十字花科蔬菜霜霉病

1、十字花科蔬菜霜霉病 Crucifers Downy Mildew 十字花科蔬菜霜霉病是大白菜、油菜、甘藍(lán)、蘿卜等蔬菜上普遍發(fā)生的一種病害，北方地區(qū)大白菜受害尤重。愈是秋季氣候冷涼，晝夜溫差較大的地區(qū)，此病危害愈重。例如在黑龍江，大白菜霜霉病在流行年份所致?lián)p失可達(dá)50%60。西北、華北秋季多雨、多霧地區(qū)，也是大白菜霜霉病的常發(fā)區(qū)。南方菜區(qū)白菜、油菜、芥菜等發(fā)病也較重。癥狀 此病主要為害葉片，其次為害莖、花梗和種莢等。白菜幼苗受害，葉面癥狀不明顯，葉背產(chǎn)生白色霜霉，嚴(yán)重時(shí)幼苗變黃枯死。葉片被害，初在葉正面產(chǎn)生水浸狀、淡綠色斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大轉(zhuǎn)為黃色至黃褐色受葉脈限制而成的多角形或不規(guī)則形病斑，邊緣不明

2、顯，背面產(chǎn)生白色霜霉。包心期后，環(huán)境條件適宜時(shí)，病情加劇，病斑連片，使葉片變黃、干枯、皺卷，從外葉向內(nèi)層發(fā)展，層層干枯，最后僅存中心的包球。采種株發(fā)病，花梗肥腫，彎曲畸形，叢聚而生，呈龍頭拐狀，俗稱“老龍頭”，病部也長出白色稀疏的霉層；花器肥大畸形，花瓣變綠色，久不凋落；種莢黃褐色，細(xì)小彎曲，結(jié)實(shí)不良，常未成熟先開裂或不結(jié)實(shí)，病部長滿白色的霉層。甘藍(lán)和花椰菜發(fā)病，幼苗也可被害產(chǎn)生霜霉，變黃枯死。成株葉片正面產(chǎn)生微凹陷，黑色至紫黑色，多角形或不規(guī)則病斑，病斑背面長出霜狀霉層，但多呈現(xiàn)灰紫色?；ㄒ说幕ㄇ蚴芎螅敹俗兒?，重者延及全花球，使之失去食用價(jià)值。蘿卜上葉部癥狀與白菜相似，根部則為黃色或灰

3、褐色的斑痕，貯藏中極易引起腐爛。其他如油菜、芥菜、菜薹和榨菜上的癥 圖13-2 十字花科蔬菜霜霉病菌1.孢子囊 2.孢子囊梗狀均與白菜相似。病原病原為寄生霜霉菌Peronospora parasitica（Pers.）Fr.，屬鞭毛菌亞門霜霉菌屬，異名為P. brassicae Gaumann。菌絲體無隔、無色，寄主于細(xì)胞間隙，產(chǎn)生球形或囊狀的吸器伸入寄主細(xì)胞內(nèi)吸取養(yǎng)分。無性態(tài)在菌絲上產(chǎn)生孢子囊梗，從氣孔伸出，長260300m，無色，無隔，狀如樹枝，具68次二叉狀分枝，頂端的小梗尖細(xì)，向內(nèi)彎曲，略呈鉗狀，各著生一個(gè)孢子囊。孢子囊無色，單胞，長圓形至卵圓形，大小2427m×2530m。

4、孢子囊萌發(fā)時(shí)直接產(chǎn)生芽管。有性態(tài)產(chǎn)生卵孢子，在罹病的葉、莖、花苔和莢果中都可形成，尤以花苔等肥厚組織中為多。卵孢子黃色至黃褐色，近球形，壁厚，表面光滑或有皺紋。直徑3040m。卵孢子萌發(fā)直接產(chǎn)生芽管。病菌發(fā)育要求較低的溫度和較高的濕度。菌絲發(fā)育適溫2024；孢子囊形成適溫812，萌發(fā)溫度范圍335，適溫713，在水滴中和適溫下，孢子囊經(jīng)34h即可萌發(fā)；病菌侵染適溫16；1015的溫度和70%75的相對(duì)濕度利于卵孢子的形成，萌發(fā)的溫度要求大致與孢子囊一致。 病菌為專性寄生菌，有明顯的生理分化現(xiàn)象。國外認(rèn)為有不同的生理小種；國內(nèi)王銓茂、裘維番等對(duì)我國西南和京津地區(qū)病菌進(jìn)行致病性研究，鑒定為3個(gè)變種

5、：蕓薹屬變種P. parasitca var. brassicae：對(duì)蕓薹屬蔬菜侵染力強(qiáng)，對(duì)蘿卜侵染力較弱，不侵染芥菜。據(jù)其致病力的差異，又分為3個(gè)生理小種：¬甘藍(lán)類型：侵染甘藍(lán)、苤藍(lán)、花椰菜等，對(duì)大白菜、油菜、蕪菁、芥菜等侵染能力極弱；­白菜類型：侵染白菜、油菜、蕪菁、芥菜等能力強(qiáng)，侵染甘藍(lán)能力弱；®芥菜類型：侵染芥菜，對(duì)甘藍(lán)侵染能力很弱，有的菌株可侵染白菜、油菜和蕪菁。蘿卜屬變種P. parasitca var. raphani：對(duì)蘿卜侵染力強(qiáng)，對(duì)蕓薹屬蔬菜侵染力極弱，不侵染芥菜。薺菜屬變種P. parasitca var. capsellae：僅侵染薺菜，不

6、侵染其他十字花科蔬菜。 病害循環(huán)霜霉病主要發(fā)生在春秋兩季。在北方，病菌主要以卵孢子隨病殘?bào)w在土壤中越冬，翌春萌發(fā)侵染春菜如小白菜、和油菜等，以后病斑上產(chǎn)生孢子囊進(jìn)行再侵染。病菌也可以菌絲體在采種株內(nèi)越冬，翌年病組織上產(chǎn)生孢子囊反復(fù)進(jìn)行侵染。此外，病菌還能以卵孢子附于種子表面或以病殘?bào)w混在種子中越冬，次年播種后侵染幼苗。卵孢子在土壤中可存活12年。春菜發(fā)病中后期，葉片病組織內(nèi)、采種株被害花梗及種莢內(nèi)，均可形成大量卵孢子。只要條件適宜，卵孢子經(jīng)12個(gè)月的短期休眠即可萌發(fā)，侵染當(dāng)年秋季的大白菜、蘿卜和甘藍(lán)等。北方地區(qū)卵孢子是春秋兩季十字花科蔬菜發(fā)病的主要初次侵染源。而在冬季田間種植十字花科蔬菜的地區(qū)

7、，病菌可直接在寄主體內(nèi)越冬，而以卵孢子在病殘?bào)w、土壤和種子表面越夏，以后侵染秋菜，由此形成周年危害。卵孢子萌發(fā)出的芽管，從寄主氣孔或表皮直接侵入，菌絲在細(xì)胞間隙擴(kuò)展，引起寄主組織病變。以后產(chǎn)生孢囊梗及孢子囊，從氣孔伸出，形成霜狀霉層。在苗期，卵孢子萌發(fā)從幼莖侵入后，菌絲可向上擴(kuò)展達(dá)到子葉及第一對(duì)真葉內(nèi)引起發(fā)病，但不能到達(dá)第二對(duì)真葉，形成有限系統(tǒng)侵染。在田間，孢子囊由氣流和雨水傳播，在一個(gè)生長季節(jié)可進(jìn)行多次再侵染，使病害擴(kuò)展蔓延。通常霜霉病的發(fā)生有三個(gè)階段：a始發(fā)期。從出苗至5片真葉前，田間出現(xiàn)少數(shù)病苗，以此形成發(fā)病中心，向四周蔓延。b普發(fā)期。始發(fā)期后10余天，約在幼苗910片真葉期，病株率迅速

8、上升，普遍發(fā)生，但病情不重。c流行期。普發(fā)期后，病情迅速加重，隨即進(jìn)入流行期。發(fā)病條件此病的發(fā)生和流行主要受氣候條件、栽培措施和品種抗性的影響。氣候條件：以溫、濕度的影響最為重要。其中溫度決定病害出現(xiàn)的早晚和發(fā)展的速度，雨量決定病害發(fā)展的嚴(yán)重程度。孢子囊的產(chǎn)生與萌發(fā)喜較低的溫度，氣溫低于18，晝暖夜涼，溫差較大和多雨高濕或霧大露重的條件，最有利于此病的發(fā)生和流行。此外田間小氣候的影響也很大，田間郁密高濕，夜間經(jīng)常結(jié)露，即使無雨，病情也會(huì)發(fā)展。華北和東北地區(qū)，如8月上、中旬降雨多，大白菜從拉十字期即開始發(fā)病，蓮座期（9月上旬）至包心期（10月上旬）的氣候條件對(duì)病害流行影響更大；冷涼山區(qū)若長期處于

9、低溫陰濕、霧大露重的氣候條件下，特別適于霜霉病和白銹病并發(fā)，使危害加重。 栽培條件：十字花科蔬菜連作，利于卵孢子在土壤中的積累，初侵染源增加，從而發(fā)病多而重；輪作尤其水旱輪作，可促使病殘?bào)w腐爛分解，發(fā)病輕。北方秋白菜播種過早，包心期提早，利于發(fā)病。此外，播種過密，間苗過遲，蹲苗過長，整地不平，地勢(shì)低洼積水，通風(fēng)不良，追肥不及時(shí)或偏施氮肥的都利于病害發(fā)生。品種抗病性：品種間抗性差異顯著，且對(duì)病毒病和霜霉病的抗性較為一致。疏心直筒型品種，因外葉較直立，壟間不易蔭蔽，發(fā)病輕；圓球型、中心型品種則發(fā)病較重。柔嫩多汁的白幫品種發(fā)病較重；青幫品種發(fā)病輕。感染了病毒病的植株更易感染霜霉病。病害控制應(yīng)以加強(qiáng)栽培管理和消滅初侵染源為主，合理利用抗病品種，加強(qiáng)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，配合藥劑防治等綜合措施。1.選用抗病品種 由于抗花葉病品種也抗霜霉病，各地可因地制宜選用。2.加強(qiáng)栽培管理 栽培管理方面應(yīng)注意以下幾個(gè)問題。選無病株留種。播種前用10鹽水選種，清除癟粒病籽；按種子重量的0.3%用25瑞毒霉或50福美雙拌種消毒。合理輪作。實(shí)行2年以上輪作，水旱輪作效果更好。適期播種。秋白菜適期晚播，使包心期避開多雨季節(jié)，同時(shí)注意合理密植。加強(qiáng)栽培管理。精細(xì)整地；高壟栽培，及時(shí)排除積水，降低田間濕度；結(jié)合間苗剔除病殘植株；增施磷、鉀肥，適期追肥，增強(qiáng)植株抗病力；收后