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文檔簡介

1、鮮錦匯日常工作流程（門店篇）一、銷售人員每天8:45 到崗后：1） 檢查室內(nèi)設(shè)施、設(shè)備、商品、備品完整性；2） 與前一晚的檢查人員登記記錄做比較并登記記錄早間檢查結(jié)果；3） 人員分區(qū)域清潔室內(nèi)衛(wèi)生并做記錄；4） 準(zhǔn)備招待顧客所用的飲品，并清潔杯具、歸置妥當(dāng)；5） 將預(yù)售商品及展板、傳單歸置妥當(dāng)；二、營業(yè)時(shí)間：1） 門店銷售在無顧客的時(shí)候必須有1-2 人在店門口擔(dān)當(dāng)迎賓，待有顧客上門時(shí)陪同顧客進(jìn)入店內(nèi)進(jìn)行銷售并全程做到禮貌服務(wù)；2） 堅(jiān)決杜絕“挑客、怠客、拒客”的情況發(fā)生；3） 在顧客挑選心儀的商品時(shí)，可同時(shí)推薦會(huì)員制餐飲服務(wù)；4） 顧客購買商品，銷售人員引領(lǐng)顧客至收銀臺(tái)付款，顧客付款同時(shí)銷售人

2、員需將顧客所購商品包裝好并附上鮮錦匯傳單、彩頁，并將顧客送至店門口；5） 顧客未購買商品，銷售人員仍需禮貌服務(wù)，附上鮮錦匯傳單、彩頁并將顧客送至店門口;6）在營業(yè)期間，銷售人員需做到“三勤”，即“眼勤（觀察顧客購買意向）”、“手勤（隨時(shí)保持門店衛(wèi)生）”、“腿勤（要勤快的照顧顧客，讓顧客感覺到賓至如歸）”；7）如出現(xiàn)銷售人員無法處理、無權(quán)處理的事件，需立刻向門店銷售主管或門店經(jīng)理匯報(bào)；三、午休時(shí)間：1） 午休時(shí)間為 11:30-13:00 ;2） 午休期間每半小時(shí)需有1 人在店門口值班；3） 杜絕午休期間的懶散情況，保證積極向上的健康風(fēng)氣；4） 午休結(jié)束前需將店內(nèi)衛(wèi)生打掃妥當(dāng)；四、銷售人員每天16:30 離崗前：1. 檢查室內(nèi)設(shè)施、設(shè)備、備品完整性；2. 與早間的檢查人員登記記錄做比較并登記記錄晚間檢查結(jié)果；3. 盤點(diǎn)貴重商品并登記，與前一晚登記記錄及銷售記錄做比較；4. 人員分區(qū)域清潔室內(nèi)衛(wèi)生并做記錄；5. 清空招待顧

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