酒店客房部衛(wèi)生管理制度

酒店客房部衛(wèi)生管理制度第一節(jié)客房清掃作業(yè)管理一、不同類型房間的清掃要求二、不同類型房間清掃的先后順序精選文檔，供參考?。ㄒ唬┑緯r的清掃順序1、總臺指示要盡快打掃的房間2、門上掛有“請速打掃”（makeuproomImmediately）牌的房間。3精選文檔，供參考！、走客戶（check-out）。4、“VIP”房。5、其他住客房。6、空房。精選文檔，供參考?。ǘ┩緯r的清掃順序1、空房?？辗靠梢栽趲追昼妰?nèi)打掃完畢，以便盡快交由總臺出租。2、總臺指示要盡快打掃的房間3、走客房間（check-out）。精選文檔，供參考！4、門上掛有“請速打掃”（makeuproomImmediately）牌的房間。5、重要客人（VIP）的房間。6、其他住客房間。精選文檔，供參考！三、客房清掃的一般原則和衛(wèi)生標準（一）客房清掃的一般原則1、從上到下。2、從里到外。3、先鋪后抹。精選文檔，供參考！4、環(huán)形清理。5、干濕分開。（二）房間清潔衛(wèi)生標準1、眼看到的地方無污跡。2精選文檔，供參考！、手摸到的地方無灰塵。3、設(shè)備用品無病毒。4、空氣清新無異味。5、房間衛(wèi)生達“十無”。精選文檔，供參考！四、客房清潔劑的種類及使用范圍（一）按清潔劑的化學(xué)性質(zhì)劃分1、酸性清潔劑2、堿性清潔劑3、中性清潔劑精選文檔，供參考！（二）按用途劃分1、多功能清潔劑2、三缸清潔劑3、玻璃清潔劑4精選文檔，供參考！、金屬拋光劑5、家具蠟6、空氣清新劑7、殺蟲劑五、客房清掃時的注意事項精選文檔，供參考！1、“Housekeeping”，同時要注意敲門的聲音大小適中，不可過急，力度過大。2、整理房間時，要將房門開著。3、不得在客房內(nèi)呼煙、吃東西、看報刊雜志（特別是客人的書刊）精選文檔，供參考！4、不得使用客房內(nèi)設(shè)施5、清理衛(wèi)生間時，應(yīng)專備一條腳墊。6、清潔客房用的抹布應(yīng)分開使用7、注意做好房間檢查工作精選文檔，供參考！8、不能隨便處理房內(nèi)“垃圾”9、浴簾要通風(fēng)透氣10、電鍍部位要完全擦干11、不得將撤換下來的臟布草當(dāng)抹布使用精選文檔，供參考！12、拖鞋應(yīng)擺放在床頭柜下13、謀取心內(nèi)物品的擺放，要注意將商標面對客人14、損壞客人的物品時15、離開房間，應(yīng)要求服務(wù)員打開房內(nèi)照明燈精選文檔，供參考！酒店客房保潔工作流程1.推服務(wù)車到客人房間外，不要正對著門口，也不要放在走廊正中央.2.先按門鈴并報出自己的部門，如HOUSEKEEPING，MAYICOMEIN？如果沒有回應(yīng)，敲門三下，給客人以充分的回應(yīng)時間.精選文檔，供參考！如無回應(yīng)，用鑰匙打開門，進入房間.3.進入房間后，可以先看床尾，一般如果客人在睡覺，是可以看到客人的腳部，同時要聽浴室是否有水聲.確定沒有客人.4.回到門外在報表上記錄下進房時間.精選文檔，供參考！5.再次進入房間，拉開窗簾，打開所有的燈，并收集房間和浴室的垃圾，和用過的布草，放回到服務(wù)車上，并把用過的客用品和布草在報表上做記錄.6.進入房間并帶上需要補充的客用品及布草和抹塵工具，做床以及對房間進行抹塵，同時檢查所有的設(shè)施和補充客用品.7.然后，同上打掃浴室.精選文檔，供參考！8.最后對房間再檢查一遍，看有無遺漏，最后吸塵.9.吸塵結(jié)束后，關(guān)閉房間所有設(shè)施，客人正在使用的除外，關(guān)閉房門.10.在報表上記錄下出房時間，和房間的設(shè)施問題，并通知主管.精選文檔，供參考！1、放置清潔設(shè)備和用具2、開燈，更換燒壞或丟失的燈泡3、檢查電視、遙控。清潔完畢應(yīng)關(guān)掉，以免客人回來產(chǎn)生誤解4精選文檔，供參考！、拉開窗簾，檢查窗簾桿和窗簾，如果有損壞，記入任務(wù)單，主管安排工程部進行維修5、清潔玻璃和窗臺6、清除客房送餐服務(wù)用具，送至房門外面，確保沒有客人的物品。清潔完畢后，如果送餐用具沒有取走，送到指定地點或者通知送餐服務(wù)員取回餐具。不能擱置在走廊。7精選文檔，供參考！、取下床上的織物制品，使床通風(fēng)。1)取走客人的衣服，整齊防在椅子上2)戴上乳膠手套，保護自己免于接觸床上的任何液體3)精選文檔，供參考！把床罩、毯子、枕頭放在椅子上4)取下床單和枕套，放在浴室外面5)把床墊任何受污和損壞情況告訴主管6)檢查是否有遺留用品，按規(guī)定處理精選文檔，供參考！8、將浴室和臥室的用過的織物制品取走9、取走用過的6小件，在延住房中，留下用過的肥皂，再放一塊新的。取走玻璃杯的時候，檢查客人是否有藥等東西在杯中精選文檔，供參考！10、收拾空煙缸和垃圾11、清除垃圾12、遵循血液攜帶病菌和安全操作程序精選文檔，供參考！1)取用過的織物要抓住頂端，否則可能被針狀物扎破2)觀察毛圈織物是否有血跡和體液，只能帶手套取拿精選文檔，供參考！客房部房間衛(wèi)生檢查程序及標準房間衛(wèi)生檢查包括由部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班的日常例行工作，客房檢查的程序與清掃的程序基本一致。采取環(huán)形線路，其檢查內(nèi)容一般包括幾個方面：清潔衛(wèi)生質(zhì)量、物品的擺放、設(shè)備狀況和整體效果?？头繖z查的主要方法是：“看、摸、試。”.到達房間按進門規(guī)范按門鈴并敲門三聲；進房后，按從衣柜為起點，衛(wèi)生間為終點的巡查方式依次檢查。要求：眼看到處無污漬，手摸到處無杰塵，耳聽到無異聲，鼻聞不到異味。一、房間檢查。精選文檔，供參考！1、房門部分：1)檢查門匙開門狀況，檢查門邊緣是否有積塵；2）門號牌是否松動，字跡是否清晰，正反面是否干凈。3）門鎖開啟是否正常，鎖舌是否失靈，窺視鏡是否完好。4）門吸是否松動，起作用。5）門面油漆是否脫落和破損精選文檔，供參考！。6）安全通道圖、請勿打擾牌是否完好、齊全。7）門是否松動。2、墻面和天花板：1）無裂縫、漏水或小小泡現(xiàn)象。2）無蜘蛛網(wǎng)、斑跡，無油漆脫落和墻紙起翹等。3、地腳線：無灰塵、破裂現(xiàn)象。精選文檔，供參考！4、壁柜：1）衣架品種、數(shù)量擺放到位并干凈。2）門、柜底、柜壁和格架、衣桿清潔、完好。3）內(nèi)飾無卷邊，開膠和污跡。5、小酒吧（冰箱）：清潔無異味，物品齊全，溫度開在低檔，備好飲料單和開瓶器。6精選文檔，供參考！、寫字臺、行李架、圓椅、圓桌、電視柜：1）干凈明亮、無刮傷痕跡，堅固不松動，擺放位置正確。2）抽屜拉動是否順暢，里面是否有雜物或客人的遺留物品。3）購物袋、洗衣袋、洗衣單是否按要求整齊擺放。4）服務(wù)夾內(nèi)的物品是否按要求擺放，印刷品有無折皺或破損，圓珠筆能否使用，針線包內(nèi)的物品是否齊全。5）煙灰缸內(nèi)是否干凈，火柴是否有劃痕。6）臺燈燈罩是否有污跡，開關(guān)是否正常，燈泡有無精選文檔，供參考！7）電視機屏莫上是否有污跡，開關(guān)、搖控器操作是否正常，頻道是否調(diào)到中央一臺，音量是否適中。8）茶杯、茶瓶、托盤是否干凈無污跡、無裂痕，紅茶在左，綠茶在右各兩包，擺放整齊。9）垃圾桶是否干凈無破損，套有塑料垃圾袋，存放10ML水。7、壁畫：1）壁畫是否牢固，居中。2）畫表面的油漆是否有脫落、灰塵。精選文檔，供參考！3）畫框是否有灰塵。8、床部分：1）床罩是否平整、清潔，無污漬和異味。2）床罩是否平整，無折皺，無污漬，兩張床單的中線是否重疊。3）床包角處是否對稱、整齊、緊繃。4）枕頭是否松軟，無污跡、異味，高度是否適中。5精選文檔，供參考！）床上有無毛發(fā)等雜物。6）床下有無垃圾。7）床裙整潔，平整，無污漬。9、床頭板部分：1）床頭板是否穩(wěn)固，無破損。2）床頭板是否整潔，干凈。3）床頭板面無破損和無污跡精選文檔，供參考！10、床頭柜：1）床頭燈是否亮、燈桿是否穩(wěn)固，有無積塵。2）燈罩、燈泡、燈桿是否干凈，無污跡。燈罩接縫處是否放在后部。3）床頭柜控制板是否松脫，無污跡；各種電源開關(guān)是否安全有效。4）電話機是否操作正常。5）電話線、電話機是否清潔衛(wèi)生，無異味。6）《晚安卡》是否干凈無折皺，是否按要求擺放。精選文檔，供參考！11、空調(diào)部分：1）空調(diào)是否有噪音。2）濾網(wǎng)、百葉門是否有積塵。3）搖控器是否操作正常。12、地毯：1）地毯有無折皺、破損。2）清潔程度如何，是否有污跡。3精選文檔，供參考！）地毯邊是否有積塵。13、窗簾：1）窗簾是否清潔和破損及懸掛美觀。2）遮光布是否漏光。3）掛鉤是否有松脫，拉動自如。二、衛(wèi)生間部分1精選文檔，供參考！、門：1）門鎖轉(zhuǎn)動是否靈活。2）門的表面是否干凈，有無破損，門柜是否有積塵。2、鏡子：1）鏡框是否有積塵和污跡。2）鏡面是否有破裂或脫水銀現(xiàn)象。3、天花板：1）是否有霉點或蜘蛛網(wǎng)。精選文檔，供參考！2）是否有松脫現(xiàn)象。3）排風(fēng)扇是否清潔和正常運轉(zhuǎn)，有無噪音。4、馬桶：1）蓋板和座板是否清潔，接合處是否松動。2）馬桶內(nèi)壁是否有水垢，內(nèi)壁是否有污漬。3）水箱蓋有無灰塵，馬桶水摯按手太緊或太松及操作正常。4）馬桶底坐、后面及附近的墻壁是否有污跡。精選文檔，供參考！5、浴盆及面盆：1）盆的表面是否有水跡或污垢、毛發(fā)。2）所有鋼器是否保持光潔、牢固。3）冷熱水喉是否操作正常。4）盆內(nèi)水塞有無積毛發(fā)。5）云石臺檔板是否松動及污跡，云石臺下面的墻壁是否有積塵。6、墻壁：精選文檔，供參考！墻壁是否有破損及污跡。7、五巾架：1）五巾架是否松動，光亮無污跡。2）浴簾是否干凈和折皺，浴簾鉤有無缺少。8、五巾和一次性用品