生物分離工程答案卷

1、系科班級(jí)學(xué)號(hào)姓名裝訂線裝訂線江蘇師范大學(xué)密封線 生物本科函授生物分離工程考試試卷命題人： 沈潔 審核人： 一、名詞解釋(每題2分，共20分)1.凝聚：在電解質(zhì)作用下，破壞細(xì)胞菌體和蛋白質(zhì)等膠體粒子的分散狀態(tài)，使膠體粒子聚集的過程。2.過濾：是在某一支撐物上放過濾介質(zhì)，注入含固體顆粒的溶液，使液體通過，固體顆粒留下，是固液分離的常用方法之一。3.萃取過程：利用在兩個(gè)互不相溶的液相中各種組分（包括目的產(chǎn)物）溶解度的不同，從而達(dá)到分離的目的4.反滲析：當(dāng)外加壓力大于滲透壓時(shí)，水將從溶液一側(cè)向純水一側(cè)移動(dòng)，此種滲透稱之為反滲透。5.離子交換：利用離子交換樹脂作為吸附劑，將溶液中的待分離組分，依據(jù)其電荷

2、差異，依靠庫(kù)侖力吸附在樹脂上，然后利用合適的洗脫劑將吸附質(zhì)從樹脂上洗脫下來，達(dá)到分離的目的。6.超臨界流體：超臨界流體是狀態(tài)超過氣液共存時(shí)的最高壓力和最高溫度下物質(zhì)特有的點(diǎn)臨界點(diǎn)后的流體。7.生物分離技術(shù)：是指從動(dòng)植物與微生物的有機(jī)體或器官、生物工程產(chǎn)物（發(fā)酵液、培養(yǎng)液）及其生物化學(xué)產(chǎn)品中提取、分離、純化有用物質(zhì)的技術(shù)過程。8.鹽析：是利用不同物質(zhì)在高濃度的鹽溶液中溶解度的差異，向溶液中加入一定量的中性鹽，使原溶解的物質(zhì)沉淀析出的分離技術(shù)。9.超濾：凡是能截留相對(duì)分子量在500以上的高分子膜分離過程稱為超濾，它主要是用于從溶劑或小分子溶質(zhì)中將大分子篩分出來。10.色譜技術(shù)：是一組相關(guān)分離方法的

3、總稱，色譜柱的一般結(jié)構(gòu)含有固定相（多孔介質(zhì)）和流動(dòng)相，根據(jù)物質(zhì)在兩相間的分配行為不同（由于親和力差異），經(jīng)過多次分配（吸附-解吸-吸附-解吸），達(dá)到分離的目的。二、選擇(每題1分，共20分。)1HPLC是哪種色譜的簡(jiǎn)稱（ C ）。A離子交換色譜 B.氣相色譜 C.高效液相色譜 D.凝膠色譜2針對(duì)配基的生物學(xué)特異性的蛋白質(zhì)分離方法是（ C ）。A.凝膠過濾 B.離子交換層析C.親和層析 D.紙層析3鹽析法沉淀蛋白質(zhì)的原理是（ B ）A.降低蛋白質(zhì)溶液的介電常數(shù)B.中和電荷，破壞水膜C.與蛋白質(zhì)結(jié)合成不溶性蛋白D.調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)溶液pH到等電點(diǎn)4適合小量細(xì)胞破碎的方法是（ B ）高壓勻漿法 B.超聲破

4、碎法 C.高速珠磨法 D.高壓擠壓法5基因工程藥物分離純化過程中，細(xì)胞收集常采用的方法（ C ）A鹽析 B.超聲波 C.膜過濾 D.層析6氨基酸的結(jié)晶純化是根據(jù)氨基酸的（ A ）性質(zhì)。A.溶解度和等電點(diǎn) B.分子量 C.酸堿性 D.生產(chǎn)方式7人血清清蛋白的等電點(diǎn)為4.64，在PH為7的溶液中將血清蛋白質(zhì)溶液通電，清蛋白質(zhì)分子向（A）A.正極移動(dòng)；B.負(fù)極移動(dòng)；C.不移動(dòng)；D.不確定。8凝膠色譜分離的依據(jù)是（ B ）。A.固定相對(duì)各物質(zhì)的吸附力不同 B.各物質(zhì)分子大小不同C.各物質(zhì)在流動(dòng)相和固定相中的分配系數(shù)不同 D.各物質(zhì)與專一分子的親和力不同9用來提取產(chǎn)物的溶劑稱（ C ）。A.料液 B.萃

5、取液 C.萃取劑 D.萃余液。10.分配層析中的載體（ C ）。A.對(duì)分離有影響 B.是固定相 C.能吸附溶劑構(gòu)成固定相 D.是流動(dòng)相11.結(jié)晶過程中，溶質(zhì)過飽和度大?。?A ）A.不僅會(huì)影響晶核的形成速度，而且會(huì)影響晶體的長(zhǎng)大速度B.只會(huì)影響晶核的形成速度，但不會(huì)影響晶體的長(zhǎng)大速度C.不會(huì)影響晶核的形成速度，但會(huì)影響晶體的長(zhǎng)大速度D.不會(huì)影響晶核的形成速度，而且不會(huì)影響晶體的長(zhǎng)大速度12.供生產(chǎn)生物藥物的生物資源不包括（ D ）A.動(dòng)物 B植物 C.微生物 D.礦物質(zhì)13.發(fā)酵液的預(yù)處理方法不包括（ C ）A.加熱 B絮凝 C.離心 D. 調(diào)pH14.其他條件均相同時(shí)，優(yōu)先選用那種固液分離手

6、段（ B ）A.離心分離 B過濾 C. 沉降 D.超濾15.那種細(xì)胞破碎方法適用工業(yè)生產(chǎn)（ A ）A.高壓勻漿 B超聲波破碎 C. 滲透壓沖擊法 D. 酶解法16.物理萃取即溶質(zhì)根據(jù)（ B ）的原理進(jìn)行分離的A.吸附 B.相似相溶 C分子篩 D 親和17.納米過濾的濾膜孔徑（ D ）A 0.0210µm B 0.0010.02µm C <2nm D < 1nm18.下列哪個(gè)不屬于高度純化：( B )A.層析 B.吸附法 C.親和層析 D.凝膠層析19.高效液相色譜儀的種類很多，但是無論何種高效液相色譜儀，基本上由（ D ）組成。A.高壓輸液系統(tǒng)、進(jìn)樣系統(tǒng)、分離系

7、統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、記錄系統(tǒng)或色譜工作站等五大部分B.進(jìn)樣系統(tǒng)、分離系統(tǒng)、檢測(cè)系統(tǒng)、記錄系統(tǒng)或色譜工作站四大部分C.高壓輸液系統(tǒng)、進(jìn)樣系統(tǒng)、分離系統(tǒng)、檢測(cè)系統(tǒng)四大部分D.高壓輸液系統(tǒng)、進(jìn)樣系統(tǒng)、分離系統(tǒng)、檢測(cè)系統(tǒng)、記錄系統(tǒng)或色譜工作站等五大部分20.影響電泳分離的主要因素（ B ）A.光照 B.待分離生物大分子的性質(zhì)C.濕度 D.電泳時(shí)間三、填空(每空1分，共20分)1.發(fā)酵液常用的固液分離方法有（ 離心 ）和（ 過濾 ）等。2.常用的蛋白質(zhì)沉析方法有（等電點(diǎn)沉淀），（鹽析）和（ 有機(jī)溶劑沉淀 ）。3.膜分離過程中所使用的膜，依據(jù)其膜特性（孔徑）不同可分為 （微濾膜） ，（超濾膜），（納濾膜）和（反

8、滲透膜）。4.等電聚焦電泳法分離不同蛋白質(zhì)的原理是依據(jù)其（等電點(diǎn)（pI）的不同；5.典型的工業(yè)過濾設(shè)備有（板框壓濾機(jī)）和（真空轉(zhuǎn)鼓過濾機(jī)）。6.分配色譜的基本構(gòu)成要素有（載體）、（固定相）和（流動(dòng)相）。7.過飽和溶液的形成方法有（飽和溶液冷卻）、（部分溶劑蒸發(fā)）、（解析）和（化學(xué)反應(yīng)結(jié)晶）。四、問答題（每題10分，共40分）1.簡(jiǎn)述生物分離過程的特點(diǎn)?答: 1.產(chǎn)品豐富：產(chǎn)品的多樣性導(dǎo)致分離方法的多樣性2.絕大多數(shù)生物分離方法來源于化學(xué)分離3.生物分離一般比化工分離難度大（1）成分復(fù)雜（2）懸液中的目標(biāo)產(chǎn)物濃度低（3）生物活性，條件相對(duì)溫和（4）生物產(chǎn)品要求高質(zhì)量（5）獲得高純度的干燥產(chǎn)品（6

9、）衛(wèi)生2. 膜分離技術(shù)的類型和定義？答：膜分離過程的實(shí)質(zhì)是物質(zhì)透過或被截留于膜的過程，近似于篩分過程，依據(jù)濾膜孔徑大小而達(dá)到物質(zhì)分離的目的，故而可以按分離粒子大小進(jìn)行分類：（1）微濾：以多孔細(xì)小薄膜為過濾介質(zhì)，壓力為推動(dòng)力，使不溶性物質(zhì)得以分離的操作，孔徑分布范圍在0.02514m之間；（2）超濾：分離介質(zhì)同上，但孔徑更小，為0.0010.02 m，分離推動(dòng)力仍為壓力差，適合于分離酶、蛋白質(zhì)等生物大分子物質(zhì)；（3）反滲透：是一種以壓力差為推動(dòng)力，從溶液中分離出溶劑的膜分離操作，孔徑范圍在0.00010.001 m之間；（由于分離的溶劑分子往往很小，不能忽略滲透壓的作用，故而成為反滲透）；（4）

10、納濾：以壓力差為推動(dòng)力，從溶液中分離3001000小分子量的膜分離過程，孔徑分布在平均2nm；（5）電滲析：以電位差為推動(dòng)力，利用離子交換膜的選擇透過性，從溶液中脫除或富集電解質(zhì)的膜分離操作；3. 液一液萃取時(shí)溶劑的選擇要注意以下幾點(diǎn)哪些問題？（1）選用的溶劑必須具有較高選擇性，各種溶質(zhì)在所選的溶劑中之分配系數(shù)差異愈大愈好。（2）選用的溶劑，在萃取后，溶質(zhì)與溶劑要容易分離與回收。（3）兩種溶劑的密度相差不大時(shí)，易形成乳化，不利于萃取液的分離，選用溶劑時(shí)應(yīng)注意。（4）要選用無毒，不易燃燒的價(jià)廉易得的溶劑。4試述柱層析的基本操作過程。答：1.裝柱：干法裝柱 濕法裝柱 注意：濕法裝柱中柱內(nèi)預(yù)留一部分水，防止氣泡的產(chǎn)生