無公害野鴨生態(tài)養(yǎng)殖操作規(guī)程

1、無公害野鴨生態(tài)養(yǎng)殖操作規(guī)程為了保障野鴨安全生產(chǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)等規(guī)定以及野鴨生產(chǎn)的技術(shù)要求，特制訂了本飼養(yǎng)規(guī)程。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生產(chǎn)無公害野鴨過程中的環(huán)境與設(shè)施、引種、飼養(yǎng)管理、防疫、獸藥使用、衛(wèi)生消毒、鴨場(chǎng)廢棄物處理、生產(chǎn)記錄等環(huán)節(jié)的控制。 一、飼養(yǎng)地環(huán)境衛(wèi)生條件（一）場(chǎng)址的選擇野鴨飼養(yǎng)場(chǎng)的飼養(yǎng)環(huán)境、大氣環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T388標(biāo)準(zhǔn)的要求，其飲水水質(zhì)應(yīng)符合NY 5027的要求。同時(shí)，野鴨場(chǎng)周圍3公里內(nèi)無大型化工廠、礦區(qū)等污染源，鴨野場(chǎng)距干線公路1公里以上，遠(yuǎn)離村鎮(zhèn)居民點(diǎn)，地勢(shì)高燥，排水性好，野鴨場(chǎng)旁邊要營(yíng)造適宜與野鴨群相適應(yīng)的仿生態(tài)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和活動(dòng)水面，活動(dòng)場(chǎng)上可栽些樹木、草

2、叢，在湖泊中培植些藻類水生植物，營(yíng)造一個(gè)適宜的野生環(huán)境。水面水質(zhì)應(yīng)符合NY 5027標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，要建造圍網(wǎng)和天網(wǎng)。天網(wǎng)高度距水面2米左右，周圍加圍網(wǎng)至水底，與天網(wǎng)聯(lián)成封閉體，以防飛逃。天網(wǎng)與圍網(wǎng)孔眼3厘米×3厘米，用尼龍網(wǎng)或繩網(wǎng)均可。一般每100只野鴨飼養(yǎng)面積為60平方米左右。（二）野鴨欄舍衛(wèi)生要求鴨舍建筑要適應(yīng)鴨的生理要求并便于飼養(yǎng)管理。必須符合野鴨的野生習(xí)性,應(yīng)一半搭棚作休息室，一半作露天活動(dòng)場(chǎng)地。鴨舍的大小、長(zhǎng)度根據(jù)養(yǎng)鴨數(shù)量而定，一般每平方米養(yǎng)鴨8-10只，每個(gè)欄舍以適合飼養(yǎng)2000羽以下蛋鴨為宜，高度要適合夏季通風(fēng)和飼養(yǎng)管理人員的操作。結(jié)構(gòu)上，夏季要便于通風(fēng)，冬季要便于保溫。

3、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)用磚塊鋪平。有防止閑人和其它畜禽進(jìn)入的設(shè)施。鴨舍的溫度、濕度應(yīng)滿足不同階段鴨的生理要求，鴨舍墊料應(yīng)每天添加，定期清欄，保持欄舍的清潔干燥。（三）飼養(yǎng)設(shè)備應(yīng)有足夠的料槽，保證每只鴨都有足夠的采食空間，料槽要便于清洗消毒，野鴨場(chǎng)入口應(yīng)設(shè)消毒坑。生態(tài)養(yǎng)殖主要是用谷物、玉米、豆類和黑麥草作為主食喂養(yǎng)野鴨，湖面放養(yǎng)經(jīng)濟(jì)魚蝦類，不僅使水質(zhì)得到了凈化，同時(shí)小魚小蝦和螺螄還可以成為輔食，供放飛野鴨時(shí)它們自主覓食之用，增加鴨子野性。鴨舍中的鴨糞還田用作黑麥草肥料。二、飼養(yǎng)管理規(guī)范（一）引種雛禽應(yīng)來自有種畜禽生產(chǎn)許可證的種禽場(chǎng)，并通過規(guī)定的程序檢疫，具體按GB16567種畜禽調(diào)運(yùn)檢疫技術(shù)規(guī)范操作。同時(shí)，還應(yīng)

4、取得野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖許可證和陸生野生動(dòng)物經(jīng)營(yíng)利用核準(zhǔn)證。（二）飼養(yǎng)管理衛(wèi)生條件（1）每批野鴨進(jìn)場(chǎng)前和出欄后都要進(jìn)行清欄消毒。先將墊料清掃完畢，再用水清洗，待水干燥后用消毒藥消毒。各種用具及鴨棚都要實(shí)施消毒。消毒藥應(yīng)選擇符合中華人民共和國(guó)獸藥典規(guī)定的高效、低毒和低殘留消毒劑，同時(shí)符合NY5035的規(guī)定。帶野鴨消毒要選用對(duì)存欄野鴨無毒、無刺激、無殘留的消毒藥。（2）前一批鴨出欄后到下一批野鴨進(jìn)場(chǎng)前至少間隔2周，期間進(jìn)行消毒。（3）野鴨場(chǎng)所有入口處應(yīng)加鎖，防止閑人入內(nèi)。所有人員及車輛進(jìn)出都要經(jīng)過消毒坑。為防止野鴨誤飲消毒藥液，消毒坑的消毒經(jīng)采用生石灰。外來人員必須入場(chǎng)時(shí)，進(jìn)場(chǎng)前要進(jìn)行淋浴和消毒，并穿

5、戴經(jīng)消毒的工作服進(jìn)場(chǎng)。（4）所有場(chǎng)內(nèi)工作人員要求身體健康，無人畜共患病。工作人員進(jìn)場(chǎng)前要更換已消毒的工作服和工作鞋，并經(jīng)過消毒。（5）堅(jiān)持全進(jìn)全出的管理制度，同一野鴨場(chǎng)內(nèi)不得飼養(yǎng)不同批次的野鴨，更不能飼養(yǎng)其它畜禽。（三）飼養(yǎng)管理要求根據(jù)鴨的不同日齡的特點(diǎn)，因時(shí)制宜地進(jìn)行飼養(yǎng)管理是確保培育健壯的后備鴨和高產(chǎn)蛋率的主要措施，同時(shí)可以使生產(chǎn)過程中少用藥或不用藥，確保產(chǎn)品符合無公害要求。1、雛鴨的飼養(yǎng)管理（0-4周齡）（1）飼養(yǎng)方式：采用地面平養(yǎng)育雛法。（2）溫度：是育雛成功與否的關(guān)鍵，保溫期一般為3周。適宜的育雛溫度如下表，如外界氣溫達(dá)到所在日齡所需溫度則無需再保溫，但如遇氣溫突然下降則需重新保溫。

6、野鴨的育雛溫度日 齡育雛室溫度育雛器溫度172530258142025201521152015222815/（3）密度：蛋用雛野鴨飼養(yǎng)密度如下： 單位：只/平方米日 齡11011202130夏 季303525302025冬 季354030352025（4）光照：第一周，每晝夜光照可達(dá)2023小時(shí)，光照強(qiáng)度可大些。第二周開始，逐步降低光照強(qiáng)度，縮短光照時(shí)間。第三周開始，要區(qū)別不同情況，如上半年育雛，白天利用自然光照，夜間以較暗的燈光通宵照明，只在喂料時(shí)用較亮的燈光照半小時(shí)；如下半年育雛，由于日照時(shí)間短，可在傍晚適當(dāng)增加12小時(shí)光照，其余時(shí)間仍用較暗的燈光通宵照明。（5）潮水：雛野鴨開食前首次下水

7、活動(dòng)和飲水俗稱“潮水”或“開水”。潮水時(shí)間約在出殼后2426小時(shí)。早春氣候寒冷，可在室內(nèi)用尼龍薄膜搞一人工水池，水深1厘米，將雛野鴨放入水池中嬉水35分鐘；天氣暖和時(shí)，將每只鴨籮裝5060只雛鴨，輕輕浸入水中少許，以水淹到雛野鴨腳背為準(zhǔn)，讓雛野鴨飲水、拉糞、嬉水35分鐘，然后提出水面，放在干草上，讓其理干絨毛。（6）開食：雛野鴨潮水后，先讓雛鴨理干絨毛。當(dāng)雛鴨有啄食表現(xiàn)時(shí)，即應(yīng)開食，一般在潮水后2小時(shí)左右，也可在潮水后馬上開食。開食飼料一般用破碎的顆粒飼料，也可用蒸煮過的大米或碎米。一般將飼料撒在竹席或塑料布上讓其自由采食，邊吃邊添撒飼料，引逗其認(rèn)食。食墊旁要設(shè)飲水處，防止飼料粘嘴和影響吞咽。

8、（7）放水：放水要從小訓(xùn)練，開始5天可與“開水”（潮水）結(jié)合起來，逐步提高水的深度，然后逐步由室內(nèi)轉(zhuǎn)到室外。如是人工控制下水，要先喂料后下水。開始時(shí)引35只雛野鴨先下水，逐步擴(kuò)大下水野鴨群，以達(dá)到全部自行下水，千萬不能硬趕下水。開始每次1020分鐘，逐步延長(zhǎng)。雛野鴨上岸后，要讓其在背風(fēng)且溫暖的地方理毛，待毛干燥后進(jìn)育雛室。（8）飼料：育雛期（4周齡前）要給予高能高蛋白的雛鴨料，代謝能要達(dá)到11715千焦/公斤，粗蛋白為20%。2、育成野鴨的飼養(yǎng)管理（5-21周齡）（1）飼養(yǎng)方式：采用半舍飼養(yǎng)。舍內(nèi)墊料要勤添換、勤翻曬，保持清潔干燥。50天后開始學(xué)飛，需嚴(yán)格防逃。擴(kuò)大活動(dòng)場(chǎng)面積，盡可能在棚外飼喂

9、，提供活動(dòng)場(chǎng)地和野性棲息物。810周，野鴨由于體內(nèi)脂肪增加和生理變化，野性發(fā)作，激發(fā)飛翔。這時(shí)，鴨群表現(xiàn)騷動(dòng)不安，采食銳減，體重下降，須限制飼喂，增加粗飼料比重，飼養(yǎng)員要穿素色衣服，忌穿花鮮衣服。同時(shí)，要避免外人進(jìn)入鴨舍驚擾群鴨。馴化半個(gè)月后，均會(huì)轉(zhuǎn)入正常。（2）飼料與營(yíng)養(yǎng)：育成期與其它時(shí)期相比，營(yíng)養(yǎng)水平宜低不宜高，飼料宜粗不宜精，代謝能在1130011510千焦/千克，粗蛋白在1518%為宜，可全部或部分使用稻谷飼喂。育成前期要逐步從雛野鴨料轉(zhuǎn)為育成料，轉(zhuǎn)換過程中營(yíng)養(yǎng)逐步降低。818周要進(jìn)行限飼，防止野鴨吵棚。限飼階段要注意體重變化，防止體重偏輕，更要防止生長(zhǎng)過快。增加粗料比例，可推遲野性發(fā)

10、生。（3）密度：58周齡每平方米關(guān)養(yǎng)15只左右，912周齡每平方米關(guān)養(yǎng)12只左右，13周齡開始每平方米關(guān)養(yǎng)10只左右。（4）光照：育成期光照時(shí)間宜短不宜長(zhǎng)。3、產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理（1）飼養(yǎng)方式：半舍飼，飼養(yǎng)密度為7只/平方米。（2）溫度：在527為宜（3）光照：進(jìn)入產(chǎn)蛋期后要逐步增加光照時(shí)間和強(qiáng)度。從18周齡開始增加，到22周齡增到每天1617小時(shí)，以后保持不變，不能縮短，更不能忽長(zhǎng)忽短。自然光照不足1617小時(shí)的，采用人工補(bǔ)光補(bǔ)足時(shí)間。光照時(shí)間的增加要采用漸進(jìn)的方法，即每天增加1520分鐘，強(qiáng)度為每平方米1.3瓦.(4)不同產(chǎn)蛋階段的管理要求。a、產(chǎn)蛋初期和前期的飼養(yǎng)管理（150300日齡），

11、隨著產(chǎn)蛋量的增加，及時(shí)增加營(yíng)養(yǎng)，特別是要逐步提高粗蛋白的含量，并注意能量蛋白比。達(dá)到高峰期后要穩(wěn)定飼料種類和營(yíng)養(yǎng)水平。白天喂料3次，晚上910時(shí)再給料一次。光照時(shí)間逐步增加到1617小時(shí)，達(dá)到產(chǎn)蛋高峰后要穩(wěn)定光照時(shí)間和強(qiáng)度。b、產(chǎn)蛋中期的飼養(yǎng)管理（300400日齡），要精心管理，防止應(yīng)激引起換羽停產(chǎn)。此期間的營(yíng)養(yǎng)水平要在前期的基礎(chǔ)上適當(dāng)提高，并注意鈣量的添加?？稍谏醿?nèi)或運(yùn)動(dòng)場(chǎng)放置貝殼槽，讓蛋鴨自由補(bǔ)鈣，可適當(dāng)增加多種維生素。光照時(shí)間保持1617小時(shí)，要注意觀察蛋重、蛋殼質(zhì)量、產(chǎn)蛋時(shí)間是否集中、精神狀態(tài)是否良好、洗浴后羽毛是否沾濕等，以便及時(shí)采取措施。c、產(chǎn)蛋后期的飼養(yǎng)管理（400-500日齡）

12、，此期飼養(yǎng)管理的主要目標(biāo)是盡量減緩鴨群產(chǎn)蛋率的下降幅度。此時(shí)應(yīng)按鴨群的體重和產(chǎn)蛋率的變化調(diào)整日糧營(yíng)養(yǎng)水平和給料量。如鴨群體重增加，應(yīng)將日糧中的能量水平適當(dāng)下調(diào)，如鴨群產(chǎn)蛋率仍維持80%左右，而體重下降，則應(yīng)增加動(dòng)物性蛋白的含量。（5）不同季節(jié)的飼養(yǎng)管理措施a、春季 初春冷空氣多，應(yīng)加強(qiáng)保溫。晚春季節(jié)氣候多變，偶爾會(huì)出現(xiàn)早熱天氣，或連續(xù)陰雨。因此要保持鴨舍內(nèi)干燥、通風(fēng)，搞好清潔衛(wèi)生、定期消毒。b、梅雨季節(jié) 梅雨季節(jié)連綿陰雨，溫度高濕度大，此時(shí)要敞開鴨舍門窗，及時(shí)排出鴨舍內(nèi)污濁的空氣。要勤換墊草，疏通排水溝，保持運(yùn)動(dòng)場(chǎng)干燥，要嚴(yán)防飼料發(fā)霉變質(zhì)。c、盛夏季節(jié) 敞開鴨舍門窗，加速空氣流通，有條件的可裝

13、風(fēng)扇通風(fēng)降溫，也可采取舍頂噴水降溫的辦法。早放鴨、晚關(guān)鴨，增加下水次數(shù)，夜間讓鴨露天乘涼，適當(dāng)疏散鴨群，降低飼養(yǎng)密度，料槽及時(shí)清洗，鴨舍勤打掃，防止變質(zhì)余料被鴨吃入。d、秋季 此時(shí)氣候變化無常，要盡量保持鴨舍內(nèi)小氣候的穩(wěn)定，適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)，減少應(yīng)激防止停產(chǎn)。e、冬季 冬季寒流頻繁，要注意保溫。在關(guān)窗保溫的同時(shí)，要注意適當(dāng)通風(fēng)換氣。飼料要提高能量，必要時(shí)補(bǔ)充多種維生素，減少放水次數(shù)和時(shí)間。（6）飼料使用必須符合DB331081/T12.42001無公害蛋鴨飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則。（7）堅(jiān)持全進(jìn)全出制度，不同批次的鴨不能關(guān)養(yǎng)在同一鴨舍。三、防疫與獸藥使用1、防疫工作按照中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法及其配套法規(guī)

14、定執(zhí)行。根據(jù)本地實(shí)際鴨瘟和禽流感是強(qiáng)制免疫對(duì)象，蛋鴨要注射病毒性肝炎疫苗，禽出敗和大腸桿菌病要視具體情況免疫。制訂統(tǒng)一的免疫程序，實(shí)施程序化免疫。2、獸藥和獸用生物制品的使用，按獸藥管理?xiàng)l例規(guī)定，使用符合國(guó)家獸藥典、獸藥規(guī)范、獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)口獸藥標(biāo)準(zhǔn)和獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的藥物。獸藥使用應(yīng)符合綠色害鴨蛋 蛋鴨飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則。禁止使用農(nóng)業(yè)部公告第176號(hào)中規(guī)定的禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥用品種目錄中的藥物，堅(jiān)決執(zhí)行農(nóng)業(yè)部農(nóng)牧發(fā)20011號(hào)關(guān)于發(fā)布食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單的通知，確保產(chǎn)品的獸藥殘留達(dá)到無公害要求。3、常見病的防治。疫病的防治嚴(yán)格按照“預(yù)防為主，防重于治”的原

15、則，認(rèn)真執(zhí)行。對(duì)疫病的預(yù)防采取以下措施。1、加強(qiáng)檢疫，防止疫病帶入。引進(jìn)鴨苗時(shí)，嚴(yán)格按畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范檢疫合格后購入，到地后實(shí)施查證復(fù)驗(yàn)。2、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)消毒制度，防止疫病傳入。3、按規(guī)定的免疫程序做好常見疫病的免疫工作。4、及時(shí)對(duì)病死鴨進(jìn)行剖檢和實(shí)驗(yàn)室診斷，及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫情，及時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施。同時(shí)全面做好各項(xiàng)衛(wèi)生工作，減少病菌的滋生。5、采用有效微生物發(fā)酵飼料，改善腸道微生態(tài)，提高機(jī)體抵抗力。發(fā)生疫病后的處理措施：1）、內(nèi)科病、外科病等普通疾病發(fā)生后，要查清病因，及時(shí)治療，沒有治療價(jià)值的及時(shí)淘汰。2）、發(fā)生疑似傳染性疾病時(shí)：（1）馬上做好全場(chǎng)的隔離消毒工作；（2）進(jìn)一步檢測(cè)診斷，及早確診；（3）進(jìn)一步送檢或上報(bào)疫情；（4）確診后該封鎖撲殺的及時(shí)封鎖撲殺；（5）全場(chǎng)徹底消毒；（6）普通細(xì)菌性疾病的按規(guī)定的藥物和休藥期進(jìn)行治療。四