生產(chǎn)部蔬菜分揀配送管理程序

1、【精品文檔】如有侵權(quán)，請聯(lián)系網(wǎng)站刪除，僅供學(xué)習(xí)與交流生產(chǎn)部蔬菜分揀配送管理程序.精品文檔.食材分揀管理程序程序標(biāo)準(zhǔn)1落實安排根據(jù)公司微信訂單群內(nèi)當(dāng)日訂單的客戶名稱、訂單品種、數(shù)量及加工要求等，安排落實分揀工作。2分揀前的準(zhǔn)備工作生產(chǎn)主管根據(jù)當(dāng)日訂單群內(nèi)客戶下單的品種、數(shù)量及加工要求等合理安排好分揀人員的上工時間及加工所需的相應(yīng)的用具。3分揀現(xiàn)場的布置及分揀人員的安排根據(jù)訂單情況和客戶名稱，將相對應(yīng)的場地區(qū)域布置好，再根據(jù)分揀人員客戶單位分配表一一進行安排。4分揀開始分揀人員按規(guī)定時間到達現(xiàn)場，在生產(chǎn)主管的安排下，根據(jù)客戶所定的食材品種、數(shù)量，按要求分揀后擺放到相對應(yīng)的分揀臺上；備好相應(yīng)的食品袋

2、和物框，同時將各自負(fù)責(zé)分揀好的食材分裝好后在分揀單上進行標(biāo)記并簽名進行備存；保持分揀臺及分揀區(qū)域的清潔。5檢查工作食材是否到到齊，并按要求進行加工及分揀放好；分揀臺及分揀區(qū)域是否按要求布置，臺面及區(qū)域是否干凈、整齊。6分揀結(jié)束分揀員清理現(xiàn)場所有物品，將食材歸類放好，清理整齊，并檢查所分揀單位的食材是否有遺漏，以便及時補充，同時移交配送人員清點核對。附表：食材配送管理程序程序標(biāo)準(zhǔn)1落實安排根據(jù)客戶名稱、要求到達時間、配送食材的數(shù)量及路程長短安排落實好配送工作。2配送前的準(zhǔn)備工作生產(chǎn)主管須根據(jù)當(dāng)天訂單客戶名稱、要求到達時間、配送食材的數(shù)量及路程長短提前安排好配送車輛及司機，并合理制定配送路線及出車

3、時間。3配送車輛及人員的安排各配送司機根據(jù)配送車輛分配表提前一天檢查車輛運行狀況，提前加好油或充足電，確保第二天能安全順利出車。4配送開始配送人員按規(guī)定時間到達現(xiàn)場，在生產(chǎn)主管的安排下，仔細(xì)核對倉庫的銷售出貨單與所配送的客戶食材是否相符并簽字確認(rèn)，并根據(jù)客戶要求到達的時間、路線及所定的食材品種、數(shù)量，按要求擺放到配送車輛上（后卸貨的單位食材放在車輛的最里面）后準(zhǔn)時出車。5檢查工作配送車輛是否干凈、整潔，運行狀況是否良好；配送客戶單位的食材品種與數(shù)量是否與倉庫出具的銷售出貨單一致；出車所需的駕駛證、行駛證等相關(guān)證件是否齊全。7配送結(jié)束配送人員到達客戶單位后，應(yīng)努力樹立公司良好形象，使用“您好”“請”“謝謝”等禮貌用語，并將客戶所需的食材搬運放好后請客戶及時驗收簽字，對客戶提出的建議要做好記錄回