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文檔簡(jiǎn)介

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上伙房人員工作流程 正規(guī)部門辦理有效健康證 晨健登記更衣室更換工作服(白大褂、圍裙、帽子、口罩、手套)七步法洗手到崗位工作無異常方可進(jìn)入。伙房餐具消毒工作流程 工作人員實(shí)施、XXX 監(jiān)督餐具清除殘?jiān)礉嵕潦们逑辞逅疀_洗干凈蒸箱高溫消毒,無法蒸箱消毒的物品用含氯消毒液1:100浸泡的抹布擦拭,在用干凈抹布擦拭、下午下班后開啟紫外線消毒燈消毒30分(XXX開啟、半小時(shí)后保安關(guān))。消毒后的物品放入保潔柜,保存。做好臺(tái)帳記錄廚房地面消毒工作流程做好臺(tái)帳記錄用含氯消毒液1:100浸泡的拖把擦拭地面用掃把清掃殘?jiān)總€(gè)操作間工作結(jié)束后(每天X次) 工作人員實(shí)施、XXX監(jiān)督供餐工作流

2、程 每餐按班級(jí)幼兒人數(shù)盛好、餐桶加蓋保溫。根據(jù)教研室提供的各年級(jí)組的開餐時(shí)間、提前做好人員分工。根據(jù)教研室提供的各年級(jí)組的開餐時(shí)間、提前準(zhǔn)備。由XXX拿餐到前后門處,交到在門外等待的保育老師手上。廚房人員要求:穿戴工作服、一次性手套確保無污染。保育老師要求:按照1.5米的點(diǎn)位有序的排隊(duì),穿戴工作服、一次性手套確保無污染。洗碗工作流程 保育負(fù)責(zé)實(shí)施、教師監(jiān)督每餐后保育老師用框子把幼兒使用過的餐具,拿到洗碗房按班級(jí)擺放整齊。由保育老師穿戴工作服進(jìn)行具體實(shí)施老師用洗潔精水在清洗池里分班級(jí)清洗餐具,每清洗一個(gè)班級(jí)后更換洗潔精水,清洗干凈后放入沖洗池。老師在沖洗池里分班級(jí)用流動(dòng)水沖洗餐具沖洗干凈的餐具放

3、入各班級(jí)的筐子里,用干凈的白布蓋好放到架子上。好放到各班級(jí)保育拿去自己班級(jí)的餐具到班上消毒好放到維修工作流程 維修工負(fù)責(zé)實(shí)施維修人員每天轉(zhuǎn)班級(jí)查看需要維修的物品,定期檢查水、電、暖、天然氣、大型玩具。好放到查處問題能維修的及時(shí)維修,維修后由班級(jí)老師在維修單上簽字確認(rèn)。不能維修的物品上報(bào)后勤XXX處,由XXX上報(bào)湯園長(zhǎng),申請(qǐng)維修。放到無法維修的請(qǐng)人查看、預(yù)算、需要上報(bào)教育局的寫申請(qǐng)上報(bào)教育局。由教育局項(xiàng)目辦確定維修放到生活物資采購流程 XXX負(fù)責(zé)實(shí)施各部門上報(bào)需要物品清單園長(zhǎng)核對(duì)是否需要采購需要采購的物品由采購員進(jìn)行定點(diǎn)采購,價(jià)格高于XXX的物品上報(bào)教育局進(jìn)行采購。物品送到后由采購員進(jìn)行驗(yàn)收登記入庫,對(duì)不符合規(guī)定的物品進(jìn)行更換。通知申請(qǐng)部門領(lǐng)取,簽出庫臺(tái)賬。消毒物資采購流程 XXX負(fù)責(zé)實(shí)施由XXX上報(bào)需要消毒物品清單園長(zhǎng)核對(duì)是否需要采購需要采購的物品由采購員進(jìn)行定點(diǎn)采購,定點(diǎn)無法采購的上報(bào)教育局進(jìn)行統(tǒng)一采購。物品到貨后由采購員進(jìn)行驗(yàn)收登記入庫,對(duì)不符合規(guī)定的物品進(jìn)行更換。通知領(lǐng)取,簽出庫臺(tái)賬?;锓渴巢牟少徚鞒?XXX負(fù)責(zé)根據(jù)幼兒食譜和人數(shù),提前做好預(yù)算,上報(bào)園長(zhǎng)處。聯(lián)系各供貨商進(jìn)行采購食材送到后,驗(yàn)收

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