什么是連鎖經(jīng)營(yíng)管理

1、101/101什么是連鎖經(jīng)營(yíng) 連鎖經(jīng)營(yíng)被稱(chēng)為繼百貨店之后，零售商業(yè)的一次重大革命。連鎖經(jīng)營(yíng)是使零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)?；⒔M織現(xiàn)代化的有效方式。它是經(jīng)營(yíng)同類(lèi)商品或服務(wù)的若干個(gè)企業(yè)，在同一總部治理下，按照統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)方比進(jìn)行共同的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，以求得規(guī)模優(yōu)勢(shì)和共享規(guī)模效益的經(jīng)營(yíng)形式和組織形態(tài)。連鎖系統(tǒng)的商店遍布城鄉(xiāng)各地，構(gòu)成了強(qiáng)大的零售網(wǎng)，就如同一條相互連接起來(lái)的鎖鏈。連鎖經(jīng)營(yíng)確實(shí)是把社會(huì)化大生產(chǎn)高度專(zhuān)業(yè)化分工的原理引入商業(yè)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，把若干單獨(dú)店鋪經(jīng)營(yíng)者的若干職能加以分離，使商品采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、陳列、財(cái)務(wù)等業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)都由專(zhuān)業(yè)部門(mén)統(tǒng)一負(fù)責(zé)，使各店鋪能夠用心致志地搞好銷(xiāo)售、服務(wù)。這種方式既適應(yīng)了各零售商店分散性和規(guī)模小

2、的特點(diǎn)，又提高了各店鋪的經(jīng)營(yíng)治理水平和經(jīng)濟(jì)效益。連鎖經(jīng)營(yíng)在其進(jìn)展過(guò)程中，逐步形成了三種形式，即正規(guī)連鎖、特許連鎖和自由漣鎖。各國(guó)針對(duì)不同的連鎖形態(tài)，在法律上有明確的概念界定。 1正規(guī)連鎖(ReeuLaf Chain) 正規(guī)連鎖又稱(chēng)為直營(yíng)連鎖、聯(lián)號(hào)商店、公司連鎖等。依照美國(guó)商務(wù)部的定義，正規(guī)連鎖是“由總公司管轄下的許多分店組成它往往具有行業(yè)壟斷性質(zhì)，利用資本雄厚的特點(diǎn)大量采購(gòu)，大量銷(xiāo)售，具有專(zhuān)門(mén)強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力”。日本通產(chǎn)省給正規(guī)連鎖下的定義是，“處于同一流通時(shí)期，經(jīng)營(yíng)同類(lèi)商品和服務(wù)，并由同一經(jīng)營(yíng)資本及同一總部集中治理領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)行共同經(jīng)營(yíng)活動(dòng)(由二個(gè)以上單位店鋪組成)的組織化的零售企業(yè)集團(tuán)。”國(guó)際連鎖店

3、協(xié)會(huì)對(duì)正規(guī)連鎖的定義是：“以單一資本直接經(jīng)營(yíng)11個(gè)商店以上的零售業(yè)或飲食業(yè)組織?！闭?guī)連鎖的特點(diǎn)能夠歸結(jié)為所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)同一集中，即所有成員企業(yè)必須是單一所有者，歸一個(gè)公司，一個(gè)聯(lián)合組織或單個(gè)人所有，由總部集中領(lǐng)導(dǎo)，其經(jīng)營(yíng)治理權(quán)，如人事、采購(gòu)、打算、財(cái)務(wù)、廣告等部由總部掌握，實(shí)行高度集中統(tǒng)一的領(lǐng)導(dǎo)，各成員店是雇員而不是所有者，各分店實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化治理。因此，正規(guī)連鎖集中程度最高。 2特許連鎖(Franctlise Cha2n)特許連鎖又稱(chēng)合同連鎖、加盟連鎖和契約連鎖。美國(guó)商務(wù)部規(guī)定：“合同連鎖指的是，主導(dǎo)企業(yè)把自己開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品、服務(wù)和營(yíng)業(yè)系統(tǒng)(包括商標(biāo)、商號(hào)等企業(yè)象征的使用，經(jīng)營(yíng)技術(shù)、營(yíng)業(yè)場(chǎng)合和區(qū)域

4、)，以營(yíng)業(yè)合同的形式，授予加盟店在規(guī)定區(qū)域內(nèi)的經(jīng)銷(xiāo)權(quán)和營(yíng)業(yè)權(quán)。加盟店則交納一定的營(yíng)業(yè)權(quán)使用費(fèi)，承擔(dān)規(guī)定的義務(wù)”。日本特許連鎖協(xié)會(huì)的定義是：“所謂特許連鎖，是本部與加盟店之間簽訂合同，授予加盟店使用自己的商標(biāo)、服務(wù)標(biāo)志、商號(hào)和其他成為象征的標(biāo)志以及經(jīng)營(yíng)技術(shù)，在同一的形象下進(jìn)行商品銷(xiāo)售及勞務(wù)服務(wù)。加盟店則相應(yīng)地支付一定的報(bào)償，對(duì)企業(yè)投入必要的資金，在本部的指導(dǎo)和援助下開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。”澳大利亞商界認(rèn)為，特許連鎖合同應(yīng)包括：特許人授權(quán)被特許人使用某種商標(biāo)，以便公眾把被特許人經(jīng)營(yíng)的商業(yè)企業(yè)看作是特許人業(yè)務(wù)的有機(jī)成份，是由特許人進(jìn)行操縱的。被特許人必須服從特許連鎖的協(xié)議，依照特許人提出的銷(xiāo)售或技術(shù)上的打算

5、來(lái)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。特許人在特許連鎖協(xié)議有效期內(nèi)持續(xù)提供銷(xiāo)售或技術(shù)上的關(guān)心。特許連鎖的差不多特點(diǎn)是：一個(gè)連鎖特許組織包含一個(gè)總部和專(zhuān)門(mén)多個(gè)加盟店。特許連鎖的核心是特許權(quán)的轉(zhuǎn)讓?zhuān)偛渴寝D(zhuǎn)讓方加盟店是受讓方。特許連鎖關(guān)系要緊是總部和加盟店的縱向關(guān)系，加盟店之間沒(méi)有直接的橫向關(guān)系。特許連鎖的所有權(quán)是分散的，經(jīng)營(yíng)權(quán)是集中的，即加盟店只對(duì)自己的店鋪擁有所有權(quán)，經(jīng)營(yíng)權(quán)則集中于總部。特許連鎖總部提供技術(shù)專(zhuān)利、商號(hào)、信息知識(shí)，統(tǒng)一治理，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)；加盟店則按照總部的統(tǒng)一指令進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，并以某種形式支付特許報(bào)償。 3 自由連鎖(V01un訂y Cha59) 自由連鎖的英文原意是：“自發(fā)性連鎖店”或“任意選鎖店”。因此，自由

6、連鎖也稱(chēng)“自愿連鎖”，“志同連鎖”等。 美國(guó)商務(wù)部認(rèn)為，自由連鎖是“由批發(fā)企業(yè)組織的獨(dú)立零售集團(tuán)，即所謂批發(fā)企業(yè)主導(dǎo)型任意連鎖店集團(tuán)，零售店鋪成員經(jīng)營(yíng)的商品全部或大部從該批發(fā)企業(yè)進(jìn)貨。作為對(duì)等條件，該批發(fā)企業(yè)必須向零售企業(yè)提供規(guī)定的服務(wù)?！比毡就óa(chǎn)省的定義是：“分散在各地的眾多的零售商，即維持各自的獨(dú)立性，又締結(jié)著永久性的連鎖關(guān)系，使商品的采購(gòu)及其他事業(yè)共同化，以達(dá)到共享規(guī)模利益的目的?！?自由連鎖最大的特點(diǎn)是：成員店所有權(quán)、經(jīng)營(yíng)權(quán)和財(cái)務(wù)核算差不多上獨(dú)立的。成員企業(yè)在保持自身獨(dú)立的前提下通過(guò)協(xié)商自愿聯(lián)合起來(lái)，共同合作，統(tǒng)一進(jìn)貨，分散銷(xiāo)售，協(xié)調(diào)行動(dòng)。連鎖總部遵循共同利益原則，統(tǒng)一組織進(jìn)貨，協(xié)調(diào)各

7、方面關(guān)系，制定進(jìn)展戰(zhàn)略，搜集信息并反饋給各店鋪。因此，自由連鎖靈活性強(qiáng)，各店自主權(quán)大，主動(dòng)性高。但缺點(diǎn)是統(tǒng)一性差，決策遲緩。總的看來(lái)，正規(guī)連鎖、特許連鎖和自由連鎖，連鎖手段各不相同，在內(nèi)容和范圍上，三種形式各有其特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。原先，歐美國(guó)家從財(cái)產(chǎn)關(guān)系角度，在法律上承認(rèn)的連鎖店僅限于正規(guī)連鎖，隨著自由連鎖和特許連鎖的不斷進(jìn)展，美國(guó)等國(guó)家又從政府行政治理角度給自由連鎖和特許連鎖下了定義，以示區(qū)不。風(fēng)靡全球的連鎖業(yè)通常人們認(rèn)為，連鎖經(jīng)營(yíng)最早產(chǎn)生于美國(guó)。而美國(guó)自己則提出，連鎖經(jīng)營(yíng)的萌芽最早出現(xiàn)在中國(guó)。據(jù)美國(guó)文獻(xiàn)百科全書(shū) (美國(guó)格羅利亞公司1986年出版)和美國(guó)連鎖店百年史稱(chēng)，早在公元前200年，一個(gè)中國(guó)

8、商人就擁有包括許多分店的店鋪，實(shí)際上差不多成為連鎖經(jīng)營(yíng)的萌芽。世界上第一家以現(xiàn)代商業(yè)經(jīng)營(yíng)組織方式出現(xiàn)的連鎖威是在美國(guó)紐約創(chuàng)辦的“大西洋及太平洋茶葉公司?！痹摴境闪⒂?859年，是一家同一資本，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一治理的正規(guī)連鎖組織。稍后一段時(shí)刻，1879年、1882年和1888年，伍爾沃茲公司、克羅格公司和貝爾克公司等正規(guī)連鎖組織先后建立。到1919年，正規(guī)連鎖店的銷(xiāo)售額已占當(dāng)時(shí)商品零售總額的5，在零售業(yè)占據(jù)了一席之地。本世紀(jì)2030年代，是正規(guī)連鎖店的黃金時(shí)代，到1925年，美國(guó)大約有5萬(wàn)個(gè)連鎖商店組織，連鎖經(jīng)營(yíng)開(kāi)始向飲食業(yè)邁進(jìn)。到1929年，采納連鎖組織的零售企業(yè)在全美零售業(yè)中，店鋪數(shù)占10.

9、8，營(yíng)業(yè)額占22.2，連鎖商店以“經(jīng)濟(jì)商店”的形象在美國(guó)零售業(yè)中確立了自己的地位，成為要緊零售形式之一。在同一時(shí)期，正規(guī)連鎖也陸續(xù)傳入歐洲各國(guó)。作為第一代連鎖組織，正規(guī)連鎖伴隨著自由資本主義向壟斷資本主義的轉(zhuǎn)變，商業(yè)資本的集中與擴(kuò)張，逐步形成了連鎖店進(jìn)展中的第一個(gè)高峰。正規(guī)連鎖的進(jìn)展，形成了零售商店最初的壟斷組織，并使眾多分散的小零售商陷于困境。為了對(duì)抗正規(guī)連鎖組織和大型百貨店的排擠，小型零售企業(yè)也積極查找對(duì)策。1887年，由130家食品零售商共同投資興辦了一家聯(lián)合批發(fā)公司，為出資的成員企業(yè)服務(wù)實(shí)行聯(lián)購(gòu)分銷(xiāo)，統(tǒng)一治理，各成員企業(yè)仍保持各自的獨(dú)立性。這確實(shí)是后來(lái)美國(guó)政府稱(chēng)為自由連鎖的第一家組織。

10、其后自由連鎖不斷進(jìn)展，到1955年美國(guó)自由連鎖的銷(xiāo)售額終于超過(guò)了正規(guī)連鎖，成為第二類(lèi)商業(yè)連鎖形式。歐洲國(guó)家大都有較長(zhǎng)的合作經(jīng)濟(jì)進(jìn)展史，19世紀(jì)末從合作商業(yè)中產(chǎn)生了聯(lián)購(gòu)分銷(xiāo)的批發(fā)公司，可視為自由連鎖的雛型。進(jìn)入20世紀(jì)，美國(guó)的連鎖傳入歐洲，尤其是自由連鎖在歐洲獲得了輕快的進(jìn)展。例如，德國(guó)“艾德卡”自由連鎖店到1930都已有250個(gè)加盟店，并進(jìn)展到丹麥、荷蘭等鄰國(guó)。日本最早引入的連鎖經(jīng)營(yíng)形式也是自由連鎖。1929年日本成立了“大東京洋品商聯(lián)盟”，之后，在1937年前后義相繼出現(xiàn)了大東京文具連鎖、大東京瓷品連鎖、大東京連鎖店聯(lián)盟、和服共同進(jìn)貨聯(lián)盟等30余家自由連鎖商店。50年代中期，日本義進(jìn)一步學(xué)習(xí)

11、美歐等國(guó)自由連鎖的做法各地開(kāi)始組織以批發(fā)企業(yè)為主導(dǎo)型的自由連鎖組織。大約在同一時(shí)期，亞洲一些國(guó)家和地區(qū)，如泰國(guó)、新加坡、香港等，也陸續(xù)嘗試進(jìn)展連鎖經(jīng)營(yíng)，至此，自由連鎖作為第二種連鎖組織得以確立。6070年代，是自由連鎖進(jìn)展鼎盛時(shí)期，在歐美各國(guó)保持自由連鎖優(yōu)勢(shì)地位的同時(shí)，日本等亞洲國(guó)家的自由連鎖業(yè)迅猛進(jìn)展。日本從60年代開(kāi)始推行零售商業(yè)連鎖化政策有組織地對(duì)自由連鎖進(jìn)行培育、強(qiáng)化、啟蒙和普及。1966年1月在自由連鎖研究會(huì)的基礎(chǔ)上，建立了社團(tuán)法人日本自由連鎖協(xié)會(huì)。19671973年，自由連鎖商店的加盟店數(shù)增長(zhǎng)了56.8%營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)13倍；1981年加盟店數(shù)比1973年增加58.2%，營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)1.

12、8倍。1982年，自由連鎖商店的店鋪數(shù)達(dá)5.08萬(wàn)家，占全日本零售店鋪總數(shù)的3.1，營(yíng)業(yè)額8萬(wàn)億日元，占全社會(huì)零售總額的9。在自由連鎖組織快速進(jìn)展的同時(shí)，特許連鎖也悄然興起。20世紀(jì)初，美國(guó)的汽車(chē)產(chǎn)業(yè)、加油站和罐裝飲料業(yè)進(jìn)展迅速，傳統(tǒng)的商業(yè)渠道已不適應(yīng)其進(jìn)展的需要，因此在這些行業(yè)里首先出現(xiàn)了通過(guò)合同有償轉(zhuǎn)讓經(jīng)營(yíng)特許權(quán)，并按規(guī)定進(jìn)行經(jīng)營(yíng)的特許經(jīng)營(yíng)方式。后來(lái)這種特許經(jīng)營(yíng)方式逐步擴(kuò)展到其他零售、飲食、服務(wù)領(lǐng)域，成為連鎖經(jīng)營(yíng)的第三類(lèi)形式。1960年，美國(guó)特許經(jīng)銷(xiāo)商店達(dá)到6200個(gè)，1971年增加到41000個(gè)。1971年特許經(jīng)銷(xiāo)銷(xiāo)售額1586萬(wàn)美元，占零售總額的37。19771982年間，特許經(jīng)銷(xiāo)店從

13、9.3萬(wàn)個(gè)進(jìn)展到10.8萬(wàn)個(gè)，銷(xiāo)售額從196億美元，增加到355億美元，增加了0.8倍。70年代前后，特許連鎖要緊是商業(yè)型的特許連鎖，陸續(xù)傳人歐洲、美洲、亞洲的諸多國(guó)家和地區(qū)，如法國(guó)、英國(guó)、加拿大、日本、新加坡、南朝鮮、臺(tái)灣、香港等。進(jìn)入80年代，特許連鎖的進(jìn)展速度專(zhuān)門(mén)快，在一些發(fā)達(dá)國(guó)家超過(guò)了其他兩種連鎖形式。例如，英、法兩國(guó)的特許連鎖進(jìn)展均在80年代進(jìn)入成長(zhǎng)期。英國(guó)從1984年至1986年特許連鎖店由九千多家進(jìn)展到2萬(wàn)多家，從業(yè)人員由5萬(wàn)人增加到15萬(wàn)人，其中僅特許連鎖經(jīng)營(yíng)額1987年達(dá)31億英鎊，比1981年的6.7億英鎊增長(zhǎng)3.6倍。法國(guó)1971年僅有特許連鎖店7500家，1982年這到

14、2.2萬(wàn)家，特許連鎖的銷(xiāo)售額占零售總額的67，約占合伙制商業(yè)銷(xiāo)售額的一半。日本的特許連鎖于本世紀(jì)60年代從美國(guó)導(dǎo)人后，70年代在各行各業(yè)都得到了廣泛的進(jìn)展，80年代出現(xiàn)了蓬勃進(jìn)展的態(tài)勢(shì)，甚至超過(guò)了自由連鎖的進(jìn)展速度，堪稱(chēng)第三代連鎖組織。從1985年到1988年，特許連鎖營(yíng)業(yè)領(lǐng)年平均增長(zhǎng)142，幾乎是自由連鎖業(yè)增長(zhǎng)率的兩倍。特許連鎖店的數(shù)量也由1985年的267萬(wàn)家，增加到1988年的276家。從80年代起，連鎖經(jīng)營(yíng)進(jìn)入現(xiàn)代連鎖商業(yè)時(shí)代，通過(guò)10多年進(jìn)展，已初步形成了一些與傳統(tǒng)連鎖形式所不同的一些特點(diǎn)：首先是行業(yè)范圍的廣泛性和強(qiáng)大的滲透能力。目前連鎖店的范圍已不僅僅限于零售相餐飲等傳統(tǒng)行業(yè)，幾乎

15、所有的行業(yè)部能夠用連鎖店的方式來(lái)經(jīng)營(yíng)，所謂“連鎖經(jīng)營(yíng)無(wú)禁區(qū)”確實(shí)是那個(gè)意思。特不是在服務(wù)業(yè)方面被廣泛采納。據(jù)美國(guó)商務(wù)部的統(tǒng)計(jì)分類(lèi)，目前加盟連鎖系統(tǒng)差不多形成19大類(lèi)，幾乎包含了所有零售業(yè)和大多數(shù)服務(wù)行業(yè)，如各類(lèi)專(zhuān)業(yè)店、快接店、理發(fā)店以及健身房、保險(xiǎn)業(yè)、美容業(yè)、職業(yè)介紹、教育培訓(xùn)、牙科診所等，甚至家庭服務(wù)、室內(nèi)裝修、汽車(chē)保養(yǎng)、商務(wù)咨詢(xún)、法律事務(wù)等與人們緊密相關(guān)的服務(wù)業(yè)，也采取了連鎖經(jīng)營(yíng)的形式。連鎖經(jīng)營(yíng)還與新購(gòu)銷(xiāo)售方式相結(jié)合，從原來(lái)的中小企業(yè)聯(lián)合，進(jìn)展到大型百貨店、超級(jí)市場(chǎng)的連鎖。特不是超級(jí)市場(chǎng)出現(xiàn)后，連鎖經(jīng)營(yíng)與超級(jí)市場(chǎng)相結(jié)合，形成超級(jí)市場(chǎng)連鎖、超級(jí)商店連鎖、專(zhuān)業(yè)商店連鎖等，連鎖經(jīng)營(yíng)以其廣泛的適應(yīng)

16、能力和強(qiáng)大的生命力進(jìn)展起來(lái)，而且經(jīng)營(yíng)手法專(zhuān)門(mén)靈活，對(duì)經(jīng)濟(jì)生活的功用越來(lái)越大。其次是國(guó)際化相集團(tuán)化趨勢(shì)。最初的連鎖網(wǎng)絡(luò)多是在一個(gè)相對(duì)狹小的區(qū)域范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)某一類(lèi)商品。從60一70年代起，許多大的連鎖企業(yè)已將開(kāi)拓海外市場(chǎng)，進(jìn)展組合式經(jīng)營(yíng)，實(shí)行集團(tuán)化治理作為自己的戰(zhàn)略目標(biāo)，通過(guò)幾十年的努力，現(xiàn)已形成了一些世界性的跨國(guó)連鎖集團(tuán)。以美國(guó)為例，目前徘名前200家的連鎖貿(mào)易公司差不多上世界性的跨國(guó)連鎖集團(tuán)，一些公司在海外分店的營(yíng)業(yè)領(lǐng)已超過(guò)其在美國(guó)本土的營(yíng)業(yè)額。麥當(dāng)勞快餐公司目前已擁有13萬(wàn)多個(gè)分店，遍布世界68個(gè)國(guó)家和地區(qū)，1992年的營(yíng)業(yè)額達(dá)199億美元。第三是產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)性。流通原是一種帶有依附性的行業(yè)，隨

17、著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)展，逐漸成為獨(dú)立性的產(chǎn)業(yè)。在現(xiàn)代買(mǎi)方市場(chǎng)的條件下，市場(chǎng)和消費(fèi)對(duì)整個(gè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行起著決定性的作用。連鎖店改變了傳統(tǒng)的批零關(guān)系和產(chǎn)銷(xiāo)關(guān)系，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，招生產(chǎn)、消費(fèi)與流通內(nèi)部的各個(gè)環(huán)節(jié)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，從而成為一種對(duì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)起主導(dǎo)作用的產(chǎn)業(yè)。世界上許多國(guó)家和地區(qū)的連鎖商業(yè)組織都具有迅速匯合大量市場(chǎng)信息、準(zhǔn)確反映消費(fèi)動(dòng)向以及商品設(shè)計(jì)出樣、關(guān)心工業(yè)適時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等多重功能，有力地帶動(dòng)了本國(guó)消費(fèi)品工業(yè)的進(jìn)展。第四是現(xiàn)代化流通手段的大量運(yùn)用?，F(xiàn)代連鎖商業(yè)大都具有龐大的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，運(yùn)用電腦系統(tǒng)、柔性銷(xiāo)售、逆向組合、生物工程等先進(jìn)技術(shù)，不斷擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，強(qiáng)化治理和監(jiān)督，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。連鎖經(jīng)

18、營(yíng)的奇妙魅力 連鎖業(yè)通過(guò)一百多年的進(jìn)展，尤其是近半個(gè)世紀(jì)以來(lái)所取得的巨大成功，今世人刮目相看。除前面所提到的經(jīng)營(yíng)比重和行業(yè)廣泛性以外，最令人信服的事實(shí)是，不論在世界上的哪一個(gè)國(guó)度或地區(qū)，使用哪一個(gè)語(yǔ)言如何樣的膚色或文化環(huán)境，某一類(lèi)行業(yè)只要采納連鎖經(jīng)營(yíng)形式它的經(jīng)營(yíng)效益往往都會(huì)不同程度地高于同行業(yè)的平均水平。相應(yīng)地，其進(jìn)展速度和經(jīng)營(yíng)質(zhì)量也會(huì)為之改觀。這方面，我們能夠舉出許許多多生動(dòng)的例子。美國(guó)“假日旅店大王”科爾斯成爾遜原是賣(mài)爆米花出身。他出生在阿肯色州的一個(gè)小鎮(zhèn)，青年喪父，家境貧寒，初中沒(méi)讀完就輟學(xué)踏入社會(huì)了。16歲時(shí)，他四處奔跑，苦干找不到工作，只好賣(mài)起了爆米花，整天走街串巷，靠掙幾個(gè)小鈔票度

19、日。以后他又從事過(guò)好幾種職業(yè)。1952年，成爾遜已年近40。有一天，他到一家旅館投宿，看到旅館環(huán)境專(zhuān)門(mén)臟、服務(wù)也專(zhuān)門(mén)差，十分不悅。失望之余，他突然興起一個(gè)念頭：為何不開(kāi)辦旅館，將這些旅館的生意搶過(guò)來(lái)呢？咸爾遜開(kāi)始動(dòng)起腦筋來(lái)了。當(dāng)時(shí)，美國(guó)的汽車(chē)工業(yè)進(jìn)展專(zhuān)門(mén)快，他預(yù)測(cè)到“汽車(chē)化社會(huì)”的來(lái)臨，能夠創(chuàng)辦一種新型旅館汽車(chē)旅館專(zhuān)門(mén)為汽車(chē)司機(jī)服務(wù)。這年冬天，威爾遜便在田納西州的孟菲斯開(kāi)辦了第一家“汽車(chē)旅館”。這家旅館房租低廉，特不注意整潔、衛(wèi)生，有良好的服務(wù)，它提供價(jià)廉、味美、量多的食品。旅館專(zhuān)門(mén)建的停車(chē)場(chǎng)，使駕駛汽車(chē)的人們前來(lái)住宿，感到處處方便。因此，這家旅館的生意十分興隆。為進(jìn)展事業(yè)，咸爾遜雄心勃發(fā)，大

20、膽引用連鎖機(jī)制，沒(méi)幾年工夫，就陸續(xù)在美國(guó)開(kāi)設(shè)了數(shù)百家如此的汽車(chē)旅館，形成了龐大的連鎖組織。到1967年咸爾遜在美國(guó)各地經(jīng)營(yíng)的“假日旅館”就有1543家之多。目前，他在世界上擁有假日旅店達(dá)3000多家，個(gè)人擁有的財(cái)產(chǎn)在兩億美元以上，早已步入巨富之列。從歐洲、日本的情況看也是如此。日本的大榮百貨公司，采納連鎖經(jīng)營(yíng)方式，擴(kuò)大銷(xiāo)售規(guī)模增強(qiáng)企業(yè)實(shí)力，終于在1972華一舉超過(guò)有300年歷史、在日本號(hào)稱(chēng)第一的三越百貨公司，躍居行業(yè)榜首。歐洲大部分國(guó)家和地區(qū)的連鎖加盟系統(tǒng)和從業(yè)人數(shù)近十年來(lái)一直穩(wěn)定增長(zhǎng)，以德同最大的連鎖店之一的梅托公司為風(fēng)該公司1985一1992年間，銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了17倍，頗具代表性，與整個(gè)西方

21、經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的不景氣形成了鮮亮對(duì)比。時(shí)至今日，連鎖經(jīng)營(yíng)已成為世界上發(fā)達(dá)國(guó)家商業(yè)服務(wù)業(yè)的一種要緊形式，進(jìn)展連鎖業(yè)也成為一種世界性的潮流。在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，連鎖經(jīng)營(yíng)早已為社會(huì)各個(gè)階層廣泛熟知，連鎖店、超級(jí)市場(chǎng)成為家庭主婦頻頻光顧的場(chǎng)所，連鎖業(yè)依舊婦女的最佳擇業(yè)對(duì)象之一，就連工商治理學(xué)院也沒(méi)有連鎖經(jīng)營(yíng)方面的專(zhuān)業(yè)課程。連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)越性已為全世界所矚目、所公認(rèn)。連鎖店什么緣故能有如此快的進(jìn)展速度和如此高的經(jīng)濟(jì)效益奇妙何在呢?如前所述，連鎖店的產(chǎn)生和進(jìn)展被人們稱(chēng)之為零售商業(yè)的第二次革命。從本質(zhì)上講，它是適應(yīng)社會(huì)化大生產(chǎn)進(jìn)展和現(xiàn)代消費(fèi)需求變化而采納的一種流通形式。不管是在美國(guó)、西歐、日本或東南亞國(guó)家，連鎖店的快

22、速進(jìn)展大差不多上與這些國(guó)家的經(jīng)濟(jì)起飛相伴生的。隨著經(jīng)濟(jì)的高速增長(zhǎng)，居民收入水平和購(gòu)買(mǎi)力的不斷提高，其消費(fèi)需求日趨多樣化。消費(fèi)者不僅要求商品價(jià)格適宜，種類(lèi)繁多，而且對(duì)消費(fèi)環(huán)境、購(gòu)物方式、衛(wèi)生條件等方面提出了不同層次的要求。也確實(shí)是講僅僅能夠買(mǎi)到商品已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足消費(fèi)者，他們要求以自己喜愛(ài)的方式，在比較寬松的環(huán)境里，購(gòu)買(mǎi)適合自己特定需求的商品，消費(fèi)者權(quán)利意識(shí)日益增強(qiáng)。在這種形勢(shì)下，商業(yè)零售業(yè)的進(jìn)展受到來(lái)自?xún)蓚€(gè)方面的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。一個(gè)是現(xiàn)代化工業(yè)大批量生產(chǎn)與消費(fèi)需求個(gè)性化的矛盾；另一個(gè)是商業(yè)活動(dòng)分散化經(jīng)營(yíng)與規(guī)模效益的矛盾。這兩方面的問(wèn)題曾長(zhǎng)期困擾著零售業(yè)的進(jìn)展。而連鎖經(jīng)營(yíng)形式的出現(xiàn)，使上述矛盾迎刃而解。

23、因此連鎖經(jīng)營(yíng)方式大大推進(jìn)了零售服務(wù)業(yè)及整個(gè)流通現(xiàn)代化的進(jìn)程，在流通進(jìn)展的編年史上具有劃時(shí)代的意義。具體來(lái)講，連鎖經(jīng)營(yíng)促進(jìn)了流通行業(yè)的業(yè)態(tài)分流，為傳統(tǒng)商業(yè)向現(xiàn)代化邁進(jìn)提供了組織上的途徑。所謂業(yè)態(tài)，是指商店的經(jīng)銷(xiāo)方式，它是相關(guān)于以經(jīng)營(yíng)商品的不同所區(qū)分的業(yè)種分類(lèi)而言的。零售業(yè)從誕生以來(lái)一直是按經(jīng)營(yíng)商品的種類(lèi)區(qū)分的。傳統(tǒng)的業(yè)種分類(lèi)要緊是：食品類(lèi)、衣著類(lèi)和雜貨類(lèi)三種。以后隨著商品的豐富，業(yè)種分類(lèi)更加細(xì)化了，如日用雜貨又細(xì)分為生活日用品(包括鞋、傘、包袋、手工藝品、飾品等)、辦公用品(包括紙張、文具、復(fù)印機(jī)等)、娛樂(lè)用席(樂(lè)器、唱片、磁帶、體育用品等)、家庭用品(各種家用電器、水暖：衛(wèi)生器具)等。在工業(yè)化

24、社會(huì)中，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)幼不斷細(xì)化，消費(fèi)需求的多元化，顧客按不同的年齡、職業(yè)、性不等因素，開(kāi)始分化為不同的消費(fèi)層次和購(gòu)物群體，而每一個(gè)消費(fèi)層次或購(gòu)物群體，各自又有著相對(duì)共性的消費(fèi)偏好及購(gòu)物需求。為充分滿(mǎn)足這種消費(fèi)需求，零售店必須改變?cè)瓉?lái)大一統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)做法，依照不同的需要采納相應(yīng)的經(jīng)銷(xiāo)方式，包括服務(wù)對(duì)象、經(jīng)營(yíng)范圍、營(yíng)業(yè)時(shí)刻、售貨方式、作價(jià)原則等等。這就出現(xiàn)了零售業(yè)業(yè)態(tài)分流的趨勢(shì)，如百貨店、專(zhuān)賣(mài)店、方便店、超級(jí)市場(chǎng)等等。從業(yè)種分類(lèi)到業(yè)態(tài)分類(lèi)標(biāo)志著傳統(tǒng)商業(yè)向現(xiàn)代商業(yè)的一個(gè)進(jìn)步，假如講零售業(yè)的業(yè)種分類(lèi)是一種單純以物或者講是以銷(xiāo)售商品印消費(fèi)群體為對(duì)象進(jìn)行的傳統(tǒng)分類(lèi)的話，那么業(yè)態(tài)分類(lèi)則講明已開(kāi)始注重人

25、即消費(fèi)主體的因素，代表著更高一個(gè)層次的商業(yè)文化。因?yàn)椴煌瑯I(yè)態(tài)的經(jīng)銷(xiāo)方式的選擇在專(zhuān)門(mén)大程度量取決于零售店鋪與消費(fèi)者的不同關(guān)系。連鎖經(jīng)營(yíng)方式的采納，使業(yè)態(tài)相同或相近的商店，通過(guò)資產(chǎn)或合同的紐帶聯(lián)合起來(lái)，進(jìn)行統(tǒng)一的規(guī)劃和改造，大大增強(qiáng)了經(jīng)營(yíng)實(shí)力，從而進(jìn)一步加速了由業(yè)態(tài)分流所帶來(lái)的專(zhuān)業(yè)化和現(xiàn)代化進(jìn)程。在適應(yīng)消費(fèi)者個(gè)性化需求的同時(shí)，也滿(mǎn)足了現(xiàn)代工業(yè)大批量生產(chǎn)的產(chǎn)品迅速分流、加快銷(xiāo)售的需要。另外，連鎖經(jīng)營(yíng)依舊提高商業(yè)組織化程度的一種重要方式，而組織化又是邁過(guò)規(guī)?；蛯?zhuān)業(yè)化的門(mén)檻。連鎖店從獨(dú)立店中分離出來(lái)，標(biāo)志著零售商業(yè)經(jīng)歷著更深層次上的分類(lèi)與組合，是流通企業(yè)組織制度上的一種創(chuàng)新。正如采納新技術(shù)會(huì)帶來(lái)新的生

26、產(chǎn)力一樣連鎖經(jīng)營(yíng)這種制度創(chuàng)新也會(huì)帶來(lái)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的明顯提高。從總體上講連鎖形式將眾多分散化的經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)組織起來(lái)，實(shí)施嚴(yán)格的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化治理，形成大規(guī)模的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，具有諸多的優(yōu)勢(shì)：連鎖經(jīng)營(yíng)把商業(yè)服務(wù)活動(dòng)的分散化、個(gè)性化特點(diǎn)與經(jīng)營(yíng)治理的規(guī)范化、規(guī)模化有機(jī)結(jié)合起來(lái)，一方面使商業(yè)活動(dòng)獲得了規(guī)模效益，同時(shí)也使得現(xiàn)代化生產(chǎn)的大批量產(chǎn)品能夠更快更多地進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域。連鎖經(jīng)營(yíng)改變了傳統(tǒng)的批零關(guān)系和產(chǎn)銷(xiāo)關(guān)系，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，把生產(chǎn)、消費(fèi)與流通的各個(gè)環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，有效地協(xié)調(diào)了現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)生活中大批量生產(chǎn)與多樣化、多層次消費(fèi)之間的矛盾。連鎖經(jīng)營(yíng)具有網(wǎng)點(diǎn)多，分布廣的特點(diǎn)，在運(yùn)用促銷(xiāo)手段，擴(kuò)大阻礙，降低經(jīng)營(yíng)成本，開(kāi)拓海內(nèi)外

27、市場(chǎng)等方面比單體經(jīng)營(yíng)組織有著明顯的優(yōu)勢(shì)。連鎖經(jīng)營(yíng)使計(jì)算機(jī)、收款機(jī)、條型碼的廣泛應(yīng)用成為可能，關(guān)于流通結(jié)構(gòu)的有效調(diào)整，流通資源的合理配置以及流通產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化起到了極大的推動(dòng)作用。具體來(lái)講，連鎖經(jīng)營(yíng)有著以下幾個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)：1規(guī)模優(yōu)勢(shì)使連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。連鎖商店使零售商業(yè)擺脫了傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式對(duì)其獲得規(guī)模效益的束縛，制造丁零售商業(yè)更多地獲得規(guī)模效益的機(jī)會(huì)和途徑。規(guī)模效益一般是指工業(yè)生產(chǎn)中生產(chǎn)能力與單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本在一定界限內(nèi)成反比的關(guān)系，即在一定條件下生產(chǎn)能力越大，單位產(chǎn)品的平均生產(chǎn)成本越低。運(yùn)用到零售經(jīng)營(yíng)上，一般指兩種情況：一是單位營(yíng)業(yè)面積和勞動(dòng)時(shí)刻內(nèi)經(jīng)營(yíng)額越大，每件商品的平

28、均經(jīng)營(yíng)費(fèi)用越低。二是進(jìn)貨批量越大，單位商品的進(jìn)價(jià)成本也就越低。 連鎖經(jīng)營(yíng)把眾多分散的小零售商組織到一起，從總體上擴(kuò)大了經(jīng)營(yíng)規(guī)模，同時(shí)，進(jìn)貨和銷(xiāo)售相分離使進(jìn)貨成本和庫(kù)存成本的降低成為可能。連鎖業(yè)總部能夠集中組織進(jìn)覽商品批量大，從廠家能夠得到較低的進(jìn)貨價(jià)格，從而降低進(jìn)價(jià)成本取得價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。由于各店鋪是有組織的，因此，在進(jìn)貨上克服了盲目性，不需要過(guò)大的商品庫(kù)存，就能保證銷(xiāo)售需要，庫(kù)存成木又得到降低。各店鋪專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)銷(xiāo)售就有更多的時(shí)刻和手段組織推銷(xiāo)，從而加速了商品流轉(zhuǎn)。因此，連鎖經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)合理性專(zhuān)門(mén)容易被眾多的中小零售商店同意。連鎖經(jīng)營(yíng)不僅從經(jīng)營(yíng)批量上節(jié)約了費(fèi)用，而且也提高了各店鋪的競(jìng)爭(zhēng)能力。連鎖經(jīng)

29、營(yíng)把“各自為戰(zhàn)”的零售商業(yè)組成一體，變成了正規(guī)軍”，競(jìng)爭(zhēng)能力隨之增強(qiáng)，能夠同其他形式的大型商店相抗衡，以免被“各個(gè)擊破”分而治之。在美國(guó)，由于競(jìng)爭(zhēng)激烈，新開(kāi)張的零售企業(yè)約50在頭5年里就相繼倒閉，能生存下來(lái)的為數(shù)不多。但采納連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，在頭5年里倒率僅為5。 2技術(shù)共享效益是連鎖經(jīng)營(yíng)獵取規(guī)模效益的另一個(gè)特點(diǎn)。傳統(tǒng)的零售經(jīng)營(yíng)是以柜臺(tái)上人對(duì)人的銷(xiāo)售操作為主的勞動(dòng)密集型活動(dòng)，經(jīng)營(yíng)效益的好壞，除商品種類(lèi)、質(zhì)價(jià)是否符合顧客意愿外，還在相當(dāng)程度上取決于售貨員的操作技巧，具有許多不確定因素。連鎖店則把現(xiàn)代工業(yè)的流水線生產(chǎn)方式運(yùn)用到了商業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)上。加上柜臺(tái)開(kāi)放，自選售貨方式等，使買(mǎi)賣(mài)中的各種人為不確定因

30、素大大降低，而使類(lèi)似于生產(chǎn)線設(shè)計(jì)的需求預(yù)測(cè)、經(jīng)營(yíng)打算及商品陳列、價(jià)格設(shè)定等經(jīng)營(yíng)治理技術(shù)的合理化水平，成為決定最終銷(xiāo)售狀況的要緊因素?，F(xiàn)在，理性的經(jīng)營(yíng)、資本的運(yùn)作技術(shù)和企業(yè)經(jīng)營(yíng)治理技術(shù)成為比感性的柜臺(tái)操作技巧更為重要的因素，不確定的因素大為減少，商業(yè)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變成為一種可治理的技術(shù)密集型活動(dòng)。連鎖商店的集中、統(tǒng)一性經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)不僅要在進(jìn)貨環(huán)節(jié)，同樣要在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)上實(shí)現(xiàn)。實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售集中統(tǒng)一性的一個(gè)重要前提，是盡量排除每件商品經(jīng)營(yíng)上的不確定因素。連鎖經(jīng)營(yíng)方式及嚴(yán)格的治理規(guī)范正好適應(yīng)了這種要求，當(dāng)總店或主導(dǎo)企業(yè)開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的同一種經(jīng)營(yíng)治理技術(shù)被廣泛地運(yùn)用到眾多加盟店經(jīng)營(yíng)上時(shí)，每個(gè)店鋪、每件商品成交時(shí)負(fù)擔(dān)的這種技術(shù)開(kāi)發(fā)

31、費(fèi)用就大為降低，運(yùn)用這種技術(shù)的加盟店越多，銷(xiāo)售量超大，其負(fù)擔(dān)的平均費(fèi)用就越少。從這種意義上講，連鎖商店成員店鋪的技術(shù)共享效益大大高于一般的獨(dú)立商店，其技術(shù)共享效益也就成為規(guī)模效益的一種實(shí)現(xiàn)形式。 3機(jī)會(huì)效益的獵取是連鎖經(jīng)營(yíng)取勝的秘訣之一在連鎖商店出現(xiàn)以后，當(dāng)零售經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變?yōu)榭砂匆欢ǖ募夹g(shù)標(biāo)推進(jìn)行可操縱的活動(dòng)時(shí)，經(jīng)營(yíng)資本的運(yùn)作，即資本投入的時(shí)刻、領(lǐng)域、規(guī)模的選擇、或稱(chēng)市場(chǎng)機(jī)會(huì)的把握就成為決定其經(jīng)營(yíng)效益的要緊因素。市場(chǎng)的機(jī)會(huì)不是隨時(shí)都有的，往往在某種條件下出現(xiàn)，又稍縱即逝。因此把握時(shí)機(jī)遇常是經(jīng)營(yíng)者孜孜以求的目標(biāo)，而在恰當(dāng)時(shí)機(jī)投入的經(jīng)營(yíng)資本規(guī)模超大，收益也就越大。那個(gè)地點(diǎn)反映的是集中經(jīng)營(yíng)活動(dòng)而產(chǎn)生的單

32、位時(shí)刻和空間內(nèi)資本產(chǎn)出遞增的機(jī)會(huì)效益規(guī)律。連鎖商店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)能夠使其比其他零售商業(yè)形式更迅速地集中調(diào)動(dòng)大規(guī)模的資本，投入分布廣泛的成員店鋪經(jīng)營(yíng)，從而在爭(zhēng)取機(jī)會(huì)效益上形成放大能力，產(chǎn)生良好的規(guī)模效益。4專(zhuān)業(yè)化分工經(jīng)營(yíng)，高度集中的統(tǒng)一治理與規(guī)模經(jīng)營(yíng)具有同樣意義的是專(zhuān)業(yè)化分工與治理。關(guān)于擁有眾多店鋪的連鎖商業(yè)企業(yè)來(lái)講。經(jīng)營(yíng)治理的統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化和服務(wù)規(guī)范化的特點(diǎn)，不僅要求成員店的經(jīng)營(yíng)必須專(zhuān)業(yè)化，而且整個(gè)集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)也必須高度統(tǒng)一。分工專(zhuān)業(yè)化與治理的高度集中統(tǒng)一在連鎖經(jīng)營(yíng)機(jī)制中得到了有機(jī)的統(tǒng)一。另一方面連鎖商店的專(zhuān)業(yè)化與規(guī)模經(jīng)營(yíng)的結(jié)合還表現(xiàn)在企業(yè)內(nèi)部職能的重新組合上。傳統(tǒng)的零售企業(yè)、店鋪都同時(shí)承擔(dān)買(mǎi)與

33、賣(mài)兩種職能。而連鎖店中，這兩個(gè)職能差不多分離了，由總部與成員店交叉承擔(dān)?？偛可唐凡控?fù)責(zé)采購(gòu)商品，并對(duì)全部店鋪該類(lèi)商品的銷(xiāo)售和利潤(rùn)負(fù)責(zé)。成員店經(jīng)理對(duì)本店鋪所有商品購(gòu)銷(xiāo)售和利潤(rùn)負(fù)責(zé)?？偛坎少?gòu)責(zé)任者考慮降低進(jìn)貨成本，店鋪經(jīng)營(yíng)者考慮降低銷(xiāo)售費(fèi)用，兩項(xiàng)職能的分離統(tǒng)合，既是零售經(jīng)營(yíng)上集中與分散的結(jié)合，也是經(jīng)營(yíng)的大規(guī)?；c職能專(zhuān)業(yè)化的結(jié)合。能夠講，連鎖商店的效益既來(lái)自規(guī)模經(jīng)營(yíng)，也來(lái)自專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)，更多的是出自?xún)烧呓Y(jié)合后產(chǎn)生出來(lái)的綜合效益。專(zhuān)業(yè)化分工本身就意味著高效率的治理，分工協(xié)作與集中統(tǒng)一相結(jié)合，為實(shí)施規(guī)范化、高水平的治理制造了新的條件。連鎖化還有利于零售商業(yè)的現(xiàn)代化。勢(shì)力單薄、孤立分散的小零售企業(yè)，引進(jìn)先進(jìn)

34、的治理技術(shù)和治理設(shè)備的能力有限。連鎖店能夠聯(lián)小為大，聚眾為多，運(yùn)用資金及人才等方面的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，統(tǒng)一建設(shè)治理硬件系統(tǒng)，集郵F發(fā)提高軟件系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)治理手段現(xiàn)代化，提高人才素養(yǎng)，進(jìn)而形成現(xiàn)代化的零售組織，提高總部和各店鋪的經(jīng)營(yíng)治理水平。 5以連鎖企業(yè)整體優(yōu)勢(shì)促進(jìn)銷(xiāo)售從企業(yè)的業(yè)務(wù)流程和經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)看，有效地綜合運(yùn)用上述幾方面的原理，連鎖經(jīng)營(yíng)的整體優(yōu)勢(shì)便顯現(xiàn)出來(lái)。在企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和策略上，各個(gè)店鋪不可能投入專(zhuān)門(mén)多的人力、物力和財(cái)力用于研究經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，這就難免在經(jīng)營(yíng)上出現(xiàn)盲目性，容易隨波逐流，難以形成自身的經(jīng)營(yíng)特色和經(jīng)營(yíng)風(fēng)格。連鎖組織則能夠發(fā)揮資金雄厚、人才眾多的優(yōu)勢(shì)，集中力量進(jìn)行經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略等方面的研究，并迅速應(yīng)用

35、于各店鋪的經(jīng)營(yíng)上，使各店鋪始終保持高水平的經(jīng)營(yíng)。在具體銷(xiāo)售促進(jìn)過(guò)程中，連鎖組織能夠總結(jié)汲取成功的銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，在進(jìn)行深入的調(diào)查研究基礎(chǔ)上，制定出一整套的銷(xiāo)售方案，如貨架如何擺放，商品如何陳列，店堂如何布置等都可形成清晰的圖文材料，分發(fā)到各店鋪。各店鋪“照方拿藥”，經(jīng)營(yíng)起來(lái)得心應(yīng)手。連鎖組織一殷都由知名度、資信度高力大店名店?duì)款^。各店鋪加入連鎖組織也同時(shí)分享丁這種無(wú)形資產(chǎn)使自身的信譽(yù)和知名度也隨之提高。從顧客來(lái)講，一般也把加盟的分店看成是某大企業(yè)自己的企業(yè)而增加倍賴(lài)感。因此，各店鋪就能夠利用這種優(yōu)勢(shì)，吸引更多的顧客，從而擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。連鎖店有利于進(jìn)行統(tǒng)一的廣告宣傳和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，在商業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)方式中，商店

36、的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)，廣告策劃、商品陳列、操作規(guī)程、技術(shù)治理等方面部由總部集中實(shí)施。即使連鎖店的選址、開(kāi)辦前的培訓(xùn)等工作也由總部提供一攬子服務(wù)。總部還應(yīng)不斷地對(duì)各連鎖店進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)和交流培訓(xùn)，使各店鋪保持統(tǒng)一形象，形成連鎖體系的特色，更好地吸引顧客，滿(mǎn)足其消費(fèi)需要并提高服務(wù)質(zhì)量。連鎖組織企業(yè)少則幾十，多則數(shù)千，各店鋪?zhàn)约哼M(jìn)行廣告宣傳和公共關(guān)系活動(dòng)，顯然力不從心，這些活動(dòng)由總部統(tǒng)一來(lái)做，既可提高對(duì)廣告商的吸引力，又有利于降低成本。某個(gè)連鎖組織總部的一個(gè)廣告宣傳，可使眾多同一連鎖組織中的成員商店都能受益，所分組的費(fèi)用也顯然要低得多，新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)也是如此。連鎖組織運(yùn)用資金、人才技術(shù)優(yōu)勢(shì)能夠?qū)ｉT(mén)快開(kāi)發(fā)出市場(chǎng)需要

37、的新產(chǎn)品，同時(shí)由分散在各地的分店組織銷(xiāo)售，加快推廣速度，擴(kuò)大阻礙，迅速占據(jù)市場(chǎng)，在這方面各加盟店發(fā)揮著要緊的作用。與此同時(shí)，加盟店能夠?qū)ｉT(mén)快地從各分店獲得市場(chǎng)需要的信息，及時(shí)對(duì)新產(chǎn)品進(jìn)行外觀、質(zhì)量、性能等方面的改進(jìn)，反過(guò)來(lái)再推向市場(chǎng)，使其盡快成熟起來(lái)。因此，大大縮短了新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售的周期，這對(duì)滿(mǎn)足現(xiàn)代消費(fèi)者多層次、多元化的消費(fèi)需求是極為重要的。 6資本迅速集中，開(kāi)拓新事業(yè)采納連鎖經(jīng)營(yíng)把各店鋪的經(jīng)營(yíng)利益聯(lián)系在一路從而也就能夠?qū)⒈姸鄦蝹€(gè)資本及部分銷(xiāo)售收入迅速集中起來(lái)，用于開(kāi)拓新的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，打入其他產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。同時(shí)，各店鋪還能夠在總部指導(dǎo)下融通資金抓住每一個(gè)市場(chǎng)機(jī)會(huì)，進(jìn)行商業(yè)活動(dòng)?，F(xiàn)代市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

38、，既是產(chǎn)品、價(jià)格和服務(wù)水平的競(jìng)爭(zhēng)，也是資本實(shí)力的較量，沒(méi)有一定的資金做后盾，往往會(huì)處于競(jìng)爭(zhēng)的被動(dòng)地位，喪失許多市場(chǎng)交易機(jī)會(huì)?，F(xiàn)代商業(yè)，尤其是大型商業(yè)企業(yè)要取得更好的經(jīng)濟(jì)效益，回避風(fēng)險(xiǎn)，多角化經(jīng)營(yíng)是一條被一般采納的原則。實(shí)際上，世界許多大型商業(yè)企業(yè)都把多角化經(jīng)營(yíng)作為重要的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，并取得了成功。國(guó)外許多大型連鎖店也都實(shí)行多角化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，這也完全適合連鎖店規(guī)模龐大，資本雄厚的特點(diǎn)。日本大榮公司進(jìn)展初期，利用進(jìn)貨后3個(gè)月支付貸款的時(shí)刻差，迅速調(diào)集各連鎖分店的銷(xiāo)售收入，在開(kāi)發(fā)地購(gòu)置低價(jià)地產(chǎn)，興建商業(yè)設(shè)施及其他不動(dòng)產(chǎn)，待這一地區(qū)繁榮起來(lái)，地價(jià)升高，就賣(mài)掉了房地產(chǎn)，從中賊取了巨額利潤(rùn)。因此，連鎖經(jīng)營(yíng)有助于

39、組織資本的迅速調(diào)動(dòng)，集中起來(lái)能夠贏得更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，有效地開(kāi)展多角化經(jīng)營(yíng)。連鎖經(jīng)營(yíng)除具有上述優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)外，從宏觀方面看，還有助于提高流通企業(yè)的社會(huì)化程度，關(guān)于形成有利于企業(yè)公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)秩序也有重要的作用。同時(shí)，也為政府實(shí)施間接調(diào)操縱造了條件。正因如此，過(guò)去幾十年中許多發(fā)達(dá)國(guó)家的政府都把鼓舞進(jìn)展連鎖商業(yè)作為提高流通產(chǎn)業(yè)組織化水平，增強(qiáng)流通企業(yè)社會(huì)化程度，推動(dòng)本國(guó)流通現(xiàn)代化的重要政策，并制定相應(yīng)的法規(guī)給予積極的扶持。這些都有力地推動(dòng)了連鎖經(jīng)營(yíng)形式的進(jìn)展，同時(shí)取得了明顯的效果。放眼今后幾十年連鎖業(yè)的進(jìn)展、隨著世界經(jīng)濟(jì)國(guó)際化進(jìn)程加快，流通產(chǎn)業(yè)及整個(gè)第三產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和國(guó)際貿(mào)易中的地位會(huì)愈加突出，連鎖

40、經(jīng)營(yíng)將成為第三產(chǎn)業(yè)進(jìn)展中一般采納的經(jīng)營(yíng)形式，其生命力和經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)會(huì)得到更加充分的體現(xiàn)。第二章 美國(guó)的連鎖業(yè)世界上第一家現(xiàn)代意義上的連鎖商店最初產(chǎn)生于美國(guó)，隨后便由零售業(yè)迅速向服務(wù)業(yè)、汽車(chē)經(jīng)銷(xiāo)業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)等全面拓展和滲透，推動(dòng)了流通結(jié)構(gòu)的變革，帶來(lái)零售業(yè)的第二次“革命”。迄今為止，美國(guó)仍然是世界上最發(fā)達(dá)的連鎖業(yè)大國(guó)。因此，用連鎖業(yè)“鼻祖”來(lái)形容美國(guó)在世界連鎖業(yè)進(jìn)展中的地位，是毫不遜色的。1859年，美國(guó)大西洋和太平洋茶葉公司建立了世界上第一家連鎖商店。一百年后，這家取名為AP的公司已有4000多個(gè)分店，年銷(xiāo)售額達(dá)50多億美元。AP公司的進(jìn)展只是美國(guó)連鎖店進(jìn)展史的一個(gè)縮影。連鎖店作為一種零售形式自本

41、世紀(jì)20年代以來(lái)在美國(guó)得到迅速進(jìn)展，以“經(jīng)濟(jì)商店”的形象在美國(guó)零售業(yè)、服務(wù)業(yè)中確立了自己的地位。 據(jù)美國(guó)商務(wù)部的調(diào)查，1988年美國(guó)共有零售店190萬(wàn)個(gè)，其中正規(guī)的連鎖店有40萬(wàn)個(gè)，占20多，年銷(xiāo)售額占零售總額的38；特許連鎖府有70萬(wàn)個(gè)，占30多；自由連鎖店有40萬(wàn)久占20多。假如所有的零售店分成兩類(lèi)，即獨(dú)立的和連鎖的，那么獨(dú)立的零售店只占20的比例。許多連鎖店的年銷(xiāo)售額相當(dāng)可觀。1985年，美國(guó)有64家連鎖店銷(xiāo)售額超過(guò)10億美元。最大的15家連鎖店年銷(xiāo)售總額超過(guò)1820億美元。最大的100家連鎖店年銷(xiāo)售總額超過(guò)3250億美元。80年代以來(lái)，美國(guó)的連鎖業(yè)仍在接著進(jìn)展之小，其中特許連鎖方式的進(jìn)

42、展勢(shì)頭更是令人矚目，對(duì)美國(guó)市場(chǎng)、消費(fèi)、生產(chǎn)乃至整個(gè)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展差不多并正在發(fā)揮重要的促進(jìn)作用。探究美國(guó)連鎖業(yè)的起源，必須去了解其產(chǎn)生和進(jìn)展的經(jīng)濟(jì)社會(huì)背景。 美國(guó)連鎖業(yè)的產(chǎn)生背景： 19世紀(jì)初葉到60年代這一時(shí)期，美國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)形成了一個(gè)“三角貿(mào)易”形態(tài)的國(guó)內(nèi)商品流通系統(tǒng)。所謂“三角貿(mào)易”，確實(shí)是以大西拌沿岸、五大湖相密西西比河為三邊，以紐約、新奧爾良和芝加哥作為三個(gè)頂點(diǎn)而形成的貿(mào)易系統(tǒng)，實(shí)際上也確實(shí)是北部、南部和西部之間的“區(qū)際貿(mào)易”?！皡^(qū)際貿(mào)易”的進(jìn)展推動(dòng)了美國(guó)地區(qū)專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)的進(jìn)展，促進(jìn)了地區(qū)間產(chǎn)品的交流，把以往殖民地時(shí)期自給自足的自然經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)到商品化和專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)的軌道上來(lái)，促成了美國(guó)工業(yè)革命

43、決定性時(shí)期的到來(lái)，推動(dòng)了美國(guó)制造業(yè)的迅速進(jìn)展，其產(chǎn)品逐步取代了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的歐洲產(chǎn)品，并最終導(dǎo)致美國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)發(fā)生革命性的變化國(guó)內(nèi)貿(mào)易額第一次超過(guò)了對(duì)外貿(mào)易額。國(guó)內(nèi)貿(mào)易量的迅速增加及國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，對(duì)美國(guó)的流通業(yè)提出了新的要求。從規(guī)模上講，國(guó)內(nèi)制造業(yè)的進(jìn)展使產(chǎn)品數(shù)量大增，成本降低，消費(fèi)量也相應(yīng)上九這就要求作為連結(jié)生產(chǎn)和消費(fèi)，同時(shí)又對(duì)生產(chǎn)和消費(fèi)發(fā)生重要的反作用的中介環(huán)節(jié)商業(yè)的規(guī)模亦相應(yīng)擴(kuò)九以便能夠更好地適應(yīng)大規(guī)模生產(chǎn)和消費(fèi)的需要。同時(shí)，從商業(yè)的組織形式來(lái)講，工廠制度的建立和市場(chǎng)的急速擴(kuò)大等，都提出了對(duì)專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人員的需要，要求通過(guò)專(zhuān)業(yè)治理來(lái)獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。美國(guó)的連鎖商業(yè)正是在如此的背景和形勢(shì)下

44、產(chǎn)生和進(jìn)展的。 南北戰(zhàn)爭(zhēng)(186I一1865年)以后，鐵路網(wǎng)在全國(guó)范圍內(nèi)的建立推動(dòng)了美國(guó)統(tǒng)一的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的最后形成。在1860年，美國(guó)鐵路行車(chē)線僅3萬(wàn)英里；到1916年，便迅速增至25萬(wàn)英里。統(tǒng)一市場(chǎng)的形成使美國(guó)國(guó)內(nèi)商業(yè)空前活躍，零售貿(mào)易方面也發(fā)生巨大變化，出現(xiàn)了多種零售商業(yè)的新形式。而交通運(yùn)輸條件的改苦、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的形成，又為美國(guó)連鎖業(yè)的進(jìn)展提供了差不多的條件和環(huán)境。 1859年創(chuàng)立的第一家連鎖商店“大西洋與太平洋茶葉公司”，成為后來(lái)美國(guó)法律所規(guī)定的正規(guī)連鎖的鼻祖。1865年，又成立了美國(guó)策一個(gè)特許加盟連鎖店勝家縫紉機(jī)公司。當(dāng)時(shí)勝家縫紉機(jī)公司為了擴(kuò)大其級(jí)紉機(jī)銷(xiāo)售，在全美各地設(shè)置擁有銷(xiāo)售權(quán)的特約經(jīng)

45、銷(xiāo)店，從而形成了世界公認(rèn)的第一家連鎖加盟店。 正規(guī)連鎖的進(jìn)展使眾多獨(dú)立零售商面臨嚴(yán)峻的生存和進(jìn)展問(wèn)題。因此1887年，由130多家美國(guó)食品零售商共同投資興辦了一家聯(lián)合批發(fā)公司，為出資的成員企業(yè)服務(wù)。在保持各成員企業(yè)資本獨(dú)立性的前提下，實(shí)行聯(lián)購(gòu)分銷(xiāo)，統(tǒng)一治理，這確實(shí)是后來(lái)美國(guó)自由連鎖的雛形。第二節(jié) 美國(guó)連鎖業(yè)的進(jìn)展?fàn)顩r 美國(guó)連鎖商業(yè)的進(jìn)展?fàn)顩r大致能夠從共進(jìn)展過(guò)程反映出來(lái)。美國(guó)連鎖業(yè)的進(jìn)展大體可劃分為三個(gè)時(shí)期。 第一時(shí)期是從19世紀(jì)中葉到20世紀(jì)50年代。 自“大西洋與太平洋茶葉公司”于1859年在紐約創(chuàng)立后，1866年，美國(guó)的第二家連鎖商店“派克與田西福特”也成立。此后，“約翰兄弟茶號(hào)”、“伍爾

46、沃茲公司”、“克羅格公司”等連鎖商店亦相繼開(kāi)業(yè)。只是，在第一次世界大戰(zhàn)前，美國(guó)連鎖商店的進(jìn)展并不迅猛。到1914年，全美約有連鎖商店2000家左右，其支店也只是2萬(wàn)家，營(yíng)業(yè)額近10億美元。到20世紀(jì)20年代，連鎖商店組織開(kāi)始成為美國(guó)零售商業(yè)中的重要組織形式，并掀起了一個(gè)進(jìn)展熱潮。連鎖商店的銷(xiāo)售額占整個(gè)零售業(yè)銷(xiāo)售額的比重從1916年的4上升到1929年的25。1925年，彭尼公司開(kāi)了100個(gè)商店，使公司共有676個(gè)機(jī)構(gòu)。同一年，以蒙哥馬利瓦爾德和西爾斯羅巴爾為首的幾個(gè)大型郵購(gòu)機(jī)構(gòu)也組織了零售連鎖。到1930年，已有11的零售機(jī)構(gòu)與連鎖組織有聯(lián)系，32的食品零售額是由連鎖商店經(jīng)營(yíng)的。 美國(guó)的連鎖商

47、業(yè)在30年代的進(jìn)展專(zhuān)門(mén)快進(jìn)入了成熟期，在后來(lái)的20年里(19301950年)進(jìn)入T一個(gè)回落期。其要緊緣故有三點(diǎn)：一是受3D年代世界性經(jīng)濟(jì)大蕭條和第二次世界大戰(zhàn)的阻礙；二是由于在20年代中，連鎖商店特不是與食品有關(guān)的連鎖店鋪擴(kuò)張過(guò)度，甚至出現(xiàn)了大量不進(jìn)行核算的商店。因此，在其后對(duì)此類(lèi)商店進(jìn)行整頓的過(guò)程中，連鎖商店的數(shù)量呈現(xiàn)出削減的趨勢(shì)；三是由于政府立法上的限制和強(qiáng)有力的“反連鎖商店運(yùn)動(dòng)”的興起。形成了對(duì)連鎖商店不利的局面。1936年通過(guò)的“魯賓遜帕得曼法”訂立了一些愛(ài)護(hù)獨(dú)立商店的條文，以對(duì)抗連鎖商店的某些做法。部份消費(fèi)者也開(kāi)始責(zé)備一些連鎖商店做特價(jià)供應(yīng)廣告，但實(shí)際上存貨專(zhuān)門(mén)少的行為，以及商店經(jīng)理

48、相互調(diào)換，不利于處理經(jīng)理、職工以及消費(fèi)者之間關(guān)系等多種問(wèn)題。 50年代，隨著戰(zhàn)后經(jīng)濟(jì)的重建和繁榮、人口的增長(zhǎng)以及都市人口向郊區(qū)的遷移，又結(jié)連鎖商業(yè)的進(jìn)展帶來(lái)了新的契機(jī)。 總的講來(lái)，在50年代往常，美國(guó)連鎖商業(yè)以“商標(biāo)商品連鎖”為要緊方式，也確實(shí)是講，連鎖店要緊借用總公司的商品及商標(biāo)名，而在營(yíng)業(yè)治理制度方面，則統(tǒng)一性較小。這一時(shí)期可濃為美國(guó)傳統(tǒng)連鎖時(shí)代或第一代連鎖店。 第二時(shí)期是從本世紀(jì)50年代到80年代。這一時(shí)期可稱(chēng)為連鎖商業(yè)的高速進(jìn)展期。 第二次世界大戰(zhàn)后，隨著美國(guó)策一個(gè)國(guó)內(nèi)高速公路網(wǎng)的形成，貨運(yùn)方式逐步轉(zhuǎn)向了以汽車(chē)運(yùn)輸為主。在1950一1973年間，此行業(yè)的從業(yè)人員增長(zhǎng)了65。與此同時(shí)，鐵

49、路運(yùn)輸?shù)淖饔弥鸩綔p小，就業(yè)人員同時(shí)減少了一半多，到1967年，美國(guó)載重汽車(chē)有12(約200萬(wàn)輛)集中在批零商業(yè)。70年代以后，隨著汽車(chē)工業(yè)的進(jìn)一步進(jìn)展和高速公路的普及，高速集裝箱汽車(chē)已成為美國(guó)的要緊運(yùn)載力量。汽車(chē)運(yùn)輸?shù)难该瓦M(jìn)展為美國(guó)連鎖商業(yè)的進(jìn)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)條件，在高速公路網(wǎng)建成后，從紐約到洛杉礬橫貫美國(guó)本土的運(yùn)程大約只需35天就可跑完。此外，先進(jìn)的電子技術(shù)在銷(xiāo)售活動(dòng)和商業(yè)治理上的大量運(yùn)用，也為對(duì)規(guī)模巨大但布局分散的連鎖商店實(shí)施高效、統(tǒng)一治理提供了可能。 各大型連鎖商店紛紛裝上掃描系統(tǒng)，用以檢驗(yàn)商品陳列和價(jià)格變動(dòng)的效果，以及解決諸如貨架空間分配等問(wèn)題，以獲得商品的高速周陸取得較高盈利。其結(jié)

50、果，靠掃描終端設(shè)備降低勞動(dòng)成本可提高15左右的銷(xiāo)售總額。另外，將自動(dòng)出納機(jī)裝入所屬商店，通過(guò)轉(zhuǎn)換網(wǎng)絡(luò)與銀行或信用組織聯(lián)成一體。將非現(xiàn)金支付的金融業(yè)務(wù)引入零售商店的舉措，既方便了持有信用卡的消費(fèi)者，同時(shí)又可提高銷(xiāo)售總額。到1977年，美國(guó)90左右的零售商店在財(cái)務(wù)核算方面都使用了電子出納設(shè)備。70年代中期，小型計(jì)算機(jī)將零售店的銷(xiāo)售、倉(cāng)儲(chǔ)和核算等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)連結(jié)成獨(dú)立的電子計(jì)算系統(tǒng)。70年代后期，大型計(jì)算機(jī)在大零售商業(yè)企業(yè)的使用，進(jìn)一步將各分店的獨(dú)立計(jì)算機(jī)系統(tǒng)聯(lián)成網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一的電子系統(tǒng)治理。雙向電子系統(tǒng)的建立保證了經(jīng)營(yíng)治理的高效性和信息傳遞的及時(shí)性，為連鎖商店的“統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一庫(kù)存、統(tǒng)一組織物流、統(tǒng)

51、一核算、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)”等原則的實(shí)現(xiàn)提供了有力的技術(shù)保障。 銷(xiāo)售技術(shù)的進(jìn)展更新也給連鎖商業(yè)的進(jìn)展注入了新的活力。超級(jí)市場(chǎng)是零售商業(yè)中的一種新形式，它于20年代產(chǎn)生于美國(guó)南部的加利福尼亞，30年代進(jìn)展到東海岸地區(qū)。2930年8月，邁克爾庫(kù)倫在紐約州長(zhǎng)島的牙買(mǎi)加開(kāi)設(shè)了一個(gè)經(jīng)營(yíng)食品雜貨的金庫(kù)倫聯(lián)合商店01932年，美國(guó)的越級(jí)市場(chǎng)已進(jìn)展到300個(gè)，以后逐年迅速進(jìn)展，直至60年代中期進(jìn)入成熟朔后，速度才有所放慢。超級(jí)市場(chǎng)除了采取大批量進(jìn)貨的策略外，還簡(jiǎn)化商品陳列、降低設(shè)備費(fèi)用、實(shí)行自我服務(wù)等，因此價(jià)格低廉到了極富競(jìng)爭(zhēng)力的程度。針對(duì)超級(jí)市場(chǎng)的這些優(yōu)勢(shì)，連鎖商店專(zhuān)門(mén)快有所借鑒，把自我服務(wù)的銷(xiāo)售技術(shù)引入連鎖商店中，

52、建立了一系列超級(jí)市場(chǎng)連鎖店，從而又為連鎖商店的進(jìn)展開(kāi)發(fā)了一個(gè)更寬敞的空間。隨著50年代郊區(qū)購(gòu)物中心興起，連鎖商店也積極抓住機(jī)遇，打人購(gòu)物中心。某些實(shí)力雄厚的超級(jí)市場(chǎng)連鎖店甚至自己建立了大型購(gòu)物中心，形成了購(gòu)物中心與連鎖店相輔相成、共同進(jìn)展的局面。當(dāng)折扣商店于60年代初迅速進(jìn)展起來(lái)，并通過(guò)高達(dá)1525的折扣串來(lái)吸引大量顧客時(shí)，一些大型連鎖店又毅然加入折扣商店的行業(yè)，進(jìn)而加強(qiáng)了折扣商店在美國(guó)零售業(yè)中的地位。 總而言之，高速公路網(wǎng)的建成、計(jì)算機(jī)技術(shù)的廣泛應(yīng)用、自我服務(wù)的銷(xiāo)售方式的引入以及多種營(yíng)消策略的效容并菩，都促成丁美國(guó)連鎖商業(yè)在這一時(shí)期的高速進(jìn)展。 第二次世界大戰(zhàn)后，隨著生產(chǎn)規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大和銷(xiāo)

53、售困難的增加，出現(xiàn)了商業(yè)聯(lián)合和集中的趨勢(shì)。在19501969年間，美國(guó)共發(fā)生了17000多起企業(yè)合并事件在商業(yè)久比較顯著的是西爾斯公司，其消售額高達(dá)100億美元，而同時(shí)期，工業(yè)大公司銷(xiāo)售額在10億美元以上的也只是129家。這種集中的結(jié)果，因其規(guī)模實(shí)在太大，已有破壞市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)之嫌。然而，在這場(chǎng)聯(lián)合與兼并的颶風(fēng)中，連鎖商店以其雄厚的實(shí)力優(yōu)勢(shì)為后盾，不僅面臨的威脅不大，甚至反而成為主動(dòng)出擊的擴(kuò)張者。事實(shí)上，據(jù)美國(guó)小企業(yè)治理局的統(tǒng)計(jì)和研究表明，就零售業(yè)而言，其集中程度的提高，正是由于零售業(yè)中的許多行業(yè)如飲食業(yè)、食品業(yè)、百貨業(yè)等大力進(jìn)展連鎖商店所至。而造成這種集中的基礎(chǔ)是規(guī)模經(jīng)濟(jì)的提高，達(dá)又使零售業(yè)中14

54、人的最小企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中大量倒閉、歇業(yè)或被兼并。然而，總體而言，由于企業(yè)合并和兼并要緊發(fā)生在制造業(yè)和礦業(yè)因而美國(guó)的小型商業(yè)企業(yè)仍占商業(yè)企業(yè)總數(shù)的專(zhuān)門(mén)大比例，其雇傭人員和銷(xiāo)售額也占商業(yè)企業(yè)雇傭人員總數(shù)和銷(xiāo)售總額的一半以上；而大型商業(yè)企業(yè)占企業(yè)數(shù)的比重仍然較小，在雇傭人員數(shù)和銷(xiāo)售額中所占的比重仍保持在三分之一左右。 美國(guó)政府也逐步意識(shí)到進(jìn)展中小企業(yè)的重要性。并在組織、立法和政策等方面采取了一系列愛(ài)護(hù)和扶植中小企業(yè)進(jìn)展的措施，以使其在進(jìn)展生產(chǎn)、活躍市場(chǎng)、擴(kuò)大就業(yè)和技術(shù)開(kāi)發(fā)等方面充分發(fā)揮作用。因此，盡管二戰(zhàn)后美國(guó)也出現(xiàn)了企業(yè)兼并與聯(lián)合的動(dòng)向，但其生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)卻并非全然是越來(lái)越集中，而是存在兩種趨勢(shì)：既有生產(chǎn)

55、和經(jīng)營(yíng)集中的一面，也有生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)分散的一面，集中與分散兩種趨勢(shì)同時(shí)并存。就零售業(yè)和服務(wù)業(yè)來(lái)講，也不例外。一方面是像西爾斯為代表的大公司肆意兼并，另一方面是大量的小企業(yè)不斷涌現(xiàn)。那個(gè)地點(diǎn)試以美國(guó)伊利諾伊大學(xué)的艾爾溫斯塔爾的研究成果零售業(yè)和服務(wù)業(yè)的集中來(lái)加以講明。他依照一個(gè)行業(yè)或部門(mén)的不同規(guī)模企業(yè)數(shù)占企業(yè)總數(shù)的百分比、不同規(guī)模企業(yè)數(shù)占就業(yè)總數(shù)的百分比、不同規(guī)模企業(yè)人數(shù)占就業(yè)總?cè)藬?shù)的百分比，計(jì)算出吉尼系數(shù)，作為衡量該行業(yè)和部門(mén)集中程度的尺度。吉尼系數(shù)從0到1，數(shù)值越大，表明集中程度越高，加數(shù)值達(dá)到1，講明集中程度最高，即一個(gè)行業(yè)或部門(mén)形成獨(dú)占局面，全部就業(yè)集中于一個(gè)企業(yè)；如數(shù)值為0，則講明那個(gè)行業(yè)或

56、部門(mén)所有企業(yè)的規(guī)模相同，全然不存在就業(yè)集中于大企業(yè)的現(xiàn)象。依照斯塔爾的計(jì)民從1958年到1977年，美國(guó)零售商業(yè)部門(mén)和服務(wù)部門(mén)的集中程度都只有小幅度上升。其中零售業(yè)上升0050，服務(wù)業(yè)只上升0.0025。在零售業(yè)和服務(wù)業(yè)兩個(gè)部門(mén)所屬的行業(yè)中又存在著不同的集中牢。在中小企業(yè)獲得蓬勃進(jìn)展的過(guò)程中，自由連鎖組織和特許連鎖加盟系統(tǒng)中的大量獨(dú)具法人地位的小型商業(yè)企業(yè)也得以生存并進(jìn)一步進(jìn)展壯大。這就從另一方面促進(jìn)了美國(guó)連鎖商業(yè)實(shí)力的增強(qiáng)。 70年代以來(lái)，由于資本主義市場(chǎng)的相對(duì)飽和與競(jìng)爭(zhēng)的加劇，市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)進(jìn)一步激化，零售業(yè)也不例外。1975年10月初，擁有1000多家分店的大型連鎖商店格蘭特公司宣告破產(chǎn)，成

57、為美國(guó)零售業(yè)中最大的一宗破產(chǎn)事件。面對(duì)這種形勢(shì)美國(guó)企業(yè)競(jìng)相實(shí)現(xiàn)工商一體化，建立縱橫一體化系統(tǒng)，以擴(kuò)大競(jìng)爭(zhēng)能力。在這一趨勢(shì)中，實(shí)力雄厚的連鎖商店無(wú)疑控多數(shù)獨(dú)立的中小企業(yè)更具有不可相提并論的優(yōu)勢(shì)。認(rèn)真分析美國(guó)企業(yè)工商一體化系統(tǒng)的三種常見(jiàn)類(lèi)型，不難看出其操作運(yùn)營(yíng)與連鎖系統(tǒng)的操作運(yùn)營(yíng)競(jìng)有著無(wú)法截然區(qū)不開(kāi)來(lái)的交融。 第三時(shí)期，要緊是80年代連鎖業(yè)進(jìn)入了一個(gè)全面開(kāi)拓和滲透的時(shí)期。也稱(chēng)為第三代現(xiàn)代連鎖加盟店進(jìn)展時(shí)代。 相關(guān)于第一代的“傳統(tǒng)”和第二代的“現(xiàn)代違臺(tái)”，邁人第三代的形式”連鎖加盟系統(tǒng)，其特點(diǎn)是將第二代的經(jīng)營(yíng)手法子以多樣化，即不再局限于速食餐館等少數(shù)特定行業(yè)，而擴(kuò)及非食品零售業(yè)、旅館業(yè)、不動(dòng)產(chǎn)業(yè)、租

58、賃業(yè)、健身美容業(yè)、清潔維護(hù)業(yè)、休閑旅游業(yè)、教育進(jìn)修業(yè)、商業(yè)服務(wù)業(yè)等。不但拓展加盟業(yè)的領(lǐng)域，而且能夠明顯地看出服務(wù)業(yè)的倔起，特不是商業(yè)服務(wù)業(yè)：如會(huì)計(jì)、稅務(wù)、廣告、職業(yè)技藝訓(xùn)練及中介、宴會(huì)接待、公司清潔維護(hù)、防盜防火、財(cái)產(chǎn)保全、印刷宣傳、企管財(cái)務(wù)顧問(wèn)等，對(duì)企業(yè)的各項(xiàng)需要應(yīng)運(yùn)而生的服務(wù)，成為這一時(shí)期連鎖加盟界的生力軍。 由于美國(guó)連鎖業(yè)的廣泛性，多彩多姿、經(jīng)營(yíng)包羅萬(wàn)象，一個(gè)比控形象的講法是“連鎖經(jīng)營(yíng)無(wú)禁區(qū)”，它概括了80年代連鎖經(jīng)營(yíng)對(duì)眾多行業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的魅力。這一時(shí)期盡管速食業(yè)仍占了連鎖市場(chǎng)的大頭，但其比例已由50年代的534降至60年代的462、70年代的37，80年代則縮減為298，繼而興起的則是各

59、式各樣、五彩紋紛的服務(wù)業(yè)。能夠講80年代美國(guó)連鎖業(yè)的最大變化，首推服務(wù)業(yè)的田起與多樣化。當(dāng)許多新型的服務(wù)需求產(chǎn)生時(shí)，聰慧的企業(yè)界人士首先將其商品化，然后再將其連鎖加盟化。因?yàn)?0年代的美國(guó)人愈來(lái)愈需要他人為之提供服務(wù)，以節(jié)約時(shí)刻。這種需求既有來(lái)自團(tuán)體方面的，也有來(lái)自個(gè)人方面的，特不之旺盛。 80年代美國(guó)服務(wù)業(yè)連鎖迅速掘起的緣故專(zhuān)門(mén)多，既有社會(huì)的、經(jīng)濟(jì)的緣故，也有特定的歷史背景的推禮其中最顯而易見(jiàn)的是市場(chǎng)的需要差不多形成，相對(duì)來(lái)講這種新的事業(yè)既不需要雄厚的資金，也不需要尖端的科技實(shí)力，專(zhuān)門(mén)容易開(kāi)發(fā)。另外戰(zhàn)后美國(guó)嬰兒潮主掌了消費(fèi)經(jīng)濟(jì)與趨勢(shì)，也是一個(gè)要緊緣故。他們思維活躍，善于同意新的事物，是市場(chǎng)最

60、大的消費(fèi)群。80年代另一個(gè)重大變化是，婦女勞動(dòng)力的大量參與。據(jù)美國(guó)人口雜志的統(tǒng)比從1948年到1985久婦女在美國(guó)勞動(dòng)力市場(chǎng)上所占的比重已由29增至4556。1986年16歲以上的婦女參加工作者比率已達(dá)52；假如將不定期工作者包括在內(nèi)，則此比率可高達(dá)90*已婚、有六歲以下小孩而仍在工作的婦女比串，1985年為54，是1950年的45倍。而上述這些增加的婦女勞動(dòng)力，大部分投入了服務(wù)業(yè)。從而投入連鎖經(jīng)營(yíng)的婦女比例也相對(duì)提高，據(jù)可能有11的加盟店為婦女所獨(dú)立擁有，有18的加盟店是由婦女以合伙人身份所擁有。另?yè)?jù)美國(guó)商務(wù)部人口普查局的統(tǒng)計(jì)，美國(guó)婦女擁有全國(guó)四分之一的連鎖加盟店。餐飲業(yè)、零售業(yè)、服務(wù)業(yè)成為