前廳服務與管理

前廳服務與管理讀書筆記模板01思維導圖目錄分析精彩摘錄內(nèi)容摘要讀書筆記作者介紹目錄0305020406思維導圖管理服務酒店管理服務管理人員旅游部項目服務酒店規(guī)范客房員工經(jīng)濟型管理禮儀賓客投訴關鍵字分析思維導圖內(nèi)容摘要內(nèi)容摘要《前廳服務與管理》根據(jù)酒店前廳部服務與管理的客觀規(guī)律，以理論為指導，以業(yè)務經(jīng)營活動為中心，以科學管理思想和方法為主要內(nèi)容，系統(tǒng)闡述前廳服務和管理人員應掌握的必備知識?！肚皬d服務與管理》共分9個項目，重在培養(yǎng)學生從事前廳服務與管理工作的意識與理念，訓練學生酒店前廳服務的基本操作技能。《前廳服務與管理》主要用作高職高專旅游管理類與酒店管理類專業(yè)的教材，也可作為職大、夜大、函授和中職旅游類專業(yè)的教材，還可作為酒店管理人員、服務人員的培訓和工作參考用書。目錄分析項目1走進酒店前廳部項目2前廳部員工的素質(zhì)要求和禮儀規(guī)范項目3酒店房價、房型與房態(tài)項目4預訂客房項目5入住接待項目6前廳部的其他業(yè)務010302040506目錄項目7收銀與結賬離店項目8前廳部服務質(zhì)量管理與賓客項目9新視點：經(jīng)濟型酒店前廳部的參考文獻目錄項目1走進酒店前廳部1.1前廳部的地位與主要任務1.2前廳部組織機構與崗位職責1.3前廳布局與環(huán)境1.4前廳部服務特點與對客服務流程項目2前廳部員工的素質(zhì)要求和禮儀規(guī)范2.1前廳部員工的素質(zhì)要求2.2前廳部員工的儀容、儀表和儀態(tài)規(guī)范2.3了解前廳部員工的對客交往禮儀項目3酒店房價、房型與房態(tài)3.1制定房價并分類3.2對房型進行分類3.3獲取并控制房態(tài)信息項目4預訂客房4.1選擇預訂客房的方式4.2確認客房預訂的類別4.3客房預訂操作4.4考慮超額訂房項目5入住接待5.1準備辦理入住登記手續(xù)5.2入住接待操作5.3銷售并安排客房5.4處理入住期間的常見問題項目6前廳部的其他業(yè)務6.1掌握禮賓服務規(guī)范6.2掌握問訊服務規(guī)范6.3熟悉總機服務規(guī)范6.4了解商務中心服務規(guī)范項目7收銀與結賬離店7.1做好客賬7.2兌換外幣7.3寄存貴重物品7.4結賬離店項目8前廳部服務質(zhì)量管理與賓客投訴處理8.1解析前廳部服務質(zhì)量8.2控制前廳部服務質(zhì)量8.3處理酒店的賓客投訴項目9新視點：經(jīng)濟型酒店前廳部的服務與管理9.1認識經(jīng)濟型酒店9.2熟悉經(jīng)濟型酒店前廳部的運營9.3了解經(jīng)濟型酒店前廳部的管理讀書筆記讀書筆記這是《前廳服務與管理》的讀書筆記模板，可以替換為自己的心得。精彩摘錄精彩摘錄這是《前廳服務與管理》的讀書筆記模板，可以替換