扁豆中毒吃什么解毒

1、i扁豆中毒吃什么解毒扁豆中毒是常見的食物中毒之一，我們該怎么解掉扁豆中毒呢以下是由 整理關(guān)于 扁豆中毒的解毒方法，希望大家喜歡！催吐一旦發(fā)生扁豆中毒，輕者立即就地催吐。催吐法適應(yīng)于清醒且能 合作的患者。一般用清水，水的溫度不宜太高也不宜太涼，每次快速 喝下約 500500 毫升。然后以食指或筷子或雞毛輕輕地探喉，刺激喉部 神經(jīng)促使嘔吐，如此反復(fù)多次，直到吐出物為清水為止。注意：對于 有動脈瘤、食管靜脈曲張的患者禁止催吐。洗胃神志不清或不配合的患者可以洗胃。洗胃應(yīng)爭取在食后 6 6 小時內(nèi) 進(jìn)行。其他特殊患者可以用導(dǎo)瀉或灌腸的方法， 或用活性炭吸附。綠豆湯有 一定的解毒功能。及時送醫(yī)院十分嚴(yán)重的

2、患者一定要立即送醫(yī)院急救，給予輸液、抗休克、糾 正水電解質(zhì)紊亂和維持酸堿平衡等。ii另外還要提醒的是，扁豆中毒特別是集體中毒時，一定要及時向 當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報告。扁豆中毒原因扁豆中毒的原因在于扁豆中含有紅細(xì)胞凝聚素和 皂甙，這些物質(zhì)具有化學(xué)毒性。扁豆中的毒性成分只有加熱到攝氏100100 度并經(jīng)過 1010 分鐘以上，才能破壞。然而，人們在食用扁豆時往 往制作上存在不妥之處：盲目追求顏色鮮艷好看，因而低溫或短時焯、 炒; ;集體食堂由于用大鍋炒扁豆不容易加熱均勻。這些都會因加工方 式不當(dāng)而導(dǎo)致中毒。扁豆中毒表現(xiàn)扁豆中毒的表現(xiàn)，初期有胃部不適，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛；嚴(yán)重時伴有出冷汗甚至休克

3、。精神神經(jīng)癥狀一般常見頭 暈、頭痛、四肢麻木、腰背痛等。中毒潛伏期一般 5 5 小時左右，有的 人在進(jìn)食后 3030 分鐘就可發(fā)病。扁豆的功效 1 1、抗菌、抗病毒作用100%100%白扁豆煎劑用平板紙片法，對痢疾桿菌和有抑制作用；對食 物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。白扁豆水提物對小鼠ColumbiaColumbia SKSK 病毒有抑制作用。2 2、對免疫功能的影響20%20%白扁豆冷鹽浸液 0.3ml0.3ml，對活性 E-E-玫瑰花結(jié)的形成有促進(jìn)作 用，即增強(qiáng) T T 淋巴細(xì)胞的活性，提高細(xì)胞的免疫功能。3 3、祛暑扁豆功能健脾化和中，有利于暑濕邪氣的祛除。用于夏傷暑濕， 脾

4、胃不和所致的嘔吐、泄瀉，常與香薷、厚樸等祛暑化濕藥同用，以 增強(qiáng)3療效，如香薷散。扁豆又可解毒，如解酒毒，多與葛花、白豆蔻 同用4 4、健脾扁豆味甘入脾胃經(jīng)，是一味補(bǔ)脾而不滋膩，除濕而不燥烈的健脾 化濕良藥。用于脾虛有濕所致的體倦乏力，食少便溏中泄瀉，與人參、 白術(shù)同用，以加強(qiáng)健脾化濕之力，如參苓白術(shù)散。用于婦女脾虛帶下、 體倦乏力，可與白術(shù)、烏賊骨同用。5 5、降血糖扁豆中所含的淀粉酶抑制物在體內(nèi)有降低血糖的作用。6 6、預(yù)防便秘膳食纖維可促進(jìn)腸壁蠕動，有預(yù)防便秘之功效。扁豆富含膳食纖 維，因而是便秘病人的理想食品。7 7、預(yù)防營養(yǎng)缺乏扁豆中含鋅量較高，而鋅能有效促進(jìn)機(jī)體的生長發(fā)育，并能增強(qiáng) 造血功能。扁豆含鈉量低，適合高血壓、高脂血癥、心臟病、腎炎等 病人食用。經(jīng)常適量食用扁豆，可使人體得到多種營養(yǎng)素，防預(yù)各種 營養(yǎng)素缺乏疾。8 8、抗癌防癌扁豆中的植物血細(xì)胞凝集素能使癌細(xì)胞發(fā)生凝集反應(yīng)，