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文檔簡(jiǎn)介

1、1、低糖水果有哪些每 100 克水果中含糖量少于 10 克的水果,包括檸檬、青瓜、 西瓜、橙子、柚子、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃、 黃瓜、西紅柿等。此類水果每 100 克可提供 20-40 千卡的能量。含糖分最低的是檸檬,按照食品營(yíng)養(yǎng)成分表比對(duì), 100 克檸檬 含糖量為 5.1 克,檸檬片泡水或拌沙拉都很適合。 接下來是青梅 5.9 克、甜瓜 6.2 克、木瓜 7.0 克、草莓 7.1 克、柚子 9.0 克、橙子 9.5 克 。含糖量低的水果,比擬適合妊娠糖尿病患者。相比之下,葡萄干、桂圓、柿餅、香蕉、芭蕉、鮮棗都屬于 高糖水果,每天食用量最好不要超過 100 克。2、高糖水果有

2、哪些患有妊娠糖尿病的患者應(yīng)慎重食用以下高糖水果:1.慎重選用:每 100 克水果中含糖量為 11-20 克的水果,包括 香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每 100 克可提供 50-90 千卡能量。2.不宜選用: 每 100 克水果中含糖量高于 20 克的水果, 包括紅 棗、紅果,特別是干棗、 蜜棗、柿餅、葡萄干、 杏干、桂圓等干果, 以及果脯應(yīng)禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果,如紅富士蘋果、 柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不 宜食用。此類水果每 100 克提供的能量超過 100 千卡。3、常見的低糖水果在平時(shí)生活中適當(dāng)多吃些柚子, 不僅不會(huì)導(dǎo)致

3、肥胖以及血糖升高, 同時(shí) 還具有降血糖的成效。我國(guó)中醫(yī)指出,柚子性寒味甘、酸,適當(dāng)食用具有下 氣消痰、健胃消食的作用,除此之外對(duì)各種原因所引起的水腫疼痛、咽喉紅 腫等病癥都具有很好的治療成效。柚子的食用方法有很多,除了可以直接食 用之外,還可以將柚子榨汁飲用。尤其是糖尿病患者更適合吃柚子,因?yàn)樵谄渲泻写罅控S富的胰島素樣 成分,因而適當(dāng)食用不僅可以降血糖,同時(shí)對(duì)心腦血管還具有很好的保護(hù)作 用。櫻桃同樣屬于低糖水果, 因此害怕肥胖的人群在平時(shí)生活中可以用櫻桃 去代替其他的高糖水果。并且我國(guó)中醫(yī)指出,櫻桃性溫味甘,具有非常明顯 的益氣補(bǔ)虛、發(fā)汗、祛風(fēng)透疹、解毒以及滋膚美顏等成效,除此之外對(duì)脾胃 功

4、能失調(diào)等病癥同樣具有很好的治療以及調(diào)理成效。尤其是女性在平時(shí)更應(yīng) 該多吃些櫻桃,健康美容兩不誤。而且在櫻桃中還含有豐富的果膠, 這種物質(zhì)有利于增加加胰島素的分泌量,從而讓血糖平穩(wěn)快速的下降。因此建議高血糖以及糖 尿病患者,在平時(shí)不妨多吃些櫻桃4、糖尿病患者可以喝的低糖果汁三豆飲原料:綠豆 50 克,赤小豆 50 克,黑豆 50 克制法:將綠豆、赤小豆、黑大豆一同置于鍋中,參加適量清水 煮至豆熟爛即可。番茄西柚汁原料:柚子 300 克,番茄 100 克,薄荷 2 克制法:西柚去皮,番茄洗凈去皮,均切成小塊,與薄荷一起放 入榨汁機(jī)中榨汁。蘿卜汁原料:蘿卜 200 克制法:將蘿卜洗凈切塊,用榨汁機(jī)取

5、汁 200 毫升。番石榴汁原料:番石榴 1000 克制法:將鮮番石榴洗凈,放入榨汁機(jī)中榨汁。 桑椹汁配方:鮮桑椹 50 克 制法:鮮桑椹洗凈放入榨汁機(jī)中榨汁。番茄菠蘿苦瓜汁配方:番茄 1個(gè)、菠蘿 1/3 塊、苦瓜 250 克。 制法:將番茄、菠蘿、苦瓜洗凈后切塊,放入榨汁機(jī)中榨汁。 五汁飲原料:梨 100 克,荸薺 50 克,蓮藕 50 克,麥門冬 10 克,蘆 根 20 克制法:將梨、荸薺洗凈后去皮并切碎 ;鮮藕去皮、節(jié)洗凈并切碎 ;麥冬與蘆根洗凈切碎, 然后將各味一同混合后用紗布包好的絞取 其汁,或用榨汁取汁即可。5、含糖量低的主食有哪些含糖量較高的食物主要包括食用糖和各種谷物 ;無糖食物

6、主要包括各種食用油 ;低糖食物主要指蔬菜、 水果和肉類, 低糖食物的正 式名稱是“低碳水化物食物 ,也就是在飲食中多攝入脂肪和蛋白質(zhì),少攝入碳水化物,即多吃菜少吃飯五谷雜糧和豆制品和局部青菜都屬于低糖食物。豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素,且豆油含不飽和脂肪 酸,能降低血清膽固醇及三酯 ;苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降 低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能長(zhǎng)期服用一些蜂膠,那么降血 糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會(huì)更好。按照阿特金斯血糖排序法屬于低等級(jí)可以經(jīng)常食用的食物蔬菜:蘆筍、竹筍、小白菜、 芹菜、黃瓜、茄子、蘿卜、菠菜、 豆芽、土豆等水果:蘋果、李子、草莓、柑橘、櫻桃、橙子、桃子、梨等谷物:全麥

7、麩、燕麥麥麩、加工熟的大麥等奶制品:奶油和全脂牛奶各半的混合物、各種未經(jīng)加工的硬奶 酪等零食:杏仁、南瓜子、芝麻、核桃、榛子等潛在高糖食物。主食:白面包、羊角面包、果料面包、白米、小米等蔬菜:黃南瓜、倭瓜等水果:香蕉、葡萄干、洋李小吃:烤土豆、炸土豆條、甜玉米、豌豆湯等甜品:全脂冰淇淋 飲品:葡萄汁、橙汁、雞尾酒果汁日常食物含糖量表含糖量 食物 含糖量 食物1% 南瓜、紫菜、生菜2% 菠菜、芹菜、小白菜、小青菜、西紅柿、冬瓜、黃瓜3% 大白菜、青菜心、韭黃、豌豆苗、茄子、酸菜、豆腐扁豆4% 綠豆芽、油菜、韭菜、 春筍、 茭白、花菜、空心菜、西瓜、5% 小蔥、青蒜、辣椒、絲瓜、韭菜花、醬豆腐6% 白羅卜、冬筍、黃豆芽、豆腐干、桃、枇杷、豆牙7-8% 香菜、毛豆、黃胡羅卜、紅胡羅卜、蔥頭、櫻桃、檸檬9-10% 榨菜、蒜苗、杏子、葡萄、柚子、豆腐皮11-12% 柿子、沙果、桔子、梨、橄欖、豌豆14-17% 荔枝、山藥、蘋果、土豆、石榴、西瓜子18-20% 香蕉、紅果、甘蔗、哈密瓜50-60% 切面、烙餅、油餅、巧克力、柿餅70-80% 米、面、玉米面、

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