《生產運作管理》課程標準

1、生產運作管理課程標準一、基本信息適用對象：物流管理專業(yè) 制定時間：課程代碼： 所屬系部：工商管理系學 分： 4分 學 時：72制定人： 批準人：二、課程的目標1、專業(yè)能力目標1. 掌握生產與運作管理的基本概念，內容，理論基礎2. 掌握設施選址的基本原理3 熟悉產品/服務設計的基本工作流程4能夠針對一般服務流程進行工作設計5. 掌握生產計劃編制的一般方法6. 掌握各種庫存控制模型7. 理解典型的ERP,MRP的基本原理8. 掌握ISO9000質量認證體系9. 掌握新興生產運作方式的特點2、方法能力目標1. 針對不同企業(yè)能過準確分析其生產類型，并制定相應的管理方案2. 能夠定性分析選址問題，并撰寫

2、分析報告3. 會應用重心法，因素評分法進行設施選址的決策4. 能夠將設施布置理論應用到物流服務行業(yè)5. 掌握服務藍圖方法，并進行服務設計6. 能夠為企業(yè)制定合理的工作定額7. 為企業(yè)制定科學合理的勞動定員8. 能夠熟練編制生產計劃，并進行控制9. 能夠熟練應用EOQ模型，為企業(yè)制定庫存控制方案10. 可以幫助企業(yè)制定準確合理的物料需求計劃11. 能夠對企業(yè)的質量管理方案提出改進意見3、社會能力目標1. 具備生產主管的基本素質，如嚴密的邏輯思維能力，對生產系統(tǒng)的規(guī)劃分析能力，以及組織，協(xié)調能力。2. 具備與采購部門，市場部門，財務部門的溝通協(xié)調能力和團隊合作精神三、整體教學設計思路1、課程定位本

3、課程是物流管理專業(yè)的職業(yè)拓展課程。本課程的教學目的在于使學生掌握生產與運作管理的基本概念，原理和方法。要求學生在牢固掌握傳統(tǒng)的生產與運作基本理論與方法基礎上，進一步了解生產與運作管理學科的最新發(fā)展，了解本課程最新理論和方法。結合課程設計和企業(yè)實習，使學生具備靈活利用本課程知識分析和解決現(xiàn)代制造和服務企業(yè)生產運作系統(tǒng)問題的實際操作能力。同時結合物流管理專業(yè)的特點，突出加強學生在企業(yè)內部物流的組織與控制能力。同時也為學生后續(xù)學習供應鏈管理以及物流管理綜合實訓等課程做基礎。2、課程開發(fā)思路以培養(yǎng)基層管理崗位綜合生產管理技能為主線。這種基層管理崗位綜合管理技能，是指企事業(yè)單位基層的班組長、工段長、領班

4、、部門主管等管理崗位所需要的綜合性、一般性的管理技能。既區(qū)別于以宏觀管理、概念技能為主的高層綜合管理能力，又區(qū)別于以專業(yè)化為特征的生產、營銷、財會等職能管理技能。整個課程的教學內容以這種綜合管理技能過為主線進行設計。四、教學內容1、學時分配學習情境（單元）名稱子學習情境1子學習情境2子學習情境3子學習情境4學時分配1生產運作概論生產運作認知生產運作戰(zhàn)略8教學時數(shù)442設施選址設施選址基本理論單一設施選址設施布置10教學時數(shù)2443服務設計產品研究基本理論服務設計案例4教學時數(shù)224工作設計工作研究勞動定額勞動定員12教學實數(shù)4445生產過程管理主生產計劃庫存管理生產系統(tǒng)認知質量管理30教學實數(shù)

5、684126新型生產方式認知準時生產精益生產敏捷制造大規(guī)模定制教學時數(shù)22228合計722、教學設計 編號學習情境（單元）教學環(huán)節(jié)設計1生產運作概論學習目標：知識目標：了解生產運作管理的概念與內容 了解生產運作管理的產生與發(fā)展 掌握生產運作的類型 掌握生產運作戰(zhàn)略技能目標：對企業(yè)的生產運作進行分類，并據(jù)此采用相應的管理方式 能夠運用所學知識，為企業(yè)制定生產運作戰(zhàn)略教學方法：案例導入，小組分析，案例討論教學工具：多媒體2設施選址 學習目標：知識目標：了解設施選址及布置的概念和重要性 了解營銷設施選址的因素 掌握設施選址的方法 掌握設施布置的方法技能目標：能夠根據(jù)所學知識設計選址方案并求解 能夠根

6、據(jù)所學知識進行設施布置教學方法：案例導入，實訓項目練習，案例討論教學工具：多媒體3服務設計學習目標：知識目標：掌握生產流程的設計與選擇 掌握服務流程的設計與選擇技能目標：能夠根據(jù)所學知識設計創(chuàng)意產品 能夠根據(jù)所學知識設計服務藍圖教學方法：案例導入，小組分析，實訓項目教學工具：多媒體4工作研究學習目標：知識目標：掌握工時消耗分類及時間研究的方法 掌握勞動定額的主要方法 掌握勞動定員的主要方法技能目標：能夠根據(jù)所學知識為企業(yè)設定合理的工時定額 能夠根據(jù)所學知識為企業(yè)設定科學合理的勞動定員教學方法：案例導入，小組分析，實訓項目教學工具：多媒體5生產過程管理學習目標：知識目標：掌握主生產計劃制定的基本

7、原理 熟練掌握常見的幾種庫存管理方法 熟悉各種常見的質量管理辦法技能目標：結合所學知識給企業(yè)制定合理的主生產計劃 會應用MRP原理進行物料需求計劃安排能夠根據(jù)企業(yè)實際制定合理的庫存管理方案 懂得ISO9000的基本理論和認定流程 會給企業(yè)進行質量分析，提出質量改進方案 教學方法：案例導入，小組分析，案例討論，實訓項目，習題訓練教學工具：多媒體6新型生產方式認知學習目標：知識目標：了解常見的生產方式 掌握JIT的實現(xiàn)方式技能目標：對中小企業(yè)設計合理的看板管理流程 結合服務業(yè)特點，為期設計大規(guī)模定制的運營規(guī)劃教學方法：案例導入，小組分析，案例討論，視頻教學工具：多媒體備注五、課程考核標準1、考核原

8、則1）、堅持能力本位原則在考核過程中要堅持體現(xiàn)學生的能力，以能力強弱來衡量學生成績的高低?？记诳己酥饕己藢W生的學習態(tài)度和時間管理能力；課堂提問主要考核學生的思維能力、快速反應和應變能力；課堂參與程度考核主要考核學生的積極參與能力；項目完成考核主要考核學生的自主學習能力和對知識的應用能力考核。為了更加強調對技能考核的突出，大膽改革傳統(tǒng)考核方式，采用過程考核為主的方式，既，通過一學期的實訓項目的完成情況，給予打分，最后計為總成績，而傳統(tǒng)的期末閉卷考試將取消。 2）、開放式考核原則考核范圍開放考核范圍既包括教師課堂講授過的以及實訓操作過的，也包括教師課堂沒講、但是要求學生自學或者教師指定參考資料中

9、包含的內容，還包括應該和必須具備的管理常識；考核方式開放在考核過程中堅持多種考核方式，在日?？己酥杏谐鋈鼻诳己?、課堂參與考核、作業(yè)完成質量考核、實踐活動完成質量考核考核等考試標準開放對于一些主觀性試題，注重對學生的創(chuàng)新精神和動手能力的考核，在標準方面不拘于只有一個標準答案；考核知識點與技能點全程開放即對于考核的知識點與技能點向學生全程開放，學生可以在學習過程中就了解到哪些部分內容是考核的范圍，以引導學生掌握課程重點。 2、考核方式本課程以理論考試與實踐考試相結合的考核方式?？傇u成績構成為平時成績占到40%，期末考核占到60%。其中平時成績由平時上課表現(xiàn)（占20%）和平時實訓練習成績（占20%）構成。期末考核采取閉卷答題的形式。題型由選擇題，填空題，計算題，案例分析，討論題構成。主要考核該課程要求掌握的基本知識點及基本技能。六、教材、參考資料教材：生產運作管理，黃娟主編 ，西南財經大學出版社參考資料：1、陳榮秋，馬士華，生產與運作管理，高等教育出版社；2、龔國華，龔益鳴，生產與運作管理，復旦大學出版社；3、某制造企業(yè)生產系統(tǒng)運作實際資料