客房部實(shí)習(xí)報(bào)告【新】.docVIP

1、客房部實(shí)習(xí)報(bào)告駒過隙，一轉(zhuǎn)眼，半年的實(shí)習(xí)生活就快要結(jié)束了。很榮幸能有機(jī)會(huì)在貴酒店實(shí)習(xí)，尤其是在客房這樣重要的工作崗位。能夠擺脫在學(xué)校填鴨式的教學(xué)方式，把所學(xué)知識(shí)理論與實(shí)踐相結(jié)合。一、實(shí)習(xí)酒店單位及簡(jiǎn)介西直門賓館成立于1986年8月，隸屬解放軍總政治部直工部的一家四星級(jí)賓館，位于北京市西直門內(nèi)大街172號(hào)，區(qū)域位置優(yōu)越，交通十分便利。西直門賓館建筑面積4.6萬(wàn)平方米，由兩棟連接的主客房樓，西錦苑和會(huì)議樓組成了賓館的經(jīng)營(yíng)主題，設(shè)有宴會(huì)廳、豪華餐廳，康體中心、會(huì)議中心、休閑場(chǎng)所和文化藝術(shù)展廳，成為軍內(nèi)會(huì)議，團(tuán)體重要活動(dòng)中心。北京西直門總政賓館的照明根據(jù)功能區(qū)域的不同設(shè)計(jì)了不同的燈光環(huán)境。宴會(huì)廳、豪華

2、餐廳的燈光設(shè)計(jì)大氣氣派，給人以尊貴豪華的榮耀感；康體中心、休閑場(chǎng)所的燈光柔和，營(yíng)造一種放松逍遙的氣氛；文化藝術(shù)展廳通過重點(diǎn)照明恰如其分地還原藝術(shù)品的精美；整體照明結(jié)合裝飾環(huán)境，體現(xiàn)總政西直門賓館的地位和檔次。二、部門及介紹第一部分：工作概述職務(wù)名稱：客房服務(wù)員部門名稱：客房部分部：樓層直接上級(jí)：樓層主管督導(dǎo)下級(jí)：無其他關(guān)系：酒店客人/工程部/送餐部/行李部工作內(nèi)容/職責(zé)：清潔及檢查客房/為客人提供服務(wù)補(bǔ)充物品主要工作內(nèi)容：清潔并檢查客房補(bǔ)充用品/為客人提供服務(wù)/清潔用品使用及保養(yǎng)/檢查客人遺留物及客房?jī)?nèi)貴重物品/確保工作區(qū)域的安全擬草：人力資經(jīng)理批準(zhǔn)：總經(jīng)理第二部分：具體工作內(nèi)容1、清潔并檢查

3、客房、補(bǔ)充用品。a負(fù)責(zé)客房高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)及清潔工作。b根據(jù)樓層主管的指導(dǎo)，清掃空房，客人已離店房間及入住房間。c將無行李、少行李及外宿房間報(bào)告客房部辦公室或樓層領(lǐng)班。d檢查房間，準(zhǔn)備“房間狀態(tài)匯報(bào)”。e補(bǔ)充客房供應(yīng)品，包括小酒吧用品。f上報(bào)客房設(shè)施的丟失和損壞情況，及時(shí)下單維修。2、為客人提供服務(wù)：a以愉快、微笑、樂于相助和真誠(chéng)的態(tài)度向客人提供服務(wù)。b收集客人待洗衣物，注意特殊要求，告之客房辦公室并通知洗衣房服務(wù)員去走。3、清潔用品使用及保養(yǎng)：a準(zhǔn)備服務(wù)車、吸塵器及清潔用品并保管好。b正確使用清潔用品及工具，負(fù)責(zé)保持工作間、工作車、走廊和通道的干凈和整潔。c負(fù)責(zé)清理垃圾并倒入垃圾房。4、檢查客人

4、遺留物及客房?jī)?nèi)貴重物品a上報(bào)客人遺失在房間的物品。b如發(fā)現(xiàn)客人在房間遺忘貴重物品或巨款，應(yīng)立即報(bào)告客房部辦公室。c注意在客人樓層徘徊的陌生人或外人。d上報(bào)客人房間丟失物品。5、確保工作區(qū)域的安全。a確?？腿素?cái)產(chǎn)的安全。b將客房鑰匙交還樓層主管，并轉(zhuǎn)交前廳部。三、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)一）實(shí)習(xí)收獲1、溝通能力提高作為一名前臺(tái)接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語(yǔ)言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至

5、是對(duì)上級(jí)。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高在前臺(tái)接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對(duì)于我來說又是另外一個(gè)考驗(yàn)。3、工作獨(dú)立處理能力提高通過這次

6、實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。4、服務(wù)意識(shí)提高作為一名前臺(tái)接待員，時(shí)刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。（二）實(shí)習(xí)體會(huì)1、自身不足與缺點(diǎn)通過這次實(shí)習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語(yǔ)言能力上依然是無法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致

7、工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤，為同事帶來了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點(diǎn)更是表露無疑。比如工作不夠細(xì)心，不夠虛心接受同事的批評(píng)等等。但通過這接近一年的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。2、就業(yè)前景據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)有各類酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過10萬(wàn)。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中專或大專的學(xué)歷居多。我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才。但是，就算擁有高學(xué)歷，依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗(yàn)。其中，一線工作經(jīng)驗(yàn)是十分重要的。所以，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來說，絕對(duì)不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備。四、實(shí)習(xí)結(jié)論總的來說，這次的實(shí)習(xí)然我獲益良多，不僅能在工作中檢驗(yàn)了自己的學(xué)習(xí)成果也