酒店員工日常行為規(guī)范

1、員工日常行為規(guī)范員工日常行為規(guī)范儀表儀容儀表儀容男士頭發(fā)不宜過長。前男士頭發(fā)不宜過長。前不過眉，側(cè)不蓋耳，后不過眉，側(cè)不蓋耳，后不壓領(lǐng)。不壓領(lǐng)。女士頭發(fā)不能披散。女士頭發(fā)不能披散。上崗前頭發(fā)須梳理整齊，上崗前頭發(fā)須梳理整齊，保持干凈，無頭屑。保持干凈，無頭屑。發(fā)型不能過于個性化。發(fā)型不能過于個性化。頭發(fā)染色應(yīng)避免引起他頭發(fā)染色應(yīng)避免引起他人不快。人不快。儀容儀表儀容儀表 男士應(yīng)每日剃須。男士應(yīng)每日剃須。 女士上崗應(yīng)著淡妝。女士上崗應(yīng)著淡妝。 保持口腔清潔，上班之保持口腔清潔，上班之前不吃刺激性食物，不前不吃刺激性食物，不飲酒。飲酒。 經(jīng)常修剪指甲，避免指經(jīng)常修剪指甲，避免指甲過長。甲過長。 指

2、甲內(nèi)不能有污垢。指甲內(nèi)不能有污垢。 只能涂無色透明指甲油。只能涂無色透明指甲油。 保持雙手清潔。保持雙手清潔。儀容儀表儀容儀表 每天洗澡，保持身體每天洗澡，保持身體清潔。清潔。 可佩帶一枚訂婚戒指可佩帶一枚訂婚戒指（餐飲部員工手上不（餐飲部員工手上不能有任何飾物）。能有任何飾物）。 可戴一塊普通腕表?？纱饕粔K普通腕表。 項(xiàng)鏈不能外露。項(xiàng)鏈不能外露。 女員工可戴一副極小女員工可戴一副極小的耳釘。的耳釘。著裝要求著裝要求 確保制服整潔干凈，確保制服整潔干凈，經(jīng)常換洗。經(jīng)常換洗。 不在非工作時間及場不在非工作時間及場合穿著制服。合穿著制服。 保持制服熨燙平整。保持制服熨燙平整。 扣好制服的口子，特扣

3、好制服的口子，特別是領(lǐng)口和袖口。別是領(lǐng)口和袖口。 制服肩部不能有頭屑。制服肩部不能有頭屑。 正確佩戴領(lǐng)帶或領(lǐng)結(jié)。正確佩戴領(lǐng)帶或領(lǐng)結(jié)。 避免內(nèi)衣因過長而外避免內(nèi)衣因過長而外露。露。著裝要求著裝要求 不在制服口袋里亂放雜不在制服口袋里亂放雜物，避免制服變形。物，避免制服變形。 制服如脫線或破損，應(yīng)制服如脫線或破損，應(yīng)盡快縫補(bǔ)，并剪斷線頭。盡快縫補(bǔ)，并剪斷線頭。 不要把袖子挽起。不要把袖子挽起。 工號牌應(yīng)統(tǒng)一佩戴在正工號牌應(yīng)統(tǒng)一佩戴在正確的位置。確的位置。 保持工號牌表面干凈整保持工號牌表面干凈整潔無污損。潔無污損。著裝要求著裝要求 男士應(yīng)穿黑色或深色男士應(yīng)穿黑色或深色的襪子。的襪子。 女士應(yīng)穿膚色

4、絲襪。女士應(yīng)穿膚色絲襪。 應(yīng)避免露出襪口。應(yīng)避免露出襪口。 襪子如有破損應(yīng)立即襪子如有破損應(yīng)立即更換。更換。 按規(guī)定穿著黑色皮鞋按規(guī)定穿著黑色皮鞋或布鞋。或布鞋。 皮鞋應(yīng)光亮，布鞋應(yīng)皮鞋應(yīng)光亮，布鞋應(yīng)干凈整潔。干凈整潔。 避免光腳穿鞋。避免光腳穿鞋。儀態(tài)要求（站姿）儀態(tài)要求（站姿） 目光平視，面帶微笑。目光平視，面帶微笑。 挺胸收腹，雙肩水平，挺胸收腹，雙肩水平，身體正直。身體正直。 男士雙膝及腳跟并攏，男士雙膝及腳跟并攏，雙腿繃直，腳尖自然分雙腿繃直，腳尖自然分開，雙手自然下垂，手開，雙手自然下垂，手貼褲縫。貼褲縫。 男士還可兩腳自然分開，男士還可兩腳自然分開，與肩同寬，雙手交疊放與肩同寬，

5、雙手交疊放置身前，或背在身后。置身前，或背在身后。儀態(tài)要求（站姿）儀態(tài)要求（站姿） 女士站立時，雙膝及腳女士站立時，雙膝及腳跟并攏，雙腿繃直，腳跟并攏，雙腿繃直，腳尖自然分開，呈小八字尖自然分開，呈小八字步或丁字步，雙手自然步或丁字步，雙手自然下垂或交疊放置身前。下垂或交疊放置身前。 站立時不要雙手抱胸、站立時不要雙手抱胸、叉腰，或是把手插在口叉腰，或是把手插在口袋里。袋里。 不要搖頭晃腦或東張西不要搖頭晃腦或東張西望。望。 不要依靠在墻上，柜臺不要依靠在墻上，柜臺上或其它物體上。上或其它物體上。 不要抖腿。不要抖腿。標(biāo)準(zhǔn)站姿儀態(tài)要求（坐姿）儀態(tài)要求（坐姿） 入座或落座時動作要入座或落座時動作

6、要輕。輕。 上身正直，雙肩水平，上身正直，雙肩水平，挺胸收腹。挺胸收腹。 目光平視，面帶微笑。目光平視，面帶微笑。 雙手自然放于腿上或雙手自然放于腿上或身前。身前。 男士雙膝與肩同寬，男士雙膝與肩同寬，女士雙腿并攏。女士雙腿并攏。儀態(tài)要求（坐姿）儀態(tài)要求（坐姿）不要搖頭晃腦或東張西望。不要搖頭晃腦或東張西望。不要雙手抱頭或抱胸。不要雙手抱頭或抱胸。腿部不要晃動腿部不要晃動不要半躺半坐或趴在工作不要半躺半坐或趴在工作臺上。臺上。儀態(tài)要求（走姿）儀態(tài)要求（走姿）目光平視，上身正直，兩手自目光平視，上身正直，兩手自然擺動。然擺動。腳步輕穩(wěn)，不拖沓，步幅適中。腳步輕穩(wěn)，不拖沓，步幅適中。盡量靠右行走。

7、盡量靠右行走。因工作需要行進(jìn)中需超越客人因工作需要行進(jìn)中需超越客人時，應(yīng)禮貌致歉。時，應(yīng)禮貌致歉。不能從正在談話的客人之間穿不能從正在談話的客人之間穿過。過?？腿擞孀邅砘蛏舷聵菚r，客人迎面走來或上下樓時，要側(cè)身讓路并致以問候。要側(cè)身讓路并致以問候。走路時不要左顧右盼，不走路時不要左顧右盼，不要手拉手或摟腰搭肩。要手拉手或摟腰搭肩。任何情況下都不要奔跑。任何情況下都不要奔跑。迎客在前，送客在后（緊迎客在前，送客在后（緊跟客人）。跟客人）。儀態(tài)要求（蹲姿）儀態(tài)要求（蹲姿） 若用右手撿東西，可以先走到東西的左邊，右腳向若用右手撿東西，可以先走到東西的左邊，右腳向后退半步后再蹲下來。脊背保持挺直，臀

8、部一定要后退半步后再蹲下來。脊背保持挺直，臀部一定要蹲下來，避免彎腰翹臀的姿勢。男士兩腿間可留有蹲下來，避免彎腰翹臀的姿勢。男士兩腿間可留有適當(dāng)?shù)目p隙，女士則要兩腿并緊，穿旗袍或短裙時適當(dāng)?shù)目p隙，女士則要兩腿并緊，穿旗袍或短裙時需更加留意，以免尷尬。需更加留意，以免尷尬。行為舉止行為舉止在工作中應(yīng)避免各種不雅的舉動。如吸煙、吃在工作中應(yīng)避免各種不雅的舉動。如吸煙、吃零食、掏鼻孔、剔牙齒、挖耳朵、修指甲、伸零食、掏鼻孔、剔牙齒、挖耳朵、修指甲、伸懶腰、打噴嚏、打哈欠、打嗝、撓頭撓癢等。懶腰、打噴嚏、打哈欠、打嗝、撓頭撓癢等。保持店內(nèi)安靜，操作輕、走路輕、說話輕、避保持店內(nèi)安靜，操作輕、走路輕、說

9、話輕、避免大聲喧嘩。免大聲喧嘩。不在客用區(qū)域吹口哨、哼歌、喃喃自語。不在客用區(qū)域吹口哨、哼歌、喃喃自語。尊重客人隱私。如：客人之間交談時，不要直尊重客人隱私。如：客人之間交談時，不要直接旁聽；不從貓眼或門縫視房間；進(jìn)入房間之接旁聽；不從貓眼或門縫視房間；進(jìn)入房間之前必須按規(guī)定程序敲門；客人的物品、書籍等前必須按規(guī)定程序敲門；客人的物品、書籍等不得隨意移動、翻閱；不能隨意丟棄客人物品，不得隨意移動、翻閱；不能隨意丟棄客人物品，除非該物品已被客人扔進(jìn)垃圾桶。除非該物品已被客人扔進(jìn)垃圾桶。行為舉止行為舉止在客人面前切忌交頭接耳，指手畫腳。在客人面前切忌交頭接耳，指手畫腳。與客人交談時，手勢不宜過多，

10、動作幅度不宜過與客人交談時，手勢不宜過多，動作幅度不宜過大，與客人之間的距離宜保持在大，與客人之間的距離宜保持在80厘米（或一臂厘米（或一臂長）左右。長）左右。與客人之間遞接物品時應(yīng)用雙手。與客人之間遞接物品時應(yīng)用雙手。未經(jīng)批準(zhǔn)，不能使用客用設(shè)施，如不得已需使用未經(jīng)批準(zhǔn)，不能使用客用設(shè)施，如不得已需使用時，應(yīng)避開客人。時，應(yīng)避開客人。保持環(huán)境衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)地上有雜物時，應(yīng)隨時拾起保持環(huán)境衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)地上有雜物時，應(yīng)隨時拾起扔進(jìn)垃圾箱。扔進(jìn)垃圾箱。進(jìn)入客區(qū)，手機(jī)需調(diào)成無聲振動。進(jìn)入客區(qū)，手機(jī)需調(diào)成無聲振動。指引方向指引方向手臂伸直，手指自然并攏，掌心略向上，上身稍手臂伸直，手指自然并攏，掌心略向上，上

11、身稍前傾，以肘關(guān)節(jié)為軸，指向目標(biāo)，同時眼睛要看前傾，以肘關(guān)節(jié)為軸，指向目標(biāo)，同時眼睛要看著目標(biāo)，并兼顧對方是否看到指示目標(biāo)。著目標(biāo)，并兼顧對方是否看到指示目標(biāo)。指引方向時，切忌用一只手指指點(diǎn)。指引方向時，切忌用一只手指指點(diǎn)。帶路帶路任何員工在客人詢問店內(nèi)目的地時，如要抵達(dá)該目的地路線任何員工在客人詢問店內(nèi)目的地時，如要抵達(dá)該目的地路線不易說清，均應(yīng)為客人帶路。不易說清，均應(yīng)為客人帶路。走廊：帶領(lǐng)客人過走廊或大廳時，應(yīng)走在客人的側(cè)前方，與走廊：帶領(lǐng)客人過走廊或大廳時，應(yīng)走在客人的側(cè)前方，與客人保持約客人保持約2米的距離（步距米的距離（步距3-4步）。行走過程中應(yīng)略微側(cè)步）。行走過程中應(yīng)略微側(cè)身，

12、時刻留意是否跟上自己的速度，不要一味自顧往前走。身，時刻留意是否跟上自己的速度，不要一味自顧往前走。拐角處：走到拐角處應(yīng)稍停片刻，用單手示意即將前行的方拐角處：走到拐角處應(yīng)稍停片刻，用單手示意即將前行的方向，輔以語言配合，然后繼續(xù)領(lǐng)路。向，輔以語言配合，然后繼續(xù)領(lǐng)路。開門：帶客人到入口處時應(yīng)幫客人開門，并示意客人先進(jìn)。開門：帶客人到入口處時應(yīng)幫客人開門，并示意客人先進(jìn)。帶客人到出口處時，應(yīng)幫客人開門，自己先出，將門扶住，帶客人到出口處時，應(yīng)幫客人開門，自己先出，將門扶住，讓客人后出，如無需繼續(xù)帶引，應(yīng)目送和人走遠(yuǎn)，然后輕輕讓客人后出，如無需繼續(xù)帶引，應(yīng)目送和人走遠(yuǎn)，然后輕輕關(guān)門。關(guān)門。電梯：帶

13、客人到電梯口時，應(yīng)主動幫客人按電梯，電梯門開電梯：帶客人到電梯口時，應(yīng)主動幫客人按電梯，電梯門開后，應(yīng)用手擋住電梯門，同時觀察電梯內(nèi)是否有不安全因素，后，應(yīng)用手擋住電梯門，同時觀察電梯內(nèi)是否有不安全因素，然后請客人先進(jìn)。電梯到達(dá)指定樓層時，應(yīng)告知客人然后請客人先進(jìn)。電梯到達(dá)指定樓層時，應(yīng)告知客人“樓樓到了到了”，然后用手擋住電梯門，請客人先出電梯。，然后用手擋住電梯門，請客人先出電梯。樓梯：上樓梯時，應(yīng)請客人先上，自己跟在后面。下樓梯時，樓梯：上樓梯時，應(yīng)請客人先上，自己跟在后面。下樓梯時，應(yīng)自己先下，并留意客人下樓情況。應(yīng)自己先下，并留意客人下樓情況。行為舉止行為舉止 避免使用客用物品及設(shè)施。 動用自己工作范圍以外的物品、設(shè)備時，需經(jīng)部門經(jīng)理或主管批準(zhǔn)。 工作時正確擺放勞動工具，避免影響客人行走。 節(jié)約是我們的傳統(tǒng)美德行為舉止行為舉止 按規(guī)范程序撥打和接聽電話 工作時間內(nèi)時刻注意自己的儀態(tài)，站、坐、走的姿態(tài)正確，避免不雅舉止。 與客人或