蛋白質(zhì)變性說課課件終稿

蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)及其應(yīng)用教學(xué)背景教學(xué)目標(biāo)教學(xué)反思——說課流程——教學(xué)方法教學(xué)設(shè)計(jì)第一章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能第三節(jié)蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)及其應(yīng)用教學(xué)背景一、教材定位承上啟下

本節(jié)內(nèi)容對(duì)大一護(hù)理學(xué)生而言雖然經(jīng)過高中階段的學(xué)習(xí)有一定的化學(xué)和生物學(xué)基礎(chǔ)，但由于文科生多，化學(xué)知識(shí)比較薄弱，分析問題和抽象思維的能力差。她們有一定的自學(xué)能力，但自主學(xué)習(xí)的能動(dòng)性差。蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)所涉及的內(nèi)容大多都比較抽象，學(xué)生對(duì)這部分知識(shí)較難理解和記憶。教學(xué)背景二、學(xué)情分析雙擊添加標(biāo)題文字教學(xué)方法圖示法講授法、舉例法歸納整合法積極整合各種教學(xué)資源，采用信息化手段輔助教學(xué)教學(xué)方法重點(diǎn):理解蛋白質(zhì)變性的基礎(chǔ)上掌握變性的概念及實(shí)際應(yīng)用難點(diǎn):根據(jù)蛋白質(zhì)的兩性解離,判斷蛋白質(zhì)在不同溶液中的帶電狀態(tài)重難點(diǎn)內(nèi)容教材內(nèi)容的設(shè)置學(xué)生的知識(shí)背景臨床實(shí)用性通過本次課學(xué)習(xí)引導(dǎo)學(xué)生從現(xiàn)實(shí)的生活經(jīng)歷與體驗(yàn)出發(fā)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，感受生活中的生化之美。。通過教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用科學(xué)知識(shí)分析問題，解決實(shí)際問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力。掌握蛋白質(zhì)變性的概念及其實(shí)際應(yīng)用理解蛋白質(zhì)的兩性解離及膠體性質(zhì)了解蛋白質(zhì)的呈色反應(yīng)知識(shí)目標(biāo)

教學(xué)目標(biāo)能力目標(biāo)

情感目標(biāo)

導(dǎo)入新課講授知識(shí)總結(jié)歸納復(fù)習(xí)反饋010分鐘20分鐘30分鐘40分鐘50分鐘5’35’5’5’按照課程標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)習(xí)1學(xué)時(shí)共計(jì)50分鐘教學(xué)設(shè)計(jì)1、回顧復(fù)習(xí)，導(dǎo)入新課溫習(xí)氨基酸和蛋白質(zhì)的相關(guān)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，引入蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)，在復(fù)習(xí)舊知的基礎(chǔ)上導(dǎo)入新課。RH2氨基酸教學(xué)設(shè)計(jì)多肽鏈一般理化性質(zhì)特殊理化性質(zhì)膠體性質(zhì)凝固和沉淀突破難點(diǎn):蛋白質(zhì)在不同pH溶液中帶電狀態(tài)的判定

兩性解離性質(zhì)紫外吸收性質(zhì)呈色反應(yīng)性質(zhì)蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)