中國(guó)休閑食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈及企業(yè)盤(pán)點(diǎn)

1、情舒暢， 休閑食品逐漸成為人們?nèi)粘ＯM(fèi)必不可少的一部分。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)健快速增長(zhǎng)，我國(guó)城市化率仍將持續(xù)提高，城鎮(zhèn)居民數(shù)量穩(wěn)步增加，人均國(guó)民收入和居民可支配收入均表現(xiàn)出良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，這些都為我國(guó)休閑食品連鎖經(jīng)營(yíng)的持續(xù)發(fā)展提供了廣闊的市場(chǎng)空間。根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的2017-2022年中國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展前景及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告顯示，2011 年至 2016年中國(guó)休閑食品銷(xiāo)售量從1350萬(wàn)噸增長(zhǎng)至 1625 萬(wàn)噸， 年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)4%， 市場(chǎng)規(guī)模從3205 億元增長(zhǎng)至4520 億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到7%。 報(bào)告 預(yù)測(cè)到 2020 年中國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)6200億元。為推進(jìn)休閑食

2、品行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展，結(jié)合該行業(yè)的具體情況，國(guó)家相繼出臺(tái)了若干行業(yè)管理規(guī)定，主要包括中華人民共和國(guó)食品安全法、食品流通許可證管理辦法、 散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范、 中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法、食品召回管理規(guī)定等，主要內(nèi)容如下：資料來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理休閑食品俗稱(chēng)“零食 ”，是快速消費(fèi)品的一類(lèi)，是人們?cè)谥魇持?，在閑暇、休息時(shí)所吃的食品，整體可以分為谷物休閑食品（烘焙類(lèi)、膨化類(lèi)、油炸類(lèi)）、糖果巧克力、堅(jiān)果炒貨、休閑豆制品、休閑素食蔬果、肉干肉脯、果凍、果脯蜜餞、 西式甜點(diǎn)派等大類(lèi)。休閑食品行業(yè)的上游行業(yè)包括傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)如種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、，食品添加劑、食品包裝行業(yè)。行業(yè)的下游主要是銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，通過(guò)多種渠道如

3、大型商超、直營(yíng)店、經(jīng)銷(xiāo)商等進(jìn)行銷(xiāo)售，直面產(chǎn)品終端消費(fèi)者。資料來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理休閑食品行業(yè)主要企業(yè)簡(jiǎn)介：1、重慶奇爽實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司重慶奇爽是一家以休閑豆制品、肉制品、蔬菜制品的研發(fā)、加工、銷(xiāo)售為一體的綜合性休閑食品加工企業(yè)，先后在重慶、威海、 瀘州以及梁平建立五個(gè)生產(chǎn)基地，擁有“奇爽 ”、 “樂(lè)棒棒 ”兩大品牌，在休閑散裝豆制品、散裝蔬菜制品、散裝鳳爪制品銷(xiāo)售中位居全國(guó)前列，在國(guó)內(nèi)30 多個(gè)省、自治區(qū)、直轄市建立了完善的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。2、重慶市曾巧食品有限公司重慶曾巧是一家是集食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的綜合型企業(yè)，主營(yíng)肉制品、水產(chǎn)品、豆制品、蔬菜制品等休閑食品。該公司擁有管理、營(yíng)銷(xiāo)、

4、研發(fā)、生產(chǎn)員工一千多人，主打品牌 “乖媳婦 ”榮獲重慶市著名商標(biāo)，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)三十多個(gè)省、直轄市。3、重慶永健食品集團(tuán)股份有限公司重慶永健成立于1998年，現(xiàn)已發(fā)展成為以地方特色食品為主業(yè)的多元化企業(yè)集團(tuán)，其產(chǎn)品主要包括以泡椒鳳爪、泡椒花生、泡椒筍尖、泡椒野菜等為代表的泡椒系列產(chǎn)品以及香鹵、鹽焗等其他系列產(chǎn)品，并圍繞食品核心產(chǎn)業(yè)在全國(guó)各省、自治區(qū)、直轄市及主要的城市均建立了專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)和完善的通路網(wǎng)絡(luò)。4、重慶市辣媳婦志昌食品有限公司重慶辣媳婦成立于2001 年，是一家集肉制品、豆制品、蔬菜制品、蛋制品等專(zhuān)業(yè)化研發(fā)、生產(chǎn)、 銷(xiāo)售于一體的食品企業(yè)。該公司目前擁有包括辣媳婦山椒鳳爪系列、豆制

5、品系列、蔬菜制品系列、蛋制品系列等在內(nèi)的各類(lèi)休閑食品近四十種，其銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)覆蓋了國(guó)內(nèi)三十多個(gè)省市、自治區(qū)。5 .上海來(lái)伊份股份有限公司來(lái)伊份成立于1999 年，公司主營(yíng)業(yè)務(wù)為休閑食品經(jīng)營(yíng)，產(chǎn)品覆蓋炒貨、蜜餞、肉制品等九大系列，達(dá)到700多種。2013年銷(xiāo)售額超過(guò)30億，全國(guó)員工人數(shù)近 1 萬(wàn)名1。目前在上海、江蘇、浙江等9 個(gè)省、直轄市2已擁有連鎖直營(yíng)專(zhuān)賣(mài)店超過(guò)2500 多家， 并獲得 ”上海市著名商標(biāo)”、 ”上海名牌產(chǎn)品”、 ” 2010上海世博會(huì)特許產(chǎn)品零售商”等多項(xiàng)榮譽(yù)。6 .湖南鹽津鋪?zhàn)邮称酚邢薰竞消}津鋪?zhàn)邮称酚邢薰臼且患覍?zhuān)業(yè)從事食品科研、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售于一體的綜合型企業(yè)，公司以

6、 “鹽津鋪?zhàn)印盧 、 “滿(mǎn)口香 ”R 為主打品牌,主要生產(chǎn) “涼果蜜餞 ”、 “風(fēng)味豆干 ”和 “糕點(diǎn) ”三大類(lèi)高檔時(shí)尚、健康休閑系列產(chǎn)品。產(chǎn)品以 “湖南、深圳、江西”為中心，拉動(dòng)湖北、貴州、廣西、云南、山西、福建、安徽等周邊省市、輻射全國(guó)，與“沃爾瑪、家樂(lè)福、麥德龍“等國(guó)際大型賣(mài)場(chǎng)建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系。產(chǎn)品銷(xiāo)量位居全國(guó)同行業(yè)前茅，連續(xù)三年在省內(nèi)同行業(yè)銷(xiāo)售名列第一，08 年銷(xiāo)售額近2 億元。7、四川品品食品有限公司四川品品成立于2001 年，是一家專(zhuān)業(yè)致力于研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售肉類(lèi)休閑食品的企業(yè)。該公司的主導(dǎo)產(chǎn)品牛板筋具有較高的市場(chǎng)知名度，并積極打造品品“逗嘴 ”泡椒鳳爪，在四川地區(qū)取得了較好的市

7、場(chǎng)反響，目前該公司已成立了華中、華南、西南、華北、西北、京津、華東七大區(qū)域銷(xiāo)售中心，形成了較為完善的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。8.洽洽食品股份有限公司洽洽食品股份有限公司（股份代碼：002557）是由安徽洽洽食品有限公司整體變更設(shè)立的外商投資股份有限公司，成立于2001 年 8 月 9 日。公司地處國(guó)家級(jí)合肥市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)，是一家以傳統(tǒng)炒貨、堅(jiān)果為主營(yíng)，集自主研發(fā)、規(guī)模生產(chǎn)、 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)為一體的現(xiàn)代休閑食品企業(yè)，被譽(yù)為中國(guó)炒貨行業(yè)的領(lǐng)跑者。公司堅(jiān)持以 “創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，傳播快樂(lè)味道”為使命，經(jīng)過(guò)近十年的潛心經(jīng)營(yíng)，產(chǎn)品線日趨豐富，生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理體系逐步完善，產(chǎn)品知名度和美譽(yù)度不斷提升，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益逐年增長(zhǎng)。9

8、.三只松鼠股份有限公司三只松鼠股份有限公司成立于2012 年，是中國(guó)第一家定位于純互聯(lián)網(wǎng)食品品牌的企業(yè)，也是當(dāng)前中國(guó)銷(xiāo)售規(guī)模最大的食品電商企業(yè)?！叭凰墒蟆逼放埔唤?jīng)推出，立刻受到了風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)的青睞，先后獲得IDG 的 150萬(wàn)美金A 輪天使投資和今日資本的600 萬(wàn)美元 B 輪投資。主要產(chǎn)品有干果系列、堅(jiān)果系列以及花茶系列等。10.湖北良品鋪?zhàn)邮称酚邢薰玖计蜂佔(zhàn)邮且患壹蓍e食品研發(fā)、加工分裝、零售服務(wù)的專(zhuān)業(yè)品牌連鎖運(yùn)營(yíng)公司。2006年 8月 28日在湖北省武漢市武漢廣場(chǎng)對(duì)面開(kāi)立第一家門(mén)店，至 2014年 3 月?lián)碛虚T(mén)店數(shù)約1200 家，涉及湖北、湖南、江西、四川四省，員工人數(shù)達(dá)到 4000

9、 余人。主要產(chǎn)品有堅(jiān)果、炒貨、養(yǎng)生沖調(diào)、話(huà)梅類(lèi)、果干果脯、肉類(lèi)零食、海味零食、素食山珍、餅干糕點(diǎn)、糖果布丁、飲品飲料。以上材料及分析均來(lái)自中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的2017-2022年中國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展前景及機(jī)會(huì)分析。中商產(chǎn)業(yè)研究院簡(jiǎn)介中商產(chǎn)業(yè)研究院是深圳中商情大數(shù)據(jù)股份有限公司下轄的研究機(jī)構(gòu)，研究范圍涵蓋智能裝備制造、新能源、新材料、新金融、新消費(fèi)、大健康、“互聯(lián)網(wǎng) +”等新興領(lǐng)域。公司致力于為國(guó)內(nèi)外企業(yè)、上市公司、投融資機(jī)構(gòu)、會(huì)計(jì)師事務(wù)所、律師事務(wù)所等提供各類(lèi)數(shù)據(jù)服務(wù)、研究報(bào)告及高價(jià)值的咨詢(xún)服務(wù)。中商行業(yè)研究服務(wù)內(nèi)容行業(yè)研究是中商開(kāi)展一切咨詢(xún)業(yè)務(wù)的基石，我們通過(guò)對(duì)特定行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析行業(yè)

10、需求、供給、 經(jīng)營(yíng)特性、盈利能力、產(chǎn)業(yè)鏈和商業(yè)模式等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、 用戶(hù)等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶(hù)提供深度的行業(yè)市場(chǎng)研究報(bào)告，全面客觀的剖析當(dāng)前行業(yè)發(fā)展的總體市場(chǎng)容量、競(jìng)爭(zhēng)格局、進(jìn)出口情況和市場(chǎng)需求特征等，對(duì)行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)銷(xiāo)運(yùn)營(yíng)分析，并根據(jù)各行業(yè)的發(fā)展軌跡及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)各產(chǎn)業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)做出準(zhǔn)確分析與預(yù)測(cè)。中商行業(yè)研究報(bào)告是企業(yè)了解各行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)向、把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)、做出正確投資和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品資料。中商行業(yè)研究方法中商擁有10多年的行業(yè)研究經(jīng)驗(yàn)，利用中商 Askci數(shù)據(jù)庫(kù)立了多種數(shù)據(jù)分析模型，在產(chǎn)業(yè)研究咨詢(xún)領(lǐng)域利用行業(yè)生命周期理論、SCP分析

11、模型、PEST析模型、波特五力競(jìng)爭(zhēng)分析模型、SWO用析模型、波士頓矩陣、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力鉆石模型等、形成了自身獨(dú)特的研究方 法和產(chǎn)業(yè)評(píng)估體系。在市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析方面，模型涵蓋對(duì)新產(chǎn)品需求預(yù)測(cè)、快速消費(fèi)品銷(xiāo)售預(yù)測(cè)、市場(chǎng)份額預(yù)測(cè)等多種指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)針對(duì)性的進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析。中商研究報(bào)告數(shù)據(jù)及資料來(lái)源中商利用多種一手及二手資料來(lái)源核實(shí)所收集的數(shù)據(jù)或資料。一手資料來(lái)源于中商對(duì)行業(yè)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)訪談獲取的一手信息數(shù)據(jù)；中商通過(guò)行業(yè)訪談、 電話(huà)訪問(wèn)等調(diào)研獲取一手?jǐn)?shù)據(jù)時(shí)，調(diào)研人員會(huì)將多名受訪者的資料及意見(jiàn)、多種來(lái)源的數(shù)據(jù)或資料進(jìn)行比對(duì)核查，公司內(nèi)部也會(huì)預(yù)先探討該數(shù)據(jù)源的合法性，以確保數(shù)據(jù)的可靠性及合法合規(guī)。二手資料主要包括國(guó)

12、家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家發(fā)改委、商務(wù)部、工信部、農(nóng)業(yè)部、中國(guó)海關(guān)、金融機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、社會(huì) 組織等發(fā)布的各類(lèi)數(shù)據(jù)、年度報(bào)告、行業(yè)年鑒等資料信息。數(shù)據(jù)來(lái)源數(shù)據(jù)種類(lèi)金融機(jī)構(gòu)金融機(jī)構(gòu)公開(kāi)發(fā)布的各類(lèi)年度數(shù)據(jù)、季度數(shù)據(jù)、月度數(shù)據(jù)等政府部門(mén)宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)、行業(yè)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)、產(chǎn)量數(shù)據(jù)、進(jìn)出口貿(mào)易數(shù)據(jù)等行業(yè)協(xié)會(huì)年度報(bào)告數(shù)據(jù)、公報(bào)數(shù)據(jù)、行業(yè)運(yùn)行數(shù)據(jù)、會(huì)員企業(yè)數(shù)據(jù)等社會(huì)組織國(guó)際性組織、社會(huì)團(tuán)體公布的各類(lèi)數(shù)據(jù)等行業(yè)年鑒農(nóng)業(yè)、林業(yè)、醫(yī)療、衛(wèi)生、教育、環(huán)境、裝備、房產(chǎn)、建筑等各類(lèi)行業(yè)數(shù)據(jù)公司公告資本市場(chǎng)各類(lèi)公司發(fā)布的定期年報(bào)、半年報(bào)、公司公告等期刊雜志在開(kāi)期刊雜志中獲取的僅限于允許公開(kāi)引用、轉(zhuǎn)載的部分中商調(diào)研研究人員、調(diào)研人員通過(guò)實(shí)地

13、調(diào)查、行業(yè)訪談、獲取的一手?jǐn)?shù)據(jù)中商的產(chǎn)業(yè)研究服務(wù)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)研究?jī)?yōu)勢(shì)優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)豐富的數(shù)據(jù)資源、強(qiáng)大數(shù)據(jù)挖掘能力中商是中國(guó)首家自建數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)研究咨詢(xún)機(jī)構(gòu)，公司自主研發(fā)的Askci數(shù)據(jù)庫(kù)和CISource中商情報(bào)通對(duì)各類(lèi)數(shù)據(jù)建立中商企業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)、全球數(shù)據(jù)庫(kù)、宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)、行業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)、區(qū)域數(shù)據(jù)庫(kù)、調(diào)研數(shù)據(jù)庫(kù)等專(zhuān)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)，覆蓋近5000多個(gè)細(xì)分產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)。知名的研究團(tuán)隊(duì)，優(yōu)質(zhì) 的研究咨詢(xún)服務(wù)中商擁有具備專(zhuān)業(yè)背景知識(shí)和熟悉產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)的復(fù)合型人才，產(chǎn)業(yè)分析師、行業(yè)專(zhuān)家及咨詢(xún)顧問(wèn)共計(jì)300余名，在宏觀經(jīng)濟(jì)、區(qū)域經(jīng)濟(jì)、細(xì)分行業(yè)及政策法規(guī)研究方面具備很強(qiáng)的實(shí)力。公司研究團(tuán)隊(duì) 為客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)業(yè)研究咨詢(xún)服務(wù)及個(gè)性化的專(zhuān)項(xiàng)咨詢(xún)服務(wù)。專(zhuān)門(mén)的客服團(tuán)隊(duì)，滿(mǎn)足客戶(hù)個(gè)性化咨詢(xún)服務(wù)公司建立了專(zhuān)門(mén)的客服團(tuán)隊(duì)，能夠更為準(zhǔn)確的了解客戶(hù)的需求并滿(mǎn) 足，并且能夠?qū)蛻?hù)的需求進(jìn)行快速的處理，深入為客戶(hù)提供多樣 化、個(gè)性化產(chǎn)品解決方案。通過(guò)加強(qiáng)員工培訓(xùn)與業(yè)務(wù)創(chuàng)新，開(kāi)創(chuàng)了民營(yíng)銀行籌建、保險(xiǎn)公司籌建等新型咨詢(xún)服務(wù)業(yè)務(wù)。產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)成就最具影響力行業(yè)門(mén)戶(hù)公司旗下中商情報(bào)網(wǎng)是是國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)的商業(yè)