高校食堂財務(wù)管理制度條例

1、高校食堂務(wù)管理制條例 高校食堂財務(wù)管理制度條例高校堂財務(wù)理制篇 1根據(jù)國家財政部，教育部中小學(xué)財務(wù)管理制度的規(guī)定和縣教育局慈教 發(fā)(2007)7 號關(guān)于加強中小學(xué)財務(wù)管理的意見的文件要求，結(jié)合江埡中學(xué)食堂 財務(wù)管理方案為規(guī)范財務(wù)行為，進一步提高我校食堂管理水平特制訂食堂財務(wù)管理 細則。一、組織領(lǐng)導(dǎo)組 長：王 x副組長：張 x組 員：杜 x 朱 x二、具體職責(zé)1、校長負責(zé)食堂財務(wù)管理的全面工作，實行一支筆簽字制度，對學(xué)校的 錢，物以及食堂的食品衛(wèi)生負領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。2、總務(wù)主任直接負責(zé)食堂財務(wù)管理工作，把好學(xué)校財務(wù)支出的制度關(guān)， 對學(xué)校的錢物以及食堂的食品衛(wèi)生負直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。3、食堂會計負責(zé)食堂財務(wù)審

2、計工作，分期分月做好食堂賬目。4、食堂管理員負責(zé)食堂工勤人員的管理，食堂食品衛(wèi)生的管理，食堂財 產(chǎn)的管理及行使食堂財務(wù)監(jiān)督的權(quán)利。5、出納負責(zé)學(xué)校的現(xiàn)金管理，按月做好食堂現(xiàn)金日記賬，銀行日記賬， 負責(zé)管理現(xiàn)金和支票。6、采購員負責(zé)采購學(xué)校所需各種教學(xué)用品及食堂的食品。嚴把食堂食品 衛(wèi)生第一道關(guān)，嚴格控制三無產(chǎn)品進入學(xué)校。腐爛變質(zhì)食品進入校園。7、保管員負責(zé)建立完整的實物進入庫臺帳，并在實物進入庫臺帳上簽 名，做到帳物相符。三、具體管理細則1、收入管理。嚴格按照張家界市物價局，張家界市財政局，張家界市教育局，張家費 (2011)1 號關(guān)于進一步規(guī)范中小學(xué)教育收費有關(guān)問題的通知的文件要求，向自 愿

3、開餐的學(xué)生收取伙食費，且按月足額收取入賬。記帳時以班為單位編制伙食費收 入?yún)R總表，由班主任核實簽字后入帳，學(xué)校牧場商店的收入上交總部行政帳統(tǒng)一管 理，彌補公用經(jīng)費的不足。2、支出管理。學(xué)校食堂不以盈利為目的，每生每天按 元計算，一月 231 元。保證 學(xué)生吃的好，吃的飽，吃的有營養(yǎng)，每期結(jié)余資金上繳行政帳用于發(fā)放教師獎勵性 績效工資，不得虛列發(fā)票套取現(xiàn)金。3、賬物管理.食堂建立總賬、收支明細賬、現(xiàn)金日記賬、銀行日記賬實物賬和實物進入 庫臺帳。由總務(wù)主任每月實施檢查督促。并向中學(xué)總部上交當(dāng)月的食堂財務(wù)報表。4、實物管理。食堂保管員應(yīng)建立完整的實物進入庫臺帳，凡購進物品必須先入庫再出 庫，凡實物進

4、出每日要有完整的實物出入庫記錄，實物入庫，交貨人、保管員要在 入庫單上簽名，食物出庫，炊事員，保管員要在出庫單上簽名。做到賬物相符，賬 賬相符。總務(wù)主任、伙食團長、會計要定期對實物進行清查盤點，發(fā)現(xiàn)問題及時糾 正。5、現(xiàn)金，支票管理。學(xué)校食堂實行“收支兩條線”食堂經(jīng)費建立銀行賬戶，伙食收入全部繳存 銀行，所有收入一律通過銀行辦理結(jié)算，嚴禁坐收坐支，嚴禁公款私借私存和挪 用，出納應(yīng)妥善管理庫存現(xiàn)金和支票，防失、防盜措施要嚴密。庫存現(xiàn)金不超過 5000 元，1000 元以下的可以現(xiàn)金支付。1000 以上的可以通過銀行支付各項支出 票據(jù)必須合規(guī)、合法，手續(xù)齊全。1000 元以下由校長，總務(wù)主任，伙食

5、團長，采 購員，領(lǐng)款人簽字后由出納付款。1000 元以上由校長，總務(wù)主任，伙食團長，采 購員，保管員 領(lǐng)款人簽字后由出納付款。出納取款必須憑取款憑條上校長、總務(wù) 主任、中學(xué)總部財務(wù)公章方可取款。6、監(jiān)督管理。每月由學(xué)校年級組選派政治思想好，責(zé)任心強的教職工代表組成清賬小 組，對學(xué)校食堂收支情況進行全面清理，學(xué)期結(jié)束由學(xué)校理財小組成員對全期食堂 收支情況進行總結(jié)并做出清賬總結(jié)。報中學(xué)總部。高校堂財務(wù)理制篇 2為進一步加強學(xué)校食堂管理，健全食堂管理制度，規(guī)范食堂財務(wù)收支，嚴 肅財經(jīng)紀(jì)律，現(xiàn)就學(xué)校食堂財務(wù)管理中的有關(guān)事項規(guī)定如下：一、學(xué)校食堂財務(wù)管理的總體要求學(xué)校辦食堂是一項公益性事務(wù)，必須以服務(wù)師

6、生為宗旨，不得以盈利為目 的;必須堅持學(xué)生自愿搭伙就餐的原則;必須認真執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)和財務(wù)管 理規(guī)章制度，開設(shè)學(xué)校食堂結(jié)算戶，由學(xué)校財務(wù)室實行“統(tǒng)一管理，獨立建帳，成 本核算，收支平衡”。二、學(xué)校食堂物資采購與資產(chǎn)管理(一)食堂物資采購必須做到質(zhì)優(yōu)價廉，經(jīng)濟實惠。(二)建立和完善物資采購內(nèi)部牽制制度。學(xué)校食堂物資實行總務(wù)處定點采 購，采購點由學(xué)校行政綜合比較確定。(三)建立物資采購驗收制度。食堂物資采購回來后，必須辦理過秤、驗收 等入庫手續(xù)，經(jīng)復(fù)核人員在采購單據(jù)簽字認可后，方可登記入賬。(四)建立物資采購報批制度。采購人員每天應(yīng)根據(jù)采購的品種、數(shù)量、價 格等編制“食堂采購計劃表”，經(jīng)審

7、批人員同意審批后方可采購。(五)建立食堂存貨盤點制度。食堂存貨按進庫時間可分為：進廚存貨和進 庫存貨。進廚存貨指購進后直接進入廚房用于加工的原材料及輔料。三、學(xué)校食堂收入管理(一)學(xué)校收入主要來源于學(xué)生和教師的就餐收入，食堂向?qū)W生和教師收取 的伙食費，實行月初預(yù)收、月末結(jié)轉(zhuǎn)確認伙食收入。(二) 學(xué)校食堂不對外承包經(jīng)營，對于在學(xué)校統(tǒng)一監(jiān)管下實行責(zé)任經(jīng)營收 取的相應(yīng)可支配費用，必須納入學(xué)校預(yù)算外收入管理。(三)食堂銀行存款所產(chǎn)生的利息收入，記入食堂收入。(四)學(xué)生伙食費的收取應(yīng)充分考慮學(xué)生的承受能力，以伙食支出的估算成 本為依據(jù)，力求收支基本平衡。(五)食堂實行自收自支，自負盈虧，學(xué)校行政一般不予

8、補助。食堂以伙食 資金購置食堂設(shè)備(小件)或其它支出而造成虧損的，學(xué)?？山o予一定經(jīng)費補助。四、學(xué)校食堂支出管理(一)學(xué)校食堂支出要以服務(wù)師生為中心，按照“量入為出”原則安排各項 支出，嚴格支出管理，提高伙食資金的使用效益。食堂支出主要包括：1.伙食支出：是指學(xué)校食堂開展伙食活動而發(fā)生的各項支出。具體包括： (1)糧食支出：學(xué)校食堂加工過程中所耗用的米、面粉等支出(2)菜金支出：學(xué)校食堂燒菜所耗用的支出(3)調(diào)料支出：學(xué)校食堂加工過程中耗用鹽、味精、雞精等支出(4)燃料支出：學(xué)校食堂加工過程中耗用煤、柴油等支出(5)其他材料支出：學(xué)校食堂加工過程中耗用除上述以外的支出。2.其他支出：學(xué)校食堂聘請

9、臨時工等所開支的人員工資等支出。具體包 括：炊事員工資、水電費支出、非正常支出及其他雜項支出。(二)食堂支出的管理程序和審批規(guī)定。1.所有主食、副食、蔬菜等物資材料購入，必須按實際支付的價格及運費 等實際成本計價。物資材料數(shù)量、價格、質(zhì)量須經(jīng)食堂有關(guān)管理人員驗收、過秤簽 字后方可登記做賬?，F(xiàn)購現(xiàn)用物資材料的購入和交付使用，購買驗收后憑采購單及 發(fā)票直接列入伙食支出。2、.食堂的差旅費、通訊費、辦公費、低值易耗品等支出，須經(jīng)食堂負責(zé) 人審核，報學(xué)校校長審批后，向食堂出納辦理報銷手續(xù)，直接列入當(dāng)月支出。以上 費用報銷時必須使用稅務(wù)發(fā)票。3、食堂需購置固定資產(chǎn)，由食堂負責(zé)人提出申請，報學(xué)校校長審核，

10、審 批同意后，方可按當(dāng)年市局教育系統(tǒng)招投標(biāo)(中采購)目錄及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定辦理設(shè)備采 購手續(xù)，購入后辦理好固定資產(chǎn)登記入帳手續(xù)。4、食堂人員的.聘請人數(shù)應(yīng)符合規(guī)定的人數(shù)，其工資標(biāo)準(zhǔn)由學(xué)校行政會集 體研究同意后執(zhí)行。(三)學(xué)校因工作需要而發(fā)生的客伙支出，原則上要求在學(xué)校內(nèi)部食堂就 餐，費用按實際支出成本結(jié)算。(四)所有結(jié)算的票據(jù)都要求合法規(guī)范，票據(jù)開具的內(nèi)容反映實際的經(jīng)濟交 往事項，票據(jù)反映的業(yè)務(wù)內(nèi)容真實，符合經(jīng)濟交往事項的實際情況。是否存在偽 造作假，如大頭小尾、涂改、不套復(fù)印紙等);票的正確性：內(nèi)容齊全、填寫規(guī) 范、開具的內(nèi)容與發(fā)票類別相符、在規(guī)定的額度和時間內(nèi)開具等要求對方單位開票時必須要求做到按號碼順序填開，填寫項目齊全，內(nèi)容真實，字跡清楚開票 時，同時要求填寫付款方：“昌化一小” 并有開票方開票人和收款人簽字，同時 在發(fā)票聯(lián)上加蓋發(fā)票專用章。(五)學(xué)校食堂所有支出項目由校長簽字后支付。六、學(xué)校食堂財務(wù)收支結(jié)余及分配管理(一)食堂財務(wù)收支結(jié)余是指學(xué)校食堂因伙食經(jīng)營而發(fā)生的當(dāng)期收入與支出 相抵后的余額。學(xué)校食堂不應(yīng)以盈利為目的，必須堅持“收支平衡、略有節(jié)余”的 原則。(二)食堂應(yīng)每月反映財務(wù)盈虧狀況，按