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1、第3頁(yè) 共3第3頁(yè) 共3頁(yè)減鹽防控高血壓知識(shí)67-1351-62116(約一啤酒瓶蓋, 去掉軟膠墊)的飲食,其中包括通過(guò)各種途徑如醬油、咸菜、味精等調(diào)味品攝入鹽的量。高鹽飲食是引發(fā)高血壓發(fā)生的主要210001520對(duì)食鹽的正常需要量。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì),人群平均每人每天攝入食2g2.0mmHg1.2mmHg。常見(jiàn)的高鹽飲食有:1如添加了亞硝酸鹽的火腿腸、加入了小蘇打的面食和糕點(diǎn)等。2.咸味濃的快餐。比如漢堡包、油炸土豆等。此外,油炸方便面調(diào)味包含鹽量也非常高。用面包屑包裹、油炸、熏制、罐裝、鹽浸的魚(yú)。咸肉、熏肉、咸牛肉、午餐肉、香腸、熱狗。6.含鈉調(diào)味品:番茄醬、蛋黃醬、醬油、沙拉醬等。高鹽飲食的危害
2、:高血壓鹽里面的鈉離子過(guò)多的被吸收入血后,引起水鈉儲(chǔ)留,導(dǎo)致血容量增加,血壓上升;并能同時(shí)引起血管平滑肌細(xì)胞的水腫,血管腔變窄,也會(huì)引起血壓上升。高鹽飲食是國(guó)際上公認(rèn)的高血壓的危險(xiǎn)因素。對(duì)高血壓患者來(lái)說(shuō),每天減少 50mmol 的鈉鹽攝入,可以降低收縮壓4mmHg,舒張壓 2.5mmHg;2.0mmHg1.0mmHg。骨質(zhì)疏松飲食中鈉鹽過(guò)多,在腎小管重吸收中,就會(huì)有過(guò)多的鈉離子與鈣離子競(jìng)爭(zhēng),使鈣的排泄量增加。同時(shí),鈉鹽還會(huì)刺激人的甲狀旁腺,使甲狀旁腺素分泌增加,從而激活破骨細(xì)胞膜上的腺苷酸環(huán)化酶,破壞骨質(zhì)代謝的動(dòng)態(tài)平衡,容易發(fā)生骨質(zhì)疏松癥甚至骨折。E2E2性。糖尿病實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),食物中的鈉含量與淀粉消化、吸收速度和血糖反應(yīng)有著直接的關(guān)系。食鹽可以通過(guò)刺激淀粉酶的活性而加速對(duì)淀粉的消化,并加速小腸對(duì)消化釋出的葡萄糖的吸收。因而專(zhuān)家提醒糖尿病病人,應(yīng)以限制食鹽攝入量作為防治糖尿病的一種重量措施。支氣管哮喘研究發(fā)現(xiàn),支氣管哮喘患者在攝人過(guò)量的鈉鹽后,更易于發(fā)病或使病情加重。因而限制鈉鹽攝入量,可在一定程度上預(yù)防支氣管哮喘的發(fā)生或加重。上呼吸道感染高鹽飲食可抑制黏膜上皮細(xì)胞的繁殖,使其喪失抗病能力;種細(xì)菌、病毒在呼吸道的繁殖;群,造成菌群失調(diào),導(dǎo)致發(fā)病。其他除上述危害外,飲食過(guò)咸還可加重心臟
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