食品生產(chǎn)企業(yè)培訓管理制度

1、文件名稱食品生產(chǎn)企業(yè)培訓管理制度第1頁文件編碼XZ GL01-005-00共1頁制 定 人審 核 人批 準 人制定日期年 月 日審核日期年 月 日批準日期年 月 日頒發(fā)部門質(zhì)量保證部頒發(fā)數(shù)量份生效日期年 月 日分發(fā)部門行政中心、生產(chǎn)中心、研發(fā)中心、營銷中心、質(zhì)檢部、人力資源部一 目的： 實現(xiàn)公司發(fā)展目標，提升員工綜合素質(zhì)。二 適用范圍：本制度適用于公司各部門培訓和教育的控制管理。三 責 任 者： 各中心負責人對本制度負責。四 管理制度：1 培訓內(nèi)容：培訓的內(nèi)容主要為食品法律法規(guī)、質(zhì)量意識、誠信意識、管理知識、專業(yè)技術(shù)知識和操作技能等：入場教育：新員工進入公司必須接受入廠培訓，培訓內(nèi)容主要包括公

2、司簡介、生產(chǎn)工藝、崗位操作規(guī)程、安全生產(chǎn)制度、人事政策、薪酬福利、獎懲規(guī)定、企業(yè)文化、勞動時間、體檢、休假、相應的法律法規(guī)、工作紀律、執(zhí)行力、合理化建議等；崗前教育：員工上崗（換崗）前必須接受崗前教育，教育內(nèi)容包括：崗位職責、生產(chǎn)操作規(guī)程 / 流程、設備操作規(guī)程、緊急預案處理、衛(wèi)生規(guī)范要求、工作疑難知道等內(nèi)容；安全教育：員工在崗工作必須接受安全教育，教育主要內(nèi)容包括：安全基礎知識、安全規(guī)章、安全操作規(guī)程、安全消防知識、事故處理預案等內(nèi)容：2 、管理知識、專業(yè)技術(shù)知識：最高領導層、干部（包括后備干部）的培訓：職業(yè)技能提升、管理技能培養(yǎng)、執(zhí)行力建設等培訓；工程技術(shù)人員：技術(shù)管理培訓、崗位業(yè)務技能培

3、訓等；客戶服務培訓：優(yōu)質(zhì)客戶服務、禮儀知識培訓等；其他行政部門：職業(yè)精神與職業(yè)素質(zhì)培訓等誠信教育培訓： 全體員工必須接受誠信教育，誠信教育主要包括誠信管理體系標準，與誠信有關(guān)的法律法規(guī)，食品安全質(zhì)量管理，誠信文化建設， 失信預防及應急措施，相關(guān)技能，法律、質(zhì)量、安全、環(huán)保等意識教育和紙業(yè)道德教育等內(nèi)容；體系（ ISO 、 HACCP ）的培訓：體系內(nèi)審員培訓、體系標準宣傳、關(guān)鍵控制點（CCP）操作等；技能培訓：根據(jù)崗位的需要，對員工進行的以熟練實際操作、提高技能為目的的培訓；3 、培訓組織：質(zhì)檢部技術(shù)中心負責進行培訓需求調(diào)查，根據(jù)培訓需求調(diào)查 編制年度培訓教育計劃，見年度培訓計劃表 ；每次培訓

4、前、培訓主管部門要提前編制培訓的工作程序，安排好場地、時間、設備、培訓資料等相關(guān)資源；每次培訓時，培訓主管部門要組織參訓人員簽到，填寫“培訓簽到表”，做好“培文件名稱食品生產(chǎn)企業(yè)培訓管理制度第1頁文件編碼XZ GL01-005-00共1頁制 定 人審 核 人批 準 人訓記錄”，手機培訓效果評價意見和建議；相關(guān)部門因工作需要進行的臨時培訓，應提前一周與培訓主管部門溝通，協(xié)商確定相關(guān)培訓資源（時間、場地、講師、內(nèi)容、考核等）培訓后，質(zhì)檢部、技術(shù)中心會痛相關(guān)部門對培訓有效性進行評價，可以通過理論考試、操作考核、 業(yè)績評定和觀察效果等方法，評價培訓的有效性，評價被培訓計劃實施的有效性；4 、培訓檔案：公司保存培訓記錄培訓記錄主要記錄公司的組織的培訓活動，反映公司培訓工作完成情況；培訓記錄包括：培訓目的或