日用陶瓷中有害重金屬溶出量探究進(jìn)展

1、日用陶瓷中有害重金屬溶出量探究進(jìn)展 摘 要：日用陶瓷表面的重金屬在與食物接觸時，會遷移到食品中，嚴(yán)重威脅消費者的健康。所以國內(nèi)外相繼建立相關(guān)的法令法規(guī)以及標(biāo)準(zhǔn)來確保日用陶瓷使用的安全性。本文就日用陶瓷中重金屬溶出量分析檢測方法研究進(jìn)展進(jìn)行了闡述，主要包括原子吸收光譜法、原子熒光光譜法、電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法及其它方法。最后，展望了日用陶瓷中有害重金屬溶出量分析方法的發(fā)展趨向 關(guān)健詞：日用陶瓷，重金屬；溶出量；研究進(jìn)展 1 引言 日用陶瓷重金屬溶出量是涉及安全衛(wèi)生的重點檢驗項目，其指標(biāo)受到世界各國的高度關(guān)注。近兩年來德國、意大利、奧地利等國家對日用陶瓷的鉻、鈷、鋇

2、等重金屬溶出量相繼提出限量要求，使我國出口日用陶瓷屢次因鈷、鋇等重金屬溶出量超標(biāo)受到通報，對我國日用陶瓷出口帶來較大影響。如果我們不及時采取措施，加強(qiáng)對日用陶瓷鉻、鈷、鋇等重金屬溶出量的研究和控制，我國陶瓷產(chǎn)品出口將有可能重蹈鉛鎘溶出超標(biāo)的覆轍，也會使國內(nèi)出口陶瓷行業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)遭受致命打擊1 鉻、鈷、鋇等重金屬溶出量做為日用陶瓷的新控制指標(biāo)，國內(nèi)外的研究較少。醫(yī)藥衛(wèi)生的研究表明，鉻是人體必需的微量元素，三價的鉻是對人體有益的元素，鉻的生理功能是與其它控制代謝的物質(zhì)一起配合起作用，如激素、胰島素、各種酶類、細(xì)胞的基因物質(zhì)（DNA和RNA）等。鈷是人體不可或缺的元素，其對血液中紅細(xì)胞的成熟具有重要

3、的意義。但是，類似于日用陶瓷中溶出的無機(jī)鈷、鋇等重金屬卻具有較大的毒性，過多的鉻、鈷、鋇等重金屬鹽可以引起甲狀腺腫大、進(jìn)行性的心力衰竭等嚴(yán)重的疾病。鉻、鈷、鋇等重金屬在陶瓷行業(yè)又是一個廣為應(yīng)用的顏料原料，幾乎存在于所有的裝飾類的日用陶瓷花紙中。日用陶瓷含鉻、鈷、鋇等重金屬的風(fēng)險的原因主要是陶瓷表面的釉面2，3 2 日用陶瓷中有害重金俚睦叢 日用陶瓷中有害重金屬來源主要有以下三個方面：一是日用陶瓷主要以黏土為原料，經(jīng)粉碎混煉、成型和煅燒制得而成，以硅酸鹽為主的日用陶瓷制品潛在含有多種有害重金屬；二是日用陶瓷上使用的顏料。彩繪日用陶瓷分為釉上彩、釉中彩和釉下彩三種。釉上彩是用顏料制成花紙貼在釉面上

4、或直接以顏料繪于產(chǎn)品表面，再經(jīng)低溫烤燒而成；釉中彩的烤燒溫度可令釉料熔融，顏料可沉入釉中，冷卻后被釉層覆蓋，制品表面平滑，手觸無明顯凹凸感；釉下彩的全部彩飾在瓷坯上進(jìn)行，施釉后經(jīng)高溫一次燒成，花面被釉層覆蓋，看上去光亮、平整，手感光滑。為了使得色澤鮮艷不褪，這類顏料大多添加了大量的鉛、鎘、汞、鉻等有害元素；三是日用陶瓷在上釉時需要使用熔點較低的鉛作為助熔劑，會造成釉彩中存在鉛且有可能溶出的風(fēng)險 3 重金屬溶出量的檢測方法 目前，日用陶瓷重金屬溶出量主要以研究鉛鎘為主，分析測試日用陶瓷中可遷移重金屬主要采用原子吸收光譜法 4-6 、電感耦合等離子體發(fā)射光譜法7，8、電感耦合等離子體質(zhì)譜法9、離子

5、選擇電極法10及濃度直讀法11、微分電位溶出法12、陽極溶出伏安法13等 3.1 原子吸收光譜法 張麗等4研究了采用火焰原子吸收光譜法測定浸取液中鈷的溶出量。方法檢出限為 0. 014 mg/L，加標(biāo)回收率均大于 95%（n =6），相對標(biāo)準(zhǔn)偏差均小于 2.0%。汪昭瑋等14研究采用火焰原子吸收光譜法對日用陶瓷鎘溶出量進(jìn)行測定，研究了不同的測量讀數(shù)次數(shù)和測量時間對鎘溶出量的影響。結(jié)果表明：測量讀數(shù)次數(shù)為3次和測量時間為1 s為最佳的測量讀數(shù)次數(shù)和測量時間，對比了濃度直讀法和標(biāo)準(zhǔn)加入法實驗結(jié)果的各項評價指標(biāo)，探討了試樣基體對鎘元素測量的影響。余端略等15研究采用原子吸收光譜法測定了釉上彩、釉中彩

6、、釉下彩等日用陶瓷制品中鉛的溶出量，該檢測方法干擾因素少，測定值準(zhǔn)確度高。并對不同釉彩的陶瓷制品在燒成過程中形成的不同結(jié)構(gòu)與鉛溶出量的關(guān)系作了一定的探討 3.2 原子熒光光譜法 楊金玲等16研究采用氫化物發(fā)生-原子熒光光譜法（AFS）同時測定玻璃、陶瓷、不銹鋼碗中砷和鉛的溶出量。砷、鉛回收率分別為90.22 101.44%和92.77 100.62%，檢出限分別為0.0041 g/L和0.0023 g/L，精密度分別為0.94%和1.18%。該方法靈敏、準(zhǔn)確、快速、檢出限低，可用于實驗室日用陶瓷中重金屬溶出量的常規(guī)檢測。胡善宏等17研究采用氫化物發(fā)生-原子熒光光譜法測定日用陶瓷餐具中砷和鉛的溶

7、出量，砷、鉛的檢出限分別為0.0041 g/L和0.0023 g/L，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差分別為5.14%和6.48%，回收率分別為90.0% 101.44%和92.77% 100.62% 3.3電感耦合等離子體發(fā)射光譜法 陳輝等7研究采用電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法（ICP-AES）同時測定日用陶瓷器皿中汞、錳等多種金屬元素溶出量的測定方法。日用陶瓷器皿經(jīng)過4%乙酸溶液的萃取，萃取液采用電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜（ICP-AES）進(jìn)行分析，經(jīng)過大量試驗確定了最佳工作條件。采用本方法檢測了1000個左右的日用陶瓷產(chǎn)品，及時、準(zhǔn)確地提供了金屬元素溶出量的數(shù)據(jù)，結(jié)果滿意。呂水源等18研究采用電感耦合等

8、離子體原子發(fā)射光譜法同時測定陶瓷制品鉛、鎘、鉻和鈷的溶出量，并對4%醋酸溶液中儀器入射功率的影響、分析譜線的選擇和背景校正及共存元素的干擾等因素進(jìn)行詳細(xì)的研究。方法檢出限：鉛6.8 g/L，鎘0.18 g/L，鉻0.61 g/L，鈷1.0 g/L。加標(biāo)回收率為98 104%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.27 1.24%。該法簡便快速，具有良好的精密度和準(zhǔn)確度，適用于進(jìn)出口陶瓷制品的日常檢驗 3.4 電感耦合等離子體質(zhì)譜法 韋新紅等9研究采用電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）測定陶瓷制品浸出液中鉀、鉻、鐵、鈷、銅、鋅、鋯、鎘、銻九種元素，實驗中碰撞/反應(yīng)界面自動切換以消除部分元素存在的干擾，在一次分析

9、過程中完成所有目標(biāo)元素的測量，方法檢出限為0.035 2.54 ng/mL，加標(biāo)回收率為83.1 117.0 %，方法簡單、快速、準(zhǔn)確度高。謝華林等19研究采用電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）法同時測定了陶瓷容器中重金屬元素Pb、Cd、Cr、Ni等溶出量，并對影響其測定的各種因素進(jìn)行了較為詳細(xì)的研究，確定了實驗的最佳測定條件。結(jié)果表明，方法的檢出限為0.002 0.008 g/L，加標(biāo)回收率為90.0 110.0%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差小于9.21%。該法準(zhǔn)確、快速、簡便，應(yīng)用于陶瓷容器中重金屬元素的測定，結(jié)果滿意。賀鵬等20研究采用電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）同時快速測定與食品接觸陶

10、瓷制品鉛、鎘、鎳、鉻、砷、銻、鋅、鈷、銅、錳、鋁、鋇等12種元素溶出量的分析方法，采用 4%醋酸溶液， 在（22±2） 室溫條件下避光浸泡樣品 24 h ± 20 min， 以45Sc、72Ge、115In、209Bi 作為內(nèi)標(biāo)， 優(yōu)化儀器參數(shù)和試驗條件， 用電感耦合等離子體質(zhì)譜法同時測定浸泡液中 12 種元素溶出量， 內(nèi)標(biāo)法定量。結(jié)果：該方法的檢出限為 0.10 10.0 g/L，樣品的加標(biāo)回收率為 90.0 106.0%， 相對標(biāo)準(zhǔn)偏差 0.86 4.31%。方法操作簡便， 準(zhǔn)確度好， 靈敏度高。可適用于食品接觸陶瓷多種痕量有毒有害元素溶出量的檢測。 3.5 其他分析方

11、法 劉惠英等12研究采用微分電位溶出法同時測定陶瓷食具容器鉛、鍋溶出量，該方法具有操作簡便、成本低、靈敏度高的優(yōu)點，易于推廣使用。王金黎等13研究采用絲網(wǎng)印刷電極，試驗了通過陽極溶出伏安法對日用陶瓷浸泡液中 Pb2+、Cd2+進(jìn)行了快速測定的方法，結(jié)果表明線性關(guān)系和相關(guān)系數(shù)良好，能夠應(yīng)用于日用陶瓷的鉛鎘溶出量檢測。劉君峰等21研究采用陽極溶出伏安法（ASV）快速測試了日用陶瓷的主要衛(wèi)生指標(biāo)鉛、鎘溶出濃度，并將實際樣品的測試結(jié)果與石墨爐原子吸收法（GF-AAS）進(jìn)行了比較。 結(jié)果表明，該方法對溶出鉛、鎘的檢出限分別低于 40 g/L 和 25 g/L，回收率在 90 110%之間，RSD 小于

12、5.0%，能夠達(dá)到國際日用陶瓷衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的測試要求。 并且該方法與 GF-AAS 相比，具有儀器價格低、檢測快速、簡單易用等優(yōu)點 4 總結(jié)與展望 目前日用陶瓷中有害重金屬溶出量分析主要集中在鉛、鎘、鈷等幾個元素的測定，分析方法主要集中在原子吸收光譜法、電感耦合等離子體發(fā)射光譜法和電感耦合等離子體質(zhì)譜法。隨著人們對日用陶瓷安全衛(wèi)生指標(biāo)要求越來越高，以及研究不斷的深入，未來研究的溶出量蠼發(fā)生改變，比如向稀土元素和放射性元素等轉(zhuǎn)變，賀鵬等22研究陶瓷制品中鈾和釷的遷移量。其次是測試方法將進(jìn)一步快速簡便，目前主要是采用4%醋酸溶液浸泡24 h，前處理時間偏長，王樂等23研究采用試紙擦拭-微波消解-電感耦

13、合等離子體發(fā)射光譜法測定日用陶瓷外飾面重金屬鉛、鎘、鉻、鋅、鈷和鋇6種重金屬元素釋放量，整個分析過程不到2 h。展望日用陶瓷重金屬溶出量未來分析的趨勢，研究的重金屬元素數(shù)量將不斷增加，測試方法向簡便、快速、高效轉(zhuǎn)變，尤其是表面擦拭與顯色相結(jié)合的快速檢測試劑盒的研制是未來發(fā)展的重要方向 參考文獻(xiàn) 1 胡俊，區(qū)卓琨.日用陶瓷鉛鎘溶出量的成因、危害及檢測J.佛山陶瓷，2011，21（11）：16-19. 2 資鵬，謝艷芳.日用陶瓷鉛、鎘溶出量危害風(fēng)險分析J.質(zhì)量探索，2015，9：52-53. 3 劉華蘭，陳再輝，劉正華，等.淺談日用陶瓷重金屬的危害源及控制J.中國陶瓷工業(yè)，2014（4）：28-3

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