心臟病是一種炎癥性疾病

3/3心臟病是一種炎癥性疾?。俊缎呐K病是一種炎癥性疾病》

李洪印營養(yǎng)師

如果我要告訴您，心臟病的罪魁禍?zhǔn)祝皇悄懝檀?，而是血管炎癥時，您會相信嗎？

你一定很吃驚吧。據(jù)研究表明，美國有超過一半兒的心臟病患者的膽固醇水平是正常的。這一發(fā)現(xiàn)對心臟病的治療和預(yù)防有著重要的意義。所以我們的注意力不是放在降低膽固醇的水平上，而是放在預(yù)防和消滅血管炎癥上面。

【膽固醇】膽固醇分為:HDL(高密度脂蛋白)膽固醇。這種膽固醇是好的，而且是越高越好，它是清理和疏通動脈的。LDL(低密度脂蛋白)膽固醇是壞的。它聚集在動脈血管壁上，造成沉積和動脈狹窄。怎樣來判斷好的膽固醇和壞膽固醇的數(shù)量呢？用膽固醇總數(shù)除以HDL膽固醇數(shù)量得出一個比率，比率越低，病人出現(xiàn)心臟病的可能性就越低。

其實，現(xiàn)在大家已經(jīng)意識到膽固醇的重要性和LDL膽固醇的危害啦。我們所說的LDL膽固醇，它是構(gòu)造細(xì)胞膜和其他細(xì)胞結(jié)構(gòu)，以及身體所需多種激素的重要元素。沒有它我們就無法生存。即使我們不能從食物中獲取足夠的LDL膽固醇，但是我們的身體也可以生成這種膽固醇。問題的關(guān)鍵在于“自由基”的改變。氧化了天然的LDL膽固醇之后，這種變性的LDL膽固醇才是“壞”的。所以體內(nèi)抗氧化物質(zhì)越高得心臟病的概率越小?？寡趸镔|(zhì)和它們的輔助營養(yǎng)成分已經(jīng)成為戰(zhàn)勝人類頭號殺手一一心臟病一一的新希望。

【炎癥反應(yīng)的本質(zhì)】LDL膽固醇不是誘發(fā)血管炎癥的唯一因素，其他主要原因包括高半胱氨酸，香煙煙霧、高血壓、油膩食物和糖尿病等因素產(chǎn)生的自由基。我們動脈血管中發(fā)生的炎癥與身體其他部位的炎癥反應(yīng)是相似的。我們來看一張動脈血管的側(cè)切面圖，了解一下細(xì)胞層發(fā)生的事情。

這是一個動脈血管側(cè)切面圖。第一層就是內(nèi)皮層。這是一層很薄的纖維組織。內(nèi)皮細(xì)胞下面是肌層。內(nèi)皮組織層和肌層之間是內(nèi)皮下間歇，這就是最先被破壞的部位。

這是一張LDL低密度脂蛋白膽固醇被氧化的一個過程圖片。

如果體內(nèi)沒有足夠的抗氧化物質(zhì)，LDL膽固醇會被捕獲到內(nèi)皮細(xì)胞的內(nèi)皮下空間。而且被輕易的氧化，被氧化的低密度脂蛋白膽固醇可以被巨噬白細(xì)胞“吞噬”。

【炎癥反應(yīng)的四個步驟】

第一步:開始侵犯內(nèi)皮細(xì)胞

內(nèi)層細(xì)胞，哪怕是最輕微的傷害也是非常敏感的。科學(xué)家們現(xiàn)在已經(jīng)相信動脈硬化就是由于這一層細(xì)胞遭受了氧化壓力的破壞或者傷害造成的。被氧化的LDL膽固醇、高半胱氨酸和大量的自由基都能導(dǎo)致氧化壓力，破壞內(nèi)皮細(xì)胞。

第二步:炎癥反應(yīng)

我們的身體有一套能夠保護(hù)動脈內(nèi)皮細(xì)胞的系統(tǒng)，在受到傷害時，身體會做出反應(yīng)，輸送一些特殊的白細(xì)胞(主要是單核細(xì)胞)，試圖消滅有害的被氧化的LDL膽固醇。單核細(xì)胞會在這里開始吞噬敵人，以便最大程度的減少對內(nèi)皮細(xì)胞的傷害。我們打個比方，我們把單核細(xì)胞假想成是一輛面包車，車上的座位和安全帶是固定的。所以，載的人數(shù)也是有限的。單核細(xì)胞一次裝載有限數(shù)量的天然的LDL膽固醇，我們把這稱為“自然反饋機制”。當(dāng)天然的LDL膽固醇被氧化以后，他們會對身體產(chǎn)生威脅。單核細(xì)胞碰到壞的膽固醇的時候，會停滯不動。因為不再有自然反饋機制存在，單核細(xì)胞很快就會被氧化了的LDL膽固醇擠滿而變成了脂質(zhì)細(xì)胞。脂質(zhì)細(xì)胞會附著在動脈血管壁上，最終導(dǎo)致動脈硬化的最初損傷。即脂質(zhì)條紋。就是一種炎癥傷害，就是動脈硬化的最初階段。

第三部：慢性炎癥反應(yīng)

慢性炎癥反應(yīng)是心臟病發(fā)作、中風(fēng)、周邊血管疾病和動脈瘤的根本原因，這些疾病統(tǒng)稱為心血管兒疾病。如果動脈炎癥持續(xù)，脂質(zhì)條紋就會發(fā)生變化。炎癥不僅能夠吸引更多的白細(xì)胞(通常是單核細(xì)胞)，單核細(xì)胞本身也會塞滿氧化的LDL膽固醇，酯質(zhì)斑塊兒會因此變得更厚，動脈硬化就此開始。這種慢性炎癥還會導(dǎo)致動脈的肌層開始出現(xiàn)增生，形成更多更厚的肌肉細(xì)胞，因此，動脈開始變得狹窄。這是一個惡性循環(huán)的過程，不僅血管出現(xiàn)斑塊，而且動脈也會變厚。正常情況下，內(nèi)層細(xì)胞是通過釋放一種名叫二氧化氮的物質(zhì)來正常工作的。但是在炎癥反應(yīng)中，內(nèi)皮細(xì)胞不能正常釋放一一二氧化氮，導(dǎo)致內(nèi)層細(xì)胞機能不良。就會導(dǎo)致血小板黏附在斑塊兒上，斑塊附近的血管會出現(xiàn)痙攣。

第四部:斑塊破裂

大約50%的心臟病發(fā)作都是由這些斑塊中的一片發(fā)生破裂，以及在斑塊周圍形成凝結(jié)所導(dǎo)致的。氧化壓力，也可能導(dǎo)致這些斑塊瓦解并最終導(dǎo)致他們破裂。

【真正的預(yù)防措施:看看研究結(jié)果吧】

維生素E：維生素E是阻斷動脈硬化過程中最重要的抗氧化物質(zhì)。它是脂溶性的，它成為細(xì)胞壁內(nèi)最有效的抗氧化物質(zhì)。維生素E實際上是由LDL運輸。細(xì)胞膜內(nèi)的天然LDL膽固醇中的維生素E水平越高，LDL膽固醇的抗氧化能力越強。

維生素c：維生素c是血漿或血流中最好的抗氧化物質(zhì)，VC是水溶性的。補充維生素c被證明能夠維持和保護(hù)內(nèi)皮細(xì)胞功能，要記住，內(nèi)皮細(xì)胞失去功能就是炎癥反應(yīng)過程的關(guān)鍵。谷胱甘肽：谷胱甘肽是細(xì)胞內(nèi)最有效的抗氧化物質(zhì)，它存在于每個細(xì)胞內(nèi)。己患冠心病患者的細(xì)胞中的谷胱甘肽含量低于動脈血管正常人的水平。谷胱甘肽分布在內(nèi)皮細(xì)胞下間歇周圍的細(xì)胞內(nèi)，當(dāng)你服用那些細(xì)胞制造谷胱苷肽所需的營養(yǎng)物質(zhì)(硒，維生素B2，煙酸)，你就能改善身體的整體抗氧化的防御系統(tǒng)。

生物類黃酮(維生素p)：蔬菜和水果中含有上萬種生物類黃酮，健康的飲食規(guī)律是食用的水果和蔬菜的顏色差異越大，你就能攝取越多種類的生物類黃酮。

【營養(yǎng)藥物:真正的預(yù)防措施】

研究發(fā)現(xiàn)，心臟疾病的根源是由氧化壓力導(dǎo)致的炎癥。要中斷氧化壓力，身體必須擁有足夠的抗氧化物質(zhì)來應(yīng)付所有的自由基，而這些抗氧化物質(zhì)需要所有這些輔助營養(yǎng)才能很好的工作。我建議我的病人們?yōu)榧?xì)胞和組織提供最佳水平的各種類型的所有營養(yǎng)。我建議他們的LDL膽固醇中應(yīng)維持最高劑量的維生素e，以防止膽固醇被氧化。維持最佳水平的維生素c，以保護(hù)內(nèi)皮細(xì)胞層的完整性，減少ldl膽固醇的氧化，并且重新生成維生素e和谷胱甘肽。另外，通過為身體提供必需的硒，維生素B2，煙酸等，來提高細(xì)胞內(nèi)的谷