第2單元 第1章 第1節(jié) 學業(yè)分層測評6

1、.學業(yè)分層測評六建議用時：45分鐘學業(yè)達標1谷氨酸的R基為CH2CH2COOH，那么谷氨酸的分子式是 【導學號：60150071】AC5H9O4NBC4H9O4NCC5H8O4N DC4H9O5N【解析】由題意可知，谷氨酸的R基為CH2CH2COOH，將谷氨酸的R基代入氨基酸的構造通式中，整理可得谷氨酸的分子式是：C5H9O4N?！敬鸢浮緼2關于生物體內氨基酸的表達正確的選項是A氨基酸是蛋白質分子的根本單位，由氨基和羧基組成B組成蛋白質的氨基酸共有的構造是C每個氨基酸分子都只含有C、H、O、N四種元素D組成人體的氨基酸都能在人體內合成【解析】組成蛋白質的氨基酸的構造通式為，由此可知A項錯誤，B

2、項正確。氨基酸分子中含有C、H、O、N四種共有元素，有些氨基酸還會有S、P、Fe等，C項錯誤；必需氨基酸不能在人體內合成，D項錯誤?！敬鸢浮緽3蠶絲被貼身暖和、輕盈透氣，是“安康綠色睡眠的首選。以下關于組成“蠶絲主要成分的表達，正確的選項是 【導學號：60150072】A它的根本組成單位的通式為CONHB它的形成過程中沒有水產生C蠶絲的根本組成單位是氨基酸D它一定含有的化學元素是C、H、O、N、P、Fe【解析】蠶絲的主要成分是蛋白質，蛋白質的根本單位是氨基酸，蛋白質是通過氨基酸的縮合形成的，蠶絲蛋白中不一定含有P、Fe元素。【答案】C4如圖為一條肽鏈的分子構造簡式，以下有關分析不正確的選項是A

3、這條肽鏈中的肽鍵數(shù)是2個B構成肽鏈的氨基酸數(shù)目是2個C合成蛋白質的生理過程稱縮合D在合成該肽鏈時形成2個水分子【解析】根據(jù)圖示構造可知，該肽鏈中含有肽鍵NHCO兩個，說明該多肽是由三個氨基酸縮合形成的，在此過程中形成了2分子水?！敬鸢浮緽5在以下物質中，找出構成生物體蛋白質的氨基酸，由它們所形成的物質應是 【導學號：60150073】A二肽 B三肽C四肽 D蛋白質【解析】組成生物體蛋白質的氨基酸具有以下特點：每個氨基酸分子至少含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連在同一個C原子上，根據(jù)氨基酸構造通式的特點可知，是組成生物體蛋白質的氨基酸，形成的化合物是二肽，故A正確?！敬鸢浮緼6

4、蛋白質含量檢測通常不是直接測定蛋白質含量，而是通過測定氮含量來推算蛋白質含量。一般來說，每100克蛋白質平均含氮16克，這些氮主要存在于蛋白質的ACONH B游離的氨基C游離的羧基 DR基【解析】蛋白質中的氮存在于肽鍵和游離的氨基中，主要存在于肽鍵中?！敬鸢浮緼7生長激素和胰島素都是人體內對生命活動起著重要調節(jié)作用的激素，但是功能不同，與此無關的是【導學號：60150074】A氨基酸的數(shù)目、種類和排列順序B構成蛋白質的多肽鏈的數(shù)目C構成蛋白質的多肽鏈的空間構造D氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基【解析】蛋白質功能不同的原因在于構造不同，構造多樣性的原因是組成蛋白質的氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序及

5、多肽鏈的數(shù)目和空間構造不同?！敬鸢浮緿8蛋白質是生命活動的主要承擔者，其功能的發(fā)揮并非依靠單個蛋白質獨立起作用，蛋白質互相作用才是執(zhí)行功能的主要途徑。這種互相作用現(xiàn)象說明A蛋白質性質穩(wěn)定B蛋白質空間構造復雜C蛋白質具有免疫功能D蛋白質具有信息傳遞功能【解析】多種蛋白質通過互相作用而發(fā)揮功能，說明蛋白質分子有信息傳遞功能。【答案】D9以下有關蛋白質作用的表達，正確的選項是【導學號：60150075】催化與調節(jié)運動運輸物質儲存遺傳信息免疫主要的能源物質信息傳遞構成生物體和細胞的主要物質A BC D【解析】蛋白質不能儲存遺傳信息，也不是主要的能源物質?！敬鸢浮緽10圖甲是某物質的構造通式，據(jù)圖答復以

6、下問題：1此類物質通稱為_，它是構成_的根本單位。2生物體中此類物質約有_種，決定其種類的是通式中的_。假設此物質中含有兩個氨基，另外一個的位置應在_。3牛胰島素是由51個此類物質組成的兩條多肽鏈，共有_個肽鍵，兩條肽鏈至少含有_個氨基和_個羧基，可分別表示為_和_。4當它與另一個同類分子結合時的方式稱為_。形成的化學鍵叫_，可表示為_，反響后的產物是_。5某物質的R基假設為CH2COCH3時，請在上面的圖乙方框中寫出此物質的構造簡式?！窘馕觥可锝缰械陌被峒s有20種，決定氨基酸種類的是其通式中的R基。構成蛋白質的氨基酸至少有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。氨基酸之間縮合形成肽鍵，所

7、以，兩個氨基酸縮合后的產物是二肽和水。假設某蛋白質由一條肽鏈構成，其脫去的水分子數(shù)和肽鍵數(shù)為n1個。牛胰島素由兩條肽鏈構成，其脫去的水分子數(shù)和形成的肽鍵數(shù)為n251249個。每條肽鏈的兩端分別各含有一個氨基和一個羧基，所以假設每個氨基酸的R基上不含有氨基或羧基，兩條肽鏈至少就含有2個氨基和2個羧基。假如R基為CH2COCH3，那么可將通式中的R基換成CH2COCH3即可?！敬鸢浮?氨基酸蛋白質220R基R基上34922NH2COOH4縮合肽鍵NHCO二肽和水5 才能提升11如以下圖所示，當含有以下構造片段的蛋白質在胃腸道中水解時，不可能產生的氨基酸是【導學號：60150076】【解析】讀圖知，

8、假設此蛋白質片段發(fā)生水解時，肽鍵從最左邊及處斷裂，那么產生如A項的氨基酸；假設肽鍵從處及最右端斷裂，那么產生如C項的氨基酸；假設肽鍵從、處斷裂，那么產生如D項的氨基酸?！敬鸢浮緽1220種氨基酸的平均相對分子質量是a，現(xiàn)有某蛋白質分子由n條多肽鏈組成，相對分子質量為b，求此蛋白質分子中的肽鍵數(shù)A. B.C.1 D.【解析】據(jù)題意分析可知，設蛋白質分子中肽鍵數(shù)為x，那么據(jù)公式得出：nx×a18xb，得出x，故正確選項為B項?！敬鸢浮緽13我國中科院上海生化所于1982年5月合成一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物腦啡肽，下面是它的構造簡式?！緦W號：60150077】據(jù)此

9、答復：1腦啡肽的化學本質是一種_，它的根本組成單位的構造特點是_。2假如腦啡肽肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變，改變其中的_，就可以改變其性質。3腦啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是_。4假設將腦啡肽完全水解，需要水分子_個，水解后的產物有_種。5腦啡肽可用_試劑鑒定，呈現(xiàn)_色，其原因是該化合物中所含有的_與該試劑發(fā)生了顏色反響?！窘馕觥?從圖中分析，腦啡肽由5個氨基酸組成，故其化學本質為五肽。構成多肽的根本單位是氨基酸。2多肽的構造與構成多肽的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序有關。3消化道中的肽酶能將多肽分解為氨基酸。4由圖可知，腦啡肽分子構造中包含4個肽鍵CONH，故

10、水解時需要4分子水。水解得到的5個氨基酸，其中有兩個是一樣的H2NCH2COOH，故水解后的產物有4種。5多肽中有肽鍵，與雙縮脲試劑反響產生紫色絡合物?！敬鸢浮?五肽都至少含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上2氨基酸的排列順序3如口服此藥物，在消化道內藥物被消化液分解，失去藥效4445雙縮脲紫肽鍵14用氨基酸自動分析儀測定幾種多肽化合物和蛋白質的氨基酸數(shù)目如下表所示：化合物多肽化合物蛋白質催產素牛加壓素血管舒緩素平滑肌舒張素豬促黑色素細胞激素人促黑色素細胞激素牛胰島素人胰島素免疫球蛋白IgG人血紅蛋白氨基酸數(shù)目999101322223516605741表中的氨

11、基酸數(shù)目雖相同，但其生理作用彼此不同，這是因為它們的_不同。2表中與、與的功能雖相似，但各自具有專一性。它們之間的差異主要取決于_。3在未知平滑肌舒張素的情況下，推知這種肽類化合物至少有_個氨基和_個羧基，這些氨基和羧基位于肽類化合物的哪一位置？_。4是由51個氨基酸組成的兩條多肽鏈，共有_個肽鍵。5的生理功能說明蛋白質具有_作用；的生理功能說明蛋白質具有_作用；的生理功能說明蛋白質具有_作用；有4條肽鏈，在574個氨基酸分子縮合過程中生成_個水分子。6這些實例說明蛋白質的分子構造具有_，這種構造特點決定了_?！窘馕觥?雖然的氨基酸數(shù)目一樣，但其種類和排列順序未必一樣，因此形成的多肽構造不同，生理功能各異。2構造的特異性決定了功能的專一性，就與、與而言，均為肽類物質，其構造的差異是由于氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序不同導致的。3從氨基酸縮合生成多肽的過程可知，肽鏈為開鏈式構造，其兩端各游離著一個氨基和一個羧基。4由51個氨基酸縮合形成兩條肽鏈時共形成49個