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文檔簡(jiǎn)介

1、食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)貨臺(tái)賬產(chǎn)品名稱生產(chǎn)廠名 及國(guó)別規(guī)格 型號(hào)批生產(chǎn) 日期采購(gòu) 數(shù)量單價(jià)供應(yīng)商名稱方式生可證號(hào)日期驗(yàn)證情況(票證/ 或檢驗(yàn)報(bào)告)備注采購(gòu)經(jīng)辦人:審批:食品生產(chǎn)企業(yè)原輔材料供方評(píng)價(jià)登記表編號(hào):(包括原材料、食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)增加劑包裝材料等)序號(hào)原輔料名稱供方名稱供方地址營(yíng)業(yè)執(zhí)照注冊(cè)號(hào)衛(wèi)生許可證登記號(hào)生產(chǎn)許可證登記號(hào)質(zhì)檢報(bào)告編號(hào)質(zhì)保書(shū)合格證標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)質(zhì)量問(wèn)題記載生產(chǎn)日期供貨時(shí)間食品生產(chǎn)企業(yè)銷售臺(tái)賬扁號(hào):XHQR-05-01產(chǎn)品名稱規(guī)格型號(hào)生產(chǎn)日期保質(zhì)期出廠驗(yàn)銷售對(duì)象銷售數(shù)量銷售日期經(jīng)、人備注及批號(hào)情況銷售經(jīng)辦人:審批:食品生產(chǎn)企業(yè)關(guān)鍵點(diǎn)控制記錄扁號(hào):XHQR-07-01序號(hào)時(shí)間關(guān)鍵控制點(diǎn)工藝

2、規(guī)定控制范圍實(shí)際控制范圍驗(yàn)汨空制范圍記錄人驗(yàn)證人食品生產(chǎn)企業(yè)不安全產(chǎn)品召回記錄扁號(hào):XHQR-11-03序 號(hào)產(chǎn)品名稱SB生號(hào)生產(chǎn)日期銷售日期銷售對(duì)象銷售小安全原因召回?cái)?shù) 量召回 時(shí)間處況經(jīng)辦人食品生產(chǎn)企業(yè)原材進(jìn)廠檢驗(yàn)記錄扁號(hào):XHQR-09-01日期產(chǎn)品名稱規(guī)格進(jìn)貨批次/批號(hào)供應(yīng)商名稱進(jìn)貨數(shù)量驗(yàn)證要求(索證、出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目)驗(yàn)收項(xiàng)目臉證/檢驗(yàn)結(jié)果驗(yàn)證/檢驗(yàn)人備注食品生產(chǎn)企業(yè)成品出廠檢驗(yàn)記錄扁號(hào):XFQR-09-02日期產(chǎn)品名稱規(guī)格銷售批次/批號(hào)購(gòu)貨者銷售數(shù)量驗(yàn)證要求(票證、出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目)驗(yàn)收項(xiàng)目驗(yàn)證/檢驗(yàn)結(jié)果驗(yàn)證/檢驗(yàn)人備注食品生產(chǎn)企業(yè)計(jì)量器具檢定、使用臺(tái)賬扁號(hào):XFQR-09-04序號(hào)計(jì)量器

3、具名稱規(guī)格型號(hào)精度等級(jí)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)日期購(gòu)置日期臺(tái)件數(shù)量使用場(chǎng)所責(zé)任人檢定周期檢定后效截止日期完好狀態(tài)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備管理臺(tái)賬扁號(hào):XFQR-04-01序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格型號(hào)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)日期購(gòu)置日期數(shù)量使用場(chǎng)所責(zé)任人檢修周期檢修時(shí)間完好狀態(tài)食品生產(chǎn)企業(yè)消毒劑、清洗劑使用記錄扁號(hào):XHWR-QM-09序號(hào)試劑名稱生產(chǎn)廠家有效期限配制濃度使用場(chǎng)所使用班次使用量使用時(shí)間責(zé)任人備注食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理考核記錄編號(hào):XHQP-08-01序號(hào)考核內(nèi)容考核依據(jù)考核類型考核時(shí)間不合格項(xiàng)考核組負(fù)責(zé)人整改要求整改期限整改措施整改效果驗(yàn)收時(shí)間驗(yàn)收責(zé)任人食品生產(chǎn)企業(yè)包裝材料使用記錄扁號(hào):XHQR-09-06序號(hào)產(chǎn)品名

4、稱包裝材料名稱生產(chǎn)廠家生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)檢驗(yàn)證書(shū)編號(hào)檢驗(yàn)結(jié)論使用量備注食品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人員、工程技術(shù)人員一覽表扁號(hào):XHQR-03-01序號(hào)姓名性別年齡身份證號(hào)職務(wù)職稱文化程度專業(yè)資格證及編號(hào)備注食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)記錄臺(tái)帳扁號(hào):XHQR-09-05生產(chǎn)執(zhí)抽主要檢驗(yàn)指標(biāo)綜序食品批號(hào)行樣合人簽備注號(hào)名稱或生標(biāo)基標(biāo)實(shí)標(biāo)實(shí)標(biāo)實(shí)標(biāo)實(shí)標(biāo)實(shí)標(biāo)實(shí)標(biāo)實(shí)標(biāo)實(shí)判字、產(chǎn)日準(zhǔn)數(shù)準(zhǔn)測(cè)準(zhǔn)測(cè)準(zhǔn)測(cè)準(zhǔn)測(cè)準(zhǔn)測(cè)準(zhǔn)測(cè)準(zhǔn)測(cè)準(zhǔn)測(cè)定日期期值值值值值值值值值值值值值值值值結(jié)論食品生產(chǎn)企業(yè)成品出廠檢驗(yàn)報(bào)告扁號(hào):XHQR-09-03抽樣人:執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):產(chǎn)品名稱:規(guī)格:產(chǎn)品批號(hào):抽樣地點(diǎn):抽樣數(shù)量:抽樣基數(shù):檢驗(yàn)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)值單位檢測(cè)數(shù)據(jù)單項(xiàng)判定檢驗(yàn)結(jié)論備注該批產(chǎn)品檢驗(yàn)合格準(zhǔn)許出(進(jìn))廠檢驗(yàn)員:復(fù)核員:日期:食品生產(chǎn)企業(yè)問(wèn)題食品處理記錄1號(hào):XHQR-11-04產(chǎn)品名稱規(guī)格型號(hào)申報(bào)人檢驗(yàn)單號(hào)責(zé)任部門不合格品描述:原因分析:責(zé)任

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