酒店籌建開(kāi)業(yè)計(jì)劃進(jìn)度表

1、酒店籌備開(kāi)業(yè)工作進(jìn)度計(jì)劃總計(jì)劃序 號(hào)時(shí)間 項(xiàng)10年9月10年10月10年11月01年12月11年1月落實(shí)情況計(jì)劃調(diào)整備注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬1確定初始化數(shù)據(jù)，POS 機(jī)、電話(huà)分機(jī)數(shù)量、型 號(hào)2編寫(xiě)酒店簡(jiǎn)介3編排各分部門(mén)工作計(jì) 戈M根據(jù)實(shí)際在必要情 況卜口進(jìn)行修正）.4確定赴外地培訓(xùn)人員 崗位、領(lǐng)隊(duì)及時(shí)間5對(duì)地區(qū)餐飲進(jìn)行考察 確定經(jīng)營(yíng)方式及菜系6對(duì)酒店的特殊崗位人 才列出需求表，并開(kāi)始 注意招聘專(zhuān)業(yè)崗位人 才7出采購(gòu)清單8培訓(xùn)經(jīng)理到位9確定餐廳、包間等服 務(wù)場(chǎng)所名稱(chēng)（中英義）酒店籌備開(kāi)業(yè)工作進(jìn)度計(jì)劃總計(jì)劃序 號(hào)時(shí)間 項(xiàng)10年9

2、月10年10月10年11月01年12月11年1月落實(shí)情況計(jì)劃調(diào)整備注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬10進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，了解本 地酒店業(yè)員工工資及 福利待遇，制定開(kāi)業(yè)前 人員福利方案報(bào)批.11拿出各部具體的培訓(xùn) 計(jì)劃和方案及安排12酒店管理層和美術(shù)兼 策劃學(xué)習(xí)VI設(shè)計(jì)手冊(cè)14酒店管理骨干培訓(xùn)課.16與員工簽訂培訓(xùn)合同17員工培訓(xùn)18確認(rèn)各部VIP程序，送 行政部19確定供應(yīng)商，進(jìn)行全面 采購(gòu)，并與供應(yīng)商簽訂 采購(gòu)合同20確定各餐廳特色菜單， 團(tuán)隊(duì)餐價(jià)制成完整資 料送銷(xiāo)售部21酒店各部門(mén)管理人員 熟悉掌握程序酒店籌備開(kāi)業(yè)工作進(jìn)度計(jì)劃序 號(hào)時(shí)

3、間 項(xiàng)目'10年9月10年10月10年11月01年12月11年1月落實(shí)情況計(jì)劃調(diào)整備注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬22完成員工食堂廚房設(shè) 備及物品采購(gòu)工作23舉辦一連串公關(guān)活動(dòng)， 以提高酒店對(duì)外知名 度24酒店消防安全控制體 系建立，收集安全通 道，疏散路線圖25確定各部電腦安放位 置26編寫(xiě)各種菜式份量，構(gòu) 成標(biāo)準(zhǔn)制做成本卡送 財(cái)務(wù)部成本控制組27配合各部門(mén)培訓(xùn)進(jìn)度， 安排計(jì)劃確定各部門(mén) 實(shí)地操作培訓(xùn)日期及 地點(diǎn)28設(shè)計(jì)酒店運(yùn)轉(zhuǎn)所必須 表格，交財(cái)務(wù)匯總印刷予華 二六五星二3葉舜中民國(guó)一年月日期酒店籌備開(kāi)業(yè)工作進(jìn)度計(jì)劃總計(jì)劃

4、序 號(hào)時(shí)間 項(xiàng)目'10年9月10年10月10年11月01年12月11年1月落實(shí)情況計(jì)劃調(diào)整備注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬29市場(chǎng)酒店情況及周邊 市場(chǎng)情況調(diào)查了解市 場(chǎng)客源，了解主要競(jìng)爭(zhēng) 對(duì)手的銷(xiāo)售策略提出 房間及銷(xiāo)售策略報(bào)批30印刷所有對(duì)客表格31驗(yàn)收酒店電梯,進(jìn)行測(cè) 試32確認(rèn)各部各級(jí)員工制 服款式33制定酒店銷(xiāo)售預(yù)算，送 總經(jīng)理審批34辦理酒店開(kāi)業(yè)所必須 的各種營(yíng)業(yè)執(zhí)照許可 證等35綜合布線情況的跟催 及測(cè)試36審核,客房、餐飲、娛樂(lè) 等價(jià)格，以及合同價(jià)格， 送總經(jīng)理審批37確定酒店各級(jí)員工工 資明細(xì)項(xiàng)目酒店籌備開(kāi)業(yè)工

5、作進(jìn)度計(jì)劃總計(jì)劃序 號(hào)時(shí)間項(xiàng)目10年9月10年10月10年11月01年12月11年1月落實(shí)情況計(jì)劃調(diào)整備注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬38確定VIP服務(wù)程序，送總經(jīng)理審批39與花卉供應(yīng)商聯(lián)系，確 定酒店所需布置向積 并盡快簽訂合同40確定洗衣房設(shè)備到位 及安裝，安排供應(yīng)商對(duì) 洗衣房員工進(jìn)行操作 培訓(xùn)41成立消防委員會(huì)42配合工程部，驗(yàn)收酒店 消防及保安系統(tǒng)，安排 供應(yīng)商對(duì)安消部員工 進(jìn)行培訓(xùn)，并開(kāi)始接受 酒店保衛(wèi)消防工作43統(tǒng)一編寫(xiě)酒店服務(wù)指 南，送總經(jīng)理審批后，交 財(cái)務(wù)部發(fā)外印刷59驗(yàn)收電話(huà)總機(jī)房，進(jìn)行 測(cè)試44安排各部員工接受相

6、 關(guān)的特別培訓(xùn)葉予 舜 中華 民 國(guó)年六 月五 日星 期二酒店籌備開(kāi)業(yè)工作進(jìn)度計(jì)劃總計(jì)劃序 號(hào)時(shí)間 項(xiàng)10年9月10年10月10年11月01年12月11年1月落實(shí)情況計(jì)劃調(diào)整備注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬45制定各部接收工作計(jì) 劃46配合電腦供應(yīng)商徹底 完成電腦系統(tǒng)的安裝47消防主機(jī)，濕式消防系 統(tǒng)，煙感消防系統(tǒng)，消防 聯(lián)動(dòng)柜，加壓風(fēng)機(jī)及排 煙風(fēng)機(jī)等的測(cè)試48各部員工到崗，進(jìn)行 實(shí)地練兵及電腦培訓(xùn) 操作49確定PA設(shè)備到位時(shí) 向安排供應(yīng)商對(duì)PA 員工進(jìn)行操作培訓(xùn)50驗(yàn)收衛(wèi)星,廣播,閉路， 背景音樂(lè)等系統(tǒng)，進(jìn)行 測(cè)試51制定訂做、發(fā)

7、放酒店 制服計(jì)劃，并發(fā)放到 位。酒店籌備開(kāi)業(yè)工作進(jìn)度計(jì)劃總計(jì)劃序 號(hào)時(shí)間項(xiàng)目10年9月10年10月10年11月01年12月11年1月落實(shí)情況計(jì)劃調(diào)整備注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬52安排公安，消防等相關(guān) 機(jī)關(guān)人員向酒店全體 員工進(jìn)行安全知識(shí)培 訓(xùn)53驗(yàn)收酒店監(jiān)控系統(tǒng)，進(jìn) 行測(cè)試54驗(yàn)收鍋爐蒸汽系統(tǒng)，給 排水系統(tǒng)等，并進(jìn)行測(cè) 試側(cè)試供冷部分）55驗(yàn)收供電系統(tǒng)，進(jìn)行測(cè) 試56驗(yàn)收酒店整套空調(diào)系 統(tǒng)，并進(jìn)行測(cè)試57確保門(mén)鎖系統(tǒng)的設(shè)置 止確，并登記記錄58確定電腦系統(tǒng)的培訓(xùn) 時(shí)間并安排供應(yīng)商進(jìn) 行電腦培訓(xùn)59加強(qiáng)各部門(mén)員工的技 能培訓(xùn)60

8、采購(gòu)員工衣柜，倒班宿 舍設(shè)備予華 二六五星二 葉舜中民國(guó)一年月日期酒店籌備開(kāi)業(yè)工作進(jìn)度計(jì)劃總計(jì)劃序 號(hào)時(shí)間 項(xiàng)目'10年9月10年10月10年11月01年12月11年1月落實(shí)情況計(jì)劃調(diào)整備注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬67各系統(tǒng)工程師到位，收 集線路圖紙，留工程部 存檔68各部門(mén)通程序，以確保 程序的組織流暢性69酒店停車(chē)場(chǎng)及內(nèi)部用 車(chē)手續(xù)送總經(jīng)理報(bào)批70各部門(mén)接受及檢查所 管轄范圍并進(jìn)行衛(wèi)生 清潔工作71聯(lián)系有關(guān)部門(mén)完成酒 店開(kāi)業(yè)前所有手續(xù)72根據(jù)酒店開(kāi)業(yè)日期，開(kāi) 始接受預(yù)訂73制定酒店試營(yíng)業(yè)開(kāi)幕 典禮計(jì)劃74確保所有防火

9、及滅火 器材到位75對(duì)酒店各項(xiàng)物資進(jìn)行 登記造冊(cè)76各部門(mén)領(lǐng)取開(kāi)業(yè)所需 一切物品，妥善保管7酒店籌備開(kāi)業(yè)工作進(jìn)度計(jì)劃序 號(hào)時(shí)間 項(xiàng)目'10年9月10年10月10年11月01年12月11年1月落實(shí)情況計(jì)劃調(diào)整備注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬77完成酒店的相關(guān)保險(xiǎn) 手續(xù)78按酒店施工，實(shí)際裝修 及機(jī)電設(shè)備系統(tǒng)，繪制 圖紙并及時(shí)歸檔79辦理酒店員工簽訂勞 動(dòng)合同事項(xiàng)80組織舉辦新聞發(fā)布會(huì)， 廣泛派發(fā)酒店宣傳資 料81發(fā)放酒店開(kāi)業(yè)典禮邀 請(qǐng)函82申請(qǐng)、配合ISO1400 認(rèn)證的相關(guān)檢查，并 做整改直至通過(guò)認(rèn)證83進(jìn)一次全面性火警 演習(xí)”模擬緊急疏散 情況84落實(shí)完成開(kāi)業(yè)典禮方 案要求的所有準(zhǔn)備工 作予