“蛋白質相關計算”專題(講解訓練及答案)

1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上“蛋白質相關計算”專題(講解訓練及答案)一、 氨基酸、多肽、肽鍵、肽鏈和蛋白質的關系可歸納成下圖：例題1能正確表示蛋白質分子由簡到繁的結構層次的一組是：氨基酸 C、H、O、N 等化學元素 氨基酸分子互相結合 多肽 肽鏈 形成具有一定空間結構的蛋白質分子（ ）A B C D二、求氨基酸的分子式此類題型的關鍵就是按照氨基酸分子通式和所給R基寫出氨基酸的分子式，涉及到多肽時則根據脫水縮合原理反向推斷。例題2谷胱甘肽(C10H17O6N3S)是存在于動植物和微生物細胞中的一種重要三肽，它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸縮合而成的，則半胱氨酸可能

2、的分子式為()AC3H3NS BC3H5NS CC3H7O2NS DC3H3O2NS三、有關蛋白質中氨基酸數、肽鏈數、肽鍵數、脫水數的計算1個氨基酸脫水縮合形成一條多肽鏈，則肽鍵數脫水數氨基酸數1(1)個；2個氨基酸脫水縮合形成一個由條多肽鏈組成的蛋白質時，則脫去的水分子數和形成的肽鍵數為()個；3無論蛋白質中有多少條肽鏈，始終有：脫水數肽鍵數氨基酸數肽鏈數；4注：環(huán)狀肽特點是肽鍵數與氨基酸數相同。即肽鍵的數目=脫去的水分子的數目=氨基酸的數目。例題3某蛋白質分子共有四條肽鏈，300個肽鍵，則形成這個蛋白質分子所需氨基酸分子數以及它們在脫水縮合過程中生成的水分子數分別是（ ） A296和296

3、 B304和304 C304和300 D300和300例題4某三十九肽中共有丙氨酸4個，現去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等的多肽（如圖），這些多肽中肽鍵總數為（ ）A31 B32 C34 D35例題5氨基酸分子脫水縮合形成含2條肽鏈的蛋白質分子時，相對分子量減少了900，由此可知， 此蛋白質分子中含有的氨基酸數和肽鍵數分別是（）A52、52 B50、50 C52、50 D50、49 四、有關蛋白質中游離的氨基或羧基數目的計算氨基酸之間脫水縮合時，原來的氨基和羧基已不存在，形成的多肽的一端是-NH2，另一端是COOH，所以對于n條肽鏈的多肽，每1條肽鏈至少應有1個-NH2，1個COOH，若還有-

4、NH2或COOH，則存在于R基中。1.蛋白質中氨基數=肽鏈條數+R基上的氨基數=各氨基酸中氨基的總數-肽鍵數；2.蛋白質中羧基數=肽鏈條數+R基上的羧基數=各氨基酸中羧基的總數-肽鍵數；3.在不考慮R基上的氨基數時，氨基酸脫水縮合形成的一條多肽鏈中，至少含有的氨基數為1，蛋白質分子由多條肽鏈構成，則至少含有的氨基數等于肽鏈數；4.在不考慮R基上的羧基數時，氨基酸脫水縮合形成的一條多肽鏈中，至少含有的羧基數為1，蛋白質分子由多條肽鏈構成，則至少含有的羧基數等于肽鏈數。例題6現有1000個氨基酸，其中氨基有1020個，羧基1050個，則由此合成的4條肽鏈中氨基、羧基的數目分別是（ ）A. 1016

5、、1046 B. 4、4 C. 24、54 D. 1024、1054例題7含有215個N原子的200個氨基酸，形成了5個四肽、4個六肽和1個2條肽鏈構成的蛋白質分子。這些多肽和蛋白質分子中，肽鍵與氨基數目的最大值分別是()A200和200 B200和215 C189和11 D189和26五、有關蛋白質相對分子質量的計算1蛋白質的相對分子質量氨基酸總質量失水量；2蛋白質的相對分子質量氨基酸數×氨基酸的平均相對分子質量脫水數×18（水的相對分子質量）；例如：有m個氨基酸，形成n個肽鏈，每個氨基酸的平均相對分子質量為a；公式：蛋白質的相對分子質量為m×a(mn)

6、5;18 其中(mn)為失去的水分子數，18為水的相對分子質量；3注意：有時還要考慮其他化學變化過程，如：二硫鍵（SS）的形成等，在肽鏈上出現二硫鍵時，與二硫鍵結合的部位要脫去兩個H，謹防疏漏。例題8.全世界每年有成千上萬人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鵝膏蕈堿就是一種毒菇的毒素，它是一種環(huán)狀八肽。若20種氨基酸的平均分子量為128，則鵝膏蕈堿的分子量約為( ) A 1024 B. 898 C 880 D. 862例題9.某蛋白質分子的相對分子質量為10412, 20種氨基酸的平均相對分子質量為128，在形成該蛋白質分子時脫去的水分子總質量為1620，則該蛋白質分子的肽鏈數為()A一條 B兩條 C三

7、條 D四條六、有關蛋白質中各原子數的計算1.C原子數（肽鏈數+肽鍵數）×2+R基上的C原子數；2.H原子數各氨基酸中H原子的總數-脫去的水分子數×2；3.O原子數肽鏈數×2+肽鍵數+R基上的O原子數各氨基酸中O原子的總數-脫去的水分子數；4.N原子數肽鏈數+肽鍵數+R基上的N原子數各氨基酸中N原子的總數；5.注意：一個氨基酸中的各原子的數目計算： C原子數R基團中的C原子數2；H原子數R基團中的H原子數4； O原子數R基團中的O原子數2；N原子數R基團中的N原子數1。例題10. 丙氨酸的R基為CH3，谷氨酸的R基為C3H5O2，它們縮合形成的二肽分子中，C、H、O

8、的原子比例為()A7166 B7145 C8125 D8145例題11.有一條多肽鏈由12個氨基酸組成，分子式為CxHyNzOwS（z>12，w>13），這條多肽鏈經過水解后的產物中有5種氨基酸：半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2）、天門冬氨酸（C4H7N04）、賴氨酸（C6H14N202）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。水解產物中天門冬氨酸的數目是（   ）Ay+12個        Bz+12個      

9、60;  Cw+13個        D(w-13)/2個七、氨基酸的排列與多肽的種類相關計算 假若有A、B、C三種氨基酸，則由這三種氨基酸組成多肽的情況可分下列兩種情形分析：1.A、B、C三種氨基酸，每種氨基酸數目無限的情況下，可形成肽類化合物的種類：形成三肽的種類：3×3×3=27種（33=27種）形成二肽的種類：3×3=9種（32=9種）2.A、B、C三種氨基酸，且每種氨基酸只有一個的情況下，形成肽類化合物的種類：形成三肽的種類：3×2×1=6種形成二肽的種類

10、：3×2=6種例題12.如果有足量的三種氨基酸，分別為甲、乙、丙，則它們能形成的三肽種類以及包含三種氨基酸的三肽種類最多是()A9種、9種 B6種、3種 C27種、6種 D3種、3種八、訓練題1某蛋白質由3條多肽鏈，N個氨基酸組成，下列關于該蛋白質說法正確的是()A形成該蛋白質時產生了N個水分子 B該蛋白質中至少含有N個肽鍵C該蛋白質中至少含有3個游離的羧基 D合成該蛋白質至少需要20種氨基酸2由m個氨基酸構成的一個蛋白質分子，含n條肽鏈，其中z條是環(huán)狀多肽。該蛋白質分子中含有的肽鍵數為()Amzn Bmnz Cmnz Dmzn3某肽鏈由10個氨基酸組成，利用水解法可得到四個片段，即

11、：AP；HV；GLBT；CT。利用水解法可得到三個片段，即：APGL；THV；BTC。(其中字母表示氨基酸，“”表示肽鍵)。從有重疊結構的各個片段的順序中可推斷出該肽鏈的氨基酸序列為()AAPHVGLBTCT BAPGLBTCTHVCTHVAPGLBTC DGLBTAPHVCT4分析多肽E和多肽F得到以下結果(單位：個)元素或基團CHON氨基羧基多肽E201348625332多肽F182294555461多肽E和多肽F中氨基酸的數目最可能是()A199和181 B340和281 C58和53 D51和495狼體內有A種蛋白質，20種氨基酸；兔體內有B種蛋白質，20種氨基酸。狼捕食兔后狼體內的一

12、個細胞中含有的蛋白質種類和氨基酸種類最可能是()AAB,40 BA,20 CA,20 DA,206某蛋白質的結構示意圖如下，其中SS表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵。若該蛋白質由m個氨基酸構成，則每摩爾該蛋白質在形成時生成的水分子摩爾數和減少的相對分子質量分別為()Am個18m B(m4)個18(m4)C(m3)個18(m3)4 D(m2)個18(m2)47.某多肽分子式為C21HxOyN4S2(無二硫鍵)，是由下列氨基酸中的某幾種作為原料合成的：苯丙氨酸（C9H11NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4）、丙氨酸（C3H7NO2）、亮氨酸（C6H13NO2）半胱氨酸（C3H7NO2S）。下列有關該多

13、肽的敘述不正確的是（ ）A該多肽水解可得到的氨基酸有亮氨酸 B該多肽是三肽C該多肽水解可得到三種氨基酸 D該多肽的分子式是C21H32O5N4S28下列關于氨基酸和蛋白質的敘述，錯誤的是 ()A.甲硫氨酸的R基是CH2CH2SCH3，則它的分子式是C5H11O2NSB.酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的C.n個氨基酸共有m個氨基，則這些氨基酸縮合成的一個多肽中的氨基數必為mnD.甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則甜味肽一定是一種二肽9某致病細菌分泌的外毒素，無色、細針狀結晶，對小鼠和人體有很強的毒性，可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等，最終導致死亡。該外毒素為環(huán)狀肽，結構式如下圖所示：請據圖分析回答： (1)該化合物中含有_個游離的氨基，_個游離的羧基。(2)組成該化合物的氨基酸有_種，其中重復出現的R基是 ，請寫出氨基酸的結構通式_ 。(3)該化合物稱為 肽化合物