2023年酒店管理個人工作總結5篇

2023酒店管理個人工作總結5篇

2023酒店治理個人工作總結篇1

過去的一年，酒店在探究中前進，在開拓中進取，積存了豐富的閱歷，取得了肯定的成績。主要是“抓住了一個中心、實現(xiàn)了兩個亮點，搞好了三項根本建立”。

一、搞好三項根本建立

1、不斷加強員工隊伍建立

“以人為本，善待員工”，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度、年終嘉獎制度及優(yōu)秀員工外出考察學習制度等，無不表達了酒店對員工的深切關心，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的10%，而市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右，僅此一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資50余萬元。善待員工，不僅僅表達在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在大酒店這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展現(xiàn)，大酒店已經(jīng)成為廣闊員工實現(xiàn)人生觀、價值觀的最正確場所。正如有些同事說，這里真正是能夠表達能者上，庸者讓，劣者下。

2、大力開展根底建立

在市場競爭劇烈狀況下，去年上半年順當完成了三樓餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴建和改造。下半年又進展了二樓餐廳、客房的改建。連續(xù)施工，工程部同志在吳總監(jiān)、孫經(jīng)理的直接領導下，聽從安排，聽從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值營銷旺季，但前后在半月時間即投入使用，又一次制造了深圳速度。目前，酒店根底設施建立累計投資達萬元，經(jīng)過改造后的大酒店，成為集餐飲、住宿、消遣、購物、商務為一體的綜合型大酒店。

3、逐步完善治理制度建立

為了使酒店進一步走入標準化軌道，在薛總經(jīng)理主持下，組建酒店管委會，解決了制度建立的根本問題，訂正了權力大于制度的錯誤做法，制定了“公正、公正、公開”的“三公”酒店治理制度，完善了人事制度、勞動用工內(nèi)部機制和工資安排等方面的幾項重大改革。

二、抓住了一個中心

去年，我們緊緊抓住營銷這個中心，全體員工以營銷為中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員，個個都是效勞員。尤其是我們營銷部門，人人都有劇烈的營銷意識和效勞意識，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。

三、實現(xiàn)了兩個亮點

實現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個效益的亮點。

2022年，全年客房入住率為__%，平均房價為__元，在市同行業(yè)中處于前列，客房部去年也根本上是月月完成任務。這些喜人成績的取得，是客房部全體員工努力的結果，也與李副總經(jīng)理嚴格治理分不開的。他們治理制度明確，堅持每天早班會，周周有周會，月月有總結，準時解決存在的問題，表揚先進，明確下一步工作重點，提高效勞質(zhì)量，做到了共性化和人性化效勞，從而增加了客人入住回頭率。

2022年，餐廳上座率為__%，日均收入__萬元，成績也特別喜人。特殊是二樓餐廳、三樓餐廳重新裝修和調(diào)整經(jīng)營策略后，餐廳收入突飛猛進，這些都利益于硬件設施的改良，菜品質(zhì)量的提高。

在廚房的努力下，酒店菜品根本形成了自己的特色：二樓以高檔宴會，高檔接待群體為主，三樓以喜宴為主。我們的_廚師長帶著_廚、_廚、_廚、_廚、_廚等一批名菜高手，幾乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來，他們很少休息，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上，不管工作時間多長，任務多重，從沒有影響過工作。正是由于有了這樣一批好同志，才使大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳效勞人員笑迎顧客，善待來賓，供應準時、精確、周到的效勞，同樣受到了顧客的歡送和表揚。

2023酒店治理個人工作總結篇2

本人于__年到酒店工作，同時分管保安部，在治理保安部期間，感受與感受頗多。特殊在__年這個歡樂與苦難并舉的一年，從年初南方冰凍災難到汶川大地震都說明預防的重要性與一些事情的不行預見性的確讓人防不勝防，措手不及。而興奮人心的大事要算奧運的盛大開幕，從一副副的畫面中我們可以看到祖國的強大與富強與身為中國人的驕傲。但做消防與治安工作的我們也無不為奧運捏上一把汗，由于鳥巢最初設計方案上消防安全是很難得到保證的，但中國為了讓世界人們刮目相看，最大限度保證設計上到達消防要求。在此根底上實行積極、有效、主動、客觀與對待可預見性消防安全事故的防范措施中以防不測。在這一點上我個人覺得是值得我們?nèi)咳藢W習與吸取的，接下來將我工作中的一些工作內(nèi)容與想法進展闡述，其中也結合了其他治理方式與方法用在消防與治安工作上，由于我信任一點，沒有最好的治理模式只有最適宜的治理方法。

一、消防工作

1、依據(jù)市消防支隊指示，要求制定出定期對酒店的各項安全設施進展檢查，并做好記錄。對檢查出的不合格工程準時整改到位，在巡邏過程中發(fā)覺已損壞的消防設備準時進展報損更換，相關經(jīng)費進展特批，將消防做到壞必修、損必換。同時在今年消防自檢時發(fā)覺的一批過期的防毒面具進展準時更換。

2、因酒店在經(jīng)營過程中人員調(diào)動比擬大，在年初的工作中我明確提出更新酒店防火委員會，修訂制定防火緊急疏散預案，并嚴格根據(jù)消防安全工作“誰主管、誰負責”的原則，與各部門重新簽訂三級防火責任狀，將防消工作做到責任到人。同時以酒店各部門經(jīng)理為值班經(jīng)理，實行輪換值班制度，有效的處理緊急突發(fā)大事解決的效率，將消防治安安全工作做到現(xiàn)場處理、準時解決。

3、自酒店集團成立安全穩(wěn)定辦公室以來，積極協(xié)作平穩(wěn)辦的工作，做到有錯就改、有漏就補，并在近期按平穩(wěn)辦要求對酒店各種機房、倉庫、及重點防火部門外張貼(機房重地、制止吸煙)標語以防止意外大事。并在節(jié)前或有重大接待任務時，增加檢查頻率，杜絕擔心全事故的發(fā)生。

4、在具有完善的設備根底和嫻熟的消防技能的保障下，今年酒店從未發(fā)生過一起任何類型的火災，雖目前未獲得任何榮譽，但我店很榮幸的圓滿完成了今年的安全指標。

二、監(jiān)控治理

重視酒店監(jiān)控室，監(jiān)控中心是發(fā)覺酒店各種隱患和事故的眼睛，是發(fā)覺各種狀況的反應第一窗口。為更好的對消防治安工作進展有效的監(jiān)視與掌握，在組織消防安全自檢第一季度，對酒店各處檢查結果發(fā)覺一些監(jiān)視區(qū)域外還有死角，針對這一現(xiàn)象馬上要求整改到位，在短短一個星期中完成這一工程，在相關工作進展要求后另增加增加了一臺dvr機，更換視頻探頭15個，保證了對監(jiān)控區(qū)域的監(jiān)視力度。今年以來，因治理到位與監(jiān)控人員對工作的仔細負責的態(tài)度，第一時間發(fā)覺了幾起意外大事，因發(fā)覺準時、處理得當、保障有力，在未造成事故的狀況下得到了有效的掌握。包括一些一號門客人強行說車輛在酒店被劃傷后經(jīng)監(jiān)控錄像被證明該車不是在酒店被傷等大事都有力的說明良好的設備運行才可以保證酒店的生命、財產(chǎn)得到有效的保障，固然相關的人員也是功不行沒。為保證酒店的安全系數(shù)，保安部對酒店能夠全面巡查，我部今年又增加了巡更次數(shù)與巡邏區(qū)域，以便使隊員能夠更加細致的將巡更工作做到實處。

2023酒店治理個人工作總結篇3

緊急而勞碌的一年立刻就要完畢了，回憶我這一年的工作，有很多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進展一下總結：

一、工作的整體回憶

客房部做為一個效勞性部門，做好清潔給客人供應一個清潔、寧靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為酒店創(chuàng)收、節(jié)支的責任。一年來，經(jīng)過全體員工及部門治理人員的共同努力，有經(jīng)營指標的局部都完成了酒店領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)省，部門全年把節(jié)省工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客效勞的前提下，盡的努力降低本錢，我們深知節(jié)約下來的每一分錢都是集團的利潤。

二、工作成就

學習、標準崗位的效勞用語，努力提高對客效勞質(zhì)量。為了表達從事酒店客房工作人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位效勞用語存在不熟識、不標準現(xiàn)象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經(jīng)理的培訓中學習崗位的效勞用語，進展留精去粗，而后汲取為已用，做為我對客人溝通的語言指南。自本人標準效勞用語執(zhí)行以來，我在對客溝通上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學習應用的力度。

開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起。客房部是酒店的主要創(chuàng)收部門，它的本錢費也很高，本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切鋪張現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用。每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執(zhí)行下來，能為酒店節(jié)省一筆不少的電費。

為了做好客房的衛(wèi)生和效勞工作，領導常常對我們清掃房間技能和查房技巧進展考核和評定。從中發(fā)覺我們在操作時有無不標準、不科學的問題，針對存在的問題，管區(qū)領班級以上人員特地召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進展重新培訓，訂正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐，仔細清掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了肯定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。

領導實行對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，效勞理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是共性化效勞，從感性到理性已有了形象的熟悉，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿足”的良好氣氛。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

三、工作存在問題

簡單將個人心情帶到工作中，快樂時熱忱周到，不快樂時有所怠慢，以后在工作中盡可能克制這種狀況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。各個崗位的效勞標準需要進一步加強。設施設備維保規(guī)劃未落實到位。交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清晰，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后肯定嚴加防范，以免出錯。

四、明年工作規(guī)劃

仔細做好每一天的每一項工作。細化效勞措施，提高來賓滿足度。加強教育培訓，強化員工隊伍素養(yǎng)。標準治理，促進酒店安康有序進展。加強市場營銷，不斷調(diào)整客源構造。仔細做好上門散客的銷售工作。做好旺季的合理預定，限度地提高銷售額。標準留言效勞，使客人感到我們專業(yè)的治理水平和酒店效勞檔次。多學習其他東西，充實自己。

2023酒店治理個人工作總結篇4

轉(zhuǎn)瞬間，進入___公司已近兩年，雖然說以前有獨立的經(jīng)營治理一個單體酒店的歷程，但工夫不長;雖然說以前有酒店治理的經(jīng)受，但都沒有像現(xiàn)在這樣能有時機獨立的去思索、去打算一些日常經(jīng)營治理方面的事情。因此，參加___，我感到很慶幸，很榮幸，也很感恩。

在___的這段工夫里，我不僅增加了學問，提高了對社會、對行業(yè)、對人生的熟悉，而且也提高了實踐治理的力量，提高了對行業(yè)、市場的感知度，提高了對事物的推斷力，提高了處理簡單問題的力量。

個人工作總結與組織的工作總結是不同的，個人的總結主要針對個人的個體總結，是圍繞“個人”張開的。下面分幾個方面對2022年度的學習、工作、進步與缺乏較為客觀、較為系統(tǒng)地進展總結，從中吸取有利的可以再復制再操作的方面和需要改良的、提升的方面。

持續(xù)的學習

“學習”作為人類主要行為之一已經(jīng)被各公司廣泛運用于實踐或被作為重點強調(diào)。學習始終與創(chuàng)新是分不開的，只有不斷創(chuàng)新，人類才有不斷的進展和進步。因此學習是社會不斷進步的力氣源泉。學習是提高一個人的綜合素養(yǎng)和實踐力量的重要方法，只有不斷地持續(xù)地學習、實踐、總結，個人的力量才能得以提升，個人的消費率才會不斷提高，進展的空間才可以不斷拓寬，個人的社會奉獻和企業(yè)奉獻才可以漸漸得以完成。

結合酒店行業(yè)本質(zhì)特性、行業(yè)的市場動態(tài)特征和現(xiàn)代行業(yè)治理需求，利用一切可能和時機進展學習是我的日常生活的重要局部?？腿藢?jīng)濟型酒店供應的效勞的根本訴求;經(jīng)濟型酒店客源市場變化的特征;市場客源以及市場銷售份額比例和銷售渠道的拓寬的變化;從事酒店行業(yè)人員變化了的治理特點等等。全部這些都需要去通過細心的觀看和學習才能去進展深化了解和把握。只有純熟把握這些學問，才能在日常的經(jīng)營治理，切合酒店自身實際狀況加以有效整合、改良，把效勞工作做到更順應市場、貼合顧客需求。

因此，作為一名相對獨立組織的“治理者”和“”必需要不斷地學習才可以維系和提高該組織的運轉(zhuǎn)效率。而這一點是組織良好運轉(zhuǎn)的必要條件，而不是充分必要條件，由于影響組織生命和運轉(zhuǎn)效率的因素許多。而離開這一點，要想讓組織“青春常在”是肯定不行能的。

我的工作

給我留下印象最深的是2022年上海__會。從前期的預備工作到183天的繁忙接待，期間經(jīng)受著緊急、壓力、汗水以及熱忱。緊急的是行業(yè)各級治理機構一次次會議，不斷施加的治理要求和世博接待標準，反反復復的蒞臨檢查。壓力來自外部客源數(shù)量和內(nèi)部床位等設備的接待力量。汗水是包括全部員工在世博會期間所付出的高強度的體力。熱忱固然是較為圓滿的完成世博會的接待任務。

早在春節(jié)剛過，世博治理局、旅行局、公安、消防、衛(wèi)生部門等就陸間續(xù)續(xù)抵達店內(nèi)對接待標準、安全、衛(wèi)生、客人登記、消防等各方面、各角落進展檢查，提出整改明細。特殊是在“軟件”上提出一系列更高的要求。在緊接著的三個月里，我們進展屢次的效勞學問、技能培訓，強化接待效勞意識，增加接待效勞本事，完善接待效勞標準，加強衛(wèi)生質(zhì)量治理，標準安全操作，加強消防檢查，標準登記手續(xù)。在此根底上，我們才可以順當?shù)妮^圓滿的完成世博會15000多人次的接待工作。在世博會期間，幾乎每天都在迎接新的挑戰(zhàn)，如何掌握房價和出租率是確保收益化的關鍵，而如何安排承受每日的客人預訂又是確保收益化關鍵的關鍵。同時，對市場的猜測和如何合理配比客源構造比例也時辰考驗著我。這些時辰變化的行業(yè)特性是日常經(jīng)營治理對我提出的新的挑戰(zhàn)。面對這些動態(tài)的挑戰(zhàn)，那些微小的變化都需要加以親密關注，加以縝密的分析和慎重的打算。

在這一年里，另一個讓我感覺有壓力的就是員工的治理。員工聘請和流淌以及人力本錢成為現(xiàn)實治理工作中的焦點。這不僅發(fā)生在我們旅店，在其他賓旅館的也都存在這樣的實際狀況。這是個普遍存在的現(xiàn)象。在幾年前，我們還感到無奈的被動或手足無措，以至疑心在這方面的治理工作是不是存在疏漏。以至有許多業(yè)內(nèi)人士提出穩(wěn)定員工隊伍、掌握人員流失的諸多方案和措施。但是實踐告知我們，局限于80%以上的離職員工關注的福利待遇和企業(yè)利潤再安排之間的沖突的現(xiàn)實，作為治理人員所要做的就是如何面對現(xiàn)實，如何做好現(xiàn)實發(fā)生前的預備工作迎接這樣現(xiàn)實的挑戰(zhàn)，接下來就是怎樣讓穩(wěn)定的效勞質(zhì)量得以持續(xù)來滿足不斷變化了的顧客需求。

目標、愿景與責任

作為我始終如一的站在酒店行業(yè)的效勞人員。我的目標和愿景就是能夠真正“修煉”成為一名酒店行業(yè)的“效勞人”。為此，我不斷地學習，持續(xù)地實踐，不斷地去領悟“效勞”的內(nèi)涵，追求“效勞”之道。

責任

責任，每個人都要有責任。人沒有了責任就失去存在的意義。責任是人生的動力，人要想活的精彩，責任是關鍵。對他人、對公司負責就是對自己負責。如何完成責任，就是精確地去做精確的事，就是堅守崗位，切實履行崗位應盡的職責。

自我治理相對于責任的重要性。只有治理好自我，才能治理好別人，才能完成精確的去做精確的事。

作為店負責人，就要對全店的正常運轉(zhuǎn)負責，對公司負責，對老板負責。

記得在__年初來上海店時，員工數(shù)量比目前多3個人，但人浮于事，人均工作效率極其低下。后來依據(jù)客房出租率和工作量對崗位、人員重新定位。實踐證明，這一舉措不僅提高了工作效率，而且大大降低了人力本錢，只是作為治理人員要擔當更多的角色轉(zhuǎn)換。但為了“責任”，我想這是我們的選擇。

進步與缺乏

其實每個人每天都會通過學習、與人溝通、處理問題、解決沖突等途徑增加力量，獲得進步。作為一名酒店治理人員，進步的主要表現(xiàn)是能夠更加有效地組織、帶著這個團隊利用有限的資源為客人供應他們所期望的效勞，從而完成社會、公司、顧客和個人的“四維”價值。

固然，個人的進步離不開團隊的嚴密合作，離不開上級的精確指導，離不開企業(yè)的這片土壤。

在現(xiàn)實市場競爭如此劇烈的環(huán)境下，企業(yè)生活和進展的空間漸漸被擠壓得兩級分化。能夠精確地前瞻性地分析市場并給出精確地市場定位，然后通過持續(xù)有效地為市場供應優(yōu)質(zhì)的效勞和產(chǎn)品來確保企業(yè)的生活和進展。

作為一名合格的酒店治理人員必需擁有市場、專業(yè)、治理等各方面學問、技能;必需具有猜測、分析、統(tǒng)籌、決策、溝通、協(xié)調(diào)等實戰(zhàn)力量和技巧;必需具備奉獻、效勞、團隊等企業(yè)精神。

我清醒地熟悉到距離這些標準還有很大的差距，在新的一年里，我會更加努力，立足本職，腳踏實地，通過各種有效途徑來逐步彌補缺乏，完善自我，以便更好地為社會、為公司、為顧客、為員工效勞。

2023酒店治理個人工作總結篇5

時間同樣過得特殊的快，一年的時間就要是完畢了，回憶這一年的酒店治理的工作，酒店能在這一年來取得如此好的成績也是離不開大家的一起來努力，現(xiàn)在我就這一年的工作做下總結。

一、提升效勞水平

這一年來酒店的效勞水平是得到了提升