人教版八上生物總復(fù)習(xí)提綱

1、八年級上冊生物總復(fù)習(xí)第五單元 第一章 動物的主要類群第一節(jié) 腔腸動物和扁形動物一、 腔腸動物（一） 生活環(huán)境：大多海洋中，如水母、?？⑸汉飨x；少數(shù)淡水中，如水螅。（二） 代表動物：水螅1. 生活環(huán)境：清潔的淡水中2. 身體透明，一端附著在水草上，一端有口；身體只能分出上下，分不出前后左右；經(jīng)過身體縱軸可以有多個切面將身體分為對稱的兩部分，這種體形為輻射對稱。輻射對稱的意義：水螅是附著生活的，而獵物和捕食者來自各個方向，輻射對稱有利于感知各個方向的刺激，從而捕食或防御。3. 形態(tài)結(jié)構(gòu)：水螅長1厘米，口周有觸手，喜附著在水草上4. 身體結(jié)構(gòu)：由內(nèi)胚層和外胚層構(gòu)成。內(nèi)胚層圍成的空腔叫消化腔，消化腔

2、與口相通，食物殘渣仍從口排出。外胚層有多種細(xì)胞，如刺細(xì)胞。（三） 腔腸動物的主要特征：身體輻射對稱；體表有刺細(xì)胞；有口無肛門。（四） 與人類活動的關(guān)系：1、食用，如海蜇；2、形成珊瑚礁。珊瑚蟲分泌的石灰質(zhì)物質(zhì)，堆積構(gòu)成珊瑚礁，它是海洋生物棲息的場所之一，我們應(yīng)自覺保護(hù)。二、扁形動物（一）代表動物：渦蟲1.形態(tài)特征：渦蟲形似柳葉，背面褐色，身體前端三角形，有兩個黑色眼點(diǎn)2.身體結(jié)構(gòu)：身體由內(nèi)胚層、中胚層和外胚層構(gòu)成，消化系統(tǒng)由咽、口、腸道構(gòu)成。3.身體左右對稱。也稱兩側(cè)對稱。兩側(cè)對稱的意義：身體可以分出前后左右，背腹，前端特別是頭部的感覺器官集中，能先感知外界刺激，使運(yùn)動更準(zhǔn)確有效，有利于運(yùn)動、

3、捕食和防御。（二）扁形動物的營養(yǎng)方式：1、寄生，如血吸蟲、絳蟲、華枝睪吸蟲，它們消化器官簡單甚至沒有，生殖器官發(fā)達(dá)，考獲取寄生體內(nèi)的養(yǎng)料生活；2、少數(shù)自由生活，如渦蟲。（三）扁形動物的主要特征：身體兩側(cè)對稱（使運(yùn)動更準(zhǔn)確迅速）；背腹扁平；有口無肛門。（四）與人類的關(guān)系：血吸蟲病第二節(jié) 線形動物和環(huán)節(jié)動物一、線形動物（一）代表動物：寄生生活的如蛔蟲、蟯蟲、鉤蟲、絲蟲、線蟲；自由生活的如秀麗隱桿線蟲。1.形態(tài)結(jié)構(gòu)：身體細(xì)長如線，呈圓柱狀，雌蛔蟲比雄蛔蟲大；身體結(jié)構(gòu)：體表有角質(zhì)層，有口有肛門。2.適于寄生生活的特點(diǎn)：蛔蟲體表有角質(zhì)層，消化管結(jié)構(gòu)簡單，生殖器官發(fā)達(dá)。（二）線形動物的主要特征：身體細(xì)長，

4、呈圓柱狀，體表有角質(zhì)層，有口有肛門。（三）與人類的關(guān)系 蛔蟲病1、蛔蟲寄生在人體的小腸，不僅爭奪人的養(yǎng)料，還會引起疾病。2、預(yù)防蛔蟲病：1）注意個人飲食衛(wèi)生，飯前便后要洗手；2）管理好糞便，糞便經(jīng)過發(fā)酵處理殺死蟲卵后，再作肥料。二、環(huán)節(jié)動物（一）代表動物：蚯蚓、沙蠶、水蛭。1.形態(tài)結(jié)構(gòu)：蚯蚓呈圓筒形，由許多環(huán)狀體節(jié)構(gòu)成，根據(jù)環(huán)帶著生在身體前端來判斷首尾(環(huán)帶也叫生殖帶)。腹面有許多小突起就是剛毛，剛毛的作用是協(xié)助運(yùn)動2.運(yùn)動：蚯蚓通過肌肉收縮和剛毛的配合使身體蠕動3.呼吸：沒有專門的呼吸器官，靠能分泌粘液、始終保持濕潤的體壁呼吸。體壁密布毛細(xì)血管。蚯蚓身體分節(jié)、環(huán)節(jié)動物分節(jié)的意義：可使軀體運(yùn)動

5、靈活自如、轉(zhuǎn)向方便。（二）環(huán)節(jié)動物的主要特征：身體呈圓筒形，由許多環(huán)狀體節(jié)構(gòu)成，靠剛毛或疣足輔助運(yùn)動。（三）與人類的關(guān)系：1、做魚類餌料，如沙蠶；2、醫(yī)藥用，如蛭素可防止血栓；3、疏松土壤、提高肥力。第三節(jié) 軟體動物和節(jié)肢動物一、 軟體動物（一） 種類：10萬種以上，動物界第二大類群。（二） 代表動物：雙殼類軟體動物，如河蚌、扇貝、文蛤等1. 外形特征：貝殼是由外套膜分泌的物質(zhì)形成的2. 生活習(xí)性：用足做運(yùn)動，利用鰓與水流進(jìn)行氣體交換。（三） 主要特征：柔軟的身體，表面有外套膜；多有貝殼；運(yùn)動器官是足。（四） 與人類生活的關(guān)系1、水產(chǎn)養(yǎng)殖；2、食用；扇貝、牡蠣等 3、藥用；4、做成工藝品；5、

6、有害。如“釘螺”是血吸蟲的寄主。二、節(jié)肢動物（一）種類：120萬種以上，動物界第一大類群。（二）代表動物：昆蟲，如蝗蟲1、身體分為頭、胸、腹三部分，有堅韌的外骨骼，蝗蟲胸部有兩對翅、三對足1）頭部是感覺和攝食中心。包括一對觸角、三個單眼、一對復(fù)眼、一個咀嚼式口器。2）胸部是運(yùn)動中心。包括兩對翅（前、后），三對足（前、中足較短，適于爬行；后足發(fā)達(dá)，適于跳躍）3）腹部有聽覺、呼吸、生殖器官，能伸縮和彎曲。一生蛻皮五次。2、用氣管呼吸。3、外骨骼的作用：保護(hù)內(nèi)部器官，防止體內(nèi)水分蒸發(fā)。4、昆蟲的基本特征：有一對觸角、兩對翅、三對足（三）節(jié)肢動物的主要特征：體表有堅韌的外骨骼；身體和附肢都分節(jié)（四）與

7、人類生活的關(guān)系1、食用：蝦蟹等 2、傳粉：蜜蜂等昆蟲 3、藥用：蜈蚣、蟬蛻、蝎可入藥 4、科研用：果蠅。第四節(jié) 魚（一）動物分類1、根據(jù)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，分為無脊椎動物和脊椎動物。1）無脊椎動物：腔腸動物、節(jié)肢動物2）脊椎動物：魚類、兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類動物2、根據(jù)生活環(huán)境，分為水、陸、空中生活的動物。（二）魚的種類：魚是脊椎動物中種類最多的一個類群。包括淡水魚和海洋魚。淡水魚：如鯉魚、鯽魚；海洋魚：種類更多，如帶魚、黃魚。（三）魚的外部形態(tài)1、身體呈流線型，可減少游泳時水的阻力2、體表常有鱗片，外有黏液，可保護(hù)身體3、身體兩側(cè)有側(cè)線，可感知水流和測定方位4、鰭是運(yùn)動器官。包括1個尾鰭、1個背

8、鰭、1對胸鰭、1對腹鰭、1個臀鰭。（四）魚的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和生理特點(diǎn)1、鰓是呼吸器官，可溶解水中的氧氣。（包括鰓絲、鰓耙、鰓弓）2、鰾（在體腔背部）可使魚體停留在不同的水層。魚的游泳：和它的外部形態(tài)、內(nèi)部結(jié)構(gòu)等相關(guān)。（五） 魚的共同特征終生生活在水中；體表常有鱗片；用鰓呼吸；用尾部和軀干的擺動，及鰭的協(xié)調(diào)作用來游泳。（六）與人類生活的關(guān)系水域環(huán)境遭到破壞的原因：1、 生活污水任意排放；2、農(nóng)藥化肥濫用；3、工業(yè)三廢任意排放。保護(hù)措施：1、 禁止向水域排放工業(yè)廢水和生活污水；2.完善水體監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)污染源并治理。第五節(jié) 兩棲動物和爬行動物一、 兩棲動物（一）代表動物：青蛙、蟾蜍、大鯢、蠑螈等1、青蛙

9、發(fā)育過程由蝌蚪發(fā)育而來。蝌蚪像魚，有尾、用鰓呼吸；發(fā)育成青蛙后，尾和鰓消失，生出四肢和肺。2、形態(tài)結(jié)構(gòu)（這些特點(diǎn)，使青蛙適合兩棲生活）1）眼睛后面有鼓膜，可感知聲波；2）頭前有一對鼻孔，是呼吸通道；3）前肢短小，可支撐身體；4）后肢發(fā)達(dá)，有蹼，可跳躍、劃水。3、呼吸：用肺，及濕潤的皮膚。（三）主要特征：幼體生活在水中，用鰓呼吸；成體生活在陸地，用肺呼吸，皮膚輔助呼吸。（四）與人類生活的關(guān)系：是農(nóng)田害蟲的天敵。1、在農(nóng)田中放養(yǎng)青蛙，可減輕農(nóng)作物的蟲害，減少使用農(nóng)藥的污染2、由于環(huán)境污染、水域減少，兩棲動物正在減少，應(yīng)保護(hù)它們的生活環(huán)境，禁止亂捕濫殺。二、爬行動物真正適應(yīng)陸地環(huán)境的脊椎動物。（一）

10、代表動物：龜、鱉、蛇、鱷、蜥蜴等。生活環(huán)境：陸地，草地（二）蜥蜴的形態(tài)結(jié)構(gòu)：1、頭部后面有頸，可使頭靈活轉(zhuǎn)動，便于發(fā)現(xiàn)食物和敵人；2、四肢短小，不能跳躍，但能貼在地面迅速爬行；3、皮膚干燥，表面有鱗片，可保護(hù)身體，減少體內(nèi)水分蒸發(fā)。（三）蜥蜴的呼吸：只靠肺呼吸。（四）生殖方式：卵產(chǎn)在陸地，卵大并有堅韌的卵殼保護(hù)。（五）爬行動物的主要特征：體表覆蓋角質(zhì)的鱗片或甲；用肺呼吸；在陸地產(chǎn)卵，卵表面有堅韌的卵殼保護(hù)。（六）與人類生活的關(guān)系1、食用，如鱉 2、藥用，如鱉甲、蛇毒 3、捕食害蟲，如變色龍，有利于保護(hù)農(nóng)林。第六節(jié) 鳥 脊椎動物中種類僅次于魚的一個類群。（一）適于飛行的特點(diǎn)1、身體呈流線型，飛行

11、時可減少空氣的阻力2、體表覆羽。前肢變成翼，翼是鳥類的飛行器官。翼上有正羽，羽篇平整，羽軸明顯，相互重疊。兩翼展開時面積很大，能扇動空氣飛行。3、體重：骨很薄，多中空，重量很輕，充滿空氣?？蓽p輕身體密度，利于飛行。鳥沒有牙齒，沒有貯存尿液的膀胱，直腸很短，可以減輕身體的重量。4、胸肌發(fā)達(dá)，能牽動兩翼完成飛行。5、食量大，消化能力強(qiáng)，可以保證飛行時能量的供應(yīng)。鳥類的循環(huán)系統(tǒng)發(fā)達(dá)，供血充足，可以保證肌肉中氧氣和能量的供應(yīng)。6、有肺且有氣囊，雙重呼吸可以提供充足的氧氣。雙重呼吸：當(dāng)兩翼舉起，氣囊擴(kuò)張，空氣經(jīng)肺進(jìn)入氣囊；當(dāng)兩翼下垂，氣囊收縮，空氣經(jīng)肺排出體外。每呼吸一次，在肺里進(jìn)行兩次氣體交換。（二）

12、鳥類的主要特征：體表覆羽；前肢變成翼；有嘴無齒；有氣囊輔助肺，雙重呼吸。（三）恒溫動物和變溫動物變溫動物：如無脊椎動物、魚、兩棲動物和爬行動物恒溫動物：如鳥、哺乳動物恒溫對動物的意義：增強(qiáng)動物對環(huán)境的適應(yīng)能力，擴(kuò)大動物分布范圍。（四）與人類生活的關(guān)系1、害蟲和鼠類的天敵，如貓頭鷹、啄木鳥等。2、食用，如雞鴨等家禽。3、觀賞，如鳥。第七節(jié) 哺乳動物（一） 外部形態(tài)1、 身體分為頭、頸、軀干、四肢、尾五部分。2.后肢發(fā)達(dá)，適合跳躍3.體表被毛，有保溫作用。（二）體溫恒定（完善的呼吸系統(tǒng)，心臟四腔；體表被毛）消化系統(tǒng)：消化管和消化腺構(gòu)成。有牙齒。生殖方式：胎生；哺乳哺乳動物的主要特征：體表被毛；胎生

13、；哺乳；牙齒有門齒、犬齒和臼齒的分化。（三）與人類生活的關(guān)系1、有益：1）家畜是動物蛋白重要來源；2）維護(hù)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定；3）有經(jīng)濟(jì)價值；4）人類助手。2.有害：如老鼠，會對農(nóng)林造成危害，會傳播疾病。第二章 動物的運(yùn)動和行為第一節(jié) 動物的運(yùn)動一動物的運(yùn)動和行為（一）多樣的運(yùn)動方式1、爬行2、行走3、奔跑4、跳躍5、游泳6、飛行(二)不同環(huán)境中的動物的運(yùn)動動物陸生動物鳥類和昆蟲振翅飛行；滑行其他行走、奔跑、跳躍和爬行舉例蜥蜴：爬行；熊：行走；袋鼠：跳躍水生動物運(yùn)動方式游泳游泳方式多樣舉例魚：尾部和軀干部的擺動及鰭的協(xié)調(diào)作用海龜：四肢劃動鯨魚：軀干擺動二、運(yùn)動系統(tǒng)的組成1、骨1）骨骼的構(gòu)成哺乳動物的

14、骨骼顱骨腦顱骨、面顱骨軀干骨脊柱、胸骨、肋骨四肢骨上肢骨：肱骨，橈骨，尺骨，腕骨，掌骨，指骨下肢骨：股骨，脛骨，腓骨，趾骨，蟅骨，跗骨2）骨的結(jié)構(gòu)：骨膜內(nèi)含豐富的神經(jīng)、血管和成骨細(xì)胞。成骨細(xì)胞對骨的生長再生有作用。骨質(zhì)包括骨松質(zhì)和骨密質(zhì)。骨髓幼年全是紅色，有造血功能。成年骨髓腔內(nèi)的紅骨髓變成黃骨髓，失去造血功能；骨松質(zhì)和扁骨內(nèi)的仍為紅骨髓，終身有造血功能。如果一次失血過多，黃骨髓會轉(zhuǎn)變?yōu)榧t骨髓。2、關(guān)節(jié)1）骨連結(jié)不活動連結(jié)顱連結(jié)半活動連結(jié)脊連結(jié)活動連結(jié)（即關(guān)節(jié)）肩關(guān)節(jié)、肘關(guān)節(jié)、膝關(guān)節(jié)等2）關(guān)節(jié)的結(jié)構(gòu)和功能名稱結(jié)構(gòu)功能關(guān)節(jié)面由關(guān)節(jié)頭、關(guān)節(jié)窩構(gòu)成，覆蓋一層光滑的關(guān)節(jié)軟骨關(guān)節(jié)軟骨可減少運(yùn)動時的摩擦，

15、具有彈性，可緩沖運(yùn)動的震動和沖擊關(guān)節(jié)囊結(jié)締組織構(gòu)成，里外有韌帶韌帶可把關(guān)節(jié)面兩骨牢固連結(jié)，囊壁內(nèi)表面能分泌滑液關(guān)節(jié)腔由關(guān)節(jié)面、關(guān)節(jié)囊圍成，內(nèi)含少量滑液滑液可減少摩擦，使關(guān)節(jié)活動靈活自如3）脫臼的急救：不要讓受傷的關(guān)節(jié)再活動，并請醫(yī)生治療，將關(guān)節(jié)復(fù)位。脫臼：關(guān)節(jié)頭從關(guān)節(jié)窩里脫滑出來。3、骨骼肌 特征：受到神經(jīng)傳來的刺激會收縮結(jié)構(gòu)肌腱乳白色，屬于結(jié)締組織位于骨骼肌兩端，附著在相鄰的兩塊骨上肌腹肌細(xì)胞，在外來刺激下能收縮結(jié)締組織膜，起保護(hù)作用三、骨、關(guān)節(jié)和肌肉的協(xié)調(diào)配合1、動物運(yùn)動的產(chǎn)生骨骼肌有收到刺激而收縮的特征。骨骼收縮時，會牽動骨繞關(guān)節(jié)活動，于是軀體產(chǎn)生運(yùn)動。骨骼肌只能收縮牽拉骨而不能推開骨，

16、所以與骨相連的肌肉至少有兩組，相互配合完成各種活動。特別是伸肘、曲肘動作：屈肘時，肱二頭肌收縮，肱三頭肌舒張，伸肘時則相反。運(yùn)動系統(tǒng)的功能：運(yùn)動、支持、保護(hù)。在運(yùn)動中，神經(jīng)系統(tǒng)起調(diào)節(jié)作用，骨起杠桿的作用，關(guān)節(jié)起支點(diǎn)作用，骨骼肌起動力作用。運(yùn)動系統(tǒng)在神經(jīng)系統(tǒng)控制和調(diào)節(jié)，以及消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)的配合下共同完成運(yùn)動（能量來自有機(jī)物的分解）。2、動物運(yùn)動的意義：運(yùn)動能力發(fā)達(dá)，利于捕食和避敵，以適應(yīng)復(fù)雜多變的環(huán)境。第二節(jié)先天性行為和學(xué)習(xí)行為一、動物行為的特點(diǎn)1.都是一個運(yùn)動、變化的動態(tài)過程，包含了身體內(nèi)部一系列生理活動的變化；2.是適應(yīng)生活環(huán)境的結(jié)果，對動物的生存和種族的延續(xù)有作用；3.都是動

17、物體內(nèi)遺傳因素、神經(jīng)系統(tǒng)、激素、運(yùn)動器官、感覺器官等相互協(xié)調(diào)作用的結(jié)果。二、動物的行為的分類1、按功能不同，分為取食行為、防御行為、攻擊行為、繁殖行為、遷徙行為、領(lǐng)域行為等2、按行為獲得途徑不同，分為先天性行為和學(xué)習(xí)行為。2、先天性行為：動物生來就有的、由體內(nèi)遺傳物質(zhì)所決定的行為，如蜘蛛結(jié)網(wǎng)、蜜蜂采蜜、菜青蟲取食十字花科植物等； 學(xué)習(xí)行為：在遺傳因素的基礎(chǔ)上，通過環(huán)境的作用，由生活經(jīng)驗和學(xué)習(xí)而獲得的行為，動物的學(xué)習(xí)行為是比先天性行為更高級的一種行為。動物越高等，學(xué)習(xí)能力越強(qiáng)，適應(yīng)環(huán)境能力也就越強(qiáng)，對生存也就越有意義。三、研究一種動物行為的方法：觀察法，實(shí)驗法第三節(jié)社會行為一、社會行為的特征1.

18、群體內(nèi)部往往形成一定的組織。2.成員之間有明確的分工。 3.有的群體還形成等級。例子：白蟻分工；狒狒的等級。二、社會行為的意義：對動物的生存、繁衍有重要意義。集群生活易于獲得食物，抵御天敵的侵襲。三、群體中的信息交換動物的動作、聲音和氣味等（即動物的語言）都可以起到傳遞信息的作用。一個群體中的動物個體向其他個體發(fā)出某種信息，接受信息的個體產(chǎn)生某種行為反應(yīng)，這種現(xiàn)象叫做通訊。生物之間的信息交流是普遍存在的。正是由于物質(zhì)流、能量流和信息流的存在，使生物之間的了解錯綜復(fù)雜，“牽一發(fā)而動全身”，生物與環(huán)境才能成為統(tǒng)一的整體。第三章 動物在生物圈中的作用動物在自然界中作用：維持自然界中生態(tài)平衡 促進(jìn)生態(tài)

19、系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán) 幫助植物傳粉、傳播種子。一、維持生態(tài)平衡1. 生態(tài)平衡：在生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的數(shù)量和所占比例總是相對穩(wěn)定，這種現(xiàn)象叫做生態(tài)平衡。2.生態(tài)系統(tǒng)之所以能動態(tài)平衡，關(guān)鍵在于生態(tài)系統(tǒng)具有自動調(diào)節(jié)能力。3.生態(tài)平衡的意義：是人類和其他生物生存發(fā)展的基礎(chǔ)。4.各種動物在食物鏈和食物網(wǎng)中，動物數(shù)量的變化會影響到其他生物的生存，進(jìn)而影響生態(tài)平衡。二、促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)動物作為消費(fèi)者，以植物為食，攝取有機(jī)物，有的參與構(gòu)成動物的身體，有的經(jīng)過分解釋放能量，產(chǎn)生二氧化碳、尿素等。動物能促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)。三、幫助植物傳粉、傳播種子動物在取食花粉、花蜜、果實(shí)、種子時起到了幫助傳粉、傳播種子的作用。如：蟲

20、媒花；蒼耳（刺，掛在皮毛上）；蒲公英（風(fēng)）；椰子（靠水）傳播。四、動物與仿生仿生:模仿生物的某些結(jié)構(gòu)和功能來發(fā)明創(chuàng)造各種儀器設(shè)備的方法。常見的仿生：1.長頸鹿與宇航服；2.螢火蟲與冷光；3.蝙蝠的回聲定位與雷達(dá)；4.無歸的龜殼與薄殼建筑 ；5.模仿蛙眼制造電子蛙眼；6.模擬人的大腦，制造計算機(jī)；7.制造仿生材料。第四章 細(xì)菌和真菌一、菌落 ： 一個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。1.細(xì)菌菌落和真菌菌落的區(qū)別細(xì)菌真菌菌落大小較小比細(xì)菌菌落大幾倍到幾十倍形態(tài)表面或光滑黏稠，或粗糙干燥呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀顏色多白色紅、褐、黃、綠、黑等顏色2.菌群的培養(yǎng)1）制備培養(yǎng)基，瓊脂加入牛肉汁；2）

21、高溫滅菌，冷卻后使用；3）接種；4）恒溫培養(yǎng)。培養(yǎng)基：含營養(yǎng)物質(zhì)的有機(jī)物，常用材料有瓊脂等。二、細(xì)菌和真菌的生存條件：水分、適宜的溫度、有機(jī)物（營養(yǎng)物質(zhì)）、一定的生存空間等。極少數(shù)細(xì)菌和真菌不需要現(xiàn)成的有機(jī)物。這樣的細(xì)菌分為兩類：一類能氧化無機(jī)物，叫化能合成細(xì)菌；一類體內(nèi)含有光合色素，能利用光能制造有機(jī)物，叫光合細(xì)菌。不同種類還需要特定的生活條件：好氧型細(xì)菌，如醋酸菌；厭氧型細(xì)菌，如乳酸菌。三、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)：17世紀(jì)荷蘭人列文虎克首次發(fā)現(xiàn)的。19世紀(jì)法國巴斯德用鵝頸瓶肉湯實(shí)驗，證明了肉湯的腐敗來自細(xì)菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法，被稱為“微生物學(xué)之父”。 利用鵝頸瓶實(shí)驗證明細(xì)菌不是自然發(fā)生的

22、，而是由原已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。四、細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)形態(tài)特點(diǎn)：個體十分微小，細(xì)菌是自然界分布最廣、個體數(shù)量最多的有機(jī)體，是大自然物質(zhì)循環(huán)的參與者?？煞譃榍蚓?、桿菌、螺旋菌等?；窘Y(jié)構(gòu)：都是單細(xì)胞個體；細(xì)胞具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，沒有成形的細(xì)胞核，沒有葉綠體，有遺傳物質(zhì)DNA;有特殊結(jié)構(gòu)鞭毛（用于在水中游動）和莢膜（保護(hù)細(xì)菌）。五、細(xì)菌的營養(yǎng)方式1. 異養(yǎng)：主要分腐生和寄生；2.自養(yǎng)：化能合成細(xì)菌，光合細(xì)菌六、細(xì)菌的生殖：分裂生殖，叫裂殖。速度快，不到半小時就分裂一次。細(xì)菌對不良環(huán)境的適應(yīng)：形成芽孢。（小而輕，對不良環(huán)境有抵抗能力的休眠體，并非生殖細(xì)胞）細(xì)菌的哪些特點(diǎn)與它分布廣泛有關(guān)：細(xì)菌個體

23、微小，極易為各種媒介所攜帶；分裂生殖，繁殖速度快、數(shù)量多；有些細(xì)菌在生長發(fā)育后期，個體縮小，細(xì)胞壁增厚形成芽孢，芽孢對不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力；芽孢小而輕，可以隨風(fēng)四處飄散，落在適當(dāng)環(huán)境中，就能萌發(fā)為細(xì)菌。七、真菌真菌霉菌有害：食品發(fā)霉有益：整理腐乳、豆豉蘑菇香菇、牛肝菌、木耳、銀耳酵母菌單細(xì)胞個體1. 真菌特征： 菌體由許多細(xì)胞連接形成的菌絲構(gòu)成（單細(xì)胞個體除外，如酵母菌），菌絲有隔膜 真菌的結(jié)構(gòu)：每個細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，沒有葉綠體； 營養(yǎng)方式為異養(yǎng)型（包括腐生和寄生），即利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活；用孢子繁殖后代。2. 蘑菇蘑菇是由菌絲集合而成，是多細(xì)胞大型真菌，不含葉綠素，

24、依靠地下菌絲從土壤吸收水和有機(jī)物營養(yǎng)方式：異養(yǎng)（腐生） 生殖：孢子生殖環(huán)境：溫暖、陰暗潮濕且富含有機(jī)物的環(huán)境。3. 酵母菌形態(tài)：單細(xì)胞，卵圓形，無色結(jié)構(gòu)：細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、細(xì)胞壁、液泡、無葉綠體營養(yǎng)方式：異養(yǎng)（腐生）有氧條件下：葡萄糖二氧化碳+水+能量（多） 無氧條件下：葡萄糖二氧化碳+酒精+能量（少）生殖方式：出芽生殖，特殊情況進(jìn)行孢子生殖4.青霉形態(tài)：多細(xì)胞生物，菌絲構(gòu)成，有的菌絲在表面叫直立菌絲，頂端生有掃帚狀結(jié)構(gòu)，每一分支上有孢子，成熟的孢子是青綠色。有的在內(nèi)部叫營養(yǎng)菌絲。作用是吸收營養(yǎng)物質(zhì)。結(jié)構(gòu)：每個細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，屬于真核細(xì)胞。營養(yǎng)方式：異養(yǎng)（腐生）生

25、殖方式：孢子生殖八、細(xì)菌和真菌在自然界的作用1.作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)能把動植物遺體中的有機(jī)物分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽等，被綠色植物吸收利用，制造有機(jī)物。2.引起動植物和人類患病1）某些寄生在動植物和人的體內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì)。2）引起動物和人患病：如鏈球菌，可使患扁桃體炎、猩紅熱等；真菌引起手足廯。3）引起植物患?。喝缬衩琢龊诜鄄?，小麥葉銹病，水稻稻瘟病，棉花枯萎病，均由真菌引起。4）使食品變質(zhì)發(fā)霉，產(chǎn)生黃曲霉素，有毒5）蘑菇有些種類就有毒3.與動植物共生1）地衣：真菌與藻類共生形成的。2）根瘤：根瘤菌與豆科植物共生形成的。（根瘤菌將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物能夠吸收的含氮物質(zhì)，從而使土壤中氮元素含量

26、增高，增加土壤肥力，提高農(nóng)作物產(chǎn)量）3）反芻動物胃腸的微生物，可幫助動物分解草料中的纖維素4）人體腸道的微生物，能制造維生素B12和維生素K。九、人類對細(xì)菌和真菌的利用菌種應(yīng)用霉菌制醬酵母菌釀酒、制面包、做饅頭乳酸菌酸奶、泡菜醋酸菌制醋酒精發(fā)酵乳酸發(fā)酵不同點(diǎn)用的菌種酵母菌，屬于真菌乳酸菌，屬于細(xì)菌產(chǎn)物酒精+二氧化碳乳酸整理的食品酒，面包，饅頭酸奶，泡菜相同點(diǎn)都需在無氧條件下發(fā)酵；都分解葡萄糖食品保存的方法保存方法原理舉例脫水法除去水分，抑制細(xì)菌和真菌的生長和繁殖保存蘑菇曬制與煙熏法臘肉滲透保存法果脯腌制法咸魚巴氏消毒法高溫滅菌袋裝牛奶，盒裝牛奶真空包裝法破壞需氧菌類的生存環(huán)境袋裝肉腸罐藏法高溫

27、滅菌并防止與空氣接觸肉類罐頭冷藏冷凍法低溫抑菌冷凍魚肉防腐劑法二氧化硫等滅菌射線法紫外線、X射線等滅菌食品腐敗是由細(xì)菌和真菌引起的，它們以食品為培養(yǎng)基。細(xì)菌和真菌分解食品中的有機(jī)物并在其中生長繁殖所致；食品變質(zhì)是由食品與細(xì)菌、真菌等微生物及環(huán)境條件三者綜合作用的結(jié)果。食品保存原理-將細(xì)菌和真菌殺死或抑制其生長繁殖；主要采取高溫處理、低溫處理，減少食品中的水分等方式保存食品。夏季食物容易腐敗，原因：濕度大，溫度高，適于細(xì)菌、真菌的生長和繁殖。洗凈晾干的衣服不會長霉，而臟衣服臟鞋易長霉，原因是：洗凈晾干的衣服清潔干燥、缺乏營養(yǎng)物質(zhì)，不適合真菌繁殖；反之，臟衣服給真菌提供了適宜的生長環(huán)境，因此臟衣服

28、容易發(fā)霉。整理泡菜時加蓋后用水封口，其目的是不讓空氣進(jìn)入壇內(nèi)，使壇內(nèi)保持缺氧環(huán)境，因為乳酸菌只有在缺氧或無氧環(huán)境下才能把蔬菜中的有機(jī)物分解為乳酸。疾病防治：1）抗生素治病（如青霉素、紅霉素、鏈霉素等）；2）生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因藥品，如胰島素，用于治療糖尿病； 3）注射疫苗預(yù)防疾病。環(huán)境保護(hù)：1）產(chǎn)生甲烷：無氧時一些桿菌、甲烷菌可將引發(fā)污染的有機(jī)物發(fā)酵分解，甲烷是清潔能源，可用于做飯取暖等，2）處理污水：有氧時一些細(xì)菌（如黃桿菌）可將廢物分解成二氧化碳和水，使污水得到凈化。第五章 病毒一、 病毒的發(fā)現(xiàn)19世紀(jì)末，俄國科學(xué)家伊萬諾夫斯基，在研究煙草花葉病因時發(fā)現(xiàn)，叫“濾過性病毒”二、病毒的種類種類寄主病毒代

29、表植物病毒植物細(xì)胞煙草花葉病毒動物病毒人和動物細(xì)胞流感病毒細(xì)菌病毒細(xì)菌細(xì)胞大腸桿菌噬菌體三、病毒的結(jié)構(gòu) 由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。四、繁殖方式：寄生在活細(xì)胞里，靠自己的遺傳信息，利用細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)制造新的病毒。病毒若離開了活細(xì)胞，通常會變成結(jié)晶體。條件適宜時，進(jìn)入活細(xì)胞，生命就重新開始。五、與人類生活的關(guān)系1.有害：引起動植物和人患病。如由病毒引起的流感、肝炎、手足口病、艾滋病。如口蹄疫、禽流感等。2.有利：1）整理疫苗，如接種牛痘預(yù)防天花?？诜呙珙A(yù)防脊髓灰質(zhì)炎（小兒麻痹癥）2）防治有害生物；3）用于基因工程。第六單元 生物多樣性及保護(hù)第一章 根據(jù)生物的特征進(jìn)行分類一、

30、植物的分類代表植物生活環(huán)境形態(tài)結(jié)構(gòu)與人類的關(guān)系孢子植物藻類植物衣藻、水綿多在水中，少數(shù)在陸地陰濕處單細(xì)胞或多細(xì)胞；無根莖葉的分化；無輸導(dǎo)組織釋放氧氣，做魚餌，制碘酒、瓊脂，食用苔蘚植物苔蘚、地錢潮濕陸地矮?。挥星o葉的分化；沒有真正的根，無輸導(dǎo)組織空氣污染指示蕨類植物卷柏、鐵線蕨潮濕陸地有輸導(dǎo)組織；有真正的根莖葉；高大形成煤，藥用，食用，綠肥和飼料種子植物裸子植物松，銀杏陸地發(fā)達(dá)的輸導(dǎo)組織，有根莖葉，種子四大器官木材，防風(fēng)保水，食用被子植物玉米，花生陸地等有根莖葉，種子，花，果實(shí)六大器官十分密切植物所屬類群從簡單到復(fù)雜的順序是藻類植物、苔蘚植物、蕨類植物、裸子植物、被子植物。對植物進(jìn)行分類主要觀

31、察其形態(tài)結(jié)構(gòu)，如被子植物的根、莖、葉、花、果實(shí)、和種子?；ā⒐麑?shí)、種子是被子植物分類最重要的依據(jù)。二、動物的分類動物根據(jù)有無脊柱分為脊椎動物和無脊椎動物 。脊椎動物由簡單到復(fù)雜順序為魚類、兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類  無脊椎動物學(xué)主要類群有原生動物、腔腸動物、扁形動物、線形動物、軟體動物、環(huán)節(jié)動物、節(jié)肢動物 。節(jié)肢動物分為：昆蟲綱、甲殼綱、蛛形綱、多足綱動物。三、生物的分類等級根據(jù)生物的相似程度（包括形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能）把生物劃分為種和屬等不同的等級,對每一類群的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能等特征進(jìn)行科學(xué)的描述，以弄清不同類群之間的親緣關(guān)系和進(jìn)化關(guān)系。依據(jù)：生物在形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能等方面的特

32、征目的：了解生物的多樣性、保護(hù)生物的多樣性。生物分類單位：從大到小依次是界、門、綱、目、科、屬、種，其中種是分類的最基本的分類單位。最大分類單位是界、最小的單位是種，同種生物的親緣關(guān)系是最密切的。分類單位越大，包含物種越多，但物種間的相似程度越小，共同特征越少，親緣關(guān)系越遠(yuǎn)；分類單位越小，包含物種越少，而共同特征越多。兩種生物屬于一個較小的分類單位時，一定也屬于一個較大的分類單位；但兩種生物屬于一個較大的分類單位時，不一定屬于一個較小的分類單位。分類的意義：1） 可以更好地研究、利用和保護(hù)生物；2） 了解生物在生物界中所占的地位及進(jìn)化過程3） 可以避免生物名稱混亂4） 認(rèn)識和保護(hù)生物多樣性的基礎(chǔ)四、雙名法1768年，瑞典林奈提出的。第