臨危逃生的基本原則

1、臨危逃生的基本原則：保持鎮(zhèn)靜，趨利避害；學會自救，保護自己；想方設法，不斷求救；記住電話，隨時求救：“119”-火警“110”-報警“120”-急救“122”-交通事故報警打電話時要說清地點、相關情況、顯著特征。增強交通安全意識，提高自我保護能力安全自救方案 溺水現(xiàn)場急救：溺水現(xiàn)場急救至關重要，應爭分奪秒。1、迅速讓溺水者脫離溺水現(xiàn)場；2、清除口、鼻異物，保持呼吸暢通；3、溺水者頭低位拍打背部，使進入呼吸道和肺中的水流出（注意時間不要長）；4、如有呼吸抑制，迅速行人工呼吸；5、如有心跳停止，立即行胸外心臟擠壓；6、換上干的衣服、注意保暖；7、盡快轉送醫(yī)院。夏季多雨水，下雨時不要去危舊房屋、殘垣

2、斷壁、空曠野外、大樹底下、高壓電線和變壓器旁、溝底或河邊避雨，可以在山洞暫時躲避；也不要去河道游泳。 觸電現(xiàn)場急救：1、切斷總電源。如電源總開關在附近，則迅速切斷電源，否則采取下一步措施。2、脫離電源。用絕緣物（木質(zhì)、塑料、橡膠制品、書本、皮帶、棉麻、瓷器等）迅速將電線、電器與傷員分離。要防止相繼觸電。3、心肺復蘇。心跳、呼吸停止者立即行心肺復蘇。4、包扎電燒傷傷口。5、速送醫(yī)院。 交通傷現(xiàn)場急救：1、正確判斷傷情和受傷部位；2、注意正確的搬動傷員方法，保護脊柱和骨折肢體；3、按先救命，后救傷的原則，先心肺復蘇，后處理受傷部位；4、迅速止血，包扎傷口，固定骨折；5、盡快轉送醫(yī)院。 火災現(xiàn)場急救

3、：1、立即脫離險境，但不能帶火奔跑，這樣不利于滅火，并加重呼吸道燒傷。2、帶火者迅速臥倒，就地打滾滅火或用水滅火，也可用棉被、大衣等覆蓋滅火。3、冷卻受傷部位，用冷自來水沖洗傷肢冷卻燒傷處。4、脫掉傷處的手表、戒指、衣物。5、消毒敷料（或清洗毛巾、床單等）覆蓋傷處。6、勿刺破水泡，傷處勿涂藥膏，勿粘貼受傷皮膚。7、口渴嚴重時可飲鹽水，以減少皮膚滲出，有利于預防休克。8、迅速轉送醫(yī)院。 非 機 動 車 駕 駛 員 交 通 事 故 預 防 要 點非 機 動 車 包 括 自 行 車、三 輪 車、人 力 車、殘 疾 人 專 用 車 和 助 動 車。非 機 動 車 駕 駛 人 應 當 具 自 身 保 護

4、 意 識 自 覺 遵 守 道 路 交 通 管 理 法 規(guī)，文 明 騎 車，堅 持 做 到“十 要 十 不 要”，養(yǎng) 成 良 好 的 騎 車 習 慣。騎 車 十 要：一 要 熟 悉 和 遵 守 道 路 交 通 管 理 法 規(guī)；二 要 掛 好 車 輛 牌 照，隨 身 攜 帶 執(zhí) 照；三 要 了 解 車 輛 性 能，做 到 車 輛 的 車 閘、車 鈴 等 齊 全 有 效； 四 要 在 規(guī) 定 的 非 機 動 車 道 內(nèi) 騎 車；五 要 依 次 行 駛，按規(guī) 定 讓 行；六 要 集 中 精 神，謹 慎 騎 車；七 要 在 轉 彎 前 減 速 慢 行， 向 后 了 望，伸 手 示 意；八 要 按 規(guī) 定

5、 停 放 車 輛；九 要 聽 從 民 警 指 揮， 服 從 管 理； 十 掌 握 不 同 天 氣 的 騎 車 特 點，做 到：“順 風 不 騎 快 車，逆 風 不 低 頭 猛 踏，霧 天 控 制 車 速，冰 雪 天 把 穩(wěn) 龍 頭， 夏天 不 斜 穿 逆 行，雨 天 防止 行 人 亂 穿?！彬T 車 十 不 要： 一 不 要 闖 紅 燈，或 推 行、 繞 行 闖 越 紅 燈；二 不 要 在 禁 行 道 路、路 段 或 機 動 車 道 內(nèi) 騎 車； 三 不 要 在 人 行 道 上 騎 車；四 不 要 在 市 區(qū) 或 城 鎮(zhèn) 道 路 上 騎 車 帶 人 五 不 要 離 把 或 攀 扶 其 他 車 輛

6、 或 手 中 持 物；六 不 要 牽 引 車 輛 或 被 其 他 車 輛 牽 引；七 不 要 扶 身 并 行、 互 相 追 逐 或 曲 折 行 使；八 不 要 爭 道 搶 行，急 轉 猛 彎；九 不 要 酒 醉 后 騎 車；十 不 要 擅 自 在 非 機 動 車 上 安 裝 電 動 機，發(fā) 動 機行 人 的 道 路 交 通 事 故 預 防 要 點行 人 應 當 在 道 路 交 通 中 自 覺 遵 守 道 路 交 通 管 理 法 規(guī)，增 強 自 我 保 護 和 現(xiàn) 代 交 通 意 識，掌 握 行 人 交 通 安 全 特 點，防 止 交 通 事 故。1. 行 人 要 走 人 行 道，沒 有 人 行

7、 道 的 靠 路 邊 行 走。2. 橫 過 車 行 道 時 須 走 人 行 道；有 交 通 信 號 控 制 的 人 行 道，應 做 到 紅 燈 停、綠 燈 行； 沒 有 交 通 信 號 控 制 的， 須 注 意 輛，不 要 追 逐 猛 跑 ；有 人 行 過 街 天 橋 或 地 道 的 須 走 人 行 過 街 天 橋 或 地 道。 3. 橫 過 沒 有 人 行 道 的 車 行 道，須 看 清 情 況，讓 車 輛 先 行 不 要 在 車 輛 臨 近 時 突 然 橫 穿。4. 橫 過 沒 有 人 行 道 的 道 路 時 須 直 行 通 過， 不 要 圖 方 便、走 捷 徑、 或 在 車 前 車 后

8、亂 馬 路。5. 不 要 在 道 路 上 強 行 攔 車、追 車、扒 車 或 拋 物 擊 車。6.不 要 在 道 路 上 玩 耍、 坐 臥 或 進 行 其 他 妨 礙 交 通 的 行 為。7. 不 要 鉆 越、跨 越 人 行 護 欄 或 道 路 隔 離 設 施。8. 不 要 進 入 高 速 公 路、高 架 道 路 或 者 有 人 行 隔 離 設 施 的 機 動 車 專 用 道。9. 學 齡 前 兒 童 應 當 由 成 年 人 帶 領 在 道 路 行 走。10. 高 齡 老 人 上 街 最 好 有 人 攙 扶 陪 同。 乘車人怎樣預防交通事故（1）飛機發(fā)生顛簸時：立即系好安全帶。遇到緊急情況時，

9、還應雙手用力抓住前排座椅，身體緊緊壓坐在椅子上，盡量彎下身體，低下頭，防止摔傷。 （2）車輛遇險時：雙手緊緊抓住前拋位或扶桿、把手，低 下頭，利用前排座椅靠背或兩手臂保護頭面部。 若遇到翻車或墜車時，迅速蹲下身體，緊緊抓住前排座位的座腳，身體盡量固定在兩排座位子間，隨車翻轉。事故車輛行駛中，乘客不要盲目跳車，應待車輛停下 后再陸續(xù)撤離。 （3）輪船遇險時：（a）輪船失火時應聽從指揮向上風方向有 序撤離。 撤離時，可用濕毛巾捂住口鼻，盡量彎腰、快跑，迅速遠離火區(qū)。 （b）兩船相撞時當兩船即將相撞時，應迅速離 開碰撞處，避免擠壓受傷。就近迅速拉住固定物，防止摔傷。 （c）需要棄船，聽到沉船警報信號

10、時（一分鐘連續(xù)鳴七短聲、一長聲）：立即穿好救生衣，按各船艙中的緊急撤離 圖示方向離船。聽從指揮按次序登救生艇（筏）離船。只帶貴重物品，不要帶食物和行李。棄船后，應盡快遠離船舶，防止下沉船 舶造成漩渦，把人卷入。交 通 事 故 的 現(xiàn) 場 互 救現(xiàn) 場 搶 救 應 遵 循 的 基 本 原 則： 先 人 后 物。先 搶 救 人 員，后 搶 救 財 物。先 重 后 輕先 搶 救 重 傷 人 員， 后 搶 救 輕 傷 人 員。先 他 人 后 自 己 尤 其 是 駕 駛 員、乘 務 員 等 要 積 極 組 織 搶 救 乘 客，不 能 只 顧 自 己。利 用 附 近 的 電 話 向 公 安、交 通、醫(yī) 療

11、 救 護 部 門 呼 救。就 近 向 工 礦企 業(yè)、 部 隊 機 關 等 單 位 緊 急 求 援。也 可 攔 截 過 往 車 輛 求 救。遇 傷 員 被 擠 壓 夾 嵌 在 事 故 車 輛 內(nèi) 的， 不 要 生 拉 硬 拖，而 應 用 機 械 拉 開 或 切 開 車 輛，再 救 出 傷 員。遇 車 輛 壓 住 傷 員，不 要 輕 易 開 動 車 輛，應 用 頂 升 工 具（千 斤 頂 等）或 者 發(fā) 動 群 眾 抬 起 車 輛，再 救 出 傷 員。 傷 員 救 出 后，應 對 其 進 行 必 要 的 檢 查和 急 救，再 轉 送 醫(yī) 院。 1.交 通 事 故 現(xiàn) 場 的 自 救行走時怎樣注意交

12、通安全？同學們上學和放學的時候，正是一天中道路交通最擁擠的時候，人多車輛多，必須十分注意交通安全。 1在道路上行走，要走人行道；沒有人行道的道路，要靠路邊行走。 2集體外出時，最好有組織、有秩序地列隊行走；結伴外出時，不要相互追逐、打鬧、嬉戲；行走時要專心，注意周圍情況，不要東張西望、邊走邊看書報或做其他事情。 3在沒有交通民警指揮的路段，要學會避讓機動車輛，不與機動車輛爭道搶行。 4在霧、雨、雪天，最好穿著色彩鮮艷的衣服，以便于機動車司機盡早發(fā)現(xiàn)目標，提前采取安全措施。在一些城市中，小學生外出均頭戴小黃帽，集體活動時還手持“讓”字牌，也是為了使機動車及時發(fā)現(xiàn)、避讓，這種做法應當提倡。乘坐機動

13、車應該注意什么？汽車、電車等機動車，是人們最常用的交通工具，為保證乘坐安全，應注意以下各點： 1乘坐公共汽（電）車，要排隊候車，按先后順序上車，不要擁擠。上下車均應等車停穩(wěn)以后，先下后上，不要爭搶。 2不要把汽油、爆竹等易燃易爆的危險品帶入車內(nèi)。 3乘車時不要把頭、手、胳膊伸出手窗外，以免被對面來車或路邊樹木等刮傷；也不要向車窗外亂扔雜物，以免傷及他人。 4乘車時要坐穩(wěn)扶好，沒有座位時，要雙腳自然分開，側向站立，手應握緊扶手，以免車輛緊急剎車時摔倒受傷。 5乘坐小轎車、微型客車時，在前排乘坐時應系好安全帶。 6盡量避免乘坐卡車、拖拉機；必須乘坐時，千萬不要站立在后車廂里或坐在車廂板上。 7不要

14、在機動車道上招呼出租汽車。 橫穿馬路應該注意什么？橫穿馬路，可能遇到的危險因素會大大增加，應特別注意安全。 l穿越馬路，要聽從交通民警的指揮；要遵守交通規(guī)則，做到“綠燈行，紅燈?！?。 2穿越馬路，要走人行橫道線；在有過街天橋和過街地道的路段，應自覺走過街天橋和地下通道。 3穿越馬路時，要走直線，不可迂回穿行；在沒有人行橫道的路段，應先看左邊，再看右邊，在確認沒有機動車通過時才可以穿越馬路。 4不要翻越道路中央的安全護欄和隔離墩。 5不要突然橫穿馬路，特別是馬路對面有熟人、朋友呼喚，或者自己要乘坐的公共汽車已經(jīng)進站，千萬不能貿(mào)然行事，以免發(fā)生意外。 騎自行車要注意哪些安全事項？騎自行車外出比起

15、走路，不安全的因素增加了，需要注意的安全事項如下： 1要經(jīng)常檢修自行車，保持車況完好。車閘、車鈴是否靈敏、正常，尤其重要。 2自行車的車型大小要合適，不要騎兒童玩具車上街。也不要人小騎大型車。 3不要在馬路上學騎自行車；未滿十二歲的兒童，不要騎自行車上街。 4騎自行車要在非機動車道上靠右邊行駛，不逆行；轉彎時不搶行猛拐，要提前減慢速度，看清四周情況，以明確的手勢示意后再轉彎。 5經(jīng)過交叉路口，要減速慢行、注意來往的行人、車輛；不闖紅燈，遇到紅燈要停車等候，待綠燈亮了再繼續(xù)前行。 6騎車時不要雙手撒把，不多人并騎，不互相攀扶，不互相追逐、打鬧。 7騎車時不攀扶機動車輛，不載過重的東西，不騎車帶人

16、，不在騎車時戴耳機聽廣播。 8學習、掌握基本的交通規(guī)則知識。 火災逃生與自救（1）火災逃生與自救（2） 游泳、戲水注意事項戲水注意事項發(fā)現(xiàn)有人溺水應盡快報警 在親近溪流之前一定要預先得到家人的同意，同時要結伴以便互相照顧。 設有禁止游泳或水深危險等警告標語之水域處，千萬不可下水戲水。 切勿到不明地形的水域、溪流、河汌、湖泊等游泳、戲水，以免發(fā)生危險。 身心情況欠佳時，如疲倦、飽食、饑餓、生病、情緒不好以及酗酒后均不宜戲水。 不明溪流地形或水深處均不宜跳水。 潛水技術欠佳者，不可冒然潛入深水，以免生命危險。 從事任何水上活動時，均應穿上救生衣，以策安全。 不穿著牛仔褲或長褲下水。 如果看見有人溺

17、水，要大聲呼救。未熟練救生技術者，不要妄自赴救。 河溪則因山高水急，河溪流速湍急，河底坡度大，經(jīng)常出現(xiàn)暗流漩渦。如果游客不諳水底狀況，貿(mào)然下水或無視偌大水域隱藏的種種危險，恣意弄潮戲水，很可能要付出極大的代價。 水中自救與救生救人可以就地取材一般在水中所發(fā)生之意外事件，通常由于兩個原因：一、驚恐慌張：人于身歷險境時，會因緊張而導致肌肉收縮、身體僵硬，而致活動力降低。二、體力耗竭：不斷之掙扎，將體力耗盡，減少生存之機會。 發(fā)生溺水事件時，必須鎮(zhèn)定冷靜，了解自己所處環(huán)境，并利用本身浮力或身邊物來自救求生。水中自救之基本原則為保持體力；以最少體力，而在水中維持最長時間為達此要求，必須緩和呼吸頻率，放

18、松肌肉，并減緩動作。水中求生之基本原則為利用身上或身旁任何可增加浮力的物體，使身體浮在水上，以待救援。在游泳池游泳安全常識救人應團結協(xié)作 1.池邊不可奔跑或追逐，以免滑倒受傷。2.池邊不可任意推人下水，以免撞到他人或撞到池邊受傷。3.池邊嚴禁跳水，常因水淺，造成頸椎受傷而終生癱瘓。4.戲水時，不可將他人壓入水中不放，以免因嗆水而窒息。5.水中活動時，已感有寒意時，或?qū)⒂谐榻瞵F(xiàn)象時，應登岸休息。6.若發(fā)現(xiàn)有人溺水時，即刻發(fā)出有人溺水呼救或打110請求支持，如果自己沒有學過水上救生，不可冒然下水施救。7.若在水中發(fā)現(xiàn)自己體力不足，無法游回池邊時，應立即舉手求救，或大聲喊叫救命等待救援。 游泳時遇到

19、意外怎么辦？游泳最容易遇到的意外有抽筋、陷入漩渦、被水草纏住等。萬一發(fā)生了這些情況，應當采取下列自救方法： l遇到意外要沉著鎮(zhèn)靜，不要驚慌，應當一面呼喚他人相助，一面設法自救。 2游泳發(fā)生抽筋時，如果離岸很近，應立即出水，到岸上進行按摩；如果離岸較遠，可以采取仰游姿勢，仰浮在水面上盡量對抽筋的肢體進行牽引、按摩，以求緩解；如果自行救治不見效，就應盡量利用未抽筋的肢體劃水靠岸。 3游泳遇到水草，應以仰泳的姿勢從原路游回。萬一被水草纏住，不要亂蹦亂蹬，應仰浮在水面上一手劃水，一手解開水草，然后仰泳從原路游回。 4游泳時陷入漩渦，可以吸氣后潛入水下，并用力向外游，待游出漩渦中心再浮出水面。 5游泳時

20、如果出現(xiàn)體力不支、過度疲勞的情況，應停止游動，仰浮在水面上恢復體力，待體力恢復后及時返回岸上。 飲食衛(wèi)生與營養(yǎng)人體必需的七種營養(yǎng)素 人體必需的七種營養(yǎng)素是：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素、纖維素和水。人體的一切生命活動都離不開這些營養(yǎng)素，也就是說，人的身體就是靠攝入這些營養(yǎng)素、通過化合、分解從而合成了人體的各種組織、器官，同時供給人體生命活動所必需的一切物質(zhì)。當人體缺乏某種營養(yǎng)素時，生命活動的正常性就會受到影響，出現(xiàn)消瘦、虛弱、抵抗力下降、功能障礙、疾病乃至死亡等各種表現(xiàn)。因此在日常生活中我們應養(yǎng)成不偏食、不挑食、不暴飲暴食的良好飲食習慣，使我們能夠獲得全面而均衡的營養(yǎng)。成人每日適宜

21、的食鹽量是多少？為什么？ 吃鹽過多容易患高血壓，此外，患腎炎、腎盂腎炎、心力衰竭、肝硬化和嚴重營養(yǎng)不良等疾病時，應慎重用鹽或忌鹽。未患上述疾病的成年人每日適宜的食鹽量為6-8克，已患高血壓的病人每日進鹽量不超過3克為宜。食用加碘鹽可預防缺碘性甲狀腺腫（又稱大脖子病）和小兒克汀病。一日三餐巧安排，早餐不吃不可 現(xiàn)代人由于生活節(jié)奏的加快,常常忽略了一日三餐的合理安排，形成了不講科學的飲食習慣.然而一日三餐的合理安排直接與健康密切相關。合理的安排是：早餐應占全日總熱量的25%-30%，午餐應占40%，晚餐占30%-35%，早餐應供給充足的蛋白質(zhì)，一定量的脂肪，午餐應供給充足的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、碳

22、水化合物和維生素，晚餐以精為好，除了要有蛋白質(zhì)、纖維素、碳水化合物和維生素以外，還應避免吃得過飽或進食大量脂質(zhì)食物。早餐對于人體健康意義極為重要，它所供給的能量應占全日總量的30%左右，可保持上午精力旺盛。如果不吃早餐，能量供應不足，人體血糖降低，而血糖正是大腦活動和人體各種活動的主要能源。不吃早餐，容易在上午9-10點左右產(chǎn)生饑餓感，出現(xiàn)頭昏、乏力、注意力不能集中、惡心、心慌等癥狀，甚至面色蒼白、出冷汗、昏厥。此外長期不吃早餐容易誘發(fā)肥胖、膽結石等疾病。對正處于生長發(fā)育時期的青少年而言，不吃早餐不僅影響學習而且影響身體的正常發(fā)育。因此千萬不可忽略早餐的重要性。多吃糖對人體有益嗎？ 糖的主要成

23、分是碳水化合物。在人體中碳水化合物所起的作用主要是：提供最主要的熱能，增加蛋白質(zhì)在體內(nèi)的潴留和利用，幫助脂肪在體內(nèi)氧化、 轉化為糖元儲存體內(nèi)以供急需，構成細胞膜、激素、結締組織和神經(jīng)組織的重要成分以及參與維護神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能等。但是當碳水化合物的攝入量超過了人體正常所需要的量時，它主要是轉化成糖元和脂肪組織儲存于體內(nèi)，這樣勢必造成肥胖，誘發(fā)糖尿病、高脂血癥、心血管疾病、脂肪肝等疾病。此外研究發(fā)現(xiàn)：食糖過多不利于傷口愈合；食糖過多還易患齲齒、近視眼等。怎樣預防食物中毒？ 食物中毒是指由于食用了被細菌污染后腐敗變質(zhì)的食物,或食用了被有毒化學物質(zhì)污染和本身有毒的食品后而發(fā)生的以急性過程為主的疾

24、病。食物中毒一般具有潛伏期短、發(fā)病快、短時間內(nèi)有大量食用過相同食物的人同時發(fā)病、所有病人都有相似的以消化道癥狀為主的臨床特征。預防食物中毒要做到以下幾點：1、不吃變質(zhì)、腐爛的食品；2、不吃被有害化學物質(zhì)或放射性物質(zhì)污染的食品；3、不生吃海鮮、河鮮、肉類等；4、生、熟食品應分開放置；5、切過生食的菜刀、菜板不能用來切熟食；6、不食用病死的禽畜肉；7、不吃毒磨菇、河豚魚、生的四季豆、發(fā)芽土豆、霉變甘蔗等。為什么不能喝生水及變質(zhì)飲料？ 因為生水中可能含有一些致病微生物如細菌、病毒、寄生蟲或蟲卵等，此外還可能含有一些對人體有害的化學成份。當飲用了這些不衛(wèi)生的生水后，就容易患病。而經(jīng)過加熱煮開后的水，致

25、病微生物已被殺死，某些有害化學成份經(jīng)加熱后分解，對人體致病的可能性大大降低或消除了。變質(zhì)飲料中有大量的細菌繁殖，這些細菌產(chǎn)生的有毒、有害產(chǎn)物會致人體中毒，出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、高熱、抽搐等癥狀，甚至危及生命。因此變質(zhì)飲料不能喝。合理安排飲食，保護你的胃：答：胃位于腹腔左上方，它的主要功能是消化食物。胃病是一類消化系統(tǒng)疾病。 急性胃炎起病急，癥狀重，常見上腹疼痛、打嗝、惡心、嘔吐，伴有腹瀉、食欲減退。腹瀉、嘔吐嚴重者可暫禁食，同時應大量補足水分，飲食以米湯、藕粉、稀粥等流質(zhì)為主。病情好轉后可給面條、軟飯、蒸雞蛋等。飲食方式應少食多餐。如伴有腸炎、腹瀉時，飲食中應減少脂肪量，禁食

26、脹氣食品如牛奶、豆?jié){、糖類和蔬菜類多纖維食品。 慢性胃炎病人病程較長，因此營養(yǎng)治療是治療慢性胃炎的主要措施。飲食要多樣化，以促進食欲，補充富含蛋白質(zhì)的食物為主，并注意肉、魚、蛋與豆制品的搭配。食品要細、軟、少渣，少量多餐，以減少食物對胃粘膜的刺激。吃飯時應細嚼慢咽，以利消化，飯后不能馬上躺下睡。應隔50分鐘至1小時才可進行較劇烈的體育活動。避免食用生冷、油煎、酸辣、硬質(zhì)等帶有刺激性的食物。不能吃太熱的食物以免燙傷口腔和食道。應忌香煙和酒。慢性萎縮性胃炎病人可食用濃稠一點的肉湯，以刺激胃酸分泌，幫助消化。飲食應增加補血食品，如豬肝、豬血、蛋類以及深綠葉蔬菜等，以防缺鐵性貧血。對患有十二指腸或胃潰

27、瘍的病人，除可按慢性胃炎病人飲食安排進餐外，還特別注意定時定量，少食多餐?？筛鶕?jù)病情每天進食45餐。酗酒有害嗎？答：酗酒危害健康。因為酗酒后，大量的酒精對胃腸道粘膜是一種強烈的刺激，傷害胃腸道。大量的酒精需要通過肝臟代謝分解，勢必加重肝臟的負擔，久而久之容易引起脂肪肝或肝硬化。酒精對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用表現(xiàn)是先興奮后抑制，酒精中毒者往往先是興奮、有欣慰感，后則出現(xiàn)口齒不清、動作不協(xié)調(diào)、甚至酩酊大醉。這時容易發(fā)生事故，對生命安全帶來影響。因此酗酒對健康極為不利。體重在60公的人，每天飲酒不宜超過含酒精60的酒150克或啤酒3瓶，再多則會影響健康。更不要誤認為以多喝酒來增加營養(yǎng)。食物安全十原則1、要

28、選購安全食品；2、食品要燒熟煮透；3、烹調(diào)好立即進食；4、小心貯存熟食品；5、再加熱的食品要徹底；6、防止生熟食品交叉污染；7、保持廚房用具清潔；8、加工食物前要洗手；9、防止昆蟲類動物污染食品。10、使用清潔水 食品經(jīng)營的幾項要求、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位實行三證制：即衛(wèi)生許可證、個人健康證、衛(wèi)生知識培訓合格證。、五病調(diào)離制的五?。毫〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病毒攜帶者)、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病。、食品存放四隔離:生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜物、藥物隔離；食品與天然冰隔離。、食(用)具實行四過關:一洗,二刷,三沖,四消毒(蒸氣、煮沸、藥物浸

29、泡)。、環(huán)境衛(wèi)生四定：定人、定物、定時間、定質(zhì)量。分片包干負責。、個人衛(wèi)生做到四勤:勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服被褥；勤換工作服。炒一次菜洗一次鍋 菜肴多是含碳的有機物，在多次分解中會轉化為強致癌物苯并（）芘。據(jù)測定，擱在爐火上的菜肴的鍋底能達400以上，使鍋底粘滯物的苯并（）芘含量比任何煙火熏烤的食物都高。尤其是烹調(diào)魚、肉之類富含蛋白質(zhì)、脂肪的菜肴時，鍋底殘留物中的苯并（）芘就會混入第二鍋菜肴。魚、肉中構成蛋白質(zhì)是氨基酸如被燒焦，還會產(chǎn)生一種叫做氨基酸甲基衍生物的化學物質(zhì)，這是一種強度超過黃曲霉素的致癌物，所以，炒一次菜，洗一次鍋為好。野外生存求救信號在野外，生存環(huán)境非常惡劣，各種災難

30、會不期而至。對野外生存者來說，及時了解自己所面臨的困境，通知別人，求得救援，是非常重要的。遇險求救時，要通過各種方式與別人取得聯(lián)系。發(fā)出的信號要足以引起人們的注意。 如求救援，可采取多種方式： 點燃火堆： 連續(xù)點燃三堆火，中間距離最好相等，白天可燃煙，在火上放些青草等產(chǎn)生濃煙的物品，每分鐘加6次。夜晚可燃旺火。 聲音求救：在不很遠的距離內(nèi)發(fā)出求救信號?？纱舐暫艉埃部山柚渌锲钒l(fā)出聲響，如用斧子、木棍敲打樹木。 利用反光鏡：利用回光反射信號，是有效的辦法?？衫玫哪芊垂獾奈锲啡缃饘傩盘栫R、罐頭皮、玻璃版式、眼鏡、回光儀等等。 在地面上作標志：在比較開闊的地面，如草地、海灘、雪地上可以制作地面標志。如把青草割成一定標志，或在雪地上踩出一定標志；也可用樹枝、海草等拼成一定標志，與空中取得聯(lián)絡。還可以使用國際民航統(tǒng)一規(guī)定的地空聯(lián)絡符號。 記住這幾個單詞：SOS（求救）SEND（送出