絕不是放入冰箱那么簡(jiǎn)單 手機(jī)進(jìn)水放入冰箱

1、本文格式為word版，下載可任意編輯絕不是放入冰箱那么簡(jiǎn)單 手機(jī)進(jìn)水放入冰箱 自從有了冰箱和速凍食品，許多宅男宅女都覺得就此高枕無憂， 似乎無論多餓，從冰箱里拿出速凍食品就能立即開吃。 但我們不得不告知你的是，冷凍速食，并不是你想象那么簡(jiǎn)潔。 冷凍速食也可以有養(yǎng)分作為一個(gè)徹頭徹尾的宅女，蘋果的冰箱總是被塞得滿滿的，大部分都是速凍食品。不過和大家印象里的傳統(tǒng)速凍食品不一樣的是，除了常見的餃子、湯圓等外，她的冰箱里還有速凍蔬菜、海產(chǎn)、半成品配菜等。“許多人對(duì)于速凍食物的理解有誤區(qū)，速凍食物的種類其實(shí)特別多，超市里販賣的凈菜、玉米罐頭、凍好的蝦仁和魚類，其實(shí)都屬于速凍食物的范疇。”別看蘋果現(xiàn)在說得頭

2、頭是道，但是在最初，她仍舊是一個(gè)速凍食物儲(chǔ)存的菜鳥。速凍食物對(duì)于儲(chǔ)存的溫度有極高的要求，需要在包裝后仍在-18（及其以下）的條件進(jìn)行凍藏和流通?！白铋_頭我根本就不懂，買回來速凍食物就任憑放在冰箱，也沒看冰箱的溫度，結(jié)果導(dǎo)致冷凍速食都變得軟綿綿的，根本沒法吃?！彼賰鍪澄锍藢?duì)冰箱溫度有要求外，對(duì)于保質(zhì)期同樣也有要求?！霸S多速凍食品包裝袋上寫的保質(zhì)期6個(gè)月，但是最好還是建議在5個(gè)月內(nèi)食用。尤其是開封后，最好是在一個(gè)星期內(nèi)吃完，不然開封后的食物簡(jiǎn)單和冰箱里的其他食物串味，也會(huì)有細(xì)菌，很不衛(wèi)生?！睂?duì)于現(xiàn)在各大超市販賣的速凍食物，蘋果也給出了自己的建議，肯定要選擇包裝規(guī)范、項(xiàng)目齊全、標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

3、的速凍食物。在購(gòu)買的同時(shí)，也要就近購(gòu)買，以免路途太遠(yuǎn)耽擱速凍食品的冷凍效果，在購(gòu)買前要了解販賣地的冷藏設(shè)備是否合格。重點(diǎn)推舉：速凍須知1.不要將速凍食品直接放在冰箱冷藏箱里儲(chǔ)存，要設(shè)定好速凍食品的溫度后再進(jìn)行保存。2.不要將已解凍過的食品再次進(jìn)行冷凍，由于那樣食品品質(zhì)定不如前。3.不要將冷凍室放得太滿，影響室內(nèi)冷氣對(duì)流。4.不買食物變軟或有粘連的。這表示產(chǎn)品在儲(chǔ)存、運(yùn)輸過程中的冷凍鏈未能良好鏈接，導(dǎo)致產(chǎn)品曾經(jīng)部分解凍。速凍食品制作過程中并未完全消毒滅菌，只是將食品中致病菌活力降低，一旦環(huán)境溫度上升解凍，很簡(jiǎn)單使病菌恢復(fù)活力。5.好的解凍方法能削減食物的養(yǎng)分流失。有些人對(duì)冷凍畜禽肉實(shí)行“水漫解凍

4、”或“流水解凍”，這其實(shí)也會(huì)造成汁液的大量流失。要解凍冰箱冷凍室的食物，就把它放進(jìn)冰箱的冷藏室好了。冷藏室通常出廠溫度設(shè)置在5，不僅非常相宜速凍食品的“養(yǎng)分解凍”，而且也為冷藏室降溫，有利冰箱保養(yǎng)。6.速凍食品對(duì)貯藏要求非常嚴(yán)格，只有在18以下細(xì)菌和各種酶才會(huì)處于完全被抑制狀態(tài)，以防止食品變質(zhì)，保持食物原有的新奇度和養(yǎng)分成分不流失。這一點(diǎn)，散裝銷售很難做到。而且散裝速凍食品無法知道其生產(chǎn)日期，是否過期無從得知。而暴露的食品被人挑來挑去也不夠衛(wèi)生。tips 夏季儲(chǔ)存速凍食品有講究1.由于冰箱溫度不穩(wěn)，長(zhǎng)時(shí)間存放的速凍食品往往會(huì)發(fā)生冰晶析出、裂縫、黏連等現(xiàn)象，這時(shí)養(yǎng)分價(jià)值也已經(jīng)大打折扣。2.由于由于全部的化學(xué)和酶反應(yīng)速度都受溫度的影響，所以速凍食物會(huì)提前過期，不要將速凍食品存放太久。3.不要將包裝破損或已拆封的速凍食品直接放入冷凍室，須在包裝外加個(gè)塑料袋，并扎緊袋口，以免產(chǎn)品干燥或油脂氧化。4.存放時(shí)，留意避開與其他生魚、肉、禽