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文檔簡介
1、食堂餐合同篇一:員工食堂就餐協(xié)議 員工食堂就餐協(xié)議 甲方:_ _ (以下簡稱甲方) 乙方: (以下簡稱乙方) 為提高職工膳食標準,甲、乙雙方通過友好協(xié)商,本著平等互利的原則,同意員工到乙方餐廳統(tǒng)一就餐,為明確雙方的權利和義務,特訂立本協(xié)議。 一、膳食供應及有關標準 1、乙方負責提供甲方員工早、中、晚三餐。三餐標準如下: 2、甲方用餐時間段為:早餐:7:00-8:00;中餐:11:30-12:30;晚餐17:00-18:00,甲方如有個別部門員工因生產(chǎn)需要,需要提早或延后就餐,在事先通知乙方后,乙方應配合并保證供應溫熱的飯菜。 二、餐費標準及結算形式 1、甲方用餐餐費按每人每月刷卡總金額結算(乙
2、方食堂不得出現(xiàn)以餐卡套現(xiàn),刷飲料水、煙、泡面等現(xiàn)象,否則發(fā)現(xiàn)一次扣款當月用餐金額的1%,發(fā)現(xiàn)次數(shù)以此累加)。 2、餐費實行月結形式,甲方付清款項后乙方應開據(jù)正式收據(jù)。 三、雙方權利與義務 1、甲方權利與義務 (1)甲方負責提供各階段就餐的大約人數(shù),有較大人員變動時應提前通知乙方。 (2)甲方監(jiān)督乙方是否嚴格按合約要求和標準供應膳食。甲方可派專人進行質(zhì)量、衛(wèi)生評定,保證雙方嚴格按合同規(guī)定執(zhí)行。若乙方提供的膳食出現(xiàn)嚴重的衛(wèi)生和質(zhì)量問題或出現(xiàn)其它違反合同約定的情況,甲方提出合理建議乙方需在規(guī)定時間內(nèi)積極改善和糾正問題,否則甲方可以書面形式提出警告,并扣款作為處罰,(扣款金額視實際情況而定,以書面通知
3、乙方) (3)甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督,并有權要求乙方及時整改。 2、乙方的權利及義務 (1)乙方須保證飯菜的質(zhì)量、數(shù)量和衛(wèi)生,并提供一個滿意、衛(wèi)生的就餐環(huán)境。甲方員工用餐時間內(nèi)飯菜溫熱,不可出現(xiàn)冷菜、冷飯現(xiàn)象,應絕對保持飯菜衛(wèi)生,不提供隔夜飯菜和變質(zhì)食品給員工,如引起的食物中毒,其后果和經(jīng)濟責任由乙方承擔。 (2)嚴格按照甲乙雙方合約之約定的要求和伙食標準為乙方提供相關服務,確保所采購的蔬菜、肉類、油類符合國家衛(wèi)生標準。 (3)除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及時或不充足供應員工飲食,保證在規(guī)定用餐時間內(nèi),甲方所有員工均可用餐,不可出現(xiàn)甲方員工無餐可用
4、(如遇菜量不夠,可于10分鐘內(nèi)現(xiàn)炒補上去,但應跟甲方員工溝通請員工稍等)。若出現(xiàn)甲方員工無餐可用,甲方員工可到廠外餐廳就餐(以吃飽為主),就餐費用全部由乙方承擔。 (4)做到各餐的菜式多樣化,每天菜式合理搭配,每周五提供下一周的菜譜以便甲方員工參考和監(jiān)督。 (5)定期對飯?zhí)眠M行全面消毒,除四害“蚊蟲、老鼠、蟑螂、蒼蠅”等,做好食堂衛(wèi)生管理,如因衛(wèi)生管理不到位導致飯菜出現(xiàn)異物,應立即免費為員工重新?lián)Q一份飯菜,并扣罰50元/次。如食物出現(xiàn)異物頻率過高(超過3次/月),甲方可以提出警告,并開出處罰通知(超過三次,則扣罰100元/次)。 四、本協(xié)議一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,自雙方簽字蓋章之日起即生效
5、。 甲方:乙方: 負責人簽字:負責人簽字: 日期:年月日日期:年月日 篇二:食堂經(jīng)營合同 食堂經(jīng)營承包合同 甲方: 乙方: 根據(jù)中華人民共和國合同法及其他有關法律規(guī)定,甲乙雙方就 食堂承包事宜共同協(xié)商,達成以下協(xié)議: 一、 經(jīng)營方式: 1、 甲方提供廚房、餐廳、餐具、住宿及操作所有之全套設備,并 免費提供使用水,電費免費提供 度,超出部分由乙方承擔。 煤氣補貼1000元/月,超出部分由乙方承擔。當公司在冊人數(shù)低 于100人時,甲方補貼給乙方人工費2000元/人,補貼人數(shù)限制 3人。 2、 食堂工作人員的工資、保險、福利及運行食堂所產(chǎn)生的一切費 用由乙方承擔。 3、 甲方在乙方接手食堂時進行盤點
6、并以書面形式將所有設備及 物品交給乙方使用,乙方承包期滿或不再續(xù)簽時,設備及物品除 正常磨損外,乙方負責維修或賠償。 4、 承包期滿且乙方不再續(xù)租時,乙方添置的設備及物品經(jīng)雙方協(xié) 商一致可折價給甲方或自行處理。 5、 甲方允許乙方在保證正常供應標準餐的情況下經(jīng)營小炒、外 賣。 6、 再任何情況下,員工就餐乙方不得收取現(xiàn)金。 7、 甲方允許乙方在食堂內(nèi)設立小賣部,小賣部與食堂捆綁承包, 乙方承包期滿小賣部租賃時間同時到期。 二、 甲方員工用餐方式及標準: 1、甲方按每月出勤天數(shù)給員工免費充值飯卡,出勤天數(shù)達到滿 勤條件的,充值300元飯卡,達不到滿勤條件的按每日10元計算,每月一號為飯卡充值,每
7、二個月清零一次,卡內(nèi)余額不退。 2、 甲方員工固定餐每人每天3餐,伙食費每天10元,早餐2 元:午餐4元(標準:一葷一素);晚餐4元(標準:一葷一 素)主食、湯自助。 3、 甲方來客安排就餐,需提前將就餐標準(標準為20元:一 葷一素)及就餐人數(shù)通知乙方以便備餐,就餐結束后將就餐劵 交予乙方,乙方憑借就餐劵結算餐費,小餐廳據(jù)實結算。 三、 甲方的權利及義務 1、 2、 3、 4、 5、 甲方按合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營履行合同,做好指導和協(xié)商甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生情況進行甲方員工應自覺維護食堂公共衛(wèi)生,如骨頭、菜渣等不得倒在甲方員工應節(jié)約糧食,如發(fā)現(xiàn)有意浪費者,甲方有義務
8、制止或甲方有權利定期與不定期的進行食堂衛(wèi)生檢查,發(fā)現(xiàn)問題有權工作。 監(jiān)督,并有權要求乙方及時整改。 地面或桌面上,應自覺倒入桶內(nèi)。 教育處罰。 對乙方進行相應的處罰。 四、 乙方的權利及義務 1、 乙方應嚴格遵循安全消防、衛(wèi)生檢疫、治安管理和公司的各項 規(guī)章制度。食堂工作人員須經(jīng)衛(wèi)生培訓后上崗,必須持有衛(wèi)生防 疫部門提供的健康證并按照衛(wèi)生部門要求進行定期健康檢查。 2、 乙方必須嚴格遵守食品衛(wèi)生管理做好食堂采購工作。嚴把 進廠食品質(zhì)量關,確保進貨新鮮衛(wèi)生,嚴禁供應腐爛變質(zhì)的食品,發(fā)生食物中毒乙方將承擔全部責任。 3、 乙方必須按照甲方時間準時開飯(就餐時間:依據(jù)情況而定), 并保溫,保質(zhì)、保量
9、供應飯菜,做好新鮮可口,花樣翻新,營養(yǎng) 搭配均勻,餐后認真清洗食具對食堂進行嚴格消毒,就餐后餐廳 環(huán)境應保持整潔、衛(wèi)生。生熟食品應該分開存放。 4、 乙方工作人員應遵守甲方廠紀廠規(guī),如違反制度,按甲方的規(guī) 定處理。 五、 其他 1、 2、 若有一方有意提出終止合同,須經(jīng)雙方協(xié)商并提前一個月以書合同終止時,由甲乙雙方共同清點設備用具,若發(fā)現(xiàn)人為損壞面形式通知對方,否則,應賠償給對方2000元。 或丟失乙方應照價賠償。 六、 付款方式 1、 2、 甲方按員工飯卡實際消費金額及餐劵金額結算給乙方。 每月底進行結算,次月10日前將結算的餐費以現(xiàn)金或支票方 式支付給乙方。 七、合同期限:自 年月日至年月
10、 日止,合同期滿,在同等條件下乙方有優(yōu)先續(xù)簽權。 八、未盡事宜雙方協(xié)商解決,協(xié)商不成雙方可向當?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。 九、本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,本合同自雙方簽字蓋章后生效。 甲方: 乙方: 單位蓋章 單位蓋章 日期日期 篇三:食堂合同樣本 食堂合同樣本 甲方: 乙方:上海沛浪餐飲管理有限公司 根據(jù)>及其它有關法律規(guī)定,為了甲、乙雙方本著互惠互利的原則,經(jīng)友好協(xié)商,就乙方承包甲方員工餐廳達成如下協(xié)議: 1、甲方將職工食堂承包給乙方經(jīng)營管理; 2、甲方提供廚房、廚具設備、水電、燃料等設施。乙方應以節(jié)約為原則進行使用,甲方對此將定期計量考核 。 3、乙方需提供員工每日早餐 、中餐、晚
11、餐、夜餐四餐,其用餐標準如下: 早餐: 午餐: 晚餐: 夜餐: 4、用餐時間: 早餐: 午餐: 晚餐: 夜餐: 5、甲方將現(xiàn)有的廚房、廚房設備(另附清單)、餐具提供給乙方保管使用,如有損壞應按價賠償 或自行承擔維修費用,維修期間不得影響飯菜的供應。 乙方承包期滿后,應所屬甲方之廚房設備、餐具全部清點給甲方。 6、乙方應妥善保管、使用甲方所提供的廚房設備,如乙方在使用過程中因操作不當或者設備保養(yǎng)不當造成的損失由乙方負責。 7、員工餐廳工作人員由乙方負責聘用管理,包括工資、福利 和其它待遇均由乙方負責與甲方無關,乙方餐廳工作人員應持身份證、健康證、專業(yè)技能證書方能為甲方提供服務。 8、乙方應提供其
12、工作人員的身份證復印件、健康證復印件。乙方人員在甲方工作期間應自覺遵守甲方勞動紀律和規(guī)章制度,且必須穿戴整齊上崗。如有違規(guī)現(xiàn)象甲方有權責令其離廠或作出相應的處罰。 9、乙方應該于每周五公布下周之菜譜,甲方有權督使乙方對其菜譜進行更改。 10、甲方有權對乙方飯菜的質(zhì)量、數(shù)量、配料、定價進行定期檢查核實,并對乙方的人員調(diào)換提出建議,乙方應給予配合。 11、乙方應自覺維護整個餐廳的清潔、衛(wèi)生(地面、廚俱門窗等室內(nèi)外衛(wèi)生)隨時接受甲方檢查監(jiān)督,不斷提高其服務質(zhì)量。有異常時必須在甲方規(guī)定的時間內(nèi)改善。 12、乙方應嚴格執(zhí)行>如甲方員工因吃到乙方所做飯菜發(fā)生中毒現(xiàn)象,其相應醫(yī)療費用由乙方承擔。 13
13、、甲方員工應自覺維護公共衛(wèi)生,如骨頭菜渣不得倒在地面及桌面上,應自覺將殘渣倒入桶內(nèi),不自覺者應由甲方負責處罰。 14、廚房里的殘渣由乙方負責清理,不能堆放廠區(qū)范圍內(nèi)。 15、結算方式:按照甲方提供人數(shù)或以乙方實際收到甲方發(fā)放給員工的餐票計算。乙方應及時提供有效發(fā)票給甲方,甲方于次月日前以現(xiàn)金或電匯的形式付款給乙方。 16、本合約從 年月日至 年 月 日。其中年月日至 年 月 日為本合約的試用期,試用期與正式合約期具有同等法律效力。 17、在正式合約期間任何一方若需解約須與對方協(xié)商,并提前一個月通知對方,否則違約責任由違約方全部承擔。 18、本合約發(fā)爭議時雙方應協(xié)商解決,協(xié)商不成時可向所在地人民
14、法院訴訟解決。 19、本合約一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。 甲方: 乙方: 代表簽字:代表簽字: 日期: 日期: 合同樣本二 甲方: 乙方:深圳市秦記餐飲管理有限公司 為對職工食堂綜合管理,提高職工膳食標準,經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商,本著平等互利的原則,同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營。為明確雙方的權利和義務,特訂立本合同。 一、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍 承包經(jīng)營甲方職工食堂,負責供應甲方職工(早、午、晚、夜宵、通宵)。在確保上述就餐正常供應后,可根據(jù)職工需要和能力許可,兼營小炒,承接接待餐業(yè)務,煙酒飲料等零售。嚴禁在食堂區(qū)域內(nèi)(包括宿舍)進行非法經(jīng)營、活動和作其它用途。 二、 餐費標
15、準: 甲方食堂餐費標準按每人每天單價計: 管理人員:早餐 元/人;午餐 元/人;晚餐 元/人;夜宵餐 元/人;通宵餐 元/人;普通員工:早餐 元/人;午餐 元/人;晚餐 元/人;夜宵餐 元/人;通宵餐 元/人;其它人員:早餐 元/人;午餐 元/人;晚餐 元/人;夜宵餐 元/人;通宵餐 元/人; 三、 承包期限: 自 年 月 日起至 年 月 日止,承包期為: 年。期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下,乙方有優(yōu)先權。 四、 場地使用及有關費用 1、甲方免費向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施破爛部分及廚房用品一次性維修保養(yǎng)好配齊,才交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(按
16、 清單雙方簽名)后,交乙方使用,承包期滿后,乙方應將上述物品交還甲方,如有遺失,損壞,乙方負責賠償。(自然損耗除外)。 2、承包期內(nèi),食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費用,由乙方自行承擔。承包區(qū)內(nèi)外的設施維修整改費用由甲方承擔。 七、 制度的建立 1、 承包期內(nèi),乙方應健立健全各項規(guī)章制度及有關崗位責任制和操作規(guī)程,并嚴格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括:放火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購和供應等方面。食堂全天均應有員工值班,嚴防類事件發(fā)生。 2、 乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作,若發(fā)生責任事故,后果由乙方全部承擔。甲方有權進行監(jiān)督和檢查。 3、 甲方有義務負責對廚房水、電
17、管線路的維修保養(yǎng),小故障三小時內(nèi)完成處理工作,大故障不超過八小時,不可抗力的不在此限。 十四、 甲方同意在雙方簽字之日生效后,乙方需在 月/日內(nèi)進入甲方食堂正式承包運作,本 合同的承包期限從乙方正式進入甲方食堂承包運作之日起生效,此條款與本合同一同生效。 甲方(章): 乙方(章):深圳市秦記餐飲管理有限公司 代表人:代表人: 簽約日期: 年 月 日 (僅供參考) 食堂承包合同,食堂承包協(xié)議【樣本】 甲方根據(jù)需要將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營、管理,經(jīng)以方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議,甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行: 一、 合同雙方: 發(fā)包方:(以下簡稱甲方) 承包方: (以下簡稱乙方) 二、 承包期限: 從_年_月_日
18、至_年_月_日止 三、 具體內(nèi)容: 1、甲方有職工_人,其每人每天為_餐,早餐為人民幣_元,午餐為人民幣_元()晚餐為人民幣_元( ),夜宵為人民幣_元,供給乙方辦理伙食。 2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。 3、甲方總務部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴?,乙方按此人?shù)準備飯菜份量。 4、甲方在乙方交接前進行盤點,所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收,解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。 5、乙方預付甲方半個月伙食費,結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后,甲方應在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費,不得拖欠。 6、在經(jīng)營期間內(nèi),雙方應按照合同條款通力協(xié)作,互相配合,雙方不可無緣無故,輕率行事解除合同。 四、 甲方責任: 1、 提供設備的維修保養(yǎng)。 2、 提供乙方工作人員的住宿,包括水和照明用電費。 3、 甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。 4、 不得隨意停止承包和隨增加收費項目。 5、 甲方必須提前預報就餐人數(shù),失誤造成后果,由甲方負責。 五、 甲方權限: 1、 甲方有權對乙方進行各種行政管理,如:衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等,特別要禁止
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