糖尿病人的飲食指導(dǎo)

1、糖尿病人的飲食指導(dǎo)隨著人們生活水平的提高，大家的飲食也越來(lái)越豐富，多是一些四高食品（高熱量、高蛋白、高脂肪、高糖）。糖尿病患者面對(duì)這些美味的誘惑，感到為難。吃吧，怕血糖升高；不吃吧，又感覺(jué)難以控制，即使這頓堅(jiān)持了，可是下一頓呢，也很難持之以恒，沒(méi)有耐性，那么，糖尿病患者在飲食上要注意那些？1 、飲食要注意一日三餐七成飽，要少吃多餐，不吃過(guò)甜的食物，不吃腥辣的食品，嚴(yán)禁抽煙、喝酒等不良習(xí)慣，因?yàn)檫@些會(huì)加重糖尿病的病情，有抽煙習(xí)慣的要在一年內(nèi)慢慢把煙戒掉，不要一下子就馬上戒掉。原來(lái)吃降糖西藥的達(dá)半年以上者，不要驟然停服，因?yàn)檫@樣會(huì)引起血糖的突然升高，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下，慢慢減量，直至停服。飲食方面要

2、注意粗、細(xì)糧搭配著吃。建議吃些南瓜、燕麥片等。但要明確注意一點(diǎn)，不管這個(gè)東西有多好，有多么適合糖尿病人吃，都不要過(guò)量。水果含碳水化合物約為6-20%，西瓜含量低，香蕉含量高，有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果膠等。水果中含有較多的果糖和葡萄糖，重癥糖尿病人不宜吃過(guò)多的水果。為了補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，可吃少量水果，一般一日量在100克左右，但需注意血糖和尿糖的變化。如果吃了水果后尿糖增多，則應(yīng)減少主食，以免出現(xiàn)血糖升高。為防止并發(fā)癥動(dòng)脈硬化、便秘，應(yīng)飲食多樣化，滿(mǎn)足人體所需營(yíng)養(yǎng)，以利健康長(zhǎng)壽。瘦肉也可以吃，一星期二到三次，每次二兩多就行。稀飯容易升高血糖所以最好不吃?？喙?、苦丁茶、絞股藍(lán)茶等對(duì)治療糖尿病

3、有輔助作用，可經(jīng)常吃。 不宜吃的食物有：I。易于使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。n。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對(duì)富含膽固醇的食物，更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，防止動(dòng)脈硬化性心臟病的發(fā)生。田。不宜飲酒。因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I(yíng)養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡（294焦），長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類(lèi)降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。注意，使用胰島素的患者空腹飲酒易引起低血

4、糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。 適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。I。大豆及其制品：這類(lèi)食品除富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。n。粗雜糧：如筱麥面、養(yǎng)麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實(shí)驗(yàn)證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長(zhǎng)期食用，既有利于降糖、降脂，又能減少饑餓感。糖尿病人應(yīng)少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速導(dǎo)致血糖升

5、高，對(duì)糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩(wěn)定時(shí)可以少吃一些水果。吃水果時(shí)，要以含糖量低為選擇原則。同時(shí)，還要根據(jù)其含糖量，計(jì)算其熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般認(rèn)為在兩餐之間（血糖下降時(shí)）少量服用較為合適。有考營(yíng)養(yǎng)成分表，根據(jù)病情酌情選用。糖尿病病人還應(yīng)限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時(shí)，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管并發(fā)癥，冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的攝入量，一般主張膽固醇的限量為每日低于300毫克。故臨床應(yīng)不用或少用肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟

6、，如心、肝、腎、腦等，因這類(lèi)食物都富含較高的膽固醇。多吃瘦肉和魚(yú)蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。2、每天都要有一定量的運(yùn)動(dòng)，餐后半小時(shí)后即可開(kāi)始運(yùn)動(dòng)，但不宜過(guò)量，體育鍛煉不能從事劇烈的運(yùn)動(dòng)，標(biāo)準(zhǔn)以微汗即可。因此提倡以每天散步12小時(shí)為宜3、糖尿病又稱(chēng)富貴病，病人不易疲勞過(guò)度，必須注意休息，保證充足的睡眠。睡眠要有規(guī)律，建議晚九點(diǎn)睡，早七點(diǎn)起。4、糖尿病容易發(fā)生并發(fā)癥，尤其是心血管、眼、四肢的并發(fā)癥，因此要選擇合適的鞋子，注意腳部的保暖，選用透氣吸汗的純羊毛和純棉襪子，盡量不要在室內(nèi)外赤腳行走。每天要用溫和的肥皂洗腳，水溫不要超過(guò)體表溫度，腳浸泡在水中的時(shí)間不要超過(guò)5分鐘，特別注意清洗腳趾間的皮膚，

7、洗完后用柔軟的毛巾輕輕擦干。洗澡時(shí)應(yīng)以溫水為宜，切忌溫度太高。注意防止四肢受傷。5、自備測(cè)糖儀，每天定期測(cè)量血糖；堅(jiān)持每天服用或注射降糖藥物。餐前1520分鐘時(shí)使用，或者測(cè)量血糖值超標(biāo)準(zhǔn)時(shí)使用；據(jù)統(tǒng)計(jì)，糖尿病人血糖值在每天上午11點(diǎn)左右達(dá)到最高，因此控制和降低這一時(shí)段的血糖對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)尤為重要。6、到正規(guī)的醫(yī)院找醫(yī)生診斷和開(kāi)藥，切忌輕信廣告或江湖騙子的宣傳而亂買(mǎi)藥吃；按醫(yī)囑或者說(shuō)明書(shū)使用降糖藥物，不能隨意減小劑量，也要切忌超量使用從而導(dǎo)致低血糖發(fā)生。7、口袋里經(jīng)常備有些糖果、餅干，如果外出時(shí)或者使用降糖藥物后出現(xiàn)頭暈?zāi)垦５鹊脱前Y狀，須立即吃些食物或者糖餅，或喝一杯糖水。糖餅、糖水只能在低血

8、糖時(shí)吃，平時(shí)不能吃。8、糖尿病是慢性病，需要長(zhǎng)期的治療，因此患者要正確認(rèn)識(shí)，拋棄思想包袱，保持身心愉快。飲酒糖尿病患者的禁區(qū)飲酒對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)一直是一個(gè)禁區(qū)，可最新科學(xué)研究表明：適度飲酒（每天攝入酒精含量少于30克），可以降低糖尿病并發(fā)癥發(fā)生的危險(xiǎn)性，過(guò)度飲酒才會(huì)增加糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生率。在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第九次全國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議上，上海第二醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)教研室史奎雄教授說(shuō)，這些研究是經(jīng)過(guò)臨床檢驗(yàn)的，結(jié)果是可信的。美國(guó)糖尿病管理治療(DiabetesCare第16卷刊登了芬蘭科學(xué)家的研究成果，表明：糖尿病患者進(jìn)餐時(shí)飲酒，攝入1克酒精/公斤體重對(duì)I型糖尿病患者的血糖及胰島素的水平?jīng)]有明顯改變，但在

9、II型糖尿病的患者中，飲酒可以使餐后胰島素分泌輕微增加，從而使第二天早晨的血糖有所降低。若空腹飲酒，則還應(yīng)注意低血糖。但須說(shuō)明的是，上述酒精攝入量，是以歐洲人為測(cè)試對(duì)象得出的。美國(guó)內(nèi)科年鑒(AnnInternMed)今年第140卷刊登了美國(guó)科學(xué)家的研究報(bào)告，表明：適度飲酒者糖尿病發(fā)生的危險(xiǎn)最低，而不飲酒或過(guò)度飲酒者的糖尿病發(fā)生的危險(xiǎn)性較高。與不飲酒者相比，每天喝酒在1到3杯之間者，糖尿病發(fā)病的危險(xiǎn)性降低33%-56%，與適度喝酒者相比，每天喝酒超過(guò)3杯者，其糖尿病的發(fā)生率則增加43%。那到底要喝多少酒才能有效呢?史奎雄教授說(shuō)：“由于我國(guó)人體質(zhì)與外國(guó)人不同，相應(yīng)的量要減少一些。每天喝酒的酒精含量不應(yīng)超過(guò)30克，也就是每杯酒精含量不超過(guò)10克。所以喝酒的時(shí)候一定要看清酒精含量?！蹦帽本┑难嗑┢【茷槔?，燕京啤酒的酒精度是4%，即100毫升含酒精4克，如果想不超過(guò)30克酒精標(biāo)準(zhǔn)，也就是不能超過(guò)啤酒750毫升，因此一天一瓶啤酒就足夠了。要注意的是，有的啤酒標(biāo)簽上的“清爽型11”指的是麥芽糖含量，而非酒精度數(shù)。關(guān)于飲酒對(duì)糖尿病并發(fā)癥及死亡率的影響，美國(guó)科學(xué)家報(bào)告：與不飲酒者相比，適度飲酒可以使糖尿病患者的冠心病發(fā)生率降低34%-55%，冠心病引起的死亡率下降55%-79%。史奎雄教授強(qiáng)調(diào)：這個(gè)最新的研究成果，不是說(shuō)飲酒可以成為治療糖