課題常見(jiàn)的鹽 詳細(xì)版課件

1、【案例分析】 亞硝酸鈉(NaNO2)是一種工業(yè)用鹽，有毒。 某地一炊事員，認(rèn)為“工業(yè)鹽”“食用鹽”只是質(zhì)量上的差別，當(dāng)廚房沒(méi)有鹽了，自做主張把亞硝酸鈉作食鹽用于烹調(diào)，從而引起中毒事件，釀成大禍。 思考：什么是鹽？生活中的鹽與化學(xué)中 的鹽有什么區(qū)別？ 化學(xué)中的鹽是一類物質(zhì)的總稱，即由金屬離子和酸根離子構(gòu)成的化合物。生活中的鹽一般指食鹽.一、氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣 的性質(zhì)和用途第十一單元 鹽 化肥 課題1 生活中常見(jiàn)的鹽氯化鈉碳酸鈉碳酸氫鈉碳酸鈣化學(xué)式俗名用途純堿、蘇打小蘇打Na2CO3NaHCO3CaCO3NaCl食鹽氯化鈉的用途： 農(nóng)業(yè)上選種 交通上用于清除公路積雪生活中作調(diào)味品腌制

2、食物醫(yī)療上配制生理鹽水玻璃造紙洗滌劑碳酸鈉的用途用途：焙制糕點(diǎn)時(shí)刻用它作 發(fā)酵粉 ， 醫(yī)療上用于治療 胃酸過(guò)多。用途：建筑材料 補(bǔ)鈣劑 氯化鈉碳酸鈉碳酸氫鈉碳酸鈣化學(xué)式俗名用途白色粉末白色粉末白色固體易溶于水易溶于水難溶于水純堿、蘇打小蘇打Na2CO3NaHCO3CaCO3玻璃、造紙、洗滌劑作發(fā)酵粉，醫(yī)療上用于治療胃酸過(guò)多建筑材料補(bǔ)鈣劑NaCl白色粉末易溶于水食鹽做調(diào)味品、消除積雪、農(nóng)業(yè)上用NaCl溶液來(lái)選種，制生理鹽水色、態(tài)溶解性海水中溶有大量的氯化鈉鹽湖鹽井鹽礦世界上最大的鹽礦儲(chǔ)地是柴達(dá)木盆地，儲(chǔ)量約為900多億噸。西 藏 千 年 鹽 井青 海 鹽 湖【問(wèn)題1】自然界中食鹽存在于哪些地方？

3、 食鹽又是如何提取的？食鹽的提取 提取自然界中的氯化鈉：將海水、鹽湖、鹽井中的水，先蒸發(fā)其中的水分，達(dá)到飽和再蒸發(fā)，食鹽就會(huì)析出。這樣制得的食鹽中有很多雜質(zhì)，又叫粗鹽?！締?wèn)題2】 碳酸鈉不是堿,屬于鹽， 俗名為什么叫純堿？ 因其水溶液呈堿性我國(guó)制純堿工業(yè)的先驅(qū)侯得榜【回憶】實(shí)驗(yàn)室常用大理石或石灰石和稀鹽酸反應(yīng)制取二氧化碳。反應(yīng)的化學(xué)方程式為：【比較】碳酸鈣【CaCO3】碳酸鈉【Na2CO3】 碳酸氫鈉【NaHCO3】H2CO3CaCO32HCl CaCl2H2O + CO2 含CO32-或HCO3-二、碳酸鹽或碳酸氫鹽的化學(xué)性質(zhì)【預(yù)測(cè)】碳酸鈣能與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生CO2 氣體，碳酸鈉和碳酸氫鈉是否也

4、能發(fā)生類似的反應(yīng)？在化學(xué)式的構(gòu)成上有什么特點(diǎn)？實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象： 。實(shí)驗(yàn)結(jié)論： 。兩次實(shí)驗(yàn)試管內(nèi)都出現(xiàn)大量氣泡，澄清石灰水均變渾濁含有CO32-或HCO3-的鹽與鹽酸反應(yīng)，都能產(chǎn)生CO2 氣體【實(shí)驗(yàn)探究11-1】碳酸鈉和碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)，是否都能產(chǎn)生CO2 ？實(shí)驗(yàn)分析： 。Na2CO3 + 2HCl 2NaCl +H2CO3H2O + CO2 NaHCO3 + HCl NaCl +H2CO3 H2O + CO2 【綜上所述】 1.含有CO32-或HCO3-的鹽都能與鹽酸反應(yīng)，產(chǎn)生CO2 氣體。某物質(zhì)+HCl產(chǎn)生氣體變渾濁+Ca(OH)2CO2CaCO3碳酸鹽或碳酸氫鹽 2. CO32-或HCO3-的

5、檢驗(yàn)：【實(shí)驗(yàn)探究11-2】向盛有少量碳酸鈉溶液的試管中滴入澄清石灰水，觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象： 。試管里出現(xiàn)白色沉淀Na2CO3 + Ca(OH)2 =CaCO3+2NaOH實(shí)驗(yàn)結(jié)論： 含有CO32-的鹽溶液能與澄清的石灰水反應(yīng)，生成白色沉淀。實(shí)驗(yàn)分析：【思考與應(yīng)用】1、如何鑒別Na2CO3溶液 與NaCl溶液？方法一：方法二：方法三：2、如何鑒別NaOH溶液與石灰水溶液? 方法一：方法二：分別取兩種溶液少量于兩只試管中，分別滴加稀鹽酸，分別取兩種溶液少量于兩只試管中，分別滴加澄清石灰水，分別取兩種溶液少量于兩只試管中，分別滴加無(wú)色酚酞溶液，分別取兩種溶液少量于兩只試管中，分別通入CO2氣體，分別取兩種溶液少量于兩只試管中，分別滴加碳酸鈉溶液，BACDAB + CD+3、分析以上幾個(gè)反應(yīng)有什么特點(diǎn)？ 由兩種化合物相互交換成分，生成另外兩種化合物的反應(yīng)。復(fù)分解反應(yīng)：【反思總結(jié)】學(xué)完本課你應(yīng)該知道：1、氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣等鹽在生活和生產(chǎn)中都有廣泛的用途。2. 構(gòu)成里含有的CO32-或HCO3-鹽都能與鹽酸反應(yīng)