山楂樹廣告策劃書

1、文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.山楂樹烘焙坊廣告策劃書前言根據(jù)調(diào)查周邊市場得知，大學(xué)城學(xué)生人數(shù)多，市場廣泛，周邊并無較多甜品店滿足學(xué)生需求。因此，同時這些甜品店也只單純的供應(yīng)成品，缺乏特色。針對這一市場空白，我們將提供DIY 服務(wù)，讓學(xué)生發(fā)揮自己的想象力，親自動手制作喜歡的甜點(diǎn)。為此我們制作的廣告策劃書包括以下幾大部分：一、市場調(diào)查，如目標(biāo)顧客、競爭對手分析等；二、廣告主題確定，如廣告目標(biāo)、消費(fèi)心理、信息個性等；三、廣告創(chuàng)意，如廣告創(chuàng)意的具體表現(xiàn)形式；四、廣告媒介，如廣告頻率、費(fèi)用預(yù)算、投放方式等。綜上所述，這就是我們廣告策劃書的整體情況，具體內(nèi)容見正文。目

2、錄一、市場分析. 錯誤 !未定義書簽。（一）市場環(huán)境分析 .錯誤 ! 未定義書簽。（二）公眾分析 .錯誤 ! 未定義書簽。（三）產(chǎn)品分析 .錯誤 ! 未定義書簽。(四)分析結(jié)論.二、企業(yè)狀況. 錯誤 !未定義書簽。（一）企業(yè)形象 .錯誤 ! 未定義書簽。（二）經(jīng)營狀況 .錯誤 ! 未定義書簽。(三)產(chǎn)品 .錯誤 ! 未定義書簽。（四）媒介 .錯誤 ! 未定義書簽。(五)調(diào)查問卷 .錯誤 ! 未定義書簽。三、廣告計(jì)劃. 錯誤 !未定義書簽。（一）廣告目標(biāo) .錯誤 ! 未定義書簽。（二）信息個性 .錯誤 ! 未定義書簽。（三）消費(fèi)心理 .錯誤 ! 未定義書簽。（四）廣告主題 .錯誤 ! 未定義書簽

3、。1文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.四、廣告創(chuàng)意. 錯誤 !未定義書簽。（一）廣告主題 .錯誤 ! 未定義書簽。（二）廣告標(biāo)語 .錯誤 ! 未定義書簽。（三）廣告正文 .錯誤 ! 未定義書簽。( 四 ) 廣告口號 .錯誤 ! 未定義書簽。( 五 ) 廣告附文 .錯誤 ! 未定義書簽。( 六 ) 布局描述 .錯誤 ! 未定義書簽。五、媒介選擇. 錯誤 !未定義書簽。六、費(fèi)用預(yù)算. 錯誤 !未定義書簽。七、附錄 132文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理 .wor

4、d 版本可編輯 .歡迎下載支持 .一、市場分析（一）市場環(huán)境分析1經(jīng)濟(jì)因素 ： 考慮到大學(xué)生有一定的經(jīng)濟(jì)限制，本店產(chǎn)品的價格比較適合大學(xué)生的消費(fèi)。2文化因素 ：隨著西方文化的慢慢滲透，甜點(diǎn)也開始慢慢被更多的中國人所接受，尤其是大學(xué)生群體。中國也是禮儀之邦，生日、特殊節(jié)日等都想送上自己的心意，而我們的山楂樹烘焙坊有特色項(xiàng)目 DIY 服務(wù)正好可以滿足這一需求。 我們市場消費(fèi)狀況：市場消費(fèi)者大多數(shù)是大學(xué)生， 如今大學(xué)生比較注重人情消費(fèi)，過生日或慶?；顒拥案馐潜夭豢缮俚模?而蛋糕的價格比較適中， 符合大學(xué)生的經(jīng)濟(jì)承受能力。 根據(jù)調(diào)查，競爭對手的促銷主要時間是在每年的周年店慶時期，以回饋客戶回目的， 將

5、產(chǎn)品價格在那段時期調(diào)低， 吸引客戶。 其廣告策略主要是通過店堂海報(bào)、校園宣傳欄、傳單形式，使廣大大學(xué)生知曉相關(guān)信息。3競爭對手分析：根據(jù)本店的選址，定于泰州市高教園區(qū)，該區(qū)域面對的主要群體就是該高教園區(qū)內(nèi)的大學(xué)生，園區(qū)內(nèi)一共有 4 所學(xué)校，產(chǎn)品市場容量大。經(jīng)調(diào)查，市場競爭者數(shù)量少且競爭者的產(chǎn)品價格都較高， 因此，使許多大學(xué)生因?yàn)閮r格原因不常購買。并且推出新品的間隔期也較長， 使大學(xué)生們沒有太強(qiáng)烈的購買欲望?？傮w看來，競爭對手的市場占有率及潛力對本店有影響， 但不會太大， 因?yàn)楸镜贻^競爭者有更多優(yōu)勢，如：價格低、推新速度快、品種繁多等。（二）公眾分析我們的店面選址在高教園區(qū)，主要針對大學(xué)生這個消

6、費(fèi)群體。大學(xué)生每個月都有一定的生活費(fèi)。，他們注重人際交往，在過生日或者晚會等慶?；顒訒r候?yàn)榱烁慊顨夥?，都會定制蛋糕的。而一般情況下室友同學(xué)過生日都會請吃蛋糕。中國的大學(xué)生情侶很多， 而且現(xiàn)在人們追求情趣生活， 情侶之間為了哄對方會自己動手做些東西贈送給對方， 我們的甜品店提供 DIY 手工制作，讓他們自己體驗(yàn)。（三）產(chǎn)品分析我們的甜品店處于起步階段， 但經(jīng)過了多方面的市場分析。 我們的產(chǎn)品種是新鮮的產(chǎn)品，選用的也都是好的材料。在工藝方面類多，有蛋糕，甜點(diǎn)，餅干3文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.等。由于這些

7、面點(diǎn)保質(zhì)期短， 所以我們保證銷售的都是新鮮的產(chǎn)品。 由于經(jīng)過全方面的調(diào)查，我們的價格相比較其他蛋糕店價格更優(yōu)惠。 我們的蛋糕聘請的是專業(yè)的蛋糕師， 他們有創(chuàng)造力， 能按照顧客的要求制定讓他們滿意的產(chǎn)品。 我們按照顧客所定制的額蛋糕的內(nèi)容定制相適應(yīng)的包裝。 山楂樹烘焙坊不僅注重口味的要求，還注重滿足客戶自己動手制作要求， 制作出自己想要的， 體會制作過程中的喜悅。山楂樹酸酸甜甜，澀澀的，代表了青春的酸甜和青澀，符合我們的消費(fèi)群體。蛋糕店的理念是：用最優(yōu)品質(zhì)，最好服務(wù)，讓每個消費(fèi)者都能從心中說出美味。蛋糕店在導(dǎo)入期，吸引消費(fèi)者的注意力；進(jìn)入增長階段，潛在的競爭者被吸引進(jìn)入市場， 企業(yè)做好充分準(zhǔn)備進(jìn)

8、行激烈競爭；銷售進(jìn)入衰退期， 店里推出新產(chǎn)品。（四）分析結(jié)論我們的起步地點(diǎn)選擇在高教園區(qū)， 相比其他地方， 學(xué)生人群的集中地， 有廣大的市場潛力，而且蛋糕店的數(shù)量不是很多， 競爭力較小。蛋糕店形象主打青春活力，張揚(yáng)新一代的個性魅力。 我們蛋糕店除了每段時間推出新品外， 還開展 DIY 蛋糕制作，我們店通過讓顧客用 DIY 的方式做出自己的蛋糕， 讓顧客在吃到美味蛋糕的同時享受制作獨(dú)特蛋糕的樂趣， 讓每個吃蛋糕和做蛋糕的人感受到幸福！ 我們在進(jìn)行廣告設(shè)計(jì)時， 注意經(jīng)費(fèi)的使用； 在發(fā)展的過程中， 同行的競爭會遭到同行的抄襲風(fēng)險， 我們需不斷創(chuàng)新新款式， 開展不同的活動。 我們的消費(fèi)人群在高教區(qū)，比

9、較集中，節(jié)約了宣傳費(fèi)用，加大了宣傳力度。烘焙坊推出 DIY 項(xiàng)目，比較有個性，滿足消費(fèi)者的消費(fèi)品位和需求，使宣傳活動具體化。五效果預(yù)測讓消費(fèi)者通過行的形象能聯(lián)想到產(chǎn)品， 通過廣告能夠使大學(xué)生產(chǎn)生對蛋糕的喜歡喝對青春的回味。 擴(kuò)大山楂樹烘焙坊的知名度， 滿足消費(fèi)者不同的要求， 提高消費(fèi)者滿意度，突出企業(yè)的優(yōu)勢，完善競爭手段，提高銷售能力和業(yè)績。不斷發(fā)展創(chuàng)新新產(chǎn)品。（二）經(jīng)營狀況由于糕點(diǎn)的口感好壞不僅與原材料有關(guān)，而且與烘焙設(shè)備也有著密切的聯(lián)系。所以我們甜心坊專門為此配備了專業(yè)齊全的設(shè)備，如冷藏醒發(fā)箱， 是專門用來讓酵母失去活性自己升溫發(fā)酵，是制作所有糕點(diǎn)必備的基礎(chǔ)設(shè)施；燃煤熱風(fēng)旋4文檔來源為 :

10、從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.轉(zhuǎn)爐，適用于烤制各類面包、月餅、土司、法棒、餅干、點(diǎn)心等。烘烤量大，一次可烤 32 盤。雙速螺旋和面機(jī)：面桶和攪拌鉤合理差速使面團(tuán)達(dá)到最均勻的攪拌效果，并能最大限度的拉伸面筋，提高吸水量。技術(shù)水平聘請專業(yè)的糕點(diǎn)師傅一名，負(fù)責(zé)我們店的產(chǎn)品特色及創(chuàng)新，顧客在進(jìn)行 DIY 時，給予從旁指導(dǎo)。3.經(jīng)營狀況甜心坊主要分為兩個區(qū)域， 成品出售區(qū)和 DIY 操作區(qū)。成品出售區(qū)包括各類糕點(diǎn)、面包、散稱休閑食品，供顧客挑選購買； DIY 操作區(qū)內(nèi)設(shè)四張桌子，制作工具等，讓顧客自己動手體驗(yàn)其中的樂趣。管理水

11、平所有的服務(wù)人員都必須嚴(yán)格遵守店內(nèi)的規(guī)章制度； 后勤人員嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況。企業(yè)人員素質(zhì)著裝與打扮，穿著統(tǒng)一的工作服裝。儀容儀表，時刻保持整齊整潔，禮貌，有耐心。擁有一顆積極向上的心，精神要飽滿。(三 )產(chǎn)品蛋糕系列奶油水果慕斯/ 芝手繪蛋糕蛋糕士/冰激凌蛋糕6 寸6 寸6 寸38元98 元88 元8 寸8 寸8 寸58元108 元98 元10寸10 寸78元108 元12寸98元5文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.14 寸108 元10 寸128 元面包系列2 元3 元4 元菠蘿包、紅豆包、漢堡包、奶

12、油包、熱狗瑞士卷、毛毛蟲、披薩包、草莓包、法國長面包、多層夾南瓜包、葡萄棍、肉松心面包包面包、抹茶面包、雙層面包糕點(diǎn)系列南瓜餅 1元/ 個杏仁餅/椰子圈 2元/個泡芙 10元/500 克友情提醒：請?zhí)崆?1-2 天預(yù)定，凡當(dāng)天配送的蛋糕，為當(dāng)天制作，確保新鮮；由于蛋糕是保鮮食品， 敬請客戶收到后盡快享用或放入冰箱內(nèi)保藏， 以免變質(zhì)：離開冷藏勿超過 3小時，確保新鮮度；冷藏請保存于 -5 攝氏度，且以不超過 2日為宜。藕塘職教區(qū)內(nèi)免費(fèi)送貨。本店特色：提供 DIY 服務(wù)甜心烘焙坊 DIY 項(xiàng)目及價格類型681012備注寸寸寸寸810時間：一小時內(nèi)，提供蛋蛋糕裱花6812DIY88糕胚，鮮奶油，夾層

13、水果和包8裝盒曲奇 DIY60時間： 2 個小時內(nèi)，成品大約30 片，用餅干袋打包泡芙 DIY60時間： 2 個小時內(nèi)，成品大約30 個，用保鮮袋打6文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.椰子球DIY包時間： 2 個小時內(nèi)，成品大約60包30 粒，用餅干袋打戚風(fēng)蛋糕胚25時間： 2 個小時內(nèi)，用保鮮袋打包DIY天使蛋糕胚40時間： 2 個小時內(nèi)，用保鮮袋打包DIY3.DIY 系列：a生日蛋糕 DIY 系列b情人節(jié)蛋糕 DIY 系列c謝師恩蛋糕 DIY 系列d班級聚會蛋糕 DIY 系列4.DIY 服務(wù)流程：顧客需

14、提前預(yù)約， 在約定日期內(nèi)至店內(nèi) DIY 專區(qū)，由一名糕點(diǎn)師傅指導(dǎo)， 顧客根據(jù)自己的需要選擇蛋糕胚的形狀和大小， 然后自己動手， 選擇奶油或水果等原料，發(fā)揮自己的想像力， 根據(jù)自己的需要做出蛋糕的樣子， 然后在店內(nèi)包裝好，帶走。這樣即滿足了顧客的送禮形式，最主要的是表達(dá)了心意，一舉兩得。此外，在開業(yè)一周內(nèi)，開展免費(fèi)體驗(yàn)活動，顧客憑宣傳單，可至店內(nèi) DIY 專區(qū)免費(fèi)體驗(yàn)一次，讓顧客享受動手、動嘴雙重享受！（四）廣告主題：美味、趣味示意圖：廣告主題： 美味、趣味消費(fèi)心理： 對于甜廣告目標(biāo)： 提點(diǎn)的外觀、口味的要求較高，對于 DIY高本店在藕信息個性（賣點(diǎn)）：塘職教園區(qū)特色服務(wù)的好奇心本店所提供的產(chǎn)六

15、、費(fèi)用預(yù)的知算名：度， 帶品種類繁多、 口味動整個店內(nèi)獨(dú)特； 針對 DIY 服產(chǎn)品的銷售。 甜心坊廣告費(fèi)務(wù)還用配預(yù)以算專業(yè)表指導(dǎo)7文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .文檔來源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.1傳單10000份0.22000正反兩面打印2海報(bào)30份10300POP廣告3橫幅6條20120一所學(xué)校一條4人員服裝10套50500發(fā)傳單人員5人員工資10人40400聘請周邊學(xué)校學(xué)生6其他費(fèi)用2007合計(jì)3520附件 2：關(guān)于甜品消費(fèi)情況調(diào)查問卷性別：男（）女（）聯(lián)系方式：關(guān)于甜品和甜品店、您知道的甜品有哪些？、您喜歡的甜品有哪些？、請寫下您喜歡的甜品店的名字：、您會去甜品店嗎？會（）不會（）、您會和誰一起去甜品店？家人（）朋友（）孩子（）同事（） 客戶（）、您愿意多久去一次喜歡的甜品店？一個月一次（）一周一次（） 一天一次（）不定期（）、您愿意每人每次在甜品店內(nèi)花費(fèi)多少錢？10元以下（） 10至 20元（）20元至 30元（） 30元以上（）、您平常一般會在什么地方買