影響柑橘果實(shí)甜度的因素有哪些？_種植技巧

1、影響柑橘果實(shí)甜度的因素有哪些？ 甜度是打算柑橘果實(shí)品質(zhì)的一個(gè)重要因素，柑橘果實(shí)甜度與果園*壤條件和施肥、葉果比值、溫度等因素都有肯定關(guān)系，下面主要一起來看看影響柑橘果實(shí)甜度的因素以及怎么提高柑橘果實(shí)甜度。 一、影響柑橘果實(shí)甜度的因素 1.不同的品種，成熟時(shí)糖度不同。柑橘品種只有用嫁接育苗的方法建園，甜度遺傳才能相對(duì)穩(wěn)定;同時(shí)砧穗組合對(duì)果實(shí)甜度的也有影響。 2.水果主要含果糖、葡萄糖和蔗糖;甜度以果糖最甜，蔗糖次之，葡萄糖最次。柑桔以含蔗糖為主。 3.品嘗到柑橘的甜度，除與含糖種類和含量有關(guān)外，還同含酸種類(酒石酸、蘋果酸和檸檬酸等)及其比例有關(guān)，溫度凹凸則影響著柑桔所含酸的呼吸降解。 4.柑橘

2、以含檸檬酸為主，其呼吸降解溫度比酒石酸和蘋果酸高，故秋冬柑桔成熟前后氣溫凹凸直接與檸檬酸呼吸降解的快慢有關(guān)，左右著果汁中糖酸比值提高的速度，表現(xiàn)出不同年份柑桔果實(shí)甜度的差異。 5.柑橘果實(shí)甜度與葉果比值關(guān)系親密;葉果比值適中，枝葉養(yǎng)分生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)協(xié)調(diào)，維持有效光合時(shí)長(zhǎng)，光合強(qiáng)度大，淀粉合成運(yùn)輸安排積累大于器官建筑的消耗，有利于轉(zhuǎn)化為糖而提高果汁中的甜度。 6.柑橘果實(shí)甜度與果園*壤條件和施肥親密相關(guān)。凡是果園*壤有效*層深厚，有機(jī)質(zhì)含量高，常年施肥又以有機(jī)肥為主，肥料中氮磷鉀及各種微量元素比例適當(dāng)，對(duì)樹體周年肥水供應(yīng)準(zhǔn)時(shí)而平穩(wěn)，果樹養(yǎng)分生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)協(xié)調(diào)，所結(jié)果實(shí)個(gè)大，風(fēng)味濃甜。 二、增加柑

3、橘果實(shí)甜度的方法 1.噴施葉面肥 于掛果后的早、中、晚期，在果樹上部葉面各噴施沖施肥，可提高葉片光合作用，防止高溫傷果，促進(jìn)著色，改善品質(zhì)，且提早成熟7-10天。 2.配施增甜劑 噴施增甜著色劑，將此液用噴霧器噴灑于柑橘的葉面上，正反兩面都要?jiǎng)蚍Q噴到。此法不僅操作簡(jiǎn)潔、著色率高、糖度高，而且無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)污染，提高產(chǎn)量，增加耐貯性，使其顏色鮮亮，味道甜度增加。 3.增施有機(jī)肥 大量施用化學(xué)氮肥、鉀肥，雖能促進(jìn)養(yǎng)分生長(zhǎng)，但使果實(shí)著色延遲、色澤變淡、果皮增厚，果品不甜，增加果實(shí)酸度，并使果肉風(fēng)味變淡。 在柑橘生產(chǎn)中多施有機(jī)肥，既能準(zhǔn)時(shí)滿意生長(zhǎng)所需的氮、磷、鉀，同時(shí)還能補(bǔ)充鎂、鋅等中微量元素，更可改善*壤的酸度和*壤的容重，提高肥料利用率，預(yù)防或訂正柑橘缺素癥狀，提高*壤肥力，從而增加其甜度。 4.早施基肥 過去許多人習(xí)慣于在冬季施基肥。假如改在采摘后的秋季施用以有機(jī)肥為主的基肥，早期的基肥易于發(fā)酵分解，易為樹體汲取，有利于有機(jī)肥在冬春分解轉(zhuǎn)化和連續(xù)釋放養(yǎng)分。從而使柑橘準(zhǔn)時(shí)發(fā)出新根，以利下年快速恢復(fù)生長(zhǎng)和生氣。由于供應(yīng)柑橘樹花芽分化及前期開花結(jié)果需要的養(yǎng)分，促進(jìn)了花芽分化，防止發(fā)生落花落果，能顯著提高柑橘果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量。 5.增施鈣肥 增施微量元素對(duì)柑橘的酸甜度有關(guān)，所以肯定要增施肯定量的鈣肥。 綜上就是柑