沸騰教學(xué)設(shè)計(jì)

1、沸騰（一課時(shí)）無錫市清明橋中學(xué)：王傳兵郵編:214023一 設(shè)計(jì)理念：貫徹落實(shí)新課程理念，實(shí)施新課程標(biāo)準(zhǔn)，還學(xué)生以教學(xué)主體的地位，培養(yǎng) 學(xué)生的創(chuàng)新思維能力和終身學(xué)習(xí)能力不可置疑的成為本節(jié)課的指導(dǎo)思想。本節(jié) 課以調(diào)查學(xué)生在家燒開水和洗衣服這兩件事開始，既親近自然，乂體現(xiàn)了“從 生活走向物理”的思想。而“沸騰”的知識(shí)學(xué)習(xí)則放開手腳讓學(xué)生逐步探究， 學(xué)生經(jīng)歷了現(xiàn)場觀察水的沸騰、表述沸騰的依據(jù)、提出自己的疑問、作出猜想、 合作實(shí)驗(yàn)、分析論證、相互交流等一系列的自主活動(dòng)，完成了知識(shí)的學(xué)習(xí)，學(xué) 生的各種學(xué)習(xí)能力也得到了鍛煉和培養(yǎng)。知識(shí)的應(yīng)用和延展，本節(jié)只舉了高壓 鍋、雙層鍋熬膠、高山上煮飯煮熟三個(gè)實(shí)例，而

2、推棄了那些人為設(shè)計(jì)的與生活 實(shí)際離得較遠(yuǎn)的偏題、難題，目的是為了培養(yǎng)學(xué)生“從物理走向社會(huì)”的意識(shí), 讓學(xué)生領(lǐng)略物理的實(shí)用性和重要性，從而增強(qiáng)他們學(xué)習(xí)物理的興趣和學(xué)好物理 的信心。二目標(biāo)要求：知識(shí)與技能目標(biāo)：1 .知道什么是汽化。2 . 了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點(diǎn)。3 .了解沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)。過程與方法：1 .觀察沸騰是在液體的表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。2 .通過探究活動(dòng)了解液體沸騰時(shí)的溫度特點(diǎn)。3 .領(lǐng)會(huì)科學(xué)研究的方法。情感、態(tài)度和價(jià)值觀：1 .激發(fā)主動(dòng)探究意識(shí)，使學(xué)生樂于探索自然現(xiàn)象，樂于了解生活中的物理道 理。2 .培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和協(xié)作精神。三內(nèi)容分析：重點(diǎn)：1.科學(xué)探究全過

3、程的體驗(yàn)和科學(xué)研究方法的領(lǐng)會(huì)。2.觀察水的沸騰。難點(diǎn)：1.主動(dòng)探究意識(shí)的激發(fā)。2.實(shí)驗(yàn)進(jìn)程和探究過程的控制。學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)器材：鐵架臺(tái)、石棉網(wǎng)、鐵絲網(wǎng)、酒精燈、帶孔的塑料蓋、火柴、 燒杯、溫度計(jì)、紙鍋。教師教學(xué)器材：電水壺、高壓鍋、多媒體設(shè)備。五效學(xué)過程：教學(xué) 環(huán)節(jié)師生活動(dòng)目的與方法1.學(xué)生匯報(bào)在家燒開水和晾曬衣服時(shí)觀察到的情況（鼓勵(lì)和表從生活走向引揚(yáng)），分析物態(tài)變化：水 一水蒸氣。引入汽化的概念：物物理，親近、入質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)。沸騰和蒸發(fā)是汽化的兩種方式。自然，氣氛活2 .本節(jié)討論沸騰現(xiàn)象。躍。1 .教師出小電水壺（水正在沸騰）,學(xué)生觀察沸騰現(xiàn)象。宏觀觀察 教師提問：從哪些現(xiàn)象可以判斷水在沸

4、騰。教師發(fā)問有 目的，學(xué)生表2 .學(xué)生描述現(xiàn)象（冒氣泡、有白汽、壺蓋被頂起來、有響聲等）述有根據(jù)。提3.教師：你對(duì)沸騰過程的朗曜現(xiàn)象有疑惑?或者想知道哪些方出面的知識(shí)？（鼓勵(lì)）問4.讓學(xué)生討論后把問題寫在紙條上。形式活潑題5 .教師收集問題并投影公布。學(xué)生的疑問有：水為什么會(huì)越燒越少？ 氣泡從哪里來的？為什么會(huì)冒 "白汽"？水在什么情況下才會(huì)沸騰？為什么離開火以后水會(huì)停止沸騰？水的溫度是否會(huì)一直升高？。猜1 .教師引導(dǎo)學(xué)生對(duì)問題進(jìn)行提煉。（水中的氣泡是如何產(chǎn)生突出核心問相 /li/%的？氣泡的大小如何變化？水沸騰時(shí)溫度會(huì)改變嗎？）題與2.教師：你認(rèn)為上述問題有哪些可能答案?

5、假3 .學(xué)生猜想或假設(shè)。（鼓勵(lì)并肯定）設(shè)1.應(yīng)用仿真物理實(shí)驗(yàn)室”軟件引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、選取器材有效使用多 媒體設(shè)備。并組裝。合 作 實(shí) 驗(yàn) 與 收 集 證 據(jù)喚醒節(jié)約能 源的意識(shí)。時(shí)間 /min00.511.522.533.544.55 /90細(xì)致觀察 鍛煉觀察和操作能力。培養(yǎng)合作精神。2 .師生共同簡單復(fù)習(xí)溫度計(jì)、酒精燈等儀器的規(guī)范操作。3 .引導(dǎo)學(xué)生分析如何加快實(shí)驗(yàn)進(jìn)程：適量的水、加蓋、用酒精等的外焰加熱。4 .教師：這樣做的好處是什么？ 學(xué)生：加熱時(shí)間短，節(jié)約能源。1 .教師進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模ㄓ^察氣泡的變化情痛沸騰時(shí)溫 度的變化情況），提醒學(xué)生注意分工和合作，注意安全。每隔 30S記錄

6、一次溫度（或根據(jù)實(shí)驗(yàn)情況適當(dāng)調(diào)整時(shí)間間隔12 .學(xué)生實(shí)驗(yàn):觀賽口收集證據(jù)， 將數(shù)據(jù)記入表格。（教師不 時(shí)提示要點(diǎn)，巡視指導(dǎo)）分 析 與 論 證用圖象法研 究物理。培養(yǎng)學(xué)生的 多種學(xué)習(xí)能 力。驗(yàn)證性觀察多種感官刺 激，加深印 象。激發(fā)興趣和 求知欲。2 .學(xué)生描述觀察到的現(xiàn)象；投影展示學(xué)生描繪的圖象并讓學(xué)生 陳述觀點(diǎn)。(互相補(bǔ)充)3 .師生共同歸納；(1)沸騰是一種劇烈的汽化現(xiàn)象，水沸騰時(shí)，內(nèi)部產(chǎn)生大量的 氣泡，氣泡上升時(shí)由小變大，到水面破裂，釋放出水蒸氣，沸騰 時(shí)水的溫度不變。(2)停止加熱，水將停止沸騰，說明液體沸騰時(shí)要吸熱。4 .教師動(dòng)畫演示水的沸騰和酒精的沸騰。5 .引入沸點(diǎn)的概念，水和

7、酒精沸騰時(shí)的溫度叫沸點(diǎn)，不同液體 的沸點(diǎn)是不同的。6 .教師給出兩種液體，學(xué)生查閱沸點(diǎn)表。7 .學(xué)生趣味實(shí)驗(yàn)：紙鍋燒水(教師提醒：可以把鐵絲網(wǎng)放在紙 鍋的下面,防止意外然后看書了解原因。評(píng) 估 與 交 流1 .學(xué)生父流探究過程，思考自己的探究過程有無錯(cuò)誤和不足， 如果有，如何改正和改進(jìn)？。2 .教師：提出的問等屋否已經(jīng)解決？（看學(xué)生開頭提出的問題） 是否發(fā)現(xiàn)了新的問題？能否提出新的問題？3 .學(xué)生：為什么我們實(shí)驗(yàn)時(shí)水的沸點(diǎn)不是100 °C ?不同組別測的沸點(diǎn)為什么不同？如果不是一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，水的沸點(diǎn)會(huì)怎樣變化？（此處如果學(xué)生不能是出問題，教師要注意引導(dǎo)）4 .學(xué)生猜想產(chǎn)生溫度偏差的原因。教師提示學(xué)生課后作進(jìn)一步 的探究。5 .學(xué)生猜想氣壓變化對(duì)沸點(diǎn)的影響。教師出示高壓鍋并提問： 使用它有何好處？為什么？學(xué)生討論用乍答。6 .動(dòng)畫演示高壓鍋的工作狀態(tài)和雙層鍋熬膠的過程，學(xué)生分析 它們的工作原理。7 .學(xué)生討論：為什么高山上煮飯煮不熟？倡導(dǎo)實(shí)事求 是的科學(xué)態(tài) 度。延展探究空 間。從物理走向 社會(huì)，增強(qiáng)學(xué) 習(xí)動(dòng)力和信 心。知 識(shí) 鞏 固1 .小結(jié)鞏固知識(shí)點(diǎn)。2.回顧探究的過程：提出問題一想或假設(shè)一設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)一合作 實(shí)驗(yàn)和收集證據(jù)一 分析與論證一 評(píng)估與交流。體會(huì)科學(xué)探 究的艱辛結(jié) 束 語發(fā)現(xiàn)問題比解決問題更重要。布望同學(xué)們善十發(fā)現(xiàn)