北京宏業(yè)超世紀(jì)科技有限公司中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)

北京宏業(yè)超世紀(jì)科技有限公司2009年2月中國(guó).西安第一頁(yè)，共六十一頁(yè)。中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)－許勝余－2009年2月第二頁(yè)，共六十一頁(yè)。一、連鎖零售業(yè)需要與門(mén)店“無(wú)縫”的物流系統(tǒng)Email:電話：中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第三頁(yè)，共六十一頁(yè)。（一）配送中心與門(mén)店之間的接口Email:電話：中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第四頁(yè)，共六十一頁(yè)。作為連鎖零售業(yè)的供貨樞紐，商品配送中心與門(mén)店之間的接口，主要有：Email:電話：中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第五頁(yè)，共六十一頁(yè)。配送中心與門(mén)店間的接口點(diǎn)菜訂貨系統(tǒng)帳務(wù)查詢系統(tǒng)退調(diào)貨系統(tǒng)商品配送系統(tǒng)客戶服務(wù)系統(tǒng)中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第六頁(yè)，共六十一頁(yè)。（二）為什么企業(yè)要自己建配送中心，而不讓供應(yīng)商直配？中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第七頁(yè)，共六十一頁(yè)。過(guò)去，零售業(yè)采取由供應(yīng)商將貨送到商場(chǎng)或由商家自行到供貨商處提貨回來(lái)，再進(jìn)入銷售領(lǐng)域的。這種落后的傳統(tǒng)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)進(jìn)貨模式，造成了供貨效率極差。中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第八頁(yè)，共六十一頁(yè)。廠商廠商廠商廠商廠商廠商連鎖店餐飲店餐飲店餐飲店餐飲店餐飲店交易次數(shù)＝N×M連鎖店連鎖店連鎖店連鎖店連鎖店中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第九頁(yè)，共六十一頁(yè)。隨著連鎖超市規(guī)模的不斷擴(kuò)展，供應(yīng)商的配送系統(tǒng)適應(yīng)不了多門(mén)店、廣區(qū)域發(fā)展的連鎖企業(yè)的要求，往往出現(xiàn)了配送不到位、缺貨斷檔、時(shí)間銜接不上等問(wèn)題，這些現(xiàn)象都制約了連鎖企業(yè)的發(fā)展。中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第十頁(yè)，共六十一頁(yè)。為什么會(huì)出現(xiàn)送貨瓶頸呢？①供應(yīng)商不愿意拆零，只接受整箱訂貨，許多單品因門(mén)店要貨量大，造成大量庫(kù)存積壓。中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第十一頁(yè)，共六十一頁(yè)。②送貨率低，供應(yīng)商不按時(shí)、按單送貨，門(mén)店缺貨現(xiàn)象嚴(yán)重。中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第十二頁(yè)，共六十一頁(yè)。③配貨頻率低，供應(yīng)商往往一周以上才給門(mén)店配一次貨。

④對(duì)位置偏僻的門(mén)店，供應(yīng)商不愿意送貨，企業(yè)不得不自己配送。中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第十三頁(yè)，共六十一頁(yè)。二、如何從供應(yīng)商直配模式，轉(zhuǎn)向配送模式中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第十四頁(yè)，共六十一頁(yè)。供貨商供應(yīng)商供應(yīng)商配送中心供貨商供貨商供貨商供貨商連鎖店連鎖店連鎖店連鎖店連鎖店供貨商中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第十五頁(yè)，共六十一頁(yè)。（一）中轉(zhuǎn)型配送剛起步的配送中心，其主要特點(diǎn)就是沒(méi)有配送經(jīng)驗(yàn)。針對(duì)整個(gè)特點(diǎn)，相對(duì)簡(jiǎn)單的配送模式會(huì)更有利于幫助企業(yè)上馬。采用這種模式就是很好的選擇。中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第十六頁(yè)，共六十一頁(yè)。商品的ABC品類分析配送商品A類商品B類商品C類商品100%10%20%70%通常把配送商品按照其配送量的大小進(jìn)行排列，前10％的為A類商品，中間20％為B類商品，除此之外的為C類商品中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第十七頁(yè)，共六十一頁(yè)。100％

500

50100％累計(jì)銷售額％累計(jì)銷售品種數(shù)％Z類商品為零銷售商品A類商品B類商品C類商品1030

93中小企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第十八頁(yè)，共六十一頁(yè)。通常，B類和C類的整箱商品采用中轉(zhuǎn)型配送。采購(gòu)部先匯總門(mén)店整箱商品的點(diǎn)菜數(shù)據(jù)，由電腦系統(tǒng)匯總要貨數(shù)據(jù)，自動(dòng)生成向供應(yīng)商的訂貨清單。同時(shí)，系統(tǒng)還生成門(mén)店配貨出貨單。待供應(yīng)商將商品送來(lái)后立即進(jìn)行分貨。中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第十九頁(yè)，共六十一頁(yè)。＃1店1、A5箱2、B8箱3、C8箱4、E6箱5、G2箱＃2店1、B6箱2、D2箱3、E8箱4、F10箱5、G10箱＃3店1、A6箱2、B6箱3、D5箱4、F6箱5、G4箱＃4店1、B6箱2、C7箱3、D5箱4、F8箱5、G6箱匯總、拆分A商品＃15箱＃20箱＃36箱＃40箱B商品＃13箱＃26箱＃36箱＃46箱C商品＃18箱＃20箱＃30箱＃47箱D商品＃10箱＃22箱＃35箱＃45箱E商品＃16箱＃28箱＃30箱＃40箱F商品＃10箱＃210箱＃36箱＃48箱G商品＃12箱＃210箱＃34箱＃46箱合計(jì)11箱合計(jì)21箱合計(jì)15箱合計(jì)12箱合計(jì)14箱合計(jì)24箱合計(jì)22箱分貨第二十頁(yè)，共六十一頁(yè)。中轉(zhuǎn)型配送的物流流程門(mén)店點(diǎn)菜采購(gòu)部匯總采購(gòu)部給供應(yīng)商下訂單供應(yīng)商向配送中心送貨配送中心收貨驗(yàn)貨配送中心按門(mén)店分貨理貨待運(yùn)配送到門(mén)店中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第二十一頁(yè)，共六十一頁(yè)。（二）儲(chǔ)存型配送中心在配送中心里，A類商品因跑量大、易缺貨，可先儲(chǔ)備一定量的庫(kù)存。然后按門(mén)店的點(diǎn)菜，由電腦系統(tǒng)自動(dòng)生成揀貨單，在庫(kù)內(nèi)揀取門(mén)店所需的商品。拆零商品也需事先備有存貨。中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第二十二頁(yè)，共六十一頁(yè)。儲(chǔ)存型配送的物流流程理貨待運(yùn)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存保管采購(gòu)部給供應(yīng)商下訂單供應(yīng)商向配送中心送貨配送中心收貨驗(yàn)貨配送中心按點(diǎn)菜單揀貨門(mén)店點(diǎn)菜配送到門(mén)店緊俏整箱商品拆零商品整箱揀貨拆零揀貨中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第二十三頁(yè)，共六十一頁(yè)。三、為什么配送中心在建成后會(huì)發(fā)現(xiàn)很多問(wèn)題？如何避免這類問(wèn)題發(fā)生？中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第二十四頁(yè)，共六十一頁(yè)。1、不少連鎖企業(yè)找了一塊地，請(qǐng)建筑設(shè)計(jì)院搞設(shè)計(jì)，按照業(yè)主的要求，盡量把地用足。中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第二十五頁(yè)，共六十一頁(yè)。倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)庫(kù)辦公大門(mén)進(jìn)出貨作業(yè)交叉混亂第二十六頁(yè)，共六十一頁(yè)。2、建配送中心有一個(gè)“物流模數(shù)”問(wèn)題，而大多數(shù)建筑設(shè)計(jì)院只知道“建筑模數(shù)”，根本不知道還有一個(gè)“物流模數(shù)”。中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第二十七頁(yè)，共六十一頁(yè)。10米1.2米1.2米1.2米1.2米3.0米3.0米配送中心貨架的走道中間都長(zhǎng)出了柱子。第二十八頁(yè)，共六十一頁(yè)。中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第二十九頁(yè)，共六十一頁(yè)。托盤(pán)貨架區(qū)規(guī)劃··

@2.8m×n0.3m0.3m0.3m0.3m1.2m1.2m1.2m1.2m3.2m3.2m0.2m12m柱子第三十頁(yè)，共六十一頁(yè)。@1.8m×n0.6m0.6m0.6m0.6m1.5m1.5m6m箱式貨架區(qū)第三十一頁(yè)，共六十一頁(yè)。3、配送中心內(nèi)部動(dòng)線的設(shè)計(jì)經(jīng)常被疏忽。配送中心的內(nèi)部動(dòng)線有以下直線型、L型和U型三種類型。

中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第三十二頁(yè)，共六十一頁(yè)。直線型進(jìn)貨出貨特點(diǎn)是動(dòng)線短中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第三十三頁(yè)，共六十一頁(yè)。L型進(jìn)貨進(jìn)貨出貨中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第三十四頁(yè)，共六十一頁(yè)。U型進(jìn)貨出貨特點(diǎn)是動(dòng)線短中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第三十五頁(yè)，共六十一頁(yè)。某超市的配送中心，庫(kù)內(nèi)動(dòng)線很長(zhǎng)，平均長(zhǎng)度達(dá)270米；且該集團(tuán)的幾種不同業(yè)態(tài)的商品在同一個(gè)配送中心里用同一種揀貨方式作業(yè)，動(dòng)線長(zhǎng)的弊病凸現(xiàn)。中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第三十六頁(yè)，共六十一頁(yè)。四、現(xiàn)代化配送中心的建設(shè)中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第三十七頁(yè)，共六十一頁(yè)。我們連鎖零售企業(yè)在建配送中心之前，必須把握好三個(gè)問(wèn)題：*要不要建配送中心*該建多大的配送中心*該建怎么樣的配送中心中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第三十八頁(yè)，共六十一頁(yè)。（一）配送中心建設(shè)的程序中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第三十九頁(yè)，共六十一頁(yè)。立項(xiàng)方案設(shè)計(jì)可行性分析物流系統(tǒng)分析物流工藝設(shè)計(jì)總體設(shè)計(jì)建筑設(shè)計(jì)信息系統(tǒng)設(shè)計(jì)項(xiàng)目建設(shè)信息系統(tǒng)開(kāi)發(fā)投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)*目的要明確！*目標(biāo)要清楚！*管理是關(guān)鍵！第四十頁(yè)，共六十一頁(yè)。（二）連鎖零售企業(yè)的配送模式的確定中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第四十一頁(yè)，共六十一頁(yè)。（三）配送中心規(guī)模的確定中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第四十二頁(yè)，共六十一頁(yè)。1、配送中心總體規(guī)模的確定這是一項(xiàng)復(fù)雜而又十分關(guān)鍵的工作，需要預(yù)測(cè)物流量。中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第四十三頁(yè)，共六十一頁(yè)。2、要根據(jù)規(guī)范和經(jīng)驗(yàn)，確定單位面積的作業(yè)定額，從而確定各項(xiàng)物流活動(dòng)所需的作業(yè)場(chǎng)所面積。中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第四十四頁(yè)，共六十一頁(yè)。3、案例介紹某連鎖超市公司新建配送中心的規(guī)模測(cè)算中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第四十五頁(yè)，共六十一頁(yè)。（1）項(xiàng)目介紹：某經(jīng)營(yíng)主副食品為主的超市公司，目前擁有門(mén)店店（包括加盟店）58家，全年?duì)I業(yè)額達(dá)4億元。該公司至2011年的新一輪發(fā)展目標(biāo)是門(mén)店數(shù)達(dá)到100家，年銷售額達(dá)到7.5億元。中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第四十六頁(yè)，共六十一頁(yè)。（2）設(shè)計(jì)條件：①配送中心的服務(wù)區(qū)域幅射半徑為100公里。②配送中心采用儲(chǔ)存型和中轉(zhuǎn)型兩種形式組織商品配送，部分常溫商品以及日配商品由供貨商直送，配送率為60％。中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第四十七頁(yè)，共六十一頁(yè)。③配送中心商品的周轉(zhuǎn)期為12天；④庫(kù)存商品的品種數(shù)為5000個(gè)；另外還有越庫(kù)型配送的商品；⑤配送商品的每箱單價(jià)平均102元；⑥拆零商品有2000個(gè)品種；⑦門(mén)店每2天點(diǎn)菜1次。中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第四十八頁(yè)，共六十一頁(yè)。配送中心建筑面積匯總表項(xiàng)目123456合計(jì)名稱托盤(pán)貨架倉(cāng)庫(kù)拆零揀貨區(qū)進(jìn)貨區(qū)理貨區(qū)物料庫(kù)退貨倉(cāng)庫(kù)面積6100平方米500平方米500平方米750平方米100平方米330平方米8280平方米中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第四十九頁(yè)，共六十一頁(yè)。4、案例分析北京某連鎖超市公司配送中心的改擴(kuò)建中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第五十頁(yè)，共六十一頁(yè)。服裝廠庫(kù)庫(kù)庫(kù)庫(kù)庫(kù)后勤料庫(kù)理貨場(chǎng)庫(kù)車庫(kù)場(chǎng)地場(chǎng)地場(chǎng)地道路道路第五十一頁(yè)，共六十一頁(yè)。服裝廠辦公室車庫(kù)辦托盤(pán)貨架區(qū)托盤(pán)貨架區(qū)托盤(pán)貨架區(qū)箱式貨架區(qū)箱式貨架區(qū)配貨暫存區(qū)第五十二頁(yè)，共六十一頁(yè)。（四）電子標(biāo)簽技術(shù)在配送中心建設(shè)中的應(yīng)用中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第五十三頁(yè)，共六十一頁(yè)。傳統(tǒng)揀貨出現(xiàn)的問(wèn)題耗時(shí)長(zhǎng)差錯(cuò)多操作人數(shù)多依賴熟練工臨時(shí)工不固定票據(jù)使用過(guò)多揀貨數(shù)量不準(zhǔn)確中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第五十四頁(yè)，共六十一頁(yè)。使用DPS揀貨的優(yōu)點(diǎn)揀貨速度只需一般揀貨時(shí)間的1/2-1/3操作人員只需一般操作人員的1/2-1/3任何人都可以馬上作業(yè)實(shí)現(xiàn)無(wú)紙化手工作業(yè)揀貨失誤率降低到0.03%-0.01%中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第五十五頁(yè)，共六十一頁(yè)。（五）無(wú)線射頻技術(shù)（RF技術(shù)）在配送中心的應(yīng)用中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流建設(shè)第五十六頁(yè)，共六十一頁(yè)。配送中心應(yīng)用無(wú)線射頻技術(shù)，實(shí)施物流管理的條碼化，可實(shí)現(xiàn)收貨驗(yàn)貨、揀貨理貨、倉(cāng)儲(chǔ)保管和盤(pán)點(diǎn)作業(yè)的無(wú)紙化，實(shí)現(xiàn)物流的快速響應(yīng)。中小零售企業(yè)現(xiàn)代化物流