2019屆二輪復(fù)習(xí)生物組織中有機(jī)物的鑒定與觀察作業(yè)(適用全國(guó))

1、4)生物組織中有機(jī)物的鑒定與觀察1、下列關(guān)于糖類及“檢測(cè)生物組織中的糖類”活動(dòng)的敘述 , 錯(cuò)誤的是()A. 細(xì)胞呼吸的底物通常是葡萄糖B.葉綠體基質(zhì)和細(xì)胞液中都含有蔗糖C. 用本尼迪特試劑檢測(cè)果糖時(shí)需在熱水浴中加熱D.淀粉、纖維素和糖元都是由多個(gè)葡萄糖結(jié)合而成2、下列有關(guān)“檢測(cè)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)的相關(guān)敘述, 正確的是()A. 甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根含有較多糖且近乎白色, 可用于鑒定還原糖B.大豆種子中蛋白質(zhì)含量多, 是檢測(cè)蛋白質(zhì)的理想材料C. 用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)和用斐林試劑檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)都需要加熱處理D.在制作花生子葉臨時(shí)切片過(guò)程中, 染色后需滴加95%的酒精溶液

2、以洗去浮色3、下列有關(guān)構(gòu)成細(xì)胞的化合物種類和鑒別方法的敘述中, 正確的一項(xiàng)是()A. 細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)種類眾多, 但都能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)B.細(xì)胞中的脂質(zhì)是由甘油和脂肪酸聚合成的多聚體, 具有多種功能C. 細(xì)胞中的糖分為單糖、二糖和多糖, 可以用斐林試劑鑒別D.細(xì)胞的遺傳物質(zhì)是DNA或 RNA,用吡羅紅甲基綠染色劑可以鑒定其存在和分布4、 鑒定尿中是否有蛋白質(zhì)常用加熱法來(lái)檢驗(yàn)。下圖為蛋白質(zhì)加熱過(guò)程中的變化, 據(jù)此判斷下列有關(guān)敘述正確的是()A. 沸水浴加熱后, 構(gòu)成蛋白質(zhì)的肽鏈充分伸展并斷裂B.變性后的蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)C. 蛋白質(zhì)加熱過(guò)程中, 氨基酸的排列順序會(huì)發(fā)生改變D.蛋

3、白質(zhì)肽鏈的盤(pán)曲和折疊被解開(kāi)后, 其特定功能并未發(fā)生改變5、 實(shí)驗(yàn)測(cè)得小麥、大豆、 花生三種生物干種子中三大類有機(jī)物含量如圖所示, 下列有關(guān)敘述正確的是()A. 選用花生作為實(shí)驗(yàn)材料檢驗(yàn)細(xì)胞中的脂肪顆粒時(shí)需要使用顯微鏡B.用雙縮脲試劑檢測(cè)大豆種子研磨液中的蛋白質(zhì)時(shí)需加熱后才能呈紫色C. 向小麥種子的研磨液中加入斐林試劑, 會(huì)出現(xiàn)磚紅色D.選用小麥種子的研磨液作為實(shí)驗(yàn)材料檢驗(yàn)淀粉是否存在時(shí)需要使用蘇丹染液6、如圖是鑒定生物組織中某種成分的操作流程圖。下列相關(guān)敘述中正確的是()A. 圖中的甲試劑也可以直接用于鑒定蛋白質(zhì)B.甲試劑由甲、乙兩種液體組成, 使用時(shí)先加甲液再加乙液C. 石英砂的作用是使研磨

4、更充分D.可用韭菜葉片替代蘋(píng)果7、現(xiàn)有待區(qū)分的、從正常人體采集的兩組液體。根據(jù)是否有顏色反應(yīng)而把該組中的不同液體區(qū)分開(kāi)來(lái)的檢測(cè)項(xiàng)目是()檢測(cè)項(xiàng)目試劑待區(qū)分的樣液A雙縮脲試劑組織液與淋巴B雙縮脲試劑細(xì)胞外液與細(xì)胞內(nèi)液C斐林試劑血漿與尿液斐林試劑組織液與淋巴A.AB.BC.CD.D8、小麥種子萌發(fā)時(shí)產(chǎn)生的淀粉酶可將淀粉水解為麥芽糖、葡萄糖等。小麥種子萌發(fā)的最適溫度為 30 左右 （ 此時(shí)產(chǎn)生淀粉酶的速度最快）。取適量小麥種子在20 和 30 培養(yǎng)箱中培養(yǎng) 4 天 , 分別取等量的萌發(fā)種子制成提取液、提取液。取3 支試管 , 編號(hào)為甲、乙、丙 , 分別加入等量的淀粉溶液, 然后加入等量的提取液和蒸餾

5、水（ 如圖所示） 。 45 水浴保溫5min, 然后用斐林試劑進(jìn)行檢測(cè), 觀察 3 支試管中溶液的顏色分別是（A. 甲呈藍(lán)色, 乙呈磚紅色, 丙呈無(wú)色B.甲呈無(wú)色, 乙呈磚紅色, 丙呈藍(lán)色C. 甲、乙都呈磚紅色, 丙呈無(wú)色D.甲、乙都呈磚紅色（乙的顏色比甲深）, 丙呈藍(lán)色期臨床試驗(yàn). 西夫韋9、 由我國(guó)自主開(kāi)發(fā)的艾滋病病毒膜融合抑制劑西夫韋肽已順利完成b肽是依據(jù)艾滋病病毒（HIV） 膜融合蛋白Gp41 的空間結(jié)構(gòu), 全新設(shè)計(jì)并合成的新一代膜融合抑制劑 , 含有 36 個(gè)天然氨基酸. 下列說(shuō)法中正確的是（）A. 西夫韋肽為一種口服制劑B.HIV 的膜是由磷脂雙分子層和蛋白質(zhì)構(gòu)成C. 西夫韋肽與雙

6、縮脲試劑發(fā)生反應(yīng), 呈現(xiàn)紫色D.西夫韋肽只有進(jìn)入細(xì)胞內(nèi), 才能發(fā)揮其效應(yīng)二、非選擇題10、某油料作物種子中脂肪含量為種子干重的70%。為探究該植物種子萌發(fā)過(guò)程中干重及脂肪含量的變化, 某研究小組將種子置于溫度、水分（ 蒸餾水 ） 、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng) , 定期檢查萌發(fā)種子（ 含幼苗 ） 的脂肪含量和干重。結(jié)果表明: 脂肪含量逐漸減少, 到第11d 時(shí)減少了90%, 干重變化如圖所示。:1. 為了觀察胚乳中的脂肪. 常用 染液對(duì)種子胚乳切片染色. 然后在顯微鏡下觀察色的脂肪顆粒。2. 實(shí)驗(yàn)過(guò)程中, 導(dǎo)致萌發(fā)種子干重增加的主要元素是( 填“ C ” “ N ” 或O” )。3. 實(shí)驗(yàn)第

7、 11d 后 , 如果要使萌發(fā)種子( 含幼苗 ) 的十重增加, 必須提供的條件是和11、在檢測(cè)生物組織中可溶性還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中, 需要根據(jù)實(shí)驗(yàn)選擇不同的實(shí)各種可供選擇的實(shí)驗(yàn)材料梨黃桃胡蘿卜黃豆花生種子小麥種子(1) 其中適合于鑒定可溶性還原糖材料及理由是。(2) 與小麥種子相比, 花生種子更適合用于鑒定脂肪, 這是因?yàn)?。在做脂肪鑒定的50%的酒精溶液, 其作用是。(3) 下表是有關(guān)人體細(xì)胞化合物的各項(xiàng)內(nèi)容, 其中正確的是() 。編號(hào)化合物實(shí)驗(yàn)檢測(cè)組成單位主要功能檢測(cè)試劑顏色反應(yīng)脂肪蘇丹染液橘黃色脂肪酸儲(chǔ)存能量糖原斐林試劑磚紅色葡萄糖提供能量蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色氨基酸承擔(dān)生命活動(dòng)核酸

8、甲基綠染液綠色核苷酸攜帶遺傳信息A. B.C.D(4) 在鑒定蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)時(shí), 先向試管內(nèi)注入雙縮脲試劑A液 1 mL,搖勻, 再注入 B液 34滴 ,搖勻。其中B 液的量只能是34 滴 , 而不能過(guò)量, 原因是 。答案以及解析1 答案及解析：答案：B2 答案及解析：答案：B3 答案及解析：答案：A4 答案及解析：答案：B解析： 沸水浴加熱后, 構(gòu)成蛋白質(zhì)的肽鏈充分伸展, 但沒(méi)有斷裂,A 項(xiàng)錯(cuò)誤 ; 變性后的蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng),B 項(xiàng)正確 ; 蛋白質(zhì)加熱過(guò)程中, 氨基酸的排列順序不會(huì)發(fā)生改變 ,C 項(xiàng)錯(cuò)誤 ; 結(jié)構(gòu)決定功能, 蛋白質(zhì)肽鏈的盤(pán)曲和折疊被解開(kāi)后, 其特定功能發(fā)生了改變

9、,D項(xiàng)錯(cuò)誤。5 答案及解析：答案：A6 答案及解析：答案：C7 答案及解析：答案： C解析：組織液、淋巴和血漿都屬于細(xì)胞外液的成分, 細(xì)胞外液與細(xì)胞內(nèi)液都含有蛋白質(zhì)和葡萄糖 , 血漿中的蛋白質(zhì)含量相對(duì)較高, 僅使用雙縮脲試劑無(wú)法將組織液和淋巴區(qū)分開(kāi), 也無(wú)法將細(xì)胞外液與細(xì)胞內(nèi)液區(qū)分開(kāi), 使用斐林試劑也無(wú)法將組織液和淋巴區(qū)分開(kāi),A、 B、 D錯(cuò)誤;正常人體的尿液中不含葡萄糖和蛋白質(zhì), 因此可用斐林試劑將血漿與尿液區(qū)分開(kāi),C 正確 .8 答案及解析：答案： D解析：淀粉酶可以將淀粉水解成麥芽糖、葡萄糖等，且酶的活性受溫度的影響；麥芽糖、葡萄糖等還原糖可以用斐林試劑來(lái)鑒定，還原糖的量越多則磚紅色越深

10、。圖中的甲和乙屬于實(shí)驗(yàn)組， 丙屬于對(duì)照組，且甲和乙之間可以相互對(duì)照。由于丙中沒(méi)有用淀粉酶，所以不會(huì)出現(xiàn)還原糖，故用斐林試劑進(jìn)行檢測(cè)時(shí)呈現(xiàn)斐林試劑的藍(lán)色。甲和乙都加入了淀粉酶，但由于淀粉酶產(chǎn)生時(shí)的溫度不同，乙中加入的淀粉酶產(chǎn)生時(shí)的溫度適宜，所以乙中的淀粉酶濃度大，產(chǎn)生的還原糖的量大于甲，因此用斐林試劑進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，乙的磚紅色要比甲的深，故選D?？键c(diǎn)：本題考查溫度對(duì)酶活性的影響及還原糖的鑒定等相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)的能力。9 答案及解析：答案： C解析： 西夫韋肽的化學(xué)本質(zhì)是蛋白類，是大分子，口服會(huì)被消化而失去療效，A項(xiàng)錯(cuò)誤；HIV是病毒，沒(méi)有

11、膜結(jié)構(gòu)，B 項(xiàng)錯(cuò)誤；西夫韋肽的化學(xué)本質(zhì)是蛋白類，與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)，呈現(xiàn)紫色，C項(xiàng)正確；西夫韋肽是全新設(shè)計(jì)并合成的新一代膜融合抑制劑，在HIV的宿主細(xì)胞表面發(fā)揮其效應(yīng)，D項(xiàng)錯(cuò)誤?？键c(diǎn)：本題考查蛋白質(zhì)檢測(cè)、細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)的有關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。10 答案及解析：答案： 1. 蘇丹 （ 或蘇丹）; 橘黃（或紅）; 2.O; 3. 適宜的光照; 所需的礦質(zhì)元素離子解析： 1. 種子的胚乳貯存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì). 如果要觀察胚乳中的脂肪, 常用蘇丹或蘇丹染液對(duì)種子胚乳切片染色, 然后在顯微鏡下觀察. 可見(jiàn)橘黃色或紅色的脂肪顆粒2. 種子萌發(fā)時(shí)首先進(jìn)行大分子有機(jī)物的水解. 需要種子吸收大量的水分. 故導(dǎo)致萌發(fā)種子干重增加的主要元素是氧3. 如果要使萌發(fā)種子( 含幼苗 ) 的干重增加,