第三講轉(zhuǎn)基因食品恐懼演示文稿

第三講轉(zhuǎn)基因食品恐懼演示文稿當(dāng)前1頁，總共78頁。（優(yōu)選）第三講轉(zhuǎn)基因食品恐懼當(dāng)前2頁，總共78頁。1.持保留態(tài)度很多人對轉(zhuǎn)基因食品的反對只是局限于自身,即僅僅自己平時(shí)不食用轉(zhuǎn)基因食品,不參加任何反對轉(zhuǎn)基因食品的組織或活動(dòng),不進(jìn)行任何具有傳播性目的的宣傳或鼓動(dòng)。這種做法屬于不作為型,比較保守,一般沒有太大的外圍影響力。但采取這類做法的人比較多,直接影響了轉(zhuǎn)基因食品的被接受程度。當(dāng)前3頁，總共78頁。

在中國1000人進(jìn)行的調(diào)查中,80.5%的受訪者認(rèn)為我國應(yīng)該“適當(dāng)發(fā)展”基因技術(shù),但只有5.2%的人信任轉(zhuǎn)基因食品，人們對基因技術(shù)的安全性不信任。當(dāng)前4頁，總共78頁。2.反對轉(zhuǎn)基因食品的民間組織在西方,有許多組織反對轉(zhuǎn)基因食品。其中重要的一個(gè)是以“保護(hù)環(huán)境”為號召的綠色和平組織。該組織舉行了很多針對轉(zhuǎn)基因食品的抗議、抵制活動(dòng)。當(dāng)前5頁，總共78頁。3.學(xué)術(shù)界或政府部門反對轉(zhuǎn)基因食品免疫學(xué)家普茲太關(guān)于“轉(zhuǎn)基因土豆對老鼠有毒,能破壞老鼠的免疫系統(tǒng)”的研究結(jié)果和美國康奈爾大學(xué)洛希實(shí)驗(yàn)室向英國《自然》雜志撰寫的關(guān)于“用涂有轉(zhuǎn)基因玉米花粉的葉片喂養(yǎng)君主斑蝶,導(dǎo)致44%的幼蟲死亡”的實(shí)驗(yàn)(目前這兩項(xiàng)研究設(shè)計(jì)的科學(xué)性都已受到質(zhì)疑)政府部門反對轉(zhuǎn)基因食品一般是根據(jù)民意選擇和自身利益做出的決定,如歐盟在剛開始時(shí)對轉(zhuǎn)基因食品管理極為嚴(yán)厲,曾一度禁止進(jìn)口新的生物技術(shù)食品當(dāng)前6頁，總共78頁。轉(zhuǎn)基因食品恐懼原因基因技術(shù)本身的問題心理因素大眾傳媒經(jīng)濟(jì)因素自我放大人際感染等。當(dāng)前7頁，總共78頁?；蚣夹g(shù)本身的問題

利用基因技術(shù)一方面可以提高糧食的產(chǎn)量、滿足人們對食品的性狀需求；另一方面基因技術(shù)也給人們帶來負(fù)面效用：如轉(zhuǎn)基因食品的過敏性、毒性、抗生素的抗性問題,轉(zhuǎn)基因作物破壞生態(tài)環(huán)境、生物多樣性的問題和利用轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行“生物侵略”的問題等。當(dāng)前8頁，總共78頁。

轉(zhuǎn)基因食品的這些問題都是由基因技術(shù)直接導(dǎo)致的,即沒有基因技術(shù),不出現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品,也就沒有轉(zhuǎn)基因食品的這些問題。當(dāng)前9頁，總共78頁。心理因素轉(zhuǎn)基因食品是人造的新事物,基因技術(shù)也出現(xiàn)不久,其研究和應(yīng)用都剛開始,人們對它們的合理存在還沒有形成一種習(xí)慣,沒有承認(rèn)其合理存在的心理定勢,所以難免會(huì)產(chǎn)生恐懼；從安全角度講,食品關(guān)系到人的生死存亡。轉(zhuǎn)基因食品因?yàn)椤靶隆?人們對它不夠熟悉,認(rèn)識不夠確切,沒有把握,更能引起人們的關(guān)注和敏感；同等危險(xiǎn)的情況下,人們對轉(zhuǎn)基因食品的心理反應(yīng)要比傳統(tǒng)食品大得多。當(dāng)前10頁，總共78頁。大眾傳媒的作用在現(xiàn)代社會(huì),信息的傳遞很大程度上依靠媒體。媒體的報(bào)道、評價(jià)可以影響人們的判斷和行為,對知識缺乏的人來說,有時(shí)甚至可以左右他們的認(rèn)識和行為；人們對轉(zhuǎn)基因食品的恐懼相當(dāng)一部分正是來源于大眾傳媒對轉(zhuǎn)基因食品負(fù)面效用的過度報(bào)道。當(dāng)前11頁，總共78頁。例如,普茲太關(guān)于轉(zhuǎn)基因土豆能破壞老鼠免疫系統(tǒng)的研究結(jié)果最早就是通過電視發(fā)表,產(chǎn)生的影響非常廣泛當(dāng)前12頁，總共78頁。在中國,有許多報(bào)紙報(bào)道了轉(zhuǎn)基因食品的負(fù)面消息。尤其2003年末對雀巢基因產(chǎn)品的報(bào)道,可謂一石激起千層浪。國內(nèi)消費(fèi)者對轉(zhuǎn)基因食品立刻重視起來。許多網(wǎng)站也參與其中,不斷地有調(diào)查報(bào)告和文章發(fā)表,宣稱轉(zhuǎn)基因食品的危害性。有些文章用詞極具誘導(dǎo)性。當(dāng)前13頁，總共78頁。在基因技術(shù)本身不完善的前提下,這些不恰當(dāng)?shù)男麄髯罱K導(dǎo)致人們對轉(zhuǎn)基因食品的恐懼越來越甚,且這種恐懼在媒體和人們自身心理因素的雙重作用下被放大并以非理性的方式傳播開來當(dāng)前14頁，總共78頁。經(jīng)濟(jì)因素有些國家和地區(qū)是從國家角度出發(fā),為了保護(hù)本國農(nóng)業(yè)利益而反對轉(zhuǎn)基因食品以美國、歐盟為例。美國利用轉(zhuǎn)基因食品以低成本爭奪國際農(nóng)產(chǎn)品市場,并改變了其與歐洲在農(nóng)產(chǎn)品市場上的競爭態(tài)勢;而歐盟為了遏止美國的這種態(tài)勢,對轉(zhuǎn)基因食品采用嚴(yán)厲的管理方式并在世界范圍內(nèi)掀起反對轉(zhuǎn)基因食品的浪潮,以保護(hù)它們的農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品市場當(dāng)前15頁，總共78頁。

在轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展初期，對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的恐慌主要出現(xiàn)在西方，有多個(gè)反轉(zhuǎn)基因組織對轉(zhuǎn)基因恐慌起到了主要的推波助瀾的作用。當(dāng)前16頁，總共78頁。

最有名的是以“保護(hù)環(huán)境”為口號的綠色和平組織（Greenpeace），他們不僅制造“轉(zhuǎn)基因食品有害健康”、“轉(zhuǎn)基因作物破壞環(huán)境”的輿論，而且利用一般人對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的無知，組織了大量的抗議、抵制破壞活動(dòng)，影響極大。當(dāng)前17頁，總共78頁。綠色和平組織穿著防化服帶著面具發(fā)對轉(zhuǎn)基因食品當(dāng)前18頁，總共78頁。綠色和平組織抗議雀巢公司當(dāng)前19頁，總共78頁。綠色和平組織，近年來開始在中國活定，最近該組織也在中國制造了“轉(zhuǎn)基因食品恐慌”在中國“環(huán)保問題”一旦被揭露出來就備受關(guān)注，很容易在中國媒體上掀起一場場“環(huán)保風(fēng)暴”。中國“環(huán)保人士”直接控制的媒體不多，但是中國媒體普遍支持“環(huán)保人士”。當(dāng)前20頁，總共78頁。只要有人、有組織打著“環(huán)?！钡钠焯?，似乎就扮演了為民請命的正義角色，輕而易舉地獲得了媒體的同情和支持，掌握了媒體上的話語權(quán)正是在這樣的背景之下，“綠色和平”組織以“國際環(huán)保組織”的身份進(jìn)入中國活動(dòng)，很快成為媒體的寵兒。當(dāng)前21頁，總共78頁。“綠色和平”組織以前以反對核試驗(yàn)聞名，這在中國是沒有用武之地的。最近幾年來，他們的工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)而放在反對轉(zhuǎn)基因技術(shù)。他們利用中國公眾對食品安全問題的關(guān)注和愛國主義、民族主義情緒，把矛頭指向西方跨國公司，制造了一場場對轉(zhuǎn)基因食品的恐慌。

當(dāng)前22頁，總共78頁。2002年6月，綠色和平組織聯(lián)合國內(nèi)相關(guān)機(jī)構(gòu)在北京召開了一次“轉(zhuǎn)基因生物與環(huán)境學(xué)術(shù)研討會(huì)”，并發(fā)布了綠色和平組織在中國的科學(xué)顧問撰寫的《轉(zhuǎn)Bt基因抗蟲棉環(huán)境影響研究的綜合報(bào)告》，矛頭直指占中國棉花種植面積約35%的轉(zhuǎn)基因抗蟲棉，聲稱已證實(shí)中國種植的轉(zhuǎn)基因抗蟲棉對環(huán)境帶來了明顯的負(fù)面影響。當(dāng)前23頁，總共78頁。該報(bào)告可靠性遭到眾多農(nóng)業(yè)專家的質(zhì)疑；該報(bào)告在中國公眾中并沒有造成太大的影響，因?yàn)橐话愕闹袊姴⒉魂P(guān)心生態(tài)環(huán)境的影響，而只關(guān)心身體健康。當(dāng)前24頁，總共78頁。

雀巢是世界著名品牌，規(guī)模之大已到了無法確切統(tǒng)計(jì)其產(chǎn)品種類和數(shù)量的程度。8500種食品、飲料和醫(yī)藥用品均使用雀巢這一品牌，加上各種不同的包裝、規(guī)格，雀巢公司產(chǎn)品的種類已多達(dá)22000余種。雀巢公司的產(chǎn)品可劃分為十大類別：兒童食品和麥片粥、奶制品、早餐麥片粥、甜點(diǎn)、零食、冰淇淋、巧克力、糕餅、熟食、飲料、寵物食品及藥品。雀巢事件當(dāng)前25頁，總共78頁。

雀巢公司最初的宗旨只是為了降低嬰兒死亡率。公司的創(chuàng)始人HenriNestle，買下了一家生產(chǎn)甜酒和杏仁油的公司，目的是為那些無法用母乳喂養(yǎng)嬰兒的母親們開發(fā)一種低成本、營養(yǎng)豐富的嬰兒食品配方。當(dāng)前26頁，總共78頁。19世紀(jì)60年代，雀巢進(jìn)入黃金發(fā)展時(shí)期，依靠一種名為FarineLactee的創(chuàng)新食品(一種牛奶、面粉和糖的混合物)，雀巢在歐洲的市場份額迅速擴(kuò)大。之后，雀巢又通過收購濃縮奶、牛奶巧克力和麥片制造公司，進(jìn)一步規(guī)?；?。當(dāng)前27頁，總共78頁。1982年，雀巢正式談判與中國的第一個(gè)合作項(xiàng)目——黑龍江雙城牛奶制品廠，8年后這個(gè)工廠正式運(yùn)轉(zhuǎn)；雀巢目前在中國的產(chǎn)品線已經(jīng)從當(dāng)初的乳制品擴(kuò)大到了咖啡、瓶裝水、零食、冷飲等領(lǐng)域；

1991年至2002年，雀巢在中國新建或者購并了21家工廠。十多年間，雀巢在中國樹立的國際企業(yè)形象有口皆碑，在經(jīng)歷了前期的巨額虧損后，2001年雀巢在中國市場開始盈利。

當(dāng)前28頁，總共78頁。2002年底開始的一場“轉(zhuǎn)基因風(fēng)波”，卻抹掉了雀巢在中國辛辛苦苦建立起來的良好形象。

2002年底，一篇題為“把亞洲兒童當(dāng)‘實(shí)驗(yàn)用小白鼠’”的網(wǎng)上文章稱，對歐美市場用戶承諾不使用轉(zhuǎn)基因原料的全球最大食品商之一——雀巢公司，正在被指責(zé)將中國及亞洲兒童當(dāng)作其轉(zhuǎn)基因食品的“實(shí)驗(yàn)用小白鼠”。當(dāng)前29頁，總共78頁。2002年3月，綠色和平組織整理了世界自然基金會(huì)的報(bào)告，出版了《如何避免基因改造食物指南》，囊括了238種日常加工食品，其中包括雀巢多種食品。

雀巢咖啡、雀巢即溶奶粉、雀巢冷飲、雀巢調(diào)味料、雀巢美祿、雀巢仙美高、雀巢達(dá)能鮮乳酪產(chǎn)品、雀巢克寧、雀巢即溶奶粉、雀巢三花、雀巢能因、雀巢咖啡、雀巢三花淡奶、雀巢鷹嘜煉奶、雀巢仙美高等

當(dāng)前30頁，總共78頁。綠色和平組織還不斷的更新《避免轉(zhuǎn)基因食品指南》。《指南》中承諾不用轉(zhuǎn)基因原料的公司和品牌，被歸為“綠色”名單，而沒有承諾不使用轉(zhuǎn)基因原料、或沒有回應(yīng)查詢的，則被列入“紅色”名單。2008最新一次更新后，在最新的《避免轉(zhuǎn)基因食品指南》上，共有143個(gè)品牌被列在“綠色”名單中，52個(gè)品牌則被列在“紅色”名單中，其中雀巢、和路雪、農(nóng)夫果園等知名品牌均在“紅榜”上有名。當(dāng)前31頁，總共78頁。2002年11月，中國（香港）綠色和平組織編寫了《轉(zhuǎn)基因食品紅色警報(bào)》

報(bào)告披露對近60個(gè)著名食品品牌進(jìn)行采樣檢測，結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn)16個(gè)樣品中含有轉(zhuǎn)基因成分，包括雀巢6種產(chǎn)品、品客洋蔥口味薯片、日清雞味方便面、麥當(dāng)勞漢堡的面餅及肯德基的薯?xiàng)l和面餅等等。當(dāng)前32頁，總共78頁。6種雀巢公司食品含有不明基因，它們是：

雀巢甘脆朱古力，百福豆?jié){(百福是雀巢公司的牌子)，百福高鈣豆?jié){，雀巢嬰兒純米粉(蘋果味)，鳳仙雪條，百福豆腐花。

當(dāng)前33頁，總共78頁。媒體的報(bào)道在消費(fèi)者之中引起了巨大的反響；顧客要求退貨，退貨產(chǎn)品不僅包括“黑名單”上的6種食品，還殃及到雀巢的其他產(chǎn)品。報(bào)道中，“不明基因”的提法也比較荒謬，因?yàn)樗猩锸称返幕蚪^大多數(shù)都是不明的；當(dāng)前34頁，總共78頁。

新浪網(wǎng)等網(wǎng)站也轉(zhuǎn)載此文，并設(shè)立了專題，一周之內(nèi)發(fā)表的評論多達(dá)28頁，多數(shù)是對雀巢公司的抨擊和不滿之聲。當(dāng)前35頁，總共78頁?！凹t色警報(bào)”的傳播幾乎立刻引起了轉(zhuǎn)基因恐慌，世界第一大嬰幼兒營養(yǎng)食品雀巢公司，瞬間在中國內(nèi)地遭受了嚴(yán)重的信任危機(jī)一位母親在網(wǎng)上極富感情地寫道，“我的孩子從4個(gè)月起食用雀巢蘋果米粉，整整10個(gè)月！老天，直至今天我才知道我生命的延續(xù)正在充當(dāng)著實(shí)驗(yàn)品的角色。”

當(dāng)前36頁，總共78頁。2002年5月，復(fù)旦大學(xué)生物技術(shù)系研究生成功，北京和廣州的兩名大學(xué)生林艷梅、朱建剛從上海、北京和廣州的大超市購買了一些雀巢嬰兒奶粉、雀巢米麥粉等，用EMS寄給“中國（香港）綠色和平組織轉(zhuǎn)基因項(xiàng)目主任施朋翔”紅色警報(bào)產(chǎn)生始末當(dāng)前37頁，總共78頁。然后這些樣品被送往香港基因晶片開發(fā)有限公司，兩個(gè)星期后，檢測結(jié)果：在雀巢美極翡翠白玉湯中檢測出含有不明基因，在香港生產(chǎn)的雀巢百福豆腐花及豆?jié){也檢測出含有美國Monsanto公司研制的RoundupReady大豆中的不明基因。當(dāng)前38頁，總共78頁。112種產(chǎn)品因此載入“紅色警報(bào)”之列雀巢(Nestle)、樂天雪糕(Lotte)、旺旺薯片(WantWant)、品客薯片(Pringles)、美極鮮醬油(MaggiLiquidSeasoning)、頂好調(diào)味(Bestfood)、朝日啤酒(Asahi)、麥斯威爾咖啡(MaxwellHouse)、新奇士橙汁(Sunkist)等。當(dāng)前39頁，總共78頁。綠色和平組織認(rèn)為雀巢在歐美和中國市場，使用的是雙重標(biāo)準(zhǔn)1999年5月11日，德國雀巢做出承諾：將繼續(xù)保證其在德出售的雀巢食品不使用轉(zhuǎn)基因原料。隨即，瑞士、法國、英國、巴西等國雀巢公司也做出了相應(yīng)承諾。當(dāng)前40頁，總共78頁。雀巢在歐洲和中國實(shí)行雙重標(biāo)準(zhǔn)，主要是由于在歐洲國家反轉(zhuǎn)基因的呼聲非常高，食品公司迫于壓力不能使用轉(zhuǎn)基因原料。當(dāng)前41頁，總共78頁。2004年初，上海一名消費(fèi)者朱女士（朱燕翎）從互聯(lián)網(wǎng)上獲知國內(nèi)銷售的雀巢產(chǎn)品含有轉(zhuǎn)基因成分的消息，并自費(fèi)去權(quán)威部門檢測。

檢測結(jié)果驗(yàn)證了這一消息，朱女士一紙?jiān)V狀將上海雀巢有限公司及銷售該產(chǎn)品的某超市告上法庭，提出“退一賠一”，并要求雀巢公司摒棄雙重標(biāo)準(zhǔn)，承諾在中國銷售的產(chǎn)品不使用轉(zhuǎn)基因原料，如果使用必須按國際標(biāo)準(zhǔn)明確標(biāo)識，便于消費(fèi)者識別和慎重選擇。當(dāng)前42頁，總共78頁。卡夫餅干含有轉(zhuǎn)基因成分從2004年12月至2005年1月，綠色和平組織委托歐洲基因時(shí)代公司（GeneScan）對中國市場上的28種食品是否使用了轉(zhuǎn)基因原料進(jìn)行檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中兩種食品含有轉(zhuǎn)基因成分，它們分別是卡夫食品有限公司（KraftFood）旗下的樂之三明治餅干和金寶湯公司（Campbell‘sSoupCompany）所生產(chǎn)的金寶金黃玉米湯。而這兩家外資食品廠商都在其歐洲市場承諾采取非轉(zhuǎn)基因政策。

當(dāng)前43頁，總共78頁。

卡夫食品有限公司認(rèn)為其關(guān)于是否使用轉(zhuǎn)基因原料的決定是“基于謹(jǐn)慎考慮不同市場的消費(fèi)者喜好、標(biāo)識法規(guī)要求、原料獲取難易度以及生產(chǎn)和供貨因素等”。金寶湯亞洲分公司承認(rèn)其產(chǎn)品轉(zhuǎn)基因成分，并聲稱“（大豆蛋白）是少數(shù)成分，所以如果湯內(nèi)含有轉(zhuǎn)基因材料，也會(huì)是極低水平”。當(dāng)前44頁，總共78頁。亨氏米粉事件2006年3月13日綠色和平組織發(fā)布消息:亨氏營養(yǎng)米粉中含有轉(zhuǎn)Bt基因抗蟲水稻成分，呼吁亨氏公司即刻召回該批次產(chǎn)品。據(jù)稱，含有非法轉(zhuǎn)基因稻米成分的產(chǎn)品為保質(zhì)期至2007年3月12日的“亨氏嬰兒營養(yǎng)米粉”。

當(dāng)前45頁，總共78頁。綠色和平表示，這一檢測結(jié)果是由綠色和平今年1月對北京市場上的19種嬰兒食品及零食進(jìn)行抽樣后，經(jīng)國際權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)德國基因時(shí)代公司(GeneScan)下屬實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行獨(dú)立檢測后得出的。含有非法轉(zhuǎn)基因稻米成分的產(chǎn)品為保質(zhì)期至2007年3月12日的“亨氏嬰兒營養(yǎng)米粉”。當(dāng)前46頁，總共78頁。農(nóng)業(yè)部表示:目前中國尚未批準(zhǔn)一例轉(zhuǎn)基因水稻安全證書，也并沒有轉(zhuǎn)基因水稻進(jìn)入商品化生產(chǎn)。亨氏(中國)媒體聲明稱：中國政府已在近期宣布了由農(nóng)業(yè)部進(jìn)行的調(diào)查結(jié)果-----從不同渠道抽取的43個(gè)“亨氏嬰兒營養(yǎng)米粉”產(chǎn)品及其稻米原料樣品均未檢出轉(zhuǎn)基因成分當(dāng)前47頁，總共78頁。綠色和平組織還表示，檢測方香港基因晶片開發(fā)有限公司(以下簡稱“香港基因晶片”)對產(chǎn)品檢測后認(rèn)定，22個(gè)產(chǎn)品中5個(gè)含有轉(zhuǎn)基因成分，其中3個(gè)產(chǎn)品被進(jìn)一步證實(shí)含有未經(jīng)批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)Bt基因水稻。當(dāng)前48頁，總共78頁。在亨氏嬰兒營養(yǎng)米粉中發(fā)現(xiàn)未經(jīng)政府批準(zhǔn)的非法轉(zhuǎn)基因稻米成分，并希望亨氏即刻召回該批次產(chǎn)品最終導(dǎo)致亨氏米粉在多數(shù)城市超市下架。當(dāng)前49頁，總共78頁。

“綠色和平”組織對中國自主開發(fā)的轉(zhuǎn)基因技術(shù)（例如轉(zhuǎn)基因水稻）同樣也不放過，最終會(huì)影響到轉(zhuǎn)基因技術(shù)在中國的研發(fā)、推廣，科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和生活水平的提高。當(dāng)前50頁，總共78頁。綠色和平組織宣布：中國市場發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因大米

2006年綠色和平組織在京發(fā)布消息：雖然中國政府尚未批準(zhǔn)任何一個(gè)地方商業(yè)化種植轉(zhuǎn)基因水稻，綠色和平組織卻在湖北發(fā)現(xiàn)非法銷售和種植的轉(zhuǎn)基因水稻，由此生產(chǎn)的大米已進(jìn)入市場，威脅到消費(fèi)者的健康和生態(tài)環(huán)境。當(dāng)前51頁，總共78頁。

綠色和平組織的工作人員自2006年2月起四次到湖北省進(jìn)行調(diào)查和采樣，發(fā)現(xiàn)武漢市及周邊地區(qū)、松滋市已經(jīng)在銷售和種植一種名為“抗蟲汕優(yōu)63”的種子，部分地區(qū)已達(dá)兩年之久。從事種子銷售的公司和機(jī)構(gòu)普遍知道該品種為轉(zhuǎn)基因水稻，而且還未得到國家批準(zhǔn)，但由于轉(zhuǎn)基因水稻種子的售價(jià)比普通雜交稻貴了一倍以上，驅(qū)使種子公司和農(nóng)技站知法犯法。當(dāng)前52頁，總共78頁。種子公司、農(nóng)技站和農(nóng)民都稱抗蟲轉(zhuǎn)基因水稻為“抗蟲汕優(yōu)63”，但在種子的包裝上大部分都寫著“水稻雜交種汕優(yōu)63”，只是包裝上多了一條蟲來識別它是抗蟲品種。綠色和平組織在當(dāng)?shù)夭杉?5份樣本被送到德國的權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)基因時(shí)代公司（GeneScan），經(jīng)檢測顯示19份為轉(zhuǎn)基因品種，而且其中包括種子、稻谷和大米。這表明，轉(zhuǎn)基因水稻不單在非法銷售和種植，而且已經(jīng)流入食物鏈。當(dāng)前53頁，總共78頁。美國轉(zhuǎn)基因米污染事件受栽培限制的轉(zhuǎn)基因稻米有部分因花粉的散布，而造成非轉(zhuǎn)基因稻米受到污染美國農(nóng)業(yè)部表示，日前，堪薩斯州、密蘇里州準(zhǔn)備販?zhǔn)鄣拈L谷粒品種稻米，被檢驗(yàn)出來受到轉(zhuǎn)基因稻米LLRice

601的污染，天然的遺傳基因庫中，插入了外來遺傳基因，可以使LLRice

601具耐除草劑之特性。當(dāng)前54頁，總共78頁。各國反應(yīng)針對美國本土的長谷稻米基因受到LLRICE

601轉(zhuǎn)基因稻米污染的事件，韓國政府于日前發(fā)表聲明，在進(jìn)一步的檢驗(yàn)結(jié)果出來以前，韓國將暫時(shí)停止美國稻米的進(jìn)口。作為世界貿(mào)易組織WTO的會(huì)員國之一，韓國每年從美國進(jìn)口上千噸的稻米，以供給國內(nèi)的需求，但在允許貿(mào)易的品種中并不包含LLRICE

601這種轉(zhuǎn)基因稻米。當(dāng)前55頁，總共78頁。日本也停止進(jìn)口美國長粒米，同時(shí)呼吁國內(nèi)業(yè)者切勿加工或販?zhǔn)垡堰M(jìn)口的美國長粒米。在美國政府宣布?xì)W現(xiàn)未經(jīng)允許的LL601轉(zhuǎn)基因長谷米流入市面三天后，歐洲聯(lián)盟執(zhí)行委員會(huì)立即決定，所有美國長谷米在進(jìn)入歐盟市場前，必須經(jīng)過檢驗(yàn)，以避免經(jīng)過轉(zhuǎn)基因的美國稻米進(jìn)入歐盟國家。當(dāng)前56頁，總共78頁。近幾年發(fā)生的其他

食品安全事件當(dāng)前57頁，總共78頁。雀巢奶粉碘超標(biāo)2005年檢查發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱(黑龍江)雙城雀巢有限公司生產(chǎn)的‘雀巢’牌金牌成長3+奶粉，元素‘碘’含量超過國家標(biāo)準(zhǔn)要求。雙城雀巢有限公司是由瑞士雀巢公司與雙城市乳食業(yè)公司共同投資興建的合資企業(yè)，1990年6月建成投產(chǎn)。當(dāng)前58頁，總共78頁。碘是人體必需的微量元素，是甲狀腺激素的重要組成成分，在生長發(fā)育中，能促進(jìn)小兒骨骼、肌肉、性功能的生長以及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和成長。碘過量可導(dǎo)致甲狀腺功能減退癥、自身免疫甲狀腺病和乳頭狀甲狀腺癌的發(fā)病率顯著增加。

當(dāng)前59頁，總共78頁。2005年6月一篇標(biāo)題為《記者暗訪變質(zhì)光明牛奶返廠加工再銷售黑幕》的文章再次令社會(huì)嘩然。河南電視臺記者笙民喬裝改扮，經(jīng)過6天的明查暗訪，揭開了一個(gè)牛奶生產(chǎn)的黑幕：鄭州光明山盟乳業(yè)有限公司用過期變質(zhì)的回奶重新加工成乳制品。當(dāng)前60頁，總共78頁。炸薯?xiàng)l含致癌化學(xué)物質(zhì)2005年科學(xué)家的最新研究發(fā)現(xiàn)，炸薯?xiàng)l中丙烯酰胺含量較WHO(世界衛(wèi)生組織)推薦的飲水標(biāo)準(zhǔn)高出500多倍。丙烯酰胺是種可以致癌的化學(xué)物質(zhì)。當(dāng)前61頁，總共78頁。美國加州檢察長比爾·洛克耶將麥當(dāng)勞、肯德基、漢堡王、9個(gè)快餐連鎖店和零食生產(chǎn)商訴上法庭，要求他們在油炸食品薯片和薯?xiàng)l的外包裝上標(biāo)注“該食品可能含有丙烯酰胺”的字樣。當(dāng)前62頁，總共78頁。麥當(dāng)勞和即食等連鎖快餐店以及亨氏和伯愛屋等食品公司，因?yàn)橹圃爝@些食品所需的“伍斯特調(diào)料”中含有一種可能致癌的工業(yè)用色素－－“蘇丹紅一號”。當(dāng)前63頁，總共78頁?！疤K丹紅一號”色素是一種紅色的工業(yè)合成染色劑，在我國以及世界上多數(shù)國家都不屬于食用色素，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究表明，“蘇丹紅一號”可導(dǎo)致老鼠患某些癌癥，但并非嚴(yán)重致癌物質(zhì)。我國規(guī)定嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營者在食品中使用該物質(zhì)蘇丹一號染色劑含有“偶氮苯”，當(dāng)“偶氮苯”被降解后，就會(huì)產(chǎn)生“苯胺”，這是一種中等毒性的致癌物。過量的“苯胺”被吸入人體，可能會(huì)造成組織缺氧，呼吸不暢，引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)和其他臟器受損，甚至導(dǎo)致不孕癥

當(dāng)前64頁，總共78頁。2005年11月可比克“薯我”系列在江蘇被測出鋁超標(biāo)福建達(dá)利食品公司正式發(fā)布聲明承認(rèn)“薯我”系列四種產(chǎn)品鋁超標(biāo)，并緊急向全國經(jīng)銷商發(fā)出“召回令”。該公司新聞發(fā)言人接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》采訪時(shí)表示，此次產(chǎn)品召回，已經(jīng)令達(dá)利公司損失了上百萬元當(dāng)前65頁，總共78頁。鋁并非人體需要的微量元素，相反還是有害健康的食品污染物。如長期食用鋁含量過高的膨化食品，會(huì)引起神經(jīng)系統(tǒng)病變，表現(xiàn)為記憶減退，視覺與運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)失靈，嚴(yán)重者可能癡呆。另外，攝入過量的鋁，還會(huì)抑制骨生成，發(fā)生骨軟化癥等。當(dāng)前66頁，總共78頁。2006年的十大食品安全事件

1.福壽螺致病

2006年6月份，北京第一例食用福壽螺導(dǎo)致的廣州管圓線蟲病患者確診。截至8月21日，北京市衛(wèi)生局統(tǒng)計(jì)，全市確診的廣州管圓線蟲病病例達(dá)到70例?！笆駠萘x”酒樓因此出名，因?yàn)榇蠖鄶?shù)患者都是食用了該酒樓的福壽螺后發(fā)病的。當(dāng)前67頁，總共78頁。2.人造蜂蜜事件

2006年7月，中央電視臺曝光湖北武漢等地的“人造蜂蜜”事件。自此，所謂“甜蜜的事業(yè)”也變得苦澀。據(jù)報(bào)道，現(xiàn)在蜂蜜造假的手段五花八門，有的是用白糖加水加硫酸進(jìn)行熬制；有的直接用飴糖、糖漿來冒充蜂蜜；有的利用糧食作物加工成糖漿(也叫果葡糖漿)充當(dāng)蜂蜜。造假分子還在假蜂蜜中加入了增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精和色素等化學(xué)物質(zhì)，假蜂蜜幾乎沒有營養(yǎng)價(jià)值可言，而且糖尿病、齲齒、心血管病患者喝了還可能加重病情。當(dāng)前68頁，總共78頁。3.毒豬油事件

2006年8月2日晚，浙江省臺州市衛(wèi)生局執(zhí)法人員根據(jù)有關(guān)舉報(bào)，在某油脂廠內(nèi)查扣原料油38600公斤、成品油5300公斤。經(jīng)臺州市和浙江省兩級疾病預(yù)防控制中心抽樣檢測，豬油中酸價(jià)和過氧化值嚴(yán)重超標(biāo)，浙江省疾病預(yù)防控制中心還檢出內(nèi)含劇毒的“六六六”和“滴滴涕”。當(dāng)前69頁，總共78頁。4.“口水油”沸騰魚

8月，媒體曝光南京某沸騰魚鄉(xiāng)將摻有客人的口水、收桌掃進(jìn)去的剩渣、紙巾、甚至還有煙頭的油，簡單過濾后再給人吃的“口水油”沸騰魚事件。據(jù)報(bào)道，這樣重復(fù)用油可以為飯店一個(gè)月節(jié)省數(shù)萬元的成本。當(dāng)前70頁，總共78頁。5.瘦肉精中毒

9月13日開始，上海市發(fā)生多起因食用豬內(nèi)臟、豬肉導(dǎo)致的疑似瘦肉精食物中毒事故，截至9月16日已有300多人到醫(yī)院就診。9月17日上海市食品藥品監(jiān)管部門確認(rèn)中毒事故為瘦肉精中毒。瘦肉精學(xué)名鹽酸克倫特羅，是一種平喘藥，添加到飼料里，可提高豬的瘦肉率，現(xiàn)已禁用。如果瘦肉精含量過高，可能出現(xiàn)肌肉震顫、頭暈、嘔吐、心悸等中毒癥狀。當(dāng)前71頁，總共78頁。6.大閘蟹致癌

10月18日，臺灣衛(wèi)生部門發(fā)布消息，稱從昆山陽澄湖水產(chǎn)公司進(jìn)口的約3噸陽澄湖大閘蟹驗(yàn)出致