娛樂場所衛(wèi)生管理制度

娛樂場所衛(wèi)生管理制度一、總則為了維護(hù)娛樂場所的衛(wèi)生與公共安全，促進(jìn)消費(fèi)者的健康，保障娛樂場所從業(yè)人員的工作環(huán)境，特制定本管理制度。二、衛(wèi)生管理的責(zé)任娛樂場所的經(jīng)營者是衛(wèi)生管理的主體，應(yīng)當(dāng)落實(shí)以下職責(zé)：1.明確衛(wèi)生管理的責(zé)任和義務(wù)，合理設(shè)置專門的衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)。2.建立衛(wèi)生管理制度，規(guī)范衛(wèi)生管理工作流程，確保衛(wèi)生管理工作的有效開展。3.組織衛(wèi)生管理人員進(jìn)行衛(wèi)生檢查，規(guī)范各項(xiàng)衛(wèi)生操作規(guī)程，加強(qiáng)人員的培訓(xùn)和管理，提高衛(wèi)生管理水平。4.對娛樂場所的衛(wèi)生整頓、衛(wèi)生消殺、垃圾處理等工作進(jìn)行全面考核管理，確保衛(wèi)生情況達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。三、衛(wèi)生管理的基本要求娛樂場所在衛(wèi)生管理方面，應(yīng)當(dāng)符合以下基本標(biāo)準(zhǔn)：1.切實(shí)保持娛樂場所和周邊環(huán)境的衛(wèi)生干凈，避免環(huán)境衛(wèi)生因素對娛樂場所的影響。2.建立完善的衛(wèi)生管理制度，明確衛(wèi)生管理的各項(xiàng)具體責(zé)任和要求，保障每項(xiàng)工作的有序開展。3.著力消除因人、食品、環(huán)境等方面因素導(dǎo)致的各種衛(wèi)生問題，為顧客提供一個清新衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境。4.加強(qiáng)人員的健康管理、衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)和教育，提高員工的衛(wèi)生意識和衛(wèi)生操作技能，防止員工成為病原體的攜帶者和傳播者。5.嚴(yán)格控制娛樂場所物品的布置標(biāo)準(zhǔn)和變更規(guī)定，確保布置物品、道具和設(shè)備能夠保證顧客的衛(wèi)生安全。6.加強(qiáng)審計(jì)、監(jiān)督和檢查工作，及時發(fā)現(xiàn)、整改和處理衛(wèi)生問題。四、衛(wèi)生檢查和評分制度為了加強(qiáng)衛(wèi)生檢查和評分制度的有效性，特制訂以下規(guī)定：1.衛(wèi)生檢查應(yīng)該制定檢查標(biāo)準(zhǔn)和檢查流程，實(shí)行定期或者不定期的檢查，建立衛(wèi)生檢查檔案。2.娛樂場所將根據(jù)衛(wèi)生檢查及時辦理《市場主體衛(wèi)生證》。3.衛(wèi)生檢查將采用綜合打分制，確定娛樂場所的衛(wèi)生得分，得分越高，娛樂場所的衛(wèi)生條件就越良好。4.衛(wèi)生檢查得分將視為娛樂場所得牌和獲得衛(wèi)生牌的基礎(chǔ)。五、衛(wèi)生行為準(zhǔn)則和違規(guī)處理娛樂場所的衛(wèi)生行為準(zhǔn)則如下：1.員工應(yīng)穿著干凈的工裝，進(jìn)行工作前必須要全面消毒洗手。2.客人在進(jìn)入娛樂場所前，應(yīng)當(dāng)檢查一下個人衛(wèi)生，并按照場所有關(guān)規(guī)定進(jìn)入娛樂場所。3.特別要注意食品衛(wèi)生，食品必須嚴(yán)格的按照衛(wèi)生管理制度操作，嚴(yán)禁使用過期食品，正確儲存食品。對于衛(wèi)生管理方面違規(guī)的娛樂場所，應(yīng)當(dāng)實(shí)行以下處理辦法：1.首先，對于輕微的衛(wèi)生違規(guī)行為，衛(wèi)生檢查將予以一定的批評教育。2.對于較為嚴(yán)重的衛(wèi)生違規(guī)行為，衛(wèi)生檢查將予以公開警告，并責(zé)令其整改。3.對于嚴(yán)重違規(guī)行為，衛(wèi)生檢查將予以記大過、記功或者記過，同時要求限期整改。4.對于拒不改正違規(guī)行為的娛樂場所，應(yīng)當(dāng)取消其《市場主體衛(wèi)生證》，并予以公開處理。六、衛(wèi)生管理的監(jiān)督和檢查衛(wèi)生管理部門將對娛樂場所的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行定期或不定期的抽查、監(jiān)督和評估。1.對于衛(wèi)生管理不達(dá)標(biāo)或存在危害社會公共衛(wèi)生的娛樂場所，衛(wèi)生管理部門將組織實(shí)施整頓、督促限期改正，直到達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)為止。2.對于嚴(yán)重違反衛(wèi)生管理法律法規(guī)、危害人民群眾健康和生命安全的娛樂場所，衛(wèi)生管理部門將依法予以嚴(yán)厲打擊和處理。七、附則本管理制度自頒布之日起實(shí)行。對于