運(yùn)營管理第八章庫存管理

1、運(yùn)營管理第八章庫存管理8.1 庫存管理概述8.1.1 庫存（1）庫存的作用調(diào)節(jié)供需矛盾、消除生產(chǎn)與消費(fèi)之間的時間差使企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，降低生產(chǎn)成本防備不確定性8.1 庫存管理概述（2）庫存的弊端占用大量流動資金產(chǎn)生庫存成本掩蓋管理上存在的問題8.1 庫存管理概述（3）庫存的分類（按其作用分）安全庫存周轉(zhuǎn)庫存調(diào)節(jié)庫存在途庫存投機(jī)庫存8.1 庫存管理概述（4）庫存控制的基本原理訂貨訂貨進(jìn)貨進(jìn)貨保管保管出庫出庫8.1 庫存管理概述p庫存控制的目標(biāo)在“降低庫存成本”和“提高客戶服務(wù)水平”之間尋求最佳的結(jié)合點，以達(dá)到在盡可能低的庫存水平下滿足生產(chǎn)和客戶的需要。8.1 庫存管理概述（5）庫存成本的構(gòu)成

2、庫存庫存成本成本庫存持有成本庫存持有成本采購成本采購成本缺貨成本缺貨成本運(yùn)行成本運(yùn)行成本機(jī)會成本機(jī)會成本風(fēng)險成本風(fēng)險成本購買成本購買成本訂貨成本訂貨成本停工損失成本停工損失成本失銷成本失銷成本緊急采購成本緊急采購成本8.2.1 JIT庫存管理pJIT庫存管理的實施采用較少的供應(yīng)商，甚至單源供應(yīng)對供應(yīng)商的選擇需綜合評估對交貨的準(zhǔn)時性要求嚴(yán)格信息交流更重要小批量采購8.2.2 渠道中的庫存管理渠道及渠道庫存渠道中庫存的管理p牛鞭效應(yīng)（啤酒游戲）p牛鞭產(chǎn)生的原因虛增需求預(yù)測批量訂購價格波動短缺博弈8.3 庫存控制模型8.3.1 庫存控制要解決的三個問題1，隔多長一段時間檢查一次庫存量？（連續(xù)盤存，或

3、定期盤存）2，何時提出補(bǔ)充訂貨？（訂貨提前期，訂貨點）3，每次訂多少？（訂貨批量）8.3.2 庫存模型的分類定量訂貨模型（Fixed-order Quantity Model） 也稱經(jīng)濟(jì)訂購批量，也稱經(jīng)濟(jì)訂購批量，EOQ或或Q模型模型 永續(xù)盤存（永續(xù)盤存（perpetual）系統(tǒng)：每次從）系統(tǒng)：每次從庫存里取出貨物或者往庫存里增添貨庫存里取出貨物或者往庫存里增添貨物時，必須刷新記錄以確認(rèn)是否已達(dá)物時，必須刷新記錄以確認(rèn)是否已達(dá)到再訂購點到再訂購點 定期訂貨模型（Fixed-time Period Model） 也稱定期系統(tǒng)、定期盤點系統(tǒng)、固定也稱定期系統(tǒng)、定期盤點系統(tǒng)、固定訂貨間隔期系統(tǒng)以及訂

4、貨間隔期系統(tǒng)以及P模型模型 庫存盤點只在盤點期發(fā)生庫存盤點只在盤點期發(fā)生 閑暇狀態(tài)，等待需求閑暇狀態(tài)，等待需求需求發(fā)生，庫存貨物出庫需求發(fā)生，庫存貨物出庫或因庫存不足延期交貨或因庫存不足延期交貨計算庫存水平計算庫存水平 現(xiàn)有庫現(xiàn)有庫存量存量 已訂購量已訂購量 延期延期交貨量交貨量庫存水平庫存水平再再訂購點訂購點發(fā)出訂購量為發(fā)出訂購量為Q的訂購單的訂購單定量模型定量模型定期模型定期模型閑暇狀態(tài)，等待需求閑暇狀態(tài)，等待需求盤點期是否到了盤點期是否到了需求發(fā)生，庫存貨需求發(fā)生，庫存貨物出庫或因庫存不物出庫或因庫存不足延期交貨足延期交貨計算庫存水平計算庫存水平 現(xiàn)有現(xiàn)有庫存量庫存量 已訂購量已訂購量

5、延期交貨量延期交貨量計算訂購量，以使庫計算訂購量，以使庫存達(dá)到所需的水平存達(dá)到所需的水平發(fā)出訂購量為所需發(fā)出訂購量為所需數(shù)量的訂購單數(shù)量的訂購單否否是是否否是是定量與定期模型定量與定期模型 定量訂貨模型與定期訂貨模型的差別 特 征定量訂貨模型定期訂貨模型訂貨量固定（每次訂購量相同）變化（每次的訂購量不同）下達(dá)訂單的時間在庫存降低到訂貨點時在盤點期到來時庫存記錄維護(hù)每次出庫或入庫都作記錄只在盤點期記錄庫存規(guī)模小大訂貨點的原理訂貨點的原理 訂貨點，就是倉庫必須發(fā)出訂貨的警戒點訂貨點，就是倉庫必須發(fā)出訂貨的警戒點 訂貨點是訂貨的啟動控制點，是發(fā)出訂貨訂貨點是訂貨的啟動控制點，是發(fā)出訂貨的時機(jī)的時機(jī)

6、基本原理：在庫存運(yùn)行中，設(shè)定一些訂貨基本原理：在庫存運(yùn)行中，設(shè)定一些訂貨控制點，進(jìn)行有控制的訂貨進(jìn)貨，使得倉控制點，進(jìn)行有控制的訂貨進(jìn)貨，使得倉庫的庫存量能在最好地滿足用戶需求的條庫的庫存量能在最好地滿足用戶需求的條件下實現(xiàn)庫存量最小化件下實現(xiàn)庫存量最小化訂貨點的確定訂貨點的確定 可以把庫存下降到某一個特定的水平，作可以把庫存下降到某一個特定的水平，作為訂貨點為訂貨點用于定量訂貨法用于定量訂貨法 也可以把某個確定的事件作為訂貨點也可以把某個確定的事件作為訂貨點用于定期訂貨法用于定期訂貨法8.3.3 EOQ（經(jīng)濟(jì)訂貨批量）模型1）庫存成本總公式：）庫存成本總公式：庫存成本庫存持有成本采購成本缺貨

7、成本庫存成本庫存持有成本采購成本缺貨成本采購成本購買成本訂貨成本采購成本購買成本訂貨成本THRPSCCCCC庫存成本庫存成本持有成本持有成本訂貨成本訂貨成本采購成本采購成本缺貨成本缺貨成本2）EOQ假設(shè)假設(shè) 外部對庫存系統(tǒng)的需求已知，需求率均外部對庫存系統(tǒng)的需求已知，需求率均勻且為常量勻且為常量 訂貨提前期已知，為常量訂貨提前期已知，為常量 持有費(fèi)用為庫存量的線形函數(shù)持有費(fèi)用為庫存量的線形函數(shù) 不許缺貨不許缺貨 補(bǔ)充率無限大，全部訂貨一次交付補(bǔ)充率無限大，全部訂貨一次交付 沒有數(shù)量折扣沒有數(shù)量折扣3）EOQ模型模型 庫庫存存量量LR時間時間*當(dāng)庫存水平下降到當(dāng)庫存水平下降到R點時，就應(yīng)進(jìn)行再訂

8、購。訂購的貨物將在提前點時，就應(yīng)進(jìn)行再訂購。訂購的貨物將在提前期期L的期末收到，且的期末收到，且L在這個模型中保持不變在這個模型中保持不變 定量訂貨模型定量訂貨模型 各成本之間的關(guān)系各成本之間的關(guān)系成本成本經(jīng)濟(jì)批量經(jīng)濟(jì)批量Q總成本總成本持有成本持有成本訂貨成本訂貨成本訂購批量訂購批量基于基于EOQ的年產(chǎn)品成本曲線的年產(chǎn)品成本曲線 3）EOQ模型模型3）EOQ模型模型THRPSCCCCCTC式中式中 年總成本；年總成本； D D需求量（每年）；需求量（每年）； C C單位產(chǎn)品成本；單位產(chǎn)品成本； Q Q訂購批量（訂購批量（EOQEOQ） S S生產(chǎn)準(zhǔn)備成本或訂購成本；生產(chǎn)準(zhǔn)備成本或訂購成本； H

9、 H平均庫存水平下單位產(chǎn)品的年持有和存儲成本平均庫存水平下單位產(chǎn)品的年持有和存儲成本TC2HQCHRDCSQPCDC0SC3）EOQ模型模型 定量訂貨模型定量訂貨模型 模型構(gòu)建模型構(gòu)建2TDQCDCSHQ確定訂購批量確定訂購批量Qopt以使總成本最小以使總成本最小 總成本最小的點出現(xiàn)在曲線上斜率為零的地方總成本最小的點出現(xiàn)在曲線上斜率為零的地方 利用微積分，將總成本對利用微積分，將總成本對Q求導(dǎo)數(shù)，并令其等求導(dǎo)數(shù)，并令其等于零于零 2TDQCD CSHQT2dC00d2DSHQQo p t2 D SQHRdLd日平均需求量（常數(shù)）；日平均需求量（常數(shù)）；L用天表示的提前期（常數(shù)）用天表示的提前

10、期（常數(shù)） 3）EOQ模型模型 定量訂貨模型算例定量訂貨模型算例年需求量（年需求量（D） 1 000單位單位日平均需求量（日平均需求量（d） 1 000/365單位單位訂購成本（訂購成本（S） 5美元美元/次次持有成本（持有成本（H） 每單位每年每單位每年1.25美元美元/單位單位次次提前期（提前期（L） 5天天單價（單價（C） 12.50美元美元/單位單位問該訂購多大批量？再訂購點為多少？問該訂購多大批量？再訂購點為多少？ 4）EOQ例題例題 解答解答 最優(yōu)訂購批量為：最優(yōu)訂購批量為： 再訂購點為：再訂購點為： 通過取近似數(shù)，可制定如下庫存策略：當(dāng)庫存水通過取近似數(shù)，可制定如下庫存策略：當(dāng)庫

11、存水平降至平降至14單位，則應(yīng)再訂購單位，則應(yīng)再訂購89單位的產(chǎn)品。單位的產(chǎn)品。 年總成本為：年總成本為：opt22 100058 00089.41.25DSQH1000513.7365RdL2DQTCDCSHQ1000891000 12.5051.2589212 611.81（美元）（美元）（單位）（單位）（單位）（單位）4）EOQ例題解答例題解答課堂練習(xí)課堂練習(xí) S公司以單價公司以單價10元每年購入某種產(chǎn)品元每年購入某種產(chǎn)品8000件，每次訂貨費(fèi)用為件，每次訂貨費(fèi)用為30元，資金年利息為元，資金年利息為12，單位維持費(fèi)用按所庫存貨物價值的，單位維持費(fèi)用按所庫存貨物價值的18計算，若每次訂貨

12、的提前期為計算，若每次訂貨的提前期為2周，試周，試求經(jīng)濟(jì)訂貨批量，最低年總成本，年訂貨求經(jīng)濟(jì)訂貨批量，最低年總成本，年訂貨次數(shù)，訂貨點。次數(shù)，訂貨點。 H=10H=1012%+1012%+1018%=318%=3元元/ /（件（件. .年）年） 最優(yōu)訂購批量為：最優(yōu)訂購批量為： 再訂購點為：再訂購點為： 通過取近似數(shù)，可制定如下庫存策略：當(dāng)庫存水平通過取近似數(shù)，可制定如下庫存策略：當(dāng)庫存水平降至降至307件，則應(yīng)再訂購件，則應(yīng)再訂購400件的產(chǎn)品。件的產(chǎn)品。 年總成本為：年總成本為：opt228 000304003DSQH件8 00027307365RdL件2DQT CD CSHQ800040

13、08000 103034002=81200元解答解答8.3.5 EOQ折扣模型折扣模型批量價格折扣批量價格折扣 0訂貨批量訂貨批量Q價格價格Q1Q2P1P2P38.3.5 EOQ折扣模型折扣模型有兩個折扣點的價格折扣模型的費(fèi)用有兩個折扣點的價格折扣模型的費(fèi)用 RDCSQ0訂貨批量訂貨批量Q費(fèi)用費(fèi)用Q1Q22HQCHHTRPCCCCP1P2P38.3.4 EOQ折扣模型折扣模型批量折扣批量折扣 計算方法：計算方法：1，取最低價格代入EOQ公式求出最佳訂貨批量Q*,若Q*可行，即為最優(yōu)訂貨量，停止。否則轉(zhuǎn)22，取次低價格代入EOQ公式求出Q*，如果Q*可行，計算訂貨量為Q*時的總費(fèi)用和所有大于Q*

14、的數(shù)量折扣點（中斷點）所對應(yīng)的總費(fèi)用，取其中的最小者所對應(yīng)的數(shù)量為最優(yōu)訂貨批量，停止。3，如果Q*不可行，重復(fù)2，直到找出一個可行的EOQ為止 批量折扣例題批量折扣例題1公司每年要購入公司每年要購入1200臺臺X產(chǎn)品。供應(yīng)商產(chǎn)品。供應(yīng)商的條件是：的條件是：1，訂貨量大于等于，訂貨量大于等于75單位單位時，單價時，單價32.5元；元；2，訂貨量小于，訂貨量小于75單單位時，單價位時，單價35元。每次訂貨費(fèi)用為元。每次訂貨費(fèi)用為8元，元，單位產(chǎn)品的年庫存維持費(fèi)用為單價的單位產(chǎn)品的年庫存維持費(fèi)用為單價的12，是求最優(yōu)訂貨量。，是求最優(yōu)訂貨量。 批量折扣例題批量折扣例題1解：第一步：當(dāng)C=32.5,H

15、32.5123.90,S=8.00，D=1200,則：第二步：求次低的單價C=35.00時的情況。此時：H=35.00124.20，S8.00，D1200，則：第三步：分別計算訂貨量為68單位和75單位時的總成本所以最優(yōu)訂貨批量為所以最優(yōu)訂貨批量為75單位單位21200870.163.90E O Q21200867.614.20EOQ(68)(68/2) 4.20 (1200/68) 8 1200 35.0042283.98TC (75)(75/2) 3.90(1200/75) 8 1200 32.5039274.25TC 批量折扣例題批量折扣例題2一家攝影器材制造商從一家供應(yīng)商那一家攝影器材

16、制造商從一家供應(yīng)商那兒以兒以$100的單價采購鏡頭的單價采購鏡頭制造商每年需要制造商每年需要125個鏡頭，每次訂貨個鏡頭，每次訂貨的成本是的成本是$18每個鏡頭的年保管成本（基于平均庫每個鏡頭的年保管成本（基于平均庫存）估計為存）估計為$20當(dāng)一次采購量超過當(dāng)一次采購量超過50個時供應(yīng)商提供個時供應(yīng)商提供6%的折扣，超過的折扣，超過100個時折扣為個時折扣為8%每次訂貨的最優(yōu)采購量是多少？每次訂貨的最優(yōu)采購量是多少？ 解答解答不考慮批量折扣不考慮批量折扣 22125181520D SE O QH2125151820100125$12 800152TDQCSHDCQ 解答解答對于對于50個鏡頭的

17、訂貨量，采購成本扣個鏡頭的訂貨量，采購成本扣除除$100中中6%的折扣，即的折扣，即$6 每次采購每次采購100個時的年度總成本個時的年度總成本 125501820(1006) 125$12 295502TC 1251001820(1008) 125$12 5221002TC 成本比較成本比較采購量（個）采購量（個）訂貨成本訂貨成本 保管成本保管成本 購置成本購置成本 總成本總成本15$15015012 50012 800504550011 75012 295100221 00011 50012 522單位：美元單位：美元8.3.5 定期訂貨模型定期訂貨模型1）安全庫存（）安全庫存（ss）為應(yīng)

18、對隨機(jī)因素而為應(yīng)對隨機(jī)因素而設(shè)立的附加庫存。設(shè)立的附加庫存。服務(wù)水平缺貨風(fēng)險服務(wù)水平缺貨風(fēng)險100期望值期望值服務(wù)水平服務(wù)水平缺貨風(fēng)險缺貨風(fēng)險8.3.6 定期訂貨模型定期訂貨模型2）安全庫存（）安全庫存（ss）的確定）的確定第一種方法：經(jīng)驗法第一種方法：經(jīng)驗法以存儲幾周的供應(yīng)量為安全庫存以存儲幾周的供應(yīng)量為安全庫存案例討論：案例討論：學(xué)校小賣部如何確定訂貨量？學(xué)校小賣部如何確定訂貨量？8.3.6 定期訂貨模型定期訂貨模型2）安全庫存（）安全庫存（ss）確定）確定第二種方法：概率法第二種方法：概率法假設(shè)盤點期和提前期（或提前期）內(nèi)的客假設(shè)盤點期和提前期（或提前期）內(nèi)的客戶需求服從正態(tài)分布，再依據(jù)

19、期望的服戶需求服從正態(tài)分布，再依據(jù)期望的服務(wù)水平確定。務(wù)水平確定。8.3.6 定期訂貨模型定期訂貨模型概率法的計算方法：概率法的計算方法： =NORMSINV(服務(wù)水平）T-盤點周期L-提前期TLss期望值期望值服務(wù)水平服務(wù)水平缺貨風(fēng)險缺貨風(fēng)險 特定服務(wù)水平下標(biāo)準(zhǔn)差的分位數(shù)特定服務(wù)水平下標(biāo)準(zhǔn)差的分位數(shù) 盤點周期與提前期期間需求的標(biāo)準(zhǔn)盤點周期與提前期期間需求的標(biāo)準(zhǔn)差差21iTLTLdiTLTL8.3.6 定期訂貨模型定期訂貨模型3）定期訂貨模型的計算：）定期訂貨模型的計算：訂貨量盤點周期與提前期內(nèi)的需求量訂貨量盤點周期與提前期內(nèi)的需求量安全庫存現(xiàn)有庫存水平安全庫存現(xiàn)有庫存水平Q-訂貨量（要求的目

20、標(biāo)），訂貨量（要求的目標(biāo)），T-盤點周期盤點周期L-提前期，提前期，d預(yù)測的日平均需求量預(yù)測的日平均需求量I現(xiàn)有庫存水平（包括在途庫存）現(xiàn)有庫存水平（包括在途庫存）給定的標(biāo)準(zhǔn)差給定的標(biāo)準(zhǔn)差()TLQd TLI2()TLdTL例題：定期訂貨模型的計算例題：定期訂貨模型的計算某產(chǎn)品的日平均需求量為某產(chǎn)品的日平均需求量為20件，盤點周期為件，盤點周期為30天，提前期為天，提前期為10天，管理部門制定的政天，管理部門制定的政策為達(dá)到策為達(dá)到96的服務(wù)水平。在盤點開始時，的服務(wù)水平。在盤點開始時，庫存中有庫存中有200件，日需求標(biāo)準(zhǔn)差為件，日需求標(biāo)準(zhǔn)差為4件，求件，求訂貨量。訂貨量。NORMSINV（0

21、.96）1.75例題：定期訂貨模型的計算例題：定期訂貨模型的計算解：解：22()(30 10)425.30T LdTL()20(3010)1.7525.30200645TLQd TLI8 8.4 .4 庫存庫存ABCABC分類法分類法(1) Pareto法則(2) ABC分類法(3) ABC分類法在庫存管理中的實施Pareto 法則法則q2020的人口掌握的人口掌握8080的社會財富的社會財富Wealth1001008020PopulationVilfredo Pareto 18481932Pareto 現(xiàn)象現(xiàn)象q20%的顧客為企業(yè)產(chǎn)生了80%的利潤q20%的員工創(chuàng)造了企業(yè)80%的績效q20的

22、學(xué)習(xí)時間產(chǎn)生了80的收獲q一個人的工作80的價值來自20的內(nèi)容Pareto 法則法則q定義：事物中，占總數(shù)相對很少的一部分卻在總的影響力或價值上占很大一部分比重的原理，又稱之為“80-20法則”。 Pareto 法則的核心思想法則的核心思想q系統(tǒng)中，存在系統(tǒng)中，存在“關(guān)鍵的少數(shù)關(guān)鍵的少數(shù)”和和“一般的多數(shù)一般的多數(shù)”q用數(shù)量研究方法來識別出用數(shù)量研究方法來識別出“關(guān)鍵的少數(shù)關(guān)鍵的少數(shù)”1951年，管理學(xué)家戴克（HFDickie）將其應(yīng)用于庫存管理ABC分類法分類法ABC分類法分類法q定義定義: :根據(jù)事物在技術(shù)或經(jīng)濟(jì)方面的主要特征，根據(jù)事物在技術(shù)或經(jīng)濟(jì)方面的主要特征，進(jìn)行分類排隊，分清重點和一般，從而有區(qū)別進(jìn)行分類排隊，分清重點和一般，從而有區(qū)別地確定管理方式的一種分析方法。由于它把被地確定管理方式的一種分析方法。由于它把被分析的對象分成分析的對象分成A A、B B、C C三類，所以稱為三類，所以稱為ABCABC分類法。分類法。q釋義：釋義：lA A類類 最關(guān)鍵的最關(guān)鍵的2020lB B類類 其次的其次的3030lC C類類 剩余的剩余的ABC分類法在庫存管理中的實施qABC分類法的一般步驟：收集數(shù)據(jù)統(tǒng)計匯總編制ABC分類表繪制Pareto圖確定重點管理方式ABC分類法在庫存管理中的實施q 例題：某公司倉庫的庫存商品共有10