新人教版四年級數(shù)學下冊第8單元《綜合與實踐：-營養(yǎng)午餐》課件

1、8 平均數(shù)與條形統(tǒng)計圖綜合與實踐 營養(yǎng)午餐R四年級數(shù)學下冊8 平均數(shù)與條形統(tǒng)計圖R四年級數(shù)學下冊新課導入新課導入韭菜豆芽10香菇油菜9家常豆腐8香菜冬瓜7雞蛋西紅柿6紅燒魚塊5辣子雞丁4土豆燉牛肉3炸雞排2豬肉粉條1菜 名編號菜譜探索新知韭菜豆芽10香菇油菜9家常豆腐8香菜冬瓜7雞蛋西紅柿6紅燒魚特價午餐菜譜:ABC哪份套餐是合格的?炸雞排雞蛋西紅柿香菇油菜豬肉粉條家常豆腐香菜冬瓜辣子雞丁土豆燉牛肉韭菜豆芽你會選擇哪一種呢?特價午餐菜譜:ABC哪份套餐是合格的?炸雞排豬肉粉條辣營養(yǎng)專家 10歲左右的兒童從每餐午飯菜肴中獲取的熱量應不低于2926千焦,脂肪應不超過50克。營養(yǎng)專家 10歲左右的兒

2、童從每餐 正如電腦要耗電，卡車要耗油，人體的日?；顒右惨哪芰?。熱量除了給人在從事運動，日常工作和生活所需的能量外，同樣也提供人體生命活動所需要的能量，血液循環(huán)，呼吸，消化吸收等。 正如電腦要耗電，卡車要耗油，人體的日?；顒右惨?脂肪食入后通過代謝轉化為熱量供人體使用，或轉化為體脂儲存于脂肪細胞中。當攝入的熱量過多，長期超過人體活動所消耗的能量時，多余的熱量將轉換為體內(nèi)脂肪，儲存于脂肪細胞內(nèi)。 脂肪食入后通過代謝轉化為熱量供人體使用，或轉化 蛋白質(zhì)能使我們具有抵抗力，少生病。 蛋白質(zhì)能使我們具有抵抗力，少生病。營養(yǎng)專家 人體的生長、發(fā)育、運動等一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)。每天的飲食中蛋白質(zhì)主

3、要存在于瘦肉、蛋類、豆類及魚類中。營養(yǎng)專家 人體的生長、發(fā)育、運編號菜名脂肪/克熱量/千焦蛋白質(zhì)/克1豬肉粉條25246262炸雞排191254203土豆燉牛肉231095114辣子雞丁18103375紅燒魚塊171338126雞蛋西紅柿15899167香菜冬瓜1256418家常豆腐161020139香菇油菜11911710韭菜豆芽74973營養(yǎng)成分表編號菜名脂肪/克熱量/千焦蛋白質(zhì)/克1豬肉粉條2524626A炸雞排雞蛋番茄香菇油菜B紅燒魚塊炸雞排土豆牛肉C雞蛋番茄香菇油菜韭菜豆芽熱量（ ）千焦脂肪（ ）克 熱量（ ）千焦脂肪（ ）克熱量（ ）千焦脂肪（ ）克3064493687592307

4、33編號菜名熱量/千焦脂肪/克蛋白質(zhì)/克 1炸雞排125419202土豆燉牛肉109523113紅燒魚塊133817124雞蛋西紅柿89915165香菇油菜9111176韭菜豆芽49773ABC306449368759230733編號菜名熱量/千焦A炸雞排雞蛋番茄香菇油菜B紅燒魚塊炸雞排土豆牛肉C雞蛋番茄香菇油菜韭菜豆芽熱量（ ）千焦脂肪（ ）克 熱量（ ）千焦脂肪（ ）克熱量（ ）千焦脂肪（ ）克306449368759230733合符標準脂肪超標熱量不夠10歲左右的兒童從每餐午飯菜肴中獲取的熱量應不低于2926千焦，脂肪應不超過50克。ABC熱量熱量熱量306449368759230733

5、合符標 如何快速搭配營養(yǎng)的午餐？如果讓你來配菜，你能搭配出多少種合格的營養(yǎng)午餐來？ 如何快速搭配營養(yǎng)的午餐？如果讓你來配菜，你能搭編號菜名熱量/千焦脂肪/克蛋白質(zhì)/克 1豬肉粉條24622562炸雞排125419203土豆燉牛肉109523114辣子雞丁10331875紅燒魚塊133817126雞蛋西紅柿89915167香菜冬瓜5641218家常豆腐102016139香菇油菜91111710 韭菜豆芽49773 第一環(huán)節(jié)：營養(yǎng)搭配大挑戰(zhàn)1、用下列的菜進行搭配，每個套餐3個菜，要求符合營養(yǎng)標準。2、小組合作設計套餐，并要計算出熱量和脂肪含量。6分鐘內(nèi)方案越多的小組獲勝。（提示：獨立思考、計算后再

6、在小組內(nèi)交流。）編號菜名熱量/千焦脂肪/克蛋白質(zhì)/克 1豬肉粉條246225編號菜名熱量/千焦脂肪/克蛋白質(zhì)/克 1豬肉粉條24622562炸雞排125419203土豆燉牛肉109523114辣子雞丁10331875紅燒魚塊133817126雞蛋西紅柿89915167香菜冬瓜5641218家常豆腐102016139香菇油菜91111710 韭菜豆芽49773 第二環(huán)節(jié)：挑戰(zhàn)高難度1、用下列的菜進行搭配，每個套餐3個菜，要求符合營養(yǎng)標準。2、小組合作設計一個套餐，并要計算出熱量、脂肪和蛋白質(zhì)含量，哪一組的設計的套餐蛋白質(zhì)含量最高，那一組就獲勝。編號菜名熱量/千焦脂肪/克蛋白質(zhì)/克 1豬肉粉條24

7、6225 小明到肯德基吃快餐，他點了一包炸薯條，6只烤翅、2塊炸雞腿。第三環(huán)節(jié)：中餐洋餐大PK 小聰?shù)秸鋵毷臣页钥觳停c了一碗云吞，一盆玉米餅，一盤蒸餃子。 熱量含量表炸薯條1份：2090千焦烤翅1只：750千焦炸雞腿1只：1630千焦 云吞1碗：2380千焦玉米餅1盤：420千焦蒸餃子1盤：1760千焦請你根據(jù)熱量含量表算出小聰和小明分別吸入了多少熱量？再說說你的看法。 2380+420+1760=4560（千焦） 2090+7506+16302= 2090+4500+3260= 9850（千焦）PK 小明到肯德基吃快餐，他點了一包炸薯條，6只烤翅、第四環(huán)節(jié)：靈活運用大比拼 每組派出一位代

8、表說說你對圖中小朋友在飲食方面有什么好的建議？建議最好的獲勝。第四環(huán)節(jié)：靈活運用大比拼 每組派出一位代表說說你第五環(huán)節(jié)：營養(yǎng)知識大比拼要求：請各位說說你所了解的營養(yǎng)知識，說得最精彩的獲勝。第五環(huán)節(jié)：營養(yǎng)知識大比拼要求：請各位說說你所了解的營養(yǎng)知識， 肥胖，以前是歐美的問題，現(xiàn)在更多地成了包括中國在內(nèi)的全球性問題，在中國已經(jīng)有1800萬人發(fā)生了肥胖，在香港推出了一個非常好的宣傳活動，叫“水果蔬菜不可少，日日記得2+3”(注：2+3指的是每天應進食最少兩份水果及三份蔬菜，以改善健康狀況，減低患上疾病的機會。)水果蔬菜不可少，日日記得2+3 肥胖，以前是歐美的問題，現(xiàn)在更多地成了包括中國在內(nèi)的全球性

9、 影響少兒健康的十大垃圾食品 油炸食品、罐頭類食品、腌制食品、加工的肉類食品、肥肉和動物內(nèi)臟類食物、奶油制品、方便面、燒烤類食品、冷凍甜點、果脯、話梅和蜜餞類食物 。 影響少兒健康的十大垃圾食品日本小學生的營養(yǎng)午餐 日本為了提高全民族素質(zhì)，在強調(diào)體育鍛煉的同時，日本政府也強調(diào)學生的營養(yǎng)，早在1954年，日本針對中小學生午飯專門出臺學校營養(yǎng)午餐法，實行全國統(tǒng)一配餐。 身 高 體 重 胸 圍 日本 中國 日本 中國 日本 中國150.1厘米147.0厘米41.9公斤35.4公斤72.7厘米64.8厘米日本小學生的營養(yǎng)午餐 日本為了提高全民族 飲食中的五色是指食物的五種天然顏色，即白、黃、紅、綠、黑。白色是指主食米、面及雜糧，黃色代表各種豆類食物，紅色代表畜禽肉類，綠色代表各種新鮮蔬菜和水果黑色代表可食的黑色動植物 。一日食五色，營養(yǎng)就均衡 飲食中的五色是指食物的五種天