名稱：大興安嶺興安肥育肥基地及屠宰加工廠1.1.2項目性質：1.1.3擬建地址：大興安嶺地區(qū)加格達奇區(qū)1.1.4建設單位：大興安嶺興安肥牛綠色產(chǎn)業(yè)有限責任公司1.1.5項目法人代表：閆 渤1.2 項目建設單位概況大興安嶺興安肥牛綠色產(chǎn)業(yè)有限責任公司位于黑龍江省大 興安嶺地區(qū)，地理位置北緯500至33東經(jīng)1210至270之間， 該地區(qū)行政上屬于黑龍江省大興安嶺行署管轄，林區(qū)由國家林業(yè) 局直屬大興安嶺林業(yè)集團公司經(jīng)營。大興安嶺興安肥牛綠色產(chǎn)業(yè) 有限責任公司隸屬于大興安嶺行署和林業(yè)集團公司領導，該公司 是以發(fā)展天然綠色食品為主的股份制企業(yè)。該公司于 2003 年 7 月 1 日在大興安嶺地區(qū)工商局

3、注冊，公 司是由大興安嶺林業(yè)集團公司森林經(jīng)營部技術推廣總站與閆渤 同志合資組建的，公司股東投入均為固定資產(chǎn)，公司資產(chǎn)重置價 值為 260 萬元，評估價值為 130 萬元，注冊資金伍拾萬元， 法定代表人：閆渤；監(jiān)事：趙啟凱；繁育總工程師：東北農(nóng)業(yè)大學教授、博士生導師）李武；飼料總工程師： （東北農(nóng)業(yè)大學教授、博士生導師）潘玉春；防疫及疾病控制總工程師暫缺。公司現(xiàn)有職工 26 人，其中大專以上學歷技術人員15 人。公司的宗旨是充分發(fā)揮大興安嶺綠色、純天然、無污染的優(yōu) 勢，遵循可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，以優(yōu)質牧草為依托，以生產(chǎn)綠色環(huán)保 牛肉及其制品為主產(chǎn)品，實現(xiàn)各種資源的優(yōu)化組合，為大興安嶺 經(jīng)濟的振興和發(fā)展

4、做貢獻。公司主要經(jīng)營肉用牛的繁育；疫情控制；疾病控制；架子牛 的回收和育肥；飼料加工；肉用牛的屠宰、加工、銷售以及其副 產(chǎn)品的研制和開發(fā)。公司采用公司加基地的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式在大興安嶺及周邊 地區(qū)開展工作。在繁育方面，公司為養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質的科技服務 體系；在疫情控制和疾病控制方面，公司為全區(qū)養(yǎng)殖戶建立包括 畜牧 110 在內(nèi)的疫情、疾病監(jiān)控網(wǎng)；在意外損失方面，公司與保 險公司合作為養(yǎng)殖戶提供保險業(yè)務；在扶貧與再就業(yè)方面，公司 為全區(qū)貧困戶借款養(yǎng)殖肉牛提供資信擔保；在架子?；厥辗矫?， 公司為養(yǎng)殖戶提供高于一般市場價的最低保護價，保證養(yǎng)殖戶的 銷售渠道。 并計劃在全區(qū)建立養(yǎng)殖合作社， 成立肉用牛養(yǎng)殖

5、協(xié)會，以及建立肉用牛育肥基地、屠宰加工廠、皮革廠等項目。1.3 可行性研究報告編制依據(jù)1.3.1黑龍江省委關于建設農(nóng)業(yè)強省畜牧大省的決定1.3.2國家產(chǎn)業(yè)政策1.3.3大興安嶺地區(qū)國民經(jīng)濟和社會發(fā)展“十五”規(guī)劃綱要1.3.4地區(qū)資源開發(fā)及市場需求1.4 可研范圍及內(nèi)容1.4.1 依據(jù)國家天然林保護政策和大興安嶺野生動物馴養(yǎng)繁殖基 地建設的實際情況論證項目建設的必要性。1.4.2 根據(jù)國內(nèi)外市場需求和行業(yè)發(fā)展趨勢及與之相適應的可運 作資金額度，確定生產(chǎn)規(guī)模，并根據(jù)建設地的資源狀況進行建廠 條件論證。1.4.3 按照產(chǎn)業(yè)需求進行設施（設備）規(guī)劃選型、確定經(jīng)營指標1.4.4 對項目所需輔助及公用工程

6、進行技術論證，并遵照國家和 當?shù)卣畬Νh(huán)境保護的有關規(guī)定，綜合評價項目的實施對環(huán)境的 影響，并提出行之有效的環(huán)保和勞動安全等保護措施。1.4.5 對項目所需資金進行估算，并從財務分析的角度對項目進 行經(jīng)濟分析，做出客觀的公證的評價。其內(nèi)容包括：總說明、項 目建設的背景及投資建設的必要性、市場分析及擬建規(guī)模、廠址（產(chǎn)品）選擇與基地建設、布置方案與交通運輸、生產(chǎn)工藝及種 牛品種選擇、公用工程、環(huán)境保護、勞動安全及消防、資源綜合 利用與節(jié)能、企業(yè)組織、勞動定員及人員培訓、建設工期及實施 進度、投資估算與資金籌措、經(jīng)濟效益分析、結論與建議。1.5建設項目構成本項目擬對養(yǎng)殖戶的牛進行人工授精技術培育皮埃

7、蒙特雜交牛，回收架子牛育肥，育肥牛屠宰、銷售。項目組成如下:1. 皮埃蒙特種牛凍精引進2. 犢牛繁殖3. 架子牛回收4. 育肥基地建設5. 屠宰車間、醫(yī)療室、辦公室、員工宿舍。6. 其它配套設施及相關設備1.6項目主要技術要求序號主要技術要求種牛的品種及購置要求1. 皮埃蒙特種牛凍精 9000份，人工授精成功率1.5 : 12. 皮埃蒙特種牛凍精引進地以意大利為主飼養(yǎng)方式1. 圈養(yǎng)：實行圈養(yǎng)育肥，采用青貯料飼喂法及氨化秸稈飼喂法251.飼料結構區(qū)分精、粗和礦物飼料精飼料：谷物、蛋白質料等粗飼料：青貯、干草、玉米秸、糠麩類、油餅類等礦物質：石粉貝殼粉、骨粉、鹽、微量元素等2.飲水量：每100千克

8、體重需供水10 12升/ 日衛(wèi)生標準1.飼料衛(wèi)生要求不霉變，無土及其它雜質2.飲水器具整潔3.牛舍無臭、無腐、無毒4.定期防疫育肥基地、牛舍建設1.牛舍三側朝陽，光照好2.牛舍避開主風方向，牛舍各棟間有寬敞的走廊，有利于牛進行分離、喂養(yǎng)方便3.青草垛在牛舍上坡或平行的下坡處，便于取用并預防糞、尿污染飼料母牛懷胎及仔牛成活率1.齡懷胎率：100% ；2.成活率：98%1.7項目主要經(jīng)濟指數(shù)序號項目名稱單位指標備注1員工定員：242人；機關人員37人；育肥基地：65人；屠宰廠：140人人2422基地占地面積1.牛舍；2.牧養(yǎng)基地；3.其它占地平方米518583項目總投資3714.05其中：1.中央

9、及省投資金萬元30002.企業(yè)自籌714.05594資金用途及流向1. 土建2. 設備、安裝3. 其他費4. 預備費5. 流動資金萬元2238999.91115.04161.10200設備購置如有余額移動到土建5基地產(chǎn)品銷售收入萬元5588.646年利潤總額萬元2200.767投資利潤率%59.258投資利稅率%60.489投資回收期年5.02含建設期10內(nèi)部收益率%36.881.8可行性研究結論1、本項目符合國家天然林保護政策和產(chǎn)業(yè)政策指導思想，對調(diào)整林業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，培育新的經(jīng)濟增長點，安置下崗分流 人員，帶動農(nóng)民和下崗職工走上致富之路，提高人民身體素質， 促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展具有重要意義。2

10、、本項目所需技術、資金及自然條件能夠得到滿足，因此所要求的各項工作的合理性與先進性均完善、配套。3、產(chǎn)業(yè)基調(diào)及產(chǎn)品研發(fā)方向符合國家可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，資源優(yōu)勢發(fā)揮到位，規(guī)模合理并有持續(xù)調(diào)整擴大再生產(chǎn)的基礎。4、本項目投資利潤率 59.25%，投資利稅率60.48%，投資回收期 5.02 年，內(nèi)部收益率 36.88 ，各項財務指標均表明， 該項目具有顯著的經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益和較高的抗風險能力， 具有長足發(fā)展的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和市場潛力。1.9 項目建議及結論該項目與飼養(yǎng)戶的關系是緊密型經(jīng)濟、聯(lián)合關系，項目建成后，公司市場開發(fā)（包括產(chǎn)品架子牛市場）及與之相配套的產(chǎn)業(yè) 鏈需加強，否則會發(fā)生供求、產(chǎn)銷矛盾。同時

11、還須保證品種優(yōu)良 和適時更新?lián)Q代?？傊?，該項目社會效益，經(jīng)濟效益、生態(tài)環(huán)境的效益都十分顯著，供求思路清晰，長足發(fā)展定位準確，項目是可行的。第二章項目建設的背景及投資建設的必要性2.1 背景大興安嶺是我國重要國有林區(qū)之一，資源匱乏引發(fā)的經(jīng)濟危 機嚴重地困擾著我區(qū)的發(fā)展。為此，地委、行署、林業(yè)集團公司 為興企富民強區(qū)，提出了“二次創(chuàng)業(yè)”可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略設想，以 天然林保護工程啟動實施為契機，加快產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整步伐，大力 發(fā)展綠色特色產(chǎn)業(yè)，畜牧養(yǎng)殖業(yè)，深度開發(fā)野生資源，逐步實現(xiàn) 具有我區(qū)特色的立體經(jīng)濟。為了從根本上遏制我區(qū)生態(tài)環(huán)境惡化，保護現(xiàn)有森林資源， 減少天然林采伐量，恢復天然林資源，保護生物多樣

12、性，促進林 業(yè)可持續(xù)發(fā)展，國家對國家天然林保護十分重視，要求下決心把 國有林區(qū)的木材生產(chǎn)采伐量減下來，加大植樹造林和森林保護力 度，給森林資源一個休養(yǎng)生息的機會。在木材生產(chǎn)大幅度減產(chǎn)的 同時，必須從林區(qū)的實際情況出發(fā)， 跳出林業(yè)搞林業(yè)， 集思廣益， 廣開就業(yè)門路，妥善安置分流富余人員，確保林區(qū)職工的正常收 入和社會穩(wěn)定。養(yǎng)殖業(yè)是近幾年在林區(qū)出現(xiàn)的新型產(chǎn)業(yè)，對林區(qū) 產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品結構調(diào)整起到了一定的推動作用，也是安置下崗職工， 培育新的經(jīng)濟增長點的有效途徑。轉產(chǎn)項目建設是天然林保護工程的重要組成部分，而天然林保護工程的全面實施又為包括養(yǎng)殖 業(yè)在內(nèi)的轉產(chǎn)項目建設提供了良好的機遇。2.2 項目建設的必要性

13、2.2.1 調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構的需要大興安嶺國有林區(qū)是我國最大的林業(yè)生產(chǎn)基地，開發(fā)建設以 來為我國經(jīng)濟建設做出了重要貢獻，但是，由于長期實行過量采 伐，森林資源環(huán)境遭到嚴重破壞， 森林資源結構性危機逐漸加深， 使獨木支撐的林業(yè)經(jīng)濟陷入危困的境地， 為改變林區(qū)“兩?！本置?， 地委、行署、林業(yè)集團公司提出了“二次創(chuàng)業(yè)”可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略 目標，并發(fā)揚“戰(zhàn)嚴寒、破禁區(qū)”的大興安嶺精神，積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)、 產(chǎn)品結構，培育新的經(jīng)濟增長點，特別是天然保護工程的實施， 為振興林區(qū)的經(jīng)濟帶來了難得的機遇，大興安嶺林區(qū)具有豐富的 草原資源、農(nóng)作物的秸稈，特別是大豆的皮、桿，柞樹的葉等資 源也較為豐富，這些資源為飼養(yǎng)牛提供了

14、堅實的食物基礎，牛的 飼養(yǎng)方法簡便，經(jīng)濟效益高，牛肉市場看好，特別是國際需求量 大?？蔀槲覅^(qū)對外貿(mào)易出口創(chuàng)匯起到推動作用。2.2.2 建設養(yǎng)?；貫檗r(nóng)民脫貧致富提供機會養(yǎng)肉牛投資少，效益高。飼料主要是秸稈、青草、糟渣和適 量精料（玉米、糠麩、餅粕等） ，來源廣泛，農(nóng)戶飼料成本低。牛舍要求不高，牛病少，抵抗力強，易于管理，平均每頭上市肉牛純收入 2000 元。同時，養(yǎng)牛業(yè)可以帶動相關行業(yè)（如飼料廠、 肉食品加工廠、屠宰廠、皮革廠、醫(yī)藥加工廠等）的發(fā)展，為勞 動力就業(yè)創(chuàng)造了機會。2.2.3 為輕工業(yè)提供原料，外貿(mào)出口創(chuàng)匯的需要飼養(yǎng)肉牛所生產(chǎn)的肉、皮、毛、骨、內(nèi)臟、血液等副產(chǎn)品， 是食品、醫(yī)藥、制革

15、、服裝等輕工業(yè)的重要原料。肉牛飼養(yǎng)業(yè)的 發(fā)展，能夠促進與之相配套的輕工業(yè)的發(fā)展。肉牛產(chǎn)品是國際市 場上的暢銷商品，我國黃牛經(jīng)過改良育肥后質量完全達到國際標 準，加之我國育肥肉牛成本較低，價格競爭實力強，能夠促進 肉對外貿(mào)易的發(fā)展。2.2.4 促進實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)良性循環(huán)的需要養(yǎng)?？商峁┬螽a(chǎn)品，又可提供糞肥，增加土壤肥力，改變土 壤結構，提高土壤蓄水力，促進糧、果、菜增產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本， 增加農(nóng)民收人。種植業(yè)為養(yǎng)牛提供了秸稈、農(nóng)副產(chǎn)品、精飼料， 牛利用了這些飼料，減少了焚燒秸稈。所以既有經(jīng)濟效益，又有 生態(tài)效益。一頭牛每日排糞尿 30 千克，年產(chǎn)糞肥 11000 千克，多肥多，約相當于 100 千克

16、氮、磷、鉀肥料。河北省無極縣是牛 每年施有機肥 29 萬噸，相當于碳銨 4350 噸、磷肥 1921 噸、硫 酸鉀 1370 噸，降低了生產(chǎn)成本， 糧食平均每公頃產(chǎn) 11790 千克， 同時土壤有機肥增加 0.15 個百分點，走出了農(nóng)牧結合良性循環(huán)的路子。安徽省阜陽地區(qū)由于大力發(fā)展養(yǎng)牛，大量牛糞還田，近 年來土壤有機質由 1%上升到 1.39% ，全區(qū)糧食產(chǎn)量也由 502.7萬噸（ 1990 年）迅速提高到 600 萬噸（ 1993 年）， 3 年就增產(chǎn)100 萬噸，增長 19.4% 。當然，增產(chǎn)是多種因素綜合作用的結果， 但其中土壤有機質含量提高是個重要的因素，形成“牛多、肥多、 糧多、草（

17、秸稈）多”的良性循環(huán)。2.2.5 發(fā)展肉牛業(yè)有利于優(yōu)化畜牧業(yè)生產(chǎn)結構，推進節(jié)糧型畜牧 業(yè)結構的建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整是 2000 年以后農(nóng)業(yè)工作的重點，而畜牧 業(yè)又是農(nóng)業(yè)結構調(diào)整的重要組成部分。根據(jù)中央精神，畜牧業(yè)結構調(diào)整的重點內(nèi)容是要穩(wěn)定發(fā)展生豬和禽蛋的生產(chǎn)，加快發(fā)展牛、羊肉生產(chǎn)，突出奶類和羊毛生產(chǎn)。由此可見，肉在結構調(diào)整中的重要作用。畜牧業(yè)結構指的是畜種、品種、畜群和產(chǎn)品結 構，任何國家的畜牧業(yè)生產(chǎn)結構都應與其國情相適應。我國的畜 牧業(yè)生產(chǎn)結構關系到我國畜牧業(yè)的前途和命運，也關系到市場供 應和人民膳食結構的改善。節(jié)糧型畜牧業(yè)是以優(yōu)化的畜種結構、以先進科學飼養(yǎng)技術和 飼料資源的合理利用為特征的

18、節(jié)糧高效畜牧業(yè)。我國人口眾多、 耕地每年減少、糧食生產(chǎn)不足、飼料短缺的基本國情，決定了發(fā) 展畜牧業(yè)必須走節(jié)糧型的道路，在生產(chǎn)上要發(fā)揮牛等草食家畜的 優(yōu)越性和生產(chǎn)潛力。從畜種結構看，我國畜牧業(yè)歷來是以耗糧型生豬為主的，從 肉類結構看， 1998 年全國肉類耗糧型豬肉占 67.8% ，禽肉占18.7% ，而以草食料為主的牛、 羊肉僅占 12.5% ，結構極不合理。如果按每頭生豬需精料 350 千克計，我國則需 0.2 億多公頃土地 為生豬生產(chǎn)飼料糧，這對人多地少的我國無疑是一個很大的負 擔。如果養(yǎng)牛，每頭每年需 80 100 千克左右的精料。為此，必 須開發(fā)利用農(nóng)作物秸稈和草山、草地發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)，增

19、加牛肉的比 例，使我國肉類結構繼續(xù)得到優(yōu)化，從而逐步建立起適合我國國 情的畜牧業(yè)生產(chǎn)結構。我國人多地少，糧食偏緊的狀況將長期存在，不能和不可能 拿出更多的飼料糧用于畜牧業(yè)。但是，我國草業(yè)資源有近 4 億公頃，居世界第二位。每年各類作物秸稈有7億8億噸，同時還有 800 萬噸棉、菜籽餅和 4000 萬噸糧渣等農(nóng)副產(chǎn)品。牛是反芻 家畜，具有特殊的消化功能，能夠充分利用青、粗飼料和農(nóng)副產(chǎn) 品。特別是農(nóng)區(qū)大量的秸稈經(jīng)過科學處理后， 粗蛋白質提高 1 2倍，消化率提高 20% ，相當于中等青干草的質量，飼喂肉牛效果 良好。發(fā)展牛、羊等草食家畜，建立我國“節(jié)糧型”畜牧業(yè)是一條 必由之路。第三章 市場分析與

20、擬建規(guī)模3.1 市場分析3.1.1 國內(nèi)市場需求預測肉類是居民生活中必不可少的全價營養(yǎng)性動物蛋白食品，食 肉量的多少，是衡量人們生活水平的重要標志。我國人均日攝取 的蛋白質和其中的動物性蛋白質量還低于世界平均水平，人們對 動物性蛋白質的需求量還很大。牛肉是人類理想的肉食品之一，其營養(yǎng)豐富，肉質鮮美，蛋 白質含量高，脂肪和膽固醇低，含有多種必需氨基酸、維生素和 微量元素等。發(fā)達國家年人均消費牛肉 30 千克以上，而我國還中國的不足 3 千克。20 世紀 80 年代以來，我國肉牛業(yè)取得了迅速發(fā)展。牛肉產(chǎn)量已經(jīng)從 1980 年 26.9 萬噸增長到 1998 年的 479.9 萬噸， 成為僅次于美國

21、和巴西的第三牛肉生產(chǎn)大國。在肉牛養(yǎng)殖比較發(fā) 達的地區(qū)，肉牛屠宰與加工業(yè)也有了相應的發(fā)展，肉牛產(chǎn)業(yè)已成 為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。80 年代以前我國很少進口牛肉， 80 年代以后隨著我國對外 開放程度的提高，國內(nèi)對高品質牛肉的需求增加，開始進口高品 質牛肉以滿足高級賓館和飯店的需要， 但進口數(shù)量很小， 1990 1969年進口牛肉及牛肉制品一直保持在20003000噸之間， 1996 年以后，年進口牛肉及牛肉制品增加到了 1 萬噸左右。進 口的主要國家和地區(qū)有美國、澳大利亞。新西蘭和中國香港地區(qū) 等，其中，從澳大利亞進口的牛肉最多，占 60%以上，其次是美國、新西蘭和中國香港地區(qū)。隨著人們生活水

22、平的提高和保健意識的增強，各類綠色食品 的市場份額也呈上升趨勢，目前，人們崇尚無污染的綠色食品， 而牛肉及其副產(chǎn)品恰好彌補了一般食品的缺陷，以其天然、無污 染、高蛋白的綠色食品形象，牢牢的抓住了人們的消費脈搏。同 時，牛的其它制品也正得到越來越多人們的認可。3.1.2 國際市場需求牛肉市場占有量的比較。 80 年代以來， 我國的牛肉生產(chǎn)有了 大幅度的增長，牛肉產(chǎn)量占世界牛肉總產(chǎn)量的比重從 1980 年的0.5% ，提高到 1990 年的 2.3%， 1998 年又進一步提高到 8.4%，但是在這一時期我國牛肉在世界牛肉市場所占的份額卻呈下降 的趨勢。牛肉的出口量在世界市場的份額， 1990 年

23、為 2.2%，到 1997 年下降到 0.6% 。如果從貿(mào)易的貨值進行比較，我國牛肉在 世界市場上所占有的份額就更加低微。 1990 年我國牛肉出口額 占世界牛肉出口額的比重為 1.2% ，到 1997 年下降到 0.4% 。從以上比較可以看出，目前我國牛肉在世界牛肉市場上的競爭能力 還很低。20 世紀 80 年代我國牛肉出口呈緩慢上升趨勢，但 90 年代 以來牛肉出口波動較大， 1991 年全國共出口牛肉 13.2 萬噸，是我國出口牛肉的歷史高峰， 1992 1998 年牛肉出口一直維持在 2萬5萬噸之間。主要出口到俄羅斯、中東國家和中國香港地區(qū)。其中出口俄羅斯的一般占出口總量的 60%以上

24、，出口香港地區(qū)的般占到 25% 左右。從以上來看，發(fā)展牛畜牧業(yè)及副產(chǎn)品對培育我區(qū)農(nóng)牧業(yè)的支 柱產(chǎn)業(yè)，增大外貿(mào)出口額，支持國家出口創(chuàng)匯有著非常重要的意 義。3.1.3 大興安嶺畜牧業(yè)發(fā)展的需求：根據(jù)大興安嶺畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，到 2010 年，肉牛、肉羊的 屠宰加工能力分別達到 1.2 萬噸、 6 萬噸。畜牧產(chǎn)品加工業(yè)實現(xiàn) 銷售收入 60 億元。 2020 年畜牧業(yè)及畜牧產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)體系得到 充分完善，并形成品牌，產(chǎn)品走出大興安嶺，打入國內(nèi)外市場。追求生3.2 產(chǎn)品價格分析90 年代以來， 伴隨人們消費水平的提高和保健意識、 命質量意識、崇尚綠色無污染食品、藥品理念的形成，牛產(chǎn)品的銷售呈逐年上漲趨勢

25、。肉牛屠宰產(chǎn)品的價格估算產(chǎn)品數(shù)量（千克）單價（元/千克）小計高檔肉20.51202460優(yōu)質切塊78.3503915一般肉153.2142144.8分割碎肉29.64118.4皮1 （張）300 （元/張）300腹內(nèi)脂肪22.3244.6內(nèi)臟43.94175.6頭蹄骨782156合計9314.4育肥基地牛存欄數(shù)為2000頭，育肥時間為 120天，育肥基地每年共生產(chǎn)育肥牛 6000頭。表中均指原料產(chǎn)品，屠宰率約60%，凈肉率50.7% ;全部肉的價值約占肉?？們r值的90%，可見提高產(chǎn)肉量是極為重要的，高檔肉與優(yōu)質切塊在重量上只占17.9% ；但價值卻占肉牛價值的 58.1% ，在抓好高檔與優(yōu)質牛

26、肉 生產(chǎn)的同時，搞好皮革、內(nèi)臟、骨等深加工，則肉牛生產(chǎn)必然會創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益。綜合以上因素與分析，本項目設計產(chǎn)品、產(chǎn)量與價格可以達到社會、生態(tài)經(jīng)濟效益目標。3.3 擬建規(guī)模3.3.1 一期工程設計引進皮埃蒙特種牛凍精 9000 份，年人工授精繁殖 6000頭雜交牛， 集中育肥規(guī)模按 2000 頭計算，年育肥 6000 頭牛； 建設屠宰廠（包括處理牛、豬、羊、皮毛加工）3.3.2 二期工程第二期計劃建設粉廠、血粉廠。使之成為東北較大的牛產(chǎn)品 生產(chǎn)基地，發(fā)展大興安嶺地區(qū)的養(yǎng)牛事業(yè)，基地以扶持農(nóng)戶，林戶單獨飼養(yǎng)示范戶為先導，走家家、戶戶分散飼養(yǎng)之路。根據(jù)其他地區(qū)的經(jīng)驗推算、我區(qū)現(xiàn)有各類農(nóng)場達260

27、 處，每個農(nóng)場養(yǎng)殖30 只牛，作為副業(yè)生產(chǎn)，全區(qū)農(nóng)場可飼養(yǎng)7800 只牛，同時引導下崗職工都來發(fā)展家庭養(yǎng)牛業(yè)，每戶飼養(yǎng)2 只牛，年收入即可超過工資，這樣，全區(qū)下崗轉產(chǎn)職工可飼養(yǎng)2 萬余牛。我區(qū)以馴養(yǎng)繁殖基地為龍頭，以各農(nóng)場下崗職工養(yǎng)牛為紐帶。全區(qū)可發(fā)展外 延養(yǎng)牛 28,000 余只，加之基地的飼養(yǎng)第二期工程，可形成養(yǎng) 宰加工銷售的具有我區(qū)特色的牛經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈。3.3.3 產(chǎn)品方案1、考慮大興安嶺地區(qū)目前牛養(yǎng)殖業(yè)還沒形成較大規(guī)模，人們對養(yǎng)牛事業(yè)還需要進一步認知并達成共識，因此建設規(guī)模以第 一期年育肥 6000 牛為起點，第二期為長遠發(fā)展目標。2、關于產(chǎn)品結構：以牛肉為主導產(chǎn)品，其它為副產(chǎn)品。第四章

28、 廠址（產(chǎn)品）選擇與基地建設4.1 區(qū)域概況加格達奇區(qū)地貌屬于低丘陵區(qū)域，海拔在 400 1400 米的寒溫帶大陸氣候，年平均氣溫-22 之間，日照時間長，最長可達17 個小時，年無霜期 100天左右，土質肥沃，水草豐富，具有較豐富的野生植物藥用資源。雖然加格達奇區(qū)域內(nèi)可采林木資源減少，但可牧資源非常豐富，根據(jù)調(diào)查。該區(qū)可宜牧荒原 100 余萬畝，多為草甸類，草質較好，無污染，充分利用這部分土地， 加之該區(qū)農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)的小麥，大豆等長項農(nóng)作物的秸桿做為牛羊 等飼養(yǎng)的動物飼料，可完全滿足萬余只牛飼料的需要。4.2 基地建設條件4.2.1 自然條件、地理位置根據(jù)實地踏察和牛對地形地貌、植被的需要，廠

29、址選擇大興 安嶺林管局局址所在地，位于加格達奇以南 13 公里左右處。二、地形地貌該地區(qū)為低丘陵地帶，北部較高，東南西部較低，縱觀地勢 平坦，平均坡度9 2 ，平均海拔573米左右。三、氣象條件該地區(qū)屬于寒溫帶大陸性季風氣候，冬季受西伯利亞的高壓 控制，多西北風，干燥寒冷而漫長。夏季受太平洋高壓的影響，多東南風，溫涼濕潤而短暫，年平均氣溫-2.5 C左右，七月份平均氣溫18.5 C, 一月份平均氣溫-25 C,無霜期95-116天，年平均降雨量 400-500mm ，集中在六、七、八三個月份，年主導風 向西北風。四、水文地質加格達奇地區(qū)系嫩江水系發(fā)源地，境內(nèi)較大的河流有甘河、 額爾格氣河、多布

30、庫爾河等，平均流量 32.3 億立方米 /年。五、交通、通訊交通方便：鐵路有嫩林線和牙林線從西部穿過，相會于加格 達奇，還有通往塔河、阿里河、嫩江、呼瑪?shù)墓?，至齊齊哈爾 市的公路也已建成通車。 111 國道 2000 年已經(jīng)全線貫通直達省 城、京城。加格達奇經(jīng)臥都河可通往黑河口岸。郵電、電訊網(wǎng)絡 暢通。為產(chǎn)品運輸、種牛的引進與出售信息查詢，提供了有利條 件。4.3 育肥基地建設本項目擬回收架子牛，在圈舍內(nèi)進行人工飼養(yǎng)育肥，不會破壞禁地資源和自然環(huán)境。4.3.1育肥基地布局及牛舍建設架子牛育肥實施圈養(yǎng)，育肥基地內(nèi)牛舍及設施應保證育肥要求，合理布置育肥基地的飼養(yǎng)、管理和操作區(qū)域。育肥基地的建 筑

31、布局，按生產(chǎn)區(qū)、辦公生活區(qū)、綠化帶、隔離區(qū)污染道、清潔 道牛糞堆放點等進行布置，運送飼料的車沿道路直接進入生產(chǎn) 區(qū)，牛舍的下面朝陽并避開主風方向，保證光照。應有寬敞的走廊，以便對牛進行撥離，飼料庫、飼料加工間要方 便牛的喂養(yǎng)、青草垛、青貯窖在牛舍的上坡或平行的下風處，便 于取用。并有利于防火、防糞尿污染、糞場的位置在一切建筑物 的下風處，與牛舍距離 30米以上，以利于衛(wèi)生防疫。牛舍建設采用單列式半封閉圍欄牛舍，三合土地面，牛舍周邊挖深1.5米、寬2米的排水溝，牛食槽至糞尿溝找坡1.5 采 用磚瓦頂棚。432育肥基地主要建筑工程量育肥基地建筑物工程量表項目數(shù)量總面積（平方米）參考價（兀/平方米）

32、金額（萬元）牛舍2018000500900料庫140030012辦公室20080016飼養(yǎng)庫12004509加工間1506009機修房1003003青儲窖4360010036氨化池101200 （立方米）約200平方米60012地磅1602501.5門衛(wèi)21004004裝牛臺1241200.3配電室1406002.4鍋爐房1606003.6水泵房1245001.2堆草場1120001518糞場1100001515污水沉 淀池12004008道路600036停車場5001206合計5185810934.4牛的育肥管理 441牛的育肥原則對育肥牛要合理地搭配飼料， 以青粗飼料為主、精飼料為輔，定時

33、定量喂食；保持飼料量及種類的相對穩(wěn)定，供應充足的飲水。對放牧牛群要保證鹽和礦物質飼料的供給量和野外飲水需要量。4.4.2育肥管理基本條件合理配套飼料、科學安排喂養(yǎng)時間，保證飼料的多樣化和營養(yǎng)價值的高質量。保證育肥場區(qū)內(nèi)，無外人進入。保持場內(nèi)植物資源不受任何污染，保證育肥圈內(nèi)衛(wèi)生條件，嚴格飼料的衛(wèi)生標準：無腐、無臭、無毒。保證牛飲用水的供應，充足的光照條件，每 100 千克體重需 供水 10 12 升/日。4.4.3 牛的飼養(yǎng)管理1. 飼養(yǎng)管理育肥牛要根據(jù)不同的生長發(fā)育階段對營養(yǎng)的需求，進行合理 調(diào)制、科學配比、安排牛的日采食、要保證飼料的多樣化，保證 飼料的營養(yǎng)價值。保護圈舍內(nèi)的安靜，盡量謝絕

34、外人參觀，防止公牛驚慌炸群 而損傷。應隨時注意改善圈內(nèi)的溫度 濕度，隨時保持牛舍的衛(wèi) 生。定時定區(qū)讓牛群活動，促進新陳代謝，增強體質，保證充足 的日光照射。2. 飼料供應牛的飼料分為精、粗飼料和礦物質飼料精飼料：谷物、蛋白質料等粗飼料：青貯、干草、玉米秸、糠麩類、油餅類等礦物質：石粉貝殼粉、骨粉、鹽、微量元素等3. 飼料來源牛圈養(yǎng)期的精、粗飼料由基地自行采購，礦物質類飼料到指 定地點購買。4. 飼料加工粗飼料以切短、適口為標準，通過加工調(diào)制處理，提高對飲 料的利用率。基地建有加工車間和加工設備，達到圈養(yǎng)期間均衡 供應的目的。4.5 病防及防疫在養(yǎng)牛生產(chǎn)過程中對牛疾病的預防要認真貫徹“預防為主，

35、 防 重于治，防治結合”的方針。要建立健全必要的衛(wèi)生防疫制度。加 強飼養(yǎng)管理，改善環(huán)境衛(wèi)生，對飼養(yǎng)管理人員進行普及牛傳染病 的預防知識的教育，做好檢查檢測工作，杜絕各種傳染和傳播機 會。4.5.1 建立基地衛(wèi)生防疫制度第一飼料管理制度； 第二飲水衛(wèi)生制度； 第三牛舍衛(wèi)生制度； 第四育肥基地管理制度。4.5.2 健全衛(wèi)生防疫措施防疫是指預防和防止牛傳染病的發(fā)生而言。傳染病的發(fā)生一 般是由病原微生物、傳染媒介、易感染三個因素共同作用的。切 斷其中一環(huán)，傳染病就不能發(fā)生。防疫措施，一是通過消滅老鼠 殺蟲來消滅病原微生物和控制傳染途徑；二是通過加強飼養(yǎng)管理 和預防接種，提高牛體內(nèi)機體的免疫力和抗病能力

36、。4.6 育肥基地的選擇育肥基地擬建距加格達奇以南 13 公里處，該地區(qū)地勢較為 平坦寬闊，草地面積大，水草茂盛，北側有山坡依靠，且多生長 樺、柞樹等野生植物，非常適于牧業(yè)生產(chǎn)，完全可以滿足本項目 工程建設占地面積的需要。4.7 建設條件該基地水質達標，沒有任何污染，完全能夠滿足該基地的生 產(chǎn)、生活用水，基地發(fā)展規(guī)劃設計中還要建水泵房及水井 1 眼， 基地生活、生產(chǎn)用水完全可以保證?；刂饕巧钣秒姡猛ㄍ蒲姓镜墓╇娋€路，直接引 入基地， 設置配電室， 即可滿足項目建設的生產(chǎn)、 生活用電需要。新選擇的廠址地理位置較好，有公路直通市區(qū)，通訊設施也 很便利，每天還有不定時的公交車過往，交通條

37、件較為方便。由于天然林資源工程實施，調(diào)減了木材產(chǎn)量、產(chǎn)生了部分下 崗富余人員，為該基地提供了充足的勞動力資源。4.8 屠宰廠建設4.8.1 建筑工程根據(jù)牛的屠宰要求，屠宰廠異地建設，建設地點位于加格達 奇區(qū)東出口糧食儲備中心東側， 廠區(qū)占地面積 15000 平方米， 建筑面積 6000 平方米。屠宰廠建筑為單層建筑， 建筑物主體長 180米、寬 26 米，局部寬度為 46 米，室內(nèi)凈高為 10 米，平面布置 集血間、電控室、空壓機室、牛皮暫存間、進牛道、屠宰臟區(qū)、 屠宰凈區(qū)、白內(nèi)臟區(qū)、紅內(nèi)臟及牛頭加工間、計量間、胴體自動 清洗、病牛間、滑輪暫存消毒間、 二分體排酸間 6 間、四分體站、 剔骨分

38、割區(qū)、分揀區(qū)、內(nèi)包裝材料間、包裝區(qū)、穿堂、結凍庫 間、二次包裝處、冷藏庫 2 間、封閉式月臺、物料間、發(fā)貨辦公 室、維修室、配電室、消毒池、衛(wèi)生間、淋浴間、男、女更衣室、 刀具消毒間、走道、工人休息室、貴賓接待室、貴賓更衣室、阿 訇室等。結構形式為框架結構， 基礎采用鋼筋混凝土獨立式基礎， 室內(nèi)裝修滿足屠宰加工車間要求。4.8.2 供熱采暖由新建四噸鍋爐房供熱，熱媒為熱水，出水溫度為90 Co新增室外供熱管線采用焊接鋼管DN150聚胺脂保溫S=40MM 沿地直埋，埋深 1 .4m ，長度為 80m 。4.8.3 采暖采用散熱器采暖方式。室內(nèi)采暖計算溫度按1820 Co總計本項目采曖熱負荷為 6

39、00KW 。4.8.4 給排水、給水由加區(qū)市政給水供給。供水壓力為 0.4Mpa ，水質完全能滿足生產(chǎn)生活用水標準。日用水40m3，要求最大供水為6m3/ h。新建建筑總長為 180 m ，劃分為 2 個防火分區(qū)，占地面積6000m 2，單層建筑，耐火等級二級，總高V24m，總體積大于10000m3,室內(nèi)消防給水要求 15L /s，室外消火栓用水按20L/S，消防延續(xù)對按2h，一次消防最大用水量 252m3。消防水源采用市政給水系統(tǒng)，沿管線布設地下式消火栓 4 處。市政給水壓 力 0.4MPa ，可滿足本項目上消防用水需求。本項目增設冷、熱給水主要設備均己列入項目預算。二、排水屠宰廠污水經(jīng)場地

40、南側污水處理池及化糞池處理后排入市 政排水管線。三、給、排水管徑室外生活消防共用給水管線 DN150 鋼管理設總長 200m。DN300 鋼筋砼室外排水管線埋設總長150m 。4.8.5 供電、電源新增 315KVA 桿上變壓器 1 臺，由當?shù)毓╇娋止┙o 10KV 電源。新建屠宰廠后能夠滿足用電要求。二、電力負荷 屠宰廠動力設備容量達 240KW，室內(nèi)外照明合計120KW ,設備總容量達120KW，全部為380 / 220V低壓用電設備。三、供配電方案 采用VV23 - 1000V型電力電纜引至中心配電室配電柜，由配電室分配至各配電箱，車間內(nèi)配電線路導線采用BV - 1000型導線鐵管保護，分

41、配方式為樹干式與放射式相結合。四、照明及其它 按使用場所及裝修要求選擇照明燈具，采用高效節(jié)電光源。動力設備外殼均與鐵管、保護零線（PE線）可靠電氣連接，做好接地保護。4.8.6設備黑龍江大興安嶺興安肥牛綠色產(chǎn)業(yè)有限責任公司時產(chǎn)30頭牛屠宰、分割成套設備清單和價格序 號設備各稱單 位數(shù)量單價 （元）總價 （元）備注一、屠宰設備區(qū)域1牽牛機臺116000160002氣動翻板箱臺119000190003安全樁根20600120004放血提升機臺128000280005放血自動輸送機套140000400006放血吊鏈返回系統(tǒng)套140000400007放血吊鏈根3030090008轉換平臺臺125000

42、250009后蹄滑槽蹄接收輸送車臺23500700011滑輪吊鉤只100022022000012滑輪吊鉤運輸車輛440001600013滑輪吊鉤運輸車提升 機臺1120001200014轉掛提升機臺1140001400015胴體加工輸送機臺112000012000016雙柱氣力升降機臺43500014000017液壓剝皮機臺1550005500018剝皮氣力升降強臺2150003000019固定前腿平臺臺11000100020剝皮鏈消毒器頭清洗器臺1150001500022固定式工作平臺臺780005600023氣動白內(nèi)臟接收滑槽臺12500

43、02500024盤式白內(nèi)臟檢疫輸送 機臺1600006000025紅內(nèi)臟同步檢疫輸送機套1900009000026氣動白內(nèi)臟分離裝置臺1150001500027白內(nèi)臟輸送滑槽臺16000600028白內(nèi)臟加工工作臺套1150001500029廢棄白內(nèi)臟接收車輛23500700030廢棄紅內(nèi)臟接收車輛23500700031紅內(nèi)臟接液槽套16000600032紅內(nèi)臟輸送車輛1540006000033疑病胴體軌道系統(tǒng)套1200002000034胴體修整軌道系統(tǒng)套1140001400035胴體稱重系統(tǒng)套1160001600036懸掛結構噸890007200037病牛下降機胴體

44、沖淋裝置套1300003000039胴體自動輸送線米851500127500小計1466500 元二、屠宰手動工具1牛角/前蹄切割器HLS12臺10進口2后蹄切割器LS15臺10講口3開胸骨鋸BBH30 03臺10進口4帶式劈半鋸SB50 08臺10進口5氣動剝皮刀SD11臺10進口6食管結扎器臺10進口7肛門結扎器臺10進口8往復式四分體鋸ST40 11臺10進口9手動噴林器只230060010坡式（提升）下降機臺2120002400011鋸骨臺鋸600只23500070000小計94600 元三、衛(wèi)生/消毒設備1帶刀具消毒器的洗手裝置臺162500400002圍裙清洗裝置臺56000300

45、003消毒裝置臺44000160004劈式鋸消毒裝置臺160006000小計92000 元四、屠宰中央控制系統(tǒng)1屠宰中央控制系統(tǒng)套11200001200002螺桿式空氣壓縮機6.4m3/min套1120000120000小計240000 元五、胃容物輸及加工1胃容物風送系統(tǒng)套170000700002洗肚機 計108000 元六、預冷間及分割間滑道、分割設備1道岔付60800480002彎道付20500100003吊架個110060660004管軌米6802201496005雙層分割平板輸送機臺280000160000L = 20米，不銹鋼制造，輸 送帶為符合食品衛(wèi)生的

46、帶子6雙層分割工作臺1200*700*800臺48160076800不銹鋼機架，上層為防滑 無毒朔塑料板，下層為不旋轉分揀臺32000542400 元16000銹鋼托輥_ 不銹鋼轉臺及外殼七、安裝主鋼梁:八、安裝費：九、運輸費： 十、包裝費:50T*6000 = 300000 熱鍍鋅2843500*6% = 170600需方自提無合計人民幣： 3014100元注：本屠宰設備及生產(chǎn)線均按歐共體衛(wèi)檢標準配置，所采用的不銹鋼材料均符合食品衛(wèi)生標準。電源：以 380v/220v,50HZ 為基礎。控制電壓：24v，直流。第五章 布置方案與交通運輸5.1 場地概況本項目擬在加格達奇以南 13 公里處建設

47、 ,占地面積 5.23 公 頃。目前，場地已勘察完畢，場區(qū)內(nèi)有充足的場地，水肥草美， 場內(nèi)通路及與場外道路連接點及場內(nèi)道路整修工作量已測定完 畢，內(nèi)外交通連接順利。5.2 總面積布置5.2.1 總面積布置原則1. 符合養(yǎng)殖技術及牛的生活習性的需要，確保場區(qū)設置安全性、合理性。2. 在總體布局上建筑物有最佳的朝向，達到能有最大最多的天然光線和自然通風條件。3. 充分利用資源，節(jié)約土地并降低養(yǎng)殖成本，做好環(huán)境保護。4. 為今后發(fā)展留有余地。5. 建筑物及其它物品倉儲設施符合防火、衛(wèi)生、防疫和安全等有關規(guī)范或規(guī)定的要求。5.2.2 總平面布置方案依據(jù)上述總平面圖布置原則及場地的具體條件，將場區(qū)總體

48、分為生產(chǎn)區(qū)、辦公生活區(qū)、綠化帶、隔離區(qū)污染道、清潔道牛糞 堆放點。（具體見圖）5.3 豎向設計本項目建設地地勢平坦，坡度 5% 左右，由南向北傾斜，可 以滿足地面交通及特大雨季排水及牛的自然尋坡就青的季節(jié)性 生活習性需要。5.4 道路運輸設計5.4.1 場內(nèi)地勢平坦，雙驅動機車在非雨季的季節(jié)里基本可以行使，但為了滿足人流、物流及防火的要求，仍需建設1500 延長米的場內(nèi)道路。整體設計為 4 米寬砂石路。5.4.2 運輸方式選擇牛產(chǎn)品外銷運輸以鐵路為主，場內(nèi)飼料及產(chǎn)品運輸采用道路運輸。5.4.3 運輸設備選擇東風 141 型汽車 1 臺，生產(chǎn)生活兼用5.5 主要技術經(jīng)濟指標育肥基地主要技術經(jīng)濟指

49、標序號名稱單位數(shù)量1占地面積平方米518582圈舍占地面積平方米180003其它建筑工程占地面積平方米53584道路占地面積平方米60005料場、糞場、停車場平方米22500第六章生產(chǎn)工藝及種牛品種選擇6.1概述本項目設計規(guī)模：第一期引進皮埃蒙特種牛凍精9000 份，年人工授精繁殖6000頭雜交牛，集中育肥規(guī)模按 2000頭計算，年育肥6000頭牛；建設屠宰廠（包括處理牛、豬、羊、皮毛加 工）。第二期為發(fā)展目標為建設骨粉廠、血粉廠。6.2生產(chǎn)綱領凍精購進、人工授精，架子?；厥?、育肥、育肥牛的出售及牛副產(chǎn)品加工與銷售。6.2.1繁育體系凍精購進f人工授精1.5年齡架子?；厥說育肥f屠宰f加6.2

50、.2該項目主導產(chǎn)品牛肉是該項目的主導產(chǎn)品；牛皮、血及牛骨是副產(chǎn)品。6.2.3工作制度工作制度表6-1單位年工作日日工作表班有效工時（小時）繁育5016育肥3601106.3工藝技術與種牛優(yōu)選6.3.1人工授精繁育人工授精繁育是基地擴大再生產(chǎn)和實施二期工程目標,帶動下崗職工和農(nóng)民走上致富之路的重要途徑。因此，種牛凍精的質量與優(yōu)選水平?jīng)Q定著農(nóng)民和基地自身的投入產(chǎn)出水平。人工授精繁育基本路線是購進優(yōu)等的種牛凍精目標化配種f適時淘汰f規(guī)避近親f標識分群f良性循環(huán)632牛的喂養(yǎng)飼料搭配：粗飼料精飼料礦物質比例適當f定時f定量f水+飼料f人員固定f牛群靜態(tài)。6.3.3環(huán)境建設圈舍f整潔、寬敞f通風f朝陽f光照f無糞便存留f防火設施齊全。第七章 育肥基地公用工程7.1 采暖通風7.1.1 鍋爐房鍋爐房主要用于辦公室等取暖，鍋爐為 1 噸水暖爐。7.1.2 圈舍通風成牛圈舍通風以自然通風為主，不附加任何通風裝置。牛舍建筑時封閉墻體留有空氣對流窗口。7.2 給水與排污及廢棄物清除7.2.1 給水1、利用場內(nèi)的深水井與圈舍的給水管道連接， 日供水量約 7噸左右。2、圈舍的給水系統(tǒng)定時給水。7.2.2 排污及廢棄物清除1、圈舍內(nèi)的糞便清除實行人工日理日清，