《鄉(xiāng)村旅游與服務(wù)》考試試題

1、漢中中南技能培訓(xùn)學(xué)校鄉(xiāng)村旅游與服務(wù)技能培訓(xùn)考試題姓名： 成績： 一、填空題（每小題4分，共40分）1、客人在飯店逗留時間最長的部門是 2、標(biāo)準(zhǔn)客房內(nèi)擺放 張單人床。3、住客不在房， 讓來訪客人將禮品放入房內(nèi)。4、A類火災(zāi)是指 、紙等起火。5、發(fā)現(xiàn)火情時，應(yīng) 所有電器開關(guān)。6、工作期間，工作鑰匙要 。7、對未婚女士一般稱呼 。8、進(jìn)客房服務(wù)前應(yīng)先敲門 次。9、空房做衛(wèi)生時進(jìn)房.必須 。10、夜床服務(wù)時間一般在晚上 前結(jié)束。二、選擇題（每小題3分，共30分）1、敲門時，客房服務(wù)員的身體與門的距離應(yīng)為（ ）。 A. 50厘米 B. 100厘米 C. 30厘米 D. 70厘米 2、團(tuán)隊客人入住前行李已

2、到達(dá)樓層時，客房服務(wù)員必須先（ ）。A. 打開房門 B. 檢查清楚 C. 將行李放到安全地方 D. 對房號并逐一分送行李 3、常用于電話消毒的是（ ）。 A. 殺蟲劑 B. 空氣清新劑 C. 酒精 D. 牽塵水4、（ ）可加深客人的印象和幫助客人理解服務(wù)人員的意圖，從而保證提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。A. 重復(fù) B. 語言 C. 微笑 D. 手勢 5、住客房的杯具應(yīng)做到（ ）。 A. 每天撤換 B. 3天一換 C. 一客一換 D. 只沖洗不撤換6、每周對客房進(jìn)行一次（ ）是客房進(jìn)行預(yù)防性消毒的具體做法。A. 通風(fēng)換氣 B. 化學(xué)消毒滅菌 C. 清潔衛(wèi)生 D. 日光照射7、木質(zhì)家具受潮后，不會（ ）。A.霉變

3、 B. 開膠 C. 收縮 D. 脫漆8、控制（ ）是有效預(yù)防菌害的方法。 A.日光 B. 溫度 C. 氣流 D. 濕度9、檢查客房時，應(yīng)從（ ）開始循序進(jìn)行，從上到下、從里到外，以防止遺漏。 A. 房門 B. 地面 C. 窗簾 D. 天花板10、會談服務(wù)中，服務(wù)員為客人續(xù)水，取杯時身體姿勢應(yīng)（ ）。 A. 站在兩座椅的中間 B. 左腳向兩椅子的空擋跨出半步 C. 右腳向兩椅子的空擋跨出半步 D. 側(cè)身腰略彎曲三、判斷題(每小題3分，共30分)( )1職業(yè)道德有助于激發(fā)從業(yè)人員的主動性、積極性和創(chuàng)造性，為企業(yè)的發(fā)展服務(wù)。( )2一般普通套間不住重要客人。( )3作為飯店員工，要重事業(yè)、淡名利，做

4、到不利于團(tuán)結(jié)的話不說，不利于團(tuán)結(jié)的事不( )做，共同創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境。( )4幾乎所有的害蟲都喜歡在潮濕而不受打擾的地方棲身。( )5飯店客房專用床，要求床頭一邊安裝兩個可以活動的萬向輪，代替兩條腿，中間部位和床尾部位是固定的腿。( )6磁卡門鎖的性能不方便了客人使用和飯店管理。( )7一次性低值易耗品，指的只要打開包裝客人用過一次，服務(wù)員第二天就要更換。( )8煙感報警器裝置不適合安裝在客房樓層。( )9客人最討厭、最不能容忍的就是做錯了事不肯承認(rèn)，反而找各種理由。只有知錯必改，才能不斷進(jìn)步。( )10總服務(wù)臺的功能是入住、問訊和收銀。一、填空題1客房部 2. 兩3.不可以 4.木頭 5.關(guān)閉 6.隨身攜帶 7.小姐 8. 三 9.敲門 10. 21：30二、選擇題1-