讓化學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)揮最大功效

1、讓化學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)揮最大功效 卞一宏摘要：化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)。實(shí)驗(yàn)對于化學(xué)教學(xué)，對學(xué)生發(fā)展的作用是不可替代的，但實(shí)際教學(xué)，往往存在輕視實(shí)驗(yàn)，或做了實(shí)驗(yàn)，但實(shí)效不大的現(xiàn)象。我從以下幾個(gè)方面來談?wù)勎业囊娊?。?jiān)持實(shí)驗(yàn)，決不以各種形式來替代實(shí)驗(yàn)；力求理論和實(shí)踐的完美結(jié)合，使學(xué)生知其所以然；設(shè)法增加感知度；設(shè)計(jì)錯(cuò)誤實(shí)驗(yàn)；設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)課，讓實(shí)驗(yàn)題到實(shí)驗(yàn)室解決；培養(yǎng)尊重實(shí)際，尊重實(shí)驗(yàn)的精神，培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度。關(guān)鍵詞：實(shí)驗(yàn) ；理論；實(shí)踐；感知度；科學(xué)化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)。實(shí)驗(yàn)對于化學(xué)教學(xué)，對學(xué)生發(fā)展的作用是不可替代的，這一點(diǎn)大家共識。但實(shí)際教學(xué)中，往往存在輕視實(shí)驗(yàn)，或做了實(shí)驗(yàn)，但實(shí)效不大的現(xiàn)象。本文淺談自己如何讓實(shí)驗(yàn)發(fā)揮它的

2、最大功效的。1堅(jiān)持實(shí)驗(yàn)，決不以各種形式來替代實(shí)驗(yàn)。教學(xué)實(shí)踐中，大多數(shù)教師通過實(shí)驗(yàn)來傳授化學(xué)知識。發(fā)展能力這是勿庸置疑的，但也存在部分善于表達(dá)的老師自負(fù)語言之功，描繪講解栩栩如生；敘述現(xiàn)象、步驟如身臨其境，不愿意做費(fèi)時(shí)費(fèi)力的實(shí)驗(yàn)工作，這時(shí)會(huì)改做實(shí)驗(yàn)為說實(shí)驗(yàn)。學(xué)生依樣畫葫蘆，對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的想象也七不離八，甚至連考試效果都還不錯(cuò)。但這種情形剝奪了學(xué)生進(jìn)入化學(xué)殿堂的寶貴感知，更談不上什么能力發(fā)展和思維的創(chuàng)新，是非常有害的做法。高錳酸鉀制氧氣的學(xué)生實(shí)驗(yàn)，有幾個(gè)細(xì)節(jié)：（1）管口放一團(tuán)棉花的目的，防止高錳酸鉀加熱飛濺進(jìn)入導(dǎo)管。高錳酸鉀怎么會(huì)飛濺的？進(jìn)入導(dǎo)管后的后果怎樣？(2)為什么要先將集氣瓶灌滿水再加熱？怎

3、么就不能倒過來做？（3）集氣瓶怎樣才算灌滿了，不滿是什么樣子？不滿收集的氧氣會(huì)怎樣？（4）用排水法收集氧氣怎樣才叫收集滿了？為什么是看到集氣瓶口有氣泡逸出而不是以觀察到集氣瓶中水排盡為標(biāo)志？就這么簡單的幾個(gè)問題不做實(shí)驗(yàn)，學(xué)生是很難理解。或者教者費(fèi)盡口舌的說不清道不明。而通過做實(shí)驗(yàn)這幾個(gè)問題根本就無需講解。還有一種現(xiàn)象是畫實(shí)驗(yàn)代替做實(shí)驗(yàn)，這比說直觀多了，但工整的畫，就哪怕是多媒體的動(dòng)畫和實(shí)際情形相比較也相距甚遠(yuǎn)。針對部分老師不做實(shí)驗(yàn)或少做的現(xiàn)象，近幾年中考，加大考查實(shí)驗(yàn)就是對這種現(xiàn)象有極大的警示。如：（1）AgNO3溶液盛放在什么顏色的試劑瓶中？在玻璃導(dǎo)管口點(diǎn)燃H2火焰的顏色？鋅和稀硫酸反應(yīng)后殘

4、留鋅粒的表面會(huì)出現(xiàn)什么顏色？酒精燈不能點(diǎn)燃，可能的原因是什么？怎么處理？因而教學(xué)中凡規(guī)定做實(shí)驗(yàn)的必須做足做好。2我的嘗試基于以上認(rèn)識，教學(xué)實(shí)踐中，如何發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的最大效能，我做了以下努力:（1）力求理論和實(shí)踐的完美結(jié)合，使學(xué)生知其所以然。AgNO3溶液和HCl溶液反應(yīng)出現(xiàn)白色沉淀，這個(gè)實(shí)驗(yàn)立竿見影，瞬間完成，過去我們往往先做實(shí)驗(yàn)，然后闡明原理，要求學(xué)生寫好化學(xué)方程式，就算完成實(shí)驗(yàn)了。應(yīng)該說不可謂不感性，不可謂不和理論結(jié)合，實(shí)際上結(jié)合平時(shí)考查狀況，從教多年的老師都知道，效果是不明顯的。我是這樣完成這個(gè)實(shí)驗(yàn)的：首先讓學(xué)生認(rèn)識AgNO3溶液和HCl溶液的微觀構(gòu)成，即AgNO3溶液中和HCl溶液中分別存

5、在著自由移動(dòng)的Ag+，NO3-，H+，Cl-，為了使其更直觀，剩下的用多媒體設(shè)計(jì)兩溶液的微觀動(dòng)畫，使學(xué)生的微觀認(rèn)識形象化， 然后動(dòng)畫展示AgNO3溶液滴入HCl溶液時(shí)反應(yīng)實(shí)質(zhì)。Ag+ ，Cl-不共存結(jié)合成沉淀。這樣學(xué)生對反應(yīng)的理解明晰多了。在此基礎(chǔ)上再進(jìn)一步加深認(rèn)識。組織學(xué)生討論如下問題：（1）NO3-和Na+在反應(yīng)中是什么角色（或NO3-和 Na+有無關(guān)聯(lián)？）（2）怎樣判斷HCl是否完全反應(yīng)？（3）怎樣判斷AgNO3和HCl恰好完全反應(yīng)？（4）怎么判斷AgNO3和HCl不過量？（5）反應(yīng)后溶液中一定存在的物質(zhì)（離子）？可能存在的物質(zhì)（離子）？如此細(xì)致全面的剖析，思維的深度、嚴(yán)密性又得到了訓(xùn)練

6、。追求加深認(rèn)識鞏固認(rèn)識。以期合近幾年中考理解知識點(diǎn)本質(zhì)及借助知識點(diǎn)考查能力之拍，對學(xué)生發(fā)展應(yīng)有實(shí)在之功。課本中的大部分實(shí)驗(yàn)我都要求達(dá)到如此清晰度和深度。力求理論和實(shí)踐的完美結(jié)合，使學(xué)生知其所以然。（2）設(shè)法增加感知度追求實(shí)驗(yàn)功效，要設(shè)法調(diào)動(dòng)學(xué)生的多種感受，力求提高感性認(rèn)識。演示實(shí)驗(yàn)，學(xué)生感知局限性較大。我在教學(xué)中，根據(jù)學(xué)校的條件，盡可能改演示實(shí)驗(yàn)為學(xué)生實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生在動(dòng)手實(shí)驗(yàn)中更多感知每一個(gè)實(shí)驗(yàn)。氧化鈣和水反應(yīng)放出大量的熱，能煮熟雞蛋就動(dòng)手做一做。學(xué)生深知它放熱的強(qiáng)大，同時(shí)生石灰膨脹崩裂，粉碎的過程，學(xué)生去體會(huì)于謙“粉身碎骨渾不怕，要留清白在人間”的意境，追慕古人獻(xiàn)身的精神。家庭水壺中的水垢怎么

7、除去？學(xué)生都知道在家中可以用食醋將它除去。那么就讓學(xué)生回家去感受，動(dòng)手做一做。感知碳酸鹽和酸反應(yīng)的現(xiàn)象，固體不斷溶解，表面有大量氣泡產(chǎn)生，使學(xué)生深刻的領(lǐng)會(huì)碳酸鹽檢驗(yàn)的原理，學(xué)生除去某物質(zhì)中的碳酸鹽方法就唾手可得。進(jìn)一步加深對現(xiàn)象的認(rèn)識。NH4NO3溶于水的吸熱使溫度顯著下降，感知了“顯著”，明白了為什么可用它形成低溫環(huán)境。NaOH吸收CO2無現(xiàn)象但我用密封容器來感知強(qiáng)烈的壓強(qiáng)變化。使學(xué)生在化學(xué)上產(chǎn)生濃厚的興趣，乃至去獻(xiàn)身于科學(xué)事業(yè)，原動(dòng)力不是高深的理論的理解，而是這些生動(dòng)的感知?。。?）設(shè)計(jì)錯(cuò)誤實(shí)驗(yàn) 我做這樣的實(shí)驗(yàn)：Mg和稀H2SO4反應(yīng)，將Mg的質(zhì)量取多了，學(xué)生將會(huì)看到強(qiáng)大的泡沫外溢甚至將多

8、的鎂條頂出試管外，經(jīng)歷這種可怕的實(shí)驗(yàn)后，告知學(xué)生如果沒有規(guī)定用量，液體只能取12毫升，固體只允許蓋滿試管底部，學(xué)生就會(huì)牢記惕守?；瘜W(xué)上有絕大多數(shù)要求規(guī)定“這樣”，不能“那樣”，否則有危險(xiǎn)或?qū)嶒?yàn)失敗。我在安全條件下，盡可能設(shè)計(jì)“那樣”的實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生懂得為什么不許？再如：試管外壁為什么不能有水加熱？做制取氧氣的時(shí)候，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后為什么先移出導(dǎo)管再熄滅酒精燈？濃硫酸稀釋，為什么不能把水倒入濃硫酸中？用滴管滴加液體時(shí)，為什么不能把滴管伸入到容器中？等等。（4）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)課，讓實(shí)驗(yàn)題到實(shí)驗(yàn)室解決實(shí)驗(yàn)題的完全考查學(xué)生的基本功和多方面的能力是教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)，也是中考的重點(diǎn)題型。實(shí)際上這類題型的訓(xùn)練，需要學(xué)生有極強(qiáng)

9、的實(shí)驗(yàn)基本功和來自于實(shí)驗(yàn)直接的經(jīng)驗(yàn)積累。一些簡單的實(shí)驗(yàn)題：如排空法收集氫氣和氧氣或排水集氣法收集氫氣和氧氣。或集滿氣體后將其排出或洗氣究竟是哪管出哪管進(jìn)教學(xué)過程中反復(fù)的講，學(xué)生反復(fù)的領(lǐng)悟，最后正確率仍然很低，后來我就讓學(xué)生進(jìn)實(shí)驗(yàn)室動(dòng)手做這幾個(gè)實(shí)驗(yàn)甚至讓學(xué)生反過來做，讓他看到行不通，這才真正解決了這個(gè)問題。此后怎么做也不會(huì)犯錯(cuò)。再有一條無試劑鑒別題：CuSO4、NaOH、NaCl、HCl 能否鑒別？如果憑空想象，學(xué)生會(huì)以為可鑒別出CuSO4、NaOH 而NaCl、HCl無法區(qū)分。聰明的學(xué)生能解決，但這個(gè)題目如果進(jìn)了實(shí)驗(yàn)室，學(xué)生自己看了CuSO4 和NaOH 反應(yīng)過的沉淀，幾乎無一例外的知道用產(chǎn)物

10、Cu(OH)2，確認(rèn)HCl 。其余象歷屆中考曾考過的鐵粉 雙吸劑是不是有效？生石灰中是否含石灰石？ 到實(shí)驗(yàn)室加稀鹽酸試一試。形成的印象都是終身的。 我曾經(jīng)讓學(xué)生分析兩種制銅方案的優(yōu)缺點(diǎn)：用CuO,H2SO4,Zn制銅？第一種方案是CuO+H2SO4=CuSO4+H2O，Zn+ CuSO4= ZnSO4+Cu。第二種方案是Zn+H2SO4= ZnSO4+ H2，H2+CuOCu+H2O第一種方案的是裝置簡單安全，但制的銅不純。為什么Cu是不是想象中的不純，形成“夾心”？取部分制的銅，加酸后看到明顯的氣泡就不難理解了。第二種方案的是裝置復(fù)雜，不安全,但制的銅純凈。這樣讓學(xué)生親自試驗(yàn)之后，就能解決這

11、類實(shí)驗(yàn)題。雖然準(zhǔn)備和實(shí)驗(yàn)老師是辛苦的，但值得。（5）培養(yǎng)尊重實(shí)際，尊重實(shí)驗(yàn)的精神，培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度。科學(xué)精神的培養(yǎng)首先應(yīng)該以尊重事實(shí)開始，化學(xué)上要 培養(yǎng)學(xué)生尊重客觀的反應(yīng)，客觀的現(xiàn)象，以及客觀存在的各種規(guī)律。不能以大腦中存在的主觀東西否認(rèn)、轉(zhuǎn)移或改變客觀事實(shí)，這樣才能發(fā)現(xiàn)真理，才真正具備了科學(xué)精神。有這樣一道中考題：描述這樣一種現(xiàn)象，向NaOH溶液中滴入酚酞試液不變紅。這道題就是考的學(xué)生尊重事實(shí)的理念有無形成。 我們固有觀念是溶液一定會(huì)變紅，幾乎是不爭的事實(shí)。如果我的答案是不可能，則我們的教育就失敗了。此時(shí)我們要求學(xué)生要尊重現(xiàn)象就是這樣，這是對的，我們只能分析導(dǎo)致這個(gè)現(xiàn)象可能的原因。NaOH變質(zhì)？酚酞變質(zhì)？試管中存在酸性物質(zhì)？ 再將假想用實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證，我們就沿科學(xué)家的老路發(fā)現(xiàn)了真理。再如 向CuCl2溶液中