化學(xué)高考生活中常見有機(jī)物專題練習(xí)（帶答案）

.@:化學(xué)2019高考生活中常見有機(jī)物專題練習(xí)〔帶答案〕許多與人類生活有親密相關(guān)的物質(zhì)，如石油、天然氣、棉花、染料、化纖、塑料、有機(jī)玻璃、天然和合成藥物等，均與有機(jī)化合物有著親密聯(lián)絡(luò)，下面是化學(xué)2019高考生活中常見有機(jī)物專題練習(xí)，請考生練習(xí)。1.以下有關(guān)乙醇、乙酸的說法，錯誤的選項是〔〕A.乙醇和乙酸都可以發(fā)生酯化反響B(tài).乙醇和乙酸都可以與鈉反響生成氫氣C.乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反響D.乙醇和乙酸都含有羥基，二者是同分異構(gòu)體【答案】D2.糖類、油脂、蛋白質(zhì)為動物性和植物性食物中的根本營養(yǎng)物質(zhì)。以下說法正確的選項是〔〕A.蛋白質(zhì)中只含C、H、O三種元素B.油脂在人體中發(fā)生水解的產(chǎn)物是氨基酸C.牛油、大豆油的主要成分都是高級脂肪酸甘油酯D.糖類、油脂、蛋白質(zhì)一定都能發(fā)生水解反響【答案】C3.右圖是某有機(jī)分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氫原子，灰色的是氧原子。該物質(zhì)不具有的性質(zhì)是〔〕A.與氫氧化鈉反響B(tài).與稀硫酸反響C.發(fā)生酯化反響D.使紫色石蕊變紅【答案】B4.以下營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生的變化及其對人的生命活動所起的作用表達(dá)不正確的選項是〔〕A.淀粉葡萄糖CO2和H2O〔釋放能量維持生命活動〕B.纖維素葡萄糖CO2和H2O〔釋放能量維持生命活動〕C.油脂甘油和高級脂肪酸CO2和H2O〔釋放能量維持生命活動〕D.蛋白質(zhì)氨基酸人體所需的蛋白質(zhì)〔人體生長發(fā)育〕【答案】B【解析】人體內(nèi)不含消化纖維素的消化酶，因此無法將纖維素水解成葡萄糖，故B錯誤。5.以下有關(guān)生活中常見的有機(jī)物和根本營養(yǎng)物質(zhì)表達(dá)正確的選項是〔〕①吃饅頭，多咀嚼后有甜味屬于水解反響②不慎將濃硝酸沾到皮膚上會出現(xiàn)黃色斑屬于水解反響③醇與所有酸的反響都是酯化反響④油脂是高級脂肪酸和甘油經(jīng)酯化反響生成的酯⑤油脂都不能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色⑥天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸⑦凡分子組成符合Cn〔H2O〕m的化合物都屬于糖類A.①③④B.①④⑥C.④⑤⑥D(zhuǎn).①④⑦【答案】B【解析】①在唾液淀粉酶的催化下，使淀粉水解變?yōu)辂溠刻?，麥芽糖有甜?④油脂可看作高級脂肪酸[如硬脂酸〔C17H35COOH〕、軟脂酸〔C15H31COOH〕等]與甘油[丙三醇〔CH2OHCHOHCH2OH〕]經(jīng)酯化反響生成的酯，它在適當(dāng)?shù)臈l件下能發(fā)生水解反響，生成相應(yīng)的高級脂肪酸〔鹽〕和甘油。6.以下化學(xué)方程式書寫錯誤的選項是〔〕A.乙醇催化氧化制取乙醛：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OB.苯與濃硫酸、濃硝酸的混合液共熱制硝基苯：C.乙酸和乙醇發(fā)生反響生成乙酸乙酯：CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOC2H5+H2OD.乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色：CH2===CH2+Br2―CH2BrCH2Br【答案】B【解析】苯的硝化反響中NO2取代苯環(huán)上的氫原子，沒有發(fā)生加成反響。7.區(qū)別棉花和羊毛最簡單的方法是〔〕A.加稀硫酸后加熱使之水解，檢驗水解產(chǎn)物能否與新制Cu〔OH〕2懸濁液發(fā)生反響B(tài).浸入濃硫酸中，觀察其顏色是否變?yōu)辄S色C.在火中灼燒，聞其是否有燒焦羽毛的氣味D.通過化學(xué)方法測其組成中是否含有硫、氮等元素【答案】C8.為提純以下物質(zhì)〔括號內(nèi)的物質(zhì)為雜質(zhì)〕，所用的除雜試劑和別離方法都正確的選項是〔〕選項ABCD被提純物質(zhì)酒精〔水〕乙醇〔乙酸〕乙烷〔乙烯〕溴苯〔溴〕除雜試劑生石灰氫氧化鈉溶液酸性高錳酸鉀溶液KI溶液別離方法蒸餾分液洗氣分液【答案】A【解析】A項生石灰與水反響，消耗酒精中的水，蒸餾可得到酒精;B項乙醇易溶于水，利用分液的方法不能將乙醇與鹽溶液別離;C項酸性高錳酸鉀溶液可將乙烯氧化為二氧化碳，引入了新的雜質(zhì);D項溴可將KI溶液氧化為碘單質(zhì)，而碘易溶于溴苯，達(dá)不到除雜的目的。二、非選擇題9.如右圖是實驗室制乙酸乙酯的裝置?！?〕在大試管中配制一定比例的乙醇、乙酸和濃硫酸的混合溶液的方法是將__________________________________。然后輕輕地振蕩試管，使之混合均勻?！?〕裝置中通蒸氣的導(dǎo)管要在飽和Na2CO3溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是防止Na2CO3溶液的倒吸，造成倒吸的原因是__________________________?！?〕濃硫酸的作用：①________;②________?！?〕飽和Na2CO3溶液的作用是__________________?！敬鸢浮俊?〕濃H2SO4漸漸倒入乙醇中，并用玻璃棒攪拌，待冷卻后參加乙酸〔2〕加熱不均勻〔3〕①催化劑②吸水劑〔4〕與乙酸反響，溶解乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度10.食品平安關(guān)系國計民生，影響食品平安的因素很多?！?〕聚偏二氯乙烯〔〕具有超強(qiáng)阻隔性能，可作為保鮮食品的包裝材料，它是由____________〔寫構(gòu)造簡式〕發(fā)生加聚反響生成的?！?〕劣質(zhì)植物油中的亞油酸[CH3〔CH2〕4CH==CHCH2CH==CH〔CH2〕7COOH]含量很低。以下關(guān)于亞油酸的說法中，正確的選項是________。A.分子式為C18H34O2B.一定條件下能與甘油〔丙三醇〕發(fā)生酯化反響C.能和NaOH溶液反響D.能使酸性KMnO4溶液褪色〔3〕假酒中甲醇〔CH3OH〕含量超標(biāo)，請寫出Na和甲醇反響的化學(xué)方程式：________________________。〔4〕劣質(zhì)奶粉中蛋白質(zhì)含量很低。蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是________________?！?〕在淀粉中參加吊白塊制得的粉絲有毒。淀粉的最終水解產(chǎn)物是葡萄糖。請設(shè)計實驗證明淀粉已經(jīng)全部水解，寫出操作方法、現(xiàn)象和結(jié)論：______________________________________________________?！敬鸢浮俊?〕CCl2==CH2〔2〕BCD〔3〕2CH3OH+2Na―2CH3ONa+H2〔4〕氨基酸〔5〕取少量淀粉水解液，向其中參加碘水，假設(shè)溶液不變藍(lán)，那么證明淀粉已經(jīng)全部水解【解析】〔1〕去掉聚合物的構(gòu)造簡式中的方括號，復(fù)原雙鍵，即得合成該聚合物的單體為CCl2===CH2。〔2〕根據(jù)亞油酸的構(gòu)造簡式可知其分子式為C18H32O2，A錯誤;亞油酸分子中含有羧基，可以與含有羥基的甘油發(fā)生酯化反響，B正確;亞油酸分子中含有羧基，能與NaOH溶液發(fā)生中和反響，C正確;亞油酸分子中含有碳碳雙鍵，能使酸性KMnO4溶液褪色，D正確?！?