2023年食堂工作總結及計劃7篇

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2023年食堂工作總結及計劃篇1

一、學校領導重視食堂衛(wèi)生工作。

每學年初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組和工會主席為組長的監(jiān)督小組和公示小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好、管理好、保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。

學校每期要求從業(yè)人員開展健康檢查，及時審查和辦理健康證，對檢查中發(fā)現(xiàn)問題且不能從事該行業(yè)的人員學校按相關要求及時辦理辭退。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由住校生食堂管理人員主管、食堂廚師長、衛(wèi)生教師做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。

四、把好六個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

(1)、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，認真做好了食品留樣、食品試嘗工作。

(2)、把好“消毒”關。廚房里所有的餐具、用具都

高溫蒸煮消毒，學生餐具每天按時放入消毒柜進行消毒。

(3)、把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。

(4)、把好使用食品添加劑關。學校食堂除了在做饅頭、包子時按標準使用酵母外，其余食品在烹飪過程中均未有添加非食用物質及濫用食品添加劑行為。

(5)認真核實原料清洗是否徹底，是否生熟分放，是否存在交叉污染，操作人員是否佩戴口罩，是否按照規(guī)定留樣，留樣設備是否正常運轉。

(6)嚴查索證索票制度是否落實。認真核查食堂采購食品及原料、食品添加劑等是否具有進貨臺帳、庫存食品是否在保質期內(nèi)，嚴查食用油脂，散裝食品的進貨渠道和索證索票情況。

五、整改措施：

為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

(1)、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作。

(2)、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

(4)、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買“三無”產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

六、存在問題

(1)、學校因經(jīng)費原因，學校食堂配套設施標準不高。

(2)、學校食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低，不夠安心。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在以后工作中再接再勵，把食堂衛(wèi)生及食品安全工作做得更好。

2023年食堂工作總結及計劃篇2

20xx年，是我公司在建設公司領導下不畏困難，大刀闊斧進行人事改革的一年，也是我公司全面總結以往的經(jīng)驗，不斷探索發(fā)展新路，努力尋求新的發(fā)展的一年，更是我公司在面對金融危機下不斷萎縮的市場在寒冬中不懈地打基礎、練內(nèi)功、強管理、謀發(fā)展，為盡快實現(xiàn)脫困走上發(fā)展之路的關鍵性一年。

一年來，我公司緊跟建設公司的發(fā)展步伐，按照年初職代會暨生產(chǎn)工作會議的'精神，扎扎實實地開展各項工作，使我公司的人事改革、經(jīng)營管理、質量安全、黨的建設以及隊伍穩(wěn)定等各項工作都有了良好的開端。

一、各項指標完成情況

今年，公司共完成國內(nèi)：企業(yè)總產(chǎn)值10200萬元，其中：完成自找任務2500萬元;完成國外產(chǎn)值：13000萬元;

全年減員42人：其中：解除勞動合同22人;辦理退休15人;調出公司：5人;分流輸送到其他單位或項目部57人。

全年工亡率為0;工傷重傷率億元產(chǎn)值≤0.4(重傷事故為0);工傷傷亡率≤2(輕傷一起，與20xx年相比下降50%);全年無新增職業(yè)病人;機械事故率為0;交通事故為0;特種人員體檢覆蓋率未達標;環(huán)境污染事故為0;各項環(huán)保指標全部達標。

二、認真貫徹職代會精神，全面落實各項工作要求

公司年初召開的職代會暨生產(chǎn)工作會議，對今年的工作進行了詳細部署和安排，提出了“圍繞一個目標、抓好兩個建設、解決三個問題、推動四個提升”的20xx年工作思路。一年來，我們圍繞“建立高效、精干的員工隊伍，重塑土建王牌軍形象，全面完成全年施工生產(chǎn)任務”的目標，不斷加強公司兩級領導班子建設，切實利用人事改革的契機，抓好人才隊伍的建設，一是基本上解決了對公司發(fā)展信心不足的問題，廣大員工在今年任務極度不飽滿的困難面前，不氣餒、不泄氣，充分用好建設公司給予我們的減負政策，尋求主動、苦練內(nèi)功，加快改革步伐，積極做好準備;二是在彭州項目工程中，不斷克服這樣或者那樣的困難，基本解決了我們在項目管理中管理粗放的問題，為下一步不斷提高項目管理水平，努力化解經(jīng)營風險進行了有益的探索;為了經(jīng)營部生存空間，公司今年還成立了機電工程處;三是解決了合同及資料的管理不夠細致的問題，針對過去合同管理上存在的不足，不斷加強對合同的監(jiān)督和落實，使合同管理貫穿于從草擬到簽訂、履行的全過程，保證合同目標的實現(xiàn)，防范合同的風險。并且，公司還整合了資料室，提要求、明目標，文書檔案和生產(chǎn)技術檔案并為資料室實現(xiàn)一體化管理。

三、努力干好在手項目，不斷拓展生存空間

1、彭州災后重建項目：該項目是公司20xx年重點建設項目，汶川地震后，彭州被國家劃為十個極重災區(qū)之一，災后重建任務異常繁重。彭州市xxxx等四鎮(zhèn)政策性安置房建設項目工期150天，建筑面積30000平米，建設地點分布在彭州市xx鎮(zhèn)xx村、xxxx鎮(zhèn)xx村、xx鎮(zhèn)xxxx村、xx鎮(zhèn)xx路等地方，四個施工點相距有120公里，公司項目部針對此工程分布廣、條件差、現(xiàn)場“三通一平”沒有完成、協(xié)調難等情況下，立即開始了項目部的組建工作。針對該工程為災后重建項目，具有其特殊性，沒有施工用電、用水，沒有施工道路等困難，項目部積極配合業(yè)主解決完成這些工作。雖然6月25日項目部就進場，但是由于業(yè)主方的原因，工程實際開工時間滯后，工期緊、任務重、責任大，在工程開工以后，項目部嚴格控制施工質量，強化安全措施，在施工過程中，管理做到細化，責任做到落實，進度天天檢查，跟不上就采取措施。所以雖然該工程有諸多困難，但是通過全體干部職工的共同努力，到現(xiàn)在為止整個工程已經(jīng)完成工作量1000多萬。xxxx、xx兩鎮(zhèn)9月10開工，建筑面積1xx平米，現(xiàn)主體結構已經(jīng)完成，受到了業(yè)主方的認同和好評。后期xxxx10月20曰、xx10月29日兩鎮(zhèn)相繼開工，正在緊張有序地進行基礎和結構施工。其建筑面積為18000平米。為確保整個工程的順利交付，項目部發(fā)揚“艱苦奮斗，追求卓越”的鐵軍精神，在項目建設中，講誠信、講質量、講安全、講文明施工，決心優(yōu)質、高速完成建設任務，為災區(qū)人民交上一份滿意的答卷。

2、瑞麗工程處：在市場競爭激烈遠離公司的情況下，工程處不等不靠、積極主動四處找活，憑借著良好的信譽和踏實的作風先后承擔了瑞麗畹町木薯淀粉廠土建及鋼構工程，完成工作量xxxx余萬元，建筑面積約4000平米;騰沖雷華賓館改造工程土建及鋼構工程，完成工作量約xx萬元;海關犬基地食堂改造裝飾及水電工程，完成工作量xx萬元;姐告xxxx倉庫土建及鋼構工程，完成工作量37.5萬元;姐告xx市場三層改建工程，完成工作量25萬，建筑面積約1100平米等項目工程。

20xx年，瑞麗工程處完成產(chǎn)值約xxxx萬元，實現(xiàn)利潤約xx萬元，上繳國家各項稅收15萬余元，支付職工工資：xx元，人均xx元。支付上繳公司各項社保費用：61992.21元，其中建筑公司分攤社保費用：xx元，支付上繳公司住房公積金：xx元。

3、成都工程處：20xx年，成都工程處在全體員工的共同努力下，共完成xxxx萬元的產(chǎn)值。其中：廣東xx噴煤系統(tǒng)約1500萬元(該項目己全面完工，正在辦理結算。);江西xx鋼絞線擴產(chǎn)工程約1600萬元(該項目己進入終審階段，初審約1630萬元);德陽xx電爐工程約600萬元(該項目已完工進入辦理結算階段)。

2023年食堂工作總結及計劃篇3

一、指導思想

堅持以人為本，服務育人的思想，樹立服務意識，提高服務技能，保證服務質量，規(guī)范后勤管理，為我校的教育、教學工作提供有力后勤保障。

二、x年后勤工作計劃中的工作重點

(一)做好我校后勤安全工作

(二)加大校產(chǎn)管理力度，不斷完善校產(chǎn)管理制度

(三)做好寄宿生管理工作

(四)進一步加大校園環(huán)境與衛(wèi)生管理工作力度

(五)加速我?；üぷ?、食堂、球場

三、工作措施

(一)更新觀念，增強服務意識

1、全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務觀，把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿，想師生、家長所想，全心全意為師生生和家長服務。

2、加大總務后勤工作的群眾路線力度，動員、組織全校師生民主參與、民主管理、民主直轄市、民主決策，參與后勤管理。

(二)精打細算，嚴格財務管理

1、依據(jù)教學需求，我校實際，本著精打細算的原則，制訂經(jīng)費預算，嚴格實行計劃經(jīng)費限額包干使用。

2、加強對電話費、水電費、打印費等的管理。

3、嚴格請購、審批、驗收、入庫、報銷制度。

4、做好領物審批制度的改革工作。領物原則上由教研組長、班組長、部門負責人根據(jù)實際需要來領取。

(三)物盡其用，發(fā)揮設備功能

1、為使我?，F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其最大效益，要鼓勵、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用，真正發(fā)揮設備的育人功能，做到物盡其用。

2、鼓勵使用的同時，還需加強管理，對使用情況、設備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。

3、加大校產(chǎn)校舍的定期(期初、期中、期本)及日常的檢查力度，嚴格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度。對期初發(fā)放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、臺凳等實行承包管理，誰損壞誰負責。

(四)加強協(xié)作，做好環(huán)境衛(wèi)生工作

1、本學年繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng)，環(huán)境綠化等工作，力求為師生創(chuàng)造一個優(yōu)雅的學習、工作環(huán)境。

2、做好宿舍安全保衛(wèi)工作，督促宿舍衛(wèi)生，健全考核制度

3、協(xié)同教導、大隊部等部門，利用黑板報、晨會課、升旗儀式講話等形式，向學生進行愛我校園、愛護公物的教育活動。

4、加大總務處的日常檢查及每周一次班級衛(wèi)生、包干區(qū)的抽查力度，同時協(xié)同行政值周、醫(yī)務室、學生監(jiān)督崗等相關人員，扎扎實實地抓好衛(wèi)生工作。每天的衛(wèi)生檢查情況做到及時公布上墻，對存在問題要及時指出，限時糾正。

(五)長抓不懈，提高安全防患意識

1、加強校園巡視，對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時徹底的維修、排除。

2、加強門衛(wèi)的職能，外來人員來校要登記，同時做到在學生離校期間對校園進行巡視檢查。

2023年食堂工作總結及計劃篇4

為做好學校餐廳工作，維護學生切身利益，膳食科開展了“以學生為關注焦點”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務”活動，收到了較好的效果。具體做法有：

一、制訂并完善了各項管理制度

如各類人員崗位責任制、服務人員行為規(guī)范、服務承諾等制度，分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關，流程合理，操作規(guī)范。

二、加強教育培訓，提高職工素質。

選送管理人員到其他高校參觀學習，學習兄弟高校先進的管理經(jīng)驗。另外，選送相關專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓，消防安全知識培訓，預防食物中毒專業(yè)知識培訓等。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓，旨在提高每個職工的整體素質，更好地為教職工服務。

三、加強硬件建設，杜絕事故發(fā)生。

利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設備和用具，達到布局合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領導小組，制定了“三防”預案，安全通道安裝了應急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。

操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應的免費湯專人看管。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五?！钡龋槍@些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。

四、堅持優(yōu)質服務，不斷拓展服務理念。

膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學生一日三餐伙食供應的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務理念。

1、建立了“小吃一條街”，引進了數(shù)十種名優(yōu)風味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學前去就餐。

2、在大廳開設24小時值班窗口，確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。

3、千方百計控制成本，降低飯菜價格，切實讓利于學生，大廳每天為學生供應免費稀飯，確保學生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價廉的飯菜。

4、膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務。開設優(yōu)質服務監(jiān)督臺，設立餐飲服務熱線電話，隨時解決學生反映的問題。

5、提供助學崗位18個，解決了特困生的燃眉之急。

由于學校各級領導對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎，增強了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和責任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學校的穩(wěn)定和發(fā)展。

目前針對現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進，創(chuàng)造條件，狠抓標準化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動適應學校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點，創(chuàng)造新的輝煌。

2023年食堂工作總結及計劃篇5

一、管理體系：

1、成立學校食堂伙食委員會。

校長(_)、教導主任(_.)、報賬員(_)食堂管理員(_)、食堂炊事員(_)組成學校食堂伙食管理委員會。

2、伙食管理委員會成員職責：

校長：負責審批學校食堂經(jīng)營方案、審批管理制度、對食堂重大事情的決議進行審批、審批食堂帳務。

食堂管理員：負責制定食堂食譜，制定食堂管理制度，負責召集食堂管理委員會成員對食堂重大事情進行討論研究并形成決議，監(jiān)督伙食質量，組織伙委會全體成員每月定時召開安全、衛(wèi)生及伙食營養(yǎng)搭配的專題工作會議。核對炊事員所購買食品的重量、價格，不定時到供貨店鋪核查;如有出入，需將核查情況報校長處理。

報賬員：核發(fā)食堂工作人員的工資;審核食堂帳務;管理食堂日常開支帳務;落實伙委會決議，保障食堂正常運轉，向伙委會負責;

炊事員：負責食堂的具體事務，負責食品的購買、加工、烹飪、分發(fā);食堂衛(wèi)生打掃。

二、財務管理制度：

1、食堂購買的各類物品憑票報帳，票據(jù)上要注明品名、重量、價格、總價、供貨方、需有經(jīng)手人(如食堂管理員或炊事員等)簽字，證明人(學校老師)簽字，交學校校長處審批，方可報帳。

2、大米、油、調料品、煤氣等儲備物資由學校(某某負責)定點采購，與供方(某某琳琚超市)建立長期供貨合同，貨主憑有食堂管理員(某某)、炊事員簽字的發(fā)票到報賬員(梁建英)處結帳，每周五定期結算一次，校長負責不定時核對。

3、蔬菜、肉類、海鮮等日常食品的采買，由校長、食堂管理員負責列出一周食譜，再在每一天前由食堂管理員協(xié)同炊事員列出購買品種名稱和數(shù)量，報校長審批后，由食堂炊事員(兩人)負責共同采買;發(fā)票(或購買憑證)在第二天交到食堂管理員(某某)處核對重量和價格后，再由食堂管理員將票據(jù)拿到校長處審批后，方可拿到報賬員(梁建英)處報帳。

4、炊具或其它廚房用具的添置，須由炊事員列出品種名稱和數(shù)量，報校長審批后，由食堂管理員協(xié)同炊事員一起購置，發(fā)票必須手續(xù)齊全，再到報賬員(梁建英)處報帳。

5、食堂帳務獨立，?？顚Ｓ?，多還少補，每月由報賬員結算一次，再由校長審核后公示食堂賬務情況，接受伙食管理委員會、全體教師、家長的監(jiān)督。

三、采購制度：

1、食物采購盡可能定點，學校與供貨商應建立長時段供需關系，并盡量簽定合同，爭取食品價格優(yōu)于市場價，采購時須向貨主索要經(jīng)營許可證及衛(wèi)生許可證的復印件，肉、禽類食品必須是經(jīng)過有關檢役部門檢驗的，以保證食品衛(wèi)生質量達標。

2、供應商送米、油、調料品等食品到食堂后，由食堂管理員某某同志核準數(shù)量和檢驗質量后簽收，然后送進保管柜，由炊事員驗收簽字。

3、蔬菜、肉類、海鮮等日常食品采買回來后，由食堂管理員某某同志核準數(shù)量(重量、價格)并檢驗質量后簽字驗收。

4、伙委會成員隨時抽查購物的數(shù)量、記帳、價格、質量等，發(fā)現(xiàn)問題，提交校長處理。

5、事務管理員應加強市場行情的調查了解，盡量多想辦法，督促供貨商和采買員采購價廉物美的物品，以降低成本，減少支出。

四、保管制度：

1、食堂管理員()為食堂物資(含餐具、廚具)保管第一責任人。

2、食堂管理員(某某)應及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。

3、食堂管理員(某某)應做好保管食物柜子的衛(wèi)生和“四防”工作(防鼠、防霉、防盜、防火)，杜絕霉爛變質物品進入食堂。

五、食堂安全管理制度：

1、提高安全作業(yè)觀念，認真做好防火、防盜、防毒、防工傷事故等工作。

2、上班時要全面檢查水、電、消毒柜等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關好水、電源開關及門、窗等，做好防范工作。

3、切肉、切菜及電動設備時，必須嚴格遵守安全貫例和相關操作規(guī)范進行，嚴防工傷事故。

4、食堂內(nèi)不準會客，更不準陌生人及非工作人員隨意進出。

5、嚴格管理殺蟲藥品，防止誤用、誤食藥物。

6、注重飲食衛(wèi)生，食堂管理員要認真做好每天的“試吃”工作，防止食物中毒，認真做好每天食物的留樣工作，每餐的各樣熟菜要留樣4兩，并在留樣冰箱中停放48小時。

2023年食堂工作總結及計劃篇6

我很榮幸加入食堂團隊。如今十二月份已到，我到食堂也有兩個多月了，如今站在庫管的職位上，感到身上的擔子和責任重大,作為一個庫管，在這我對庫管做了以下詮釋：物品包羅萬象，客觀存在，但那只是其表現(xiàn)形式，其實物品就是錢，物化了的錢，而庫房就是放錢的口袋。當然，錢會丟失，也可能被盜，同樣，物品可能被浪費、被損壞及被盜竊。所以嚴禁產(chǎn)生任何庫庫內(nèi)非生產(chǎn)浪費、破壞和盜竊物品的行為，庫管是庫房的管家，權力小但責任大，所以我們對物品就應該就像對待自己家的東西一樣，我相信我們每個庫管都會做到的。這都是對食堂利益的保障和對食堂利益和形象的負責，這也是我作為一個庫管應盡的責任，我將責無旁貸。根據(jù)食堂規(guī)定，現(xiàn)向食堂作述職報告的工作總結：

作為庫管，先向食堂講述我的工作范圍與職責，

物控部庫管的職能：

三個字：進銷存

1、進：進物品數(shù)量驗收——進物品質驗收——是否合格(不合格退給貨)——入庫入帳——表單的保存與分發(fā);

2、存：入庫單、出庫單——準備物品——發(fā)放物品——帳目記錄，(按進出庫記錄做好賬目記錄)、做賬，月底盤點(25號起初盤);

3、銷：三一致：保證賬物卡一致，四清：倉庫物料要物清、帳清、質量清、用途清，同時做好六防。

食堂庫管工作計劃

1.倉庫會根據(jù)產(chǎn)品性質和倉儲條件，對儲存的產(chǎn)品安排適宜的場所，合理堆碼，妥善苫墊，易碎品輕拿輕放。注意操作安全，保證產(chǎn)品在倉庫全年無事故，對客戶提供一流的服務。

2.產(chǎn)品入庫會把好驗收關，對產(chǎn)品的.數(shù)量、質量、包裝進行驗收，如發(fā)現(xiàn)本次入庫產(chǎn)品不符，倉庫人員會迅速反映給主管。

3.產(chǎn)品出庫會把好復核關，對于出庫產(chǎn)品，倉庫必須嚴格按照食堂規(guī)章制度憑證發(fā)貨，對客戶要所發(fā)貨逐項復核，做到數(shù)量準確，質量定好，標志清楚。

4.倉庫會按照安全、方便、節(jié)約的原則，合理利用倉容、庫房，貨物有必要的道路和產(chǎn)品適當?shù)膲唷⒍饩?、分層。產(chǎn)品出庫按照先進庫的先出，有效期在前的先出的原則辦理。

我推薦

在平時工作暫時告一段落后就可以對自己等工作做個總結。然后再根據(jù)自己的工作情況制定適合的工作計劃，按照計劃進行工作。下面是由工作總結之家我為大家整理的“食堂主管年終工作總結和工作計劃”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

一年結束了。此時也該是對自己的工作做個總結了。

一、工作方面

我現(xiàn)擔任食堂主管兼食堂烹調工作。我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的工作計劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費，并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，讓領導和員工都能吃上香甜可口的飯菜。

二、管理方面

首先，對廚房從業(yè)人員定期培訓和指導，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結合員工實際情況加強素質教育，對操作人員進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質得以提高;注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動紀律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊。

三、質量方面

菜肴質量是食堂得以新鮮、實惠的核心。作為廚師長，我嚴把質量關，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。

四、衛(wèi)生方面

嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，對操作間進行每兩天消毒一次。

希望領導及同事們進行不定期檢查;并提出寶貴意見，加以改正。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費。

五、成本方面

在確保不超支、不浪費、而且菜肴質量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個重要目標之一。作為廚師長，在平時的工作中也總結出一些降低成本的新方法。如：隨時掌握庫存狀況、堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快投入使用;研制無成本菜品，以降低成本。

綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們還存在不足。請領導和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。

經(jīng)過一年多的努力，在原有的工作基礎上，嚴格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會帶領我們的團隊不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。

我深信在x總、x總的領導下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標為依據(jù)，一步一個腳印踏踏實實前進，xx必須一定會發(fā)展的會越來越好。

最后祝：xx所有公司興旺發(fā)達，蒸蒸日上。

一直以來來，食堂工作本著食品衛(wèi)生質量的好壞，直接關系到每一個人的生命安全和健康，努力提高工人們的身體素質的基本觀點。遵照市衛(wèi)生監(jiān)督局衛(wèi)生工作的要求，認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法，進一步嚴格規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作，從工人的健康安全出發(fā)，以維護我廠工作秩序和社會穩(wěn)定，解決老板及工人的后顧之憂，使每個工人都有一個健康的體魄。具體做了以下幾個方面的工作。

一、樹立全心全意為廠服務的思想，提高全體工作人員愛崗敬業(yè)、踏實工作、有愛心的思想

一直已來食堂工作能嚴格按照計劃上所要求的工作理念做到“四心”服務，即工作人員用心，工人吃的歡心，老板放心。制定出一份工人愛吃的科學膳食食譜。通過活動的開展和學習，使食堂工作人員形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情，積極認真、扎實的工作態(tài)度。他們在業(yè)務上相互學習，取長補短。在工作中相互協(xié)作、任勞任怨、吃苦在前、不厭其煩。在生活上互相關心，熱情幫助。在服務熱情上把工人們都當成自己的孩子一樣苛護，樹立了良好外小員工形象。

二、重視飲食、衛(wèi)生、消防、人身安全工作，嚴把進貨“五關”

為了確保工人的生命安全，保證飲食衛(wèi)生質量，杜絕一切不安全隱患發(fā)生。我們嚴格按照食品衛(wèi)生法辦事，認真落實飲食衛(wèi)生安全條例，制定了系列安全計劃，并與全體員工鑒定了飲食衛(wèi)生安全責任書，成立了飲食衛(wèi)生及消防安全領導小組，工作中做到了“五關”即：嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，操作程序規(guī)范關，飲食衛(wèi)生安全關，食品存放儲存關。同時讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責任到人，檢查到位，記載詳實。例：在食品的采購中，我們經(jīng)常去市場去作調查，到送貨老板的攤位上去查看，了解物品的質量。購買還實行輪流制，讓大家都來參與，實行民主管理。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質量不合格的物品，對收進的物品是哪個廠家、生產(chǎn)日期、保質期、合格正還進行嚴格的登記，在操作上對每一道工序、每一個地方、每一種餐具都進行嚴格檢查，合格后才能使用。在價格上，我們還經(jīng)常在市場上進行物價調查，避免了多次送貨老板的亂報價，為學校節(jié)約了許多資金。在食物儲存上，嚴格做到生熟分開，用保鮮膜封好。嚴格把握好份量，作到既讓工人們吃好、吃飽，但又不浪費。在餐具消毒中，落實到人，每天進行檢查與記載。為了謹防食物中毒，除加強自身的操作和檢查外，還防止他人放毒，不定期的進行查崗，加強保衛(wèi)。由于制度的落實，分工明確，檢查到位，工作扎實，記載詳實，在多次的上級部門來校檢查中獲得好評。食堂還經(jīng)常開展安全大檢查，主動排除水、電、火不安全隱患，下雨及時為工人們鋪好防滑墊，注意熱飯、熱湯的保管。因此，一直已來，食堂工作無一例不安全隱患發(fā)生，工廠生產(chǎn)秩序穩(wěn)定。

三、積極協(xié)助各部門完成工作，為教育教學提供后勤保障

為了維護正常的生產(chǎn)工作，食堂除搞好自己部門的工作外，還積極主動協(xié)助學校做一些其它工作。在預防“流感”疾病中，食堂主動為工人們熬預防“流感”藥，從伙食上進行調整，從而增強工人們體質，增強免疫力，有效的控制了疾病的感染與傳播。平時遇到上級領導部門來校檢查、參觀，食堂總是為他們準備好招待物品，提供方便。有時因停電故障，造成住宿工人洗水困難，食堂總是在沒有任何人通知的情況下主動為他們想辦法燒水，以解燃眉之急，因為我們知道工廠的需要，老板的要求，就是我們義不容辭的工作。

四、不斷提高飲食質量，讓領導放心

為了真正解決工人們的后顧之憂，確保工人們吃的放心、開心、舒心，我們組織全體員工對工人們就餐食譜進行了研究與探討，還根據(jù)一年多來的實踐經(jīng)驗和觀察平時工人的喜好，對菜譜進行創(chuàng)新，從而對三餐進行營養(yǎng)搭配，制定出科學的就餐食譜，受社會及老板的監(jiān)督。在制作上從食品的味道、顏色、型上去下工夫，保證每頓兩葷、一素、一湯中的軟硬搭配、葷素搭配、甜淡搭配，不但改進。在早餐中盡量增添花樣，讓工人們有選擇的就餐。為了保證住住宿工人們的身體發(fā)育需求，讓工人們吃到花樣，全體員工克服人多，時間緊等多種困難，將小鍋菜變?yōu)榇箦伈藖碜?。食堂里飲食衛(wèi)生做得不錯，領導通過活動看了以后，對學校里食堂工作很滿意”等。為了宣傳食堂工作，在工廠開放日中食堂還和其它部門一樣，做出了展板，受到好評。

總之，我們的食堂之所以能做到以上幾點，是因為全體員工都能把工廠看成是自己的家，一方面，他們都非常珍惜這份來之不易的工作崗位。另一方面，他們都有一顆愛心。但是，我們也還存在一些需要改進的地方。例：要進一步從工人工作需求出發(fā)，不斷研究和改進工人們就餐食譜，搞好營養(yǎng)搭配，推出新菜。同時，還要不斷改進工作方法，多關心愛護工人們，在售飯服務中，注意工作方法和技巧，做到讓工人們高興而來，滿意而歸。使食堂工作做更上一層樓。

本學期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學校領導重用，感謝學校培養(yǎng)，從本學期開始我走上了食堂主管崗位，負責對食堂全面工作的開展與落實，本學年總務處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持x校長提出的“服務、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強化各崗位責任制的落實，加強基礎建設，加強崗位培訓，提倡創(chuàng)造性開展工作。

繼續(xù)依照校長先進的辦學理念，引導食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習慣，調整心態(tài)，準確定位，牢固樹立“服務、規(guī)范、高效、一流”服務意識，盡努力解除師生的后顧之憂，高標準完成飲食衛(wèi)生、飲食質量、飲食安全、為師生健康負責，為教育教學服務，為學校的發(fā)展服務。我校自建校以來，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學校食堂擔負著為全校師生提供膳食保障服務的重任?？梢哉f，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關的部門。

通過這半個學期的工作，在主任的指導下，在全校各部門領導、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結經(jīng)驗，不斷提高自身素質，使本學期食堂的全面工作有了實質上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學校發(fā)展提供了更好的后勤服務保障。

從20xx年x月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因為x月x日xx校區(qū)高中部食堂新開，要從我xx食堂調派老員工x名，由于種種原因當時人員很難招，xx食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運作，本學期在人員不足的情況下，我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓和鼓勵，對食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自己，對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出，并提出改進措施，指導他們?nèi)绾问拐w工作達到規(guī)范和標準，我利用一切機會幫助他們，直到本學期結束才把人員招齊。

在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學校領導對總務處工作的指導方針;我食堂組織全體員工認真學習學校的方針政策，將學校領導的先進理念如何轉化到實際工作之中，使我們的工作真正達到服務于學校的教育教學，服務于全校師生，服務于社會，起到良好的綜合效益;通過每周的例會，使員工的思想意識中形成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務，又要體現(xiàn)育人;既要主動工作，又要用心工作;通過這半學期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風貌和工作作風，使總的工作得到了有效進展。

從每周一開始，堅持開早會，對員工不達標的地方及時解決處理，總結昨天的全面工作，安排今天新的工作，對員工的日常工作進行考核和評價，使其工作在短時間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進步;每周五下午的例會，對食堂的整體工作進行總結和對下周工作進行安排，對員工的本周工作進行總結，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識上，技能上，服務態(tài)度上都能得到提升。

食堂在“規(guī)范”落實的工作中，采取了多方面的措施;

1、對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關;對不符合要求的原料堅決拒收。

2、對衛(wèi)生嚴格制度化管理，分工清楚，責任明確;在工作人員減少的情況下，也能保質保量地完成日常衛(wèi)生工作。

3、本學期我們每周為全校師生提供涼茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的湯都根據(jù)氣候季節(jié)為師生制作，使師生有更強壯的身體，能更好地投身教學

4、在對員工的日常管理中，我們制度加情感用自己的行動去管理，用指導去管理，在不斷的教導下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉變;

5、開學初由于人員變動太大，發(fā)現(xiàn)食品質量有所下滑，故馬上對食堂全體工作人員做了調整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果。

雖然，此時食堂連續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團結協(xié)作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學校領導以及全校師生的認可，但離我們的目標“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離，我們?nèi)w員工一定會在學校領導的先進理念指導下，在總務處主管領導的帶領下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實現(xiàn)我們的目標，為學校創(chuàng)一流學校而貢獻我們的力量。

大學食堂在新學期開始就需要制定一篇工作計劃，通過它來給未來做好規(guī)劃，那么一篇好的大學食堂新學期工作計劃要怎么寫呢？下面是由工作總結之家我為大家整理的“大學食堂新學期工作計劃”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法、學校衛(wèi)生工作條例，結合我校食堂實際情況，特制訂食堂工作計劃如下：

1.

要繼續(xù)加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量。

2.

嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴防衛(wèi)生事故發(fā)生。

3.

嚴把食品采購、運輸、儲藏關，已經(jīng)變質和腐爛的食品，堅決不進入食堂，以防食物中毒。

4.

搞好學校食堂衛(wèi)生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分開，預防傳染病發(fā)生。

5.

食品要保持清潔衛(wèi)生，夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作，冬季要做好保溫工作。

6.

各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質量，供應及時，少采勤購，搞好價格成本核算。

7.

正確處理工作人員之間的關系，要友好協(xié)作。

8.

工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會客。定期洗澡、理發(fā)，不留過長指甲，不帶首飾。食堂餐具、地面、庫房要保證整潔，始終保持清潔衛(wèi)生有序。

為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好的就餐環(huán)境。鞏固食堂工作效率，有序開展各項工作。全面提升學校食堂影響力，極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識，曾強員工“做好本職工作、全方位服務師生的信心和決心”。特制定本工作計劃。

一、工作思路

1、增強勤儉節(jié)約的意識。不安全操作和浪費是極大的沒有責任;勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習慣。

2、強化員工的集體榮譽感，發(fā)揚團隊精神，人人都有“校榮我榮”的感覺。每半個月對員工定期進行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓。通過培訓、進行考核、對一些不合格的員工在培訓，在考核，使其在各自崗位上發(fā)揮程度的才智和技能，使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊伍的整體素質。

二、員工培訓

三、本學年計劃對食堂員工衛(wèi)生、服務知識進行培訓

由于食堂人員的文化知識水平，操作技能參差不一，食堂培訓的內(nèi)容也有所不同。

1、主要是通過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能。

2、圍繞一個問題展開討論，提出自己的看法和建議，歸納總結。

3、通過示范操作分步驟講明操作要領。

4、對操作的全過程進行總結，找出問題，提出改進方法。

四、召開食堂全體工作會議

組織員工學習我國《食品衛(wèi)生法》;和《學校食堂衛(wèi)生工作條例》，食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度。提高他們的法律意識和服務意識，端正工作態(tài)度。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標責任書。

1、堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立場即糾正或處理。每周召開一次食堂工作人員會議，總結經(jīng)驗，取長補短，時時刻刻強調安全問題，切實保證師生的飲食安全。

2、制定每周工作計劃、每月考勤、視師生就餐人數(shù)合理安排人員。提高學生節(jié)約意識。組織有關人員研究每周營養(yǎng)菜譜。

3、全力搞好就餐工作，合理搭配營養(yǎng)餐，使每位學生經(jīng)歷更加充沛的投入到學習當中。

五、抓文明禮貌落實

我們提倡文明用餐、禮貌服務，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視，定桌服務，幫助解決學生用餐中的具體問題。

六、嚴把適量關

對“三無”食品。檢查發(fā)現(xiàn)有供應商原材料已過期，且沒有檢驗合格證;還有副食食品無廠名廠址、無出廠日期，無保質期，一律不允許進入食堂。

七、培養(yǎng)員工主人翁意識，提高食堂整體素質

1、提高主人翁的自覺性和加強員工民主管理重要性的認識，讓員工參加民主管理，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力，有重大決策時廣泛聽取員工的意見，讓員工的開言路，集思廣益，幫助管理者決策，而當決策一旦定案，管理者就要組織員工實施方案，這樣員工才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁，智慧和創(chuàng)造力，大大增強食堂的生機和活力。

2、要善于激發(fā)員工參與意識，關心每位員工的痛癢，開展一些有意義娛樂活動和公益活動，生活上關心他們的喜怒哀樂和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱呼可心切一點讓員工們感覺到自己是學校的一份子，從學校能找到家的感覺，同時，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價值的機會，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣，從而產(chǎn)生強烈的歸屬感，才能增加學校的凝聚力。

學校食堂工作是學校的重點工作，是學校進行正常教育教學的基本保障。按照上級部門要求，結合我校的工作實際，為使我校食堂工作進一步規(guī)范化、制度化，做到優(yōu)質、安全、高效地服務于師生，特制定此工作規(guī)劃。

一、目前各餐飲公司情況分析

1、經(jīng)營情況：

我?，F(xiàn)有四個食堂，由于學生分布，餐飲公司的管理等因素各食堂經(jīng)營狀況各有差別，其中，南餐效益最好，每月學生消費額能達到200萬以上;北一次之，也能達到100萬以上;北二因新?lián)Q餐飲公司，且前期底子薄弱，營業(yè)額最低，每月營業(yè)額在25萬左右;教職工食堂今年8月底新開，一樓經(jīng)營面積不大，故消費總額不大，但也能達到35萬以上，整體經(jīng)營良好。

2、管理情況：

南餐的經(jīng)營公司是百思特餐飲，該公司自20XX年至今一直在我校經(jīng)營，且是連鎖企業(yè)，無論是經(jīng)營理念還是管理制度等各個方面，相對比較完善。在日常的管理中，也相對比較負責、到位，對我校的規(guī)章制度和日常管理也執(zhí)行的比較到位;

北一的經(jīng)營企業(yè)是振玉餐飲，其自20XX年至今一直在我校經(jīng)營，在管理上比較認真、負責，對涉及食品安全、衛(wèi)生的相關制度和規(guī)定，以及我校相關規(guī)定和日常管理，均執(zhí)行的比較到位，但近幾年有松懈的趨勢;

北二的經(jīng)營企業(yè)是濟南真誠餐飲，為我校新委托的食堂經(jīng)營企業(yè)。該餐飲公司接手北二時間相對較晚，10月份以前一直忙于商戶的招商。膳食科與食堂經(jīng)理多次交流，該餐飲公司正做著食堂下一步的規(guī)劃方案。如明年能繼續(xù)經(jīng)營該食堂，打算把大廳、后廚重新規(guī)劃，打造成高端的網(wǎng)紅食堂;

教職工食堂的經(jīng)營企業(yè)是濟南聚興餐飲，該企業(yè)是新注冊餐飲公司，在食品安全知識和日常管理等方面經(jīng)驗相對缺乏，但經(jīng)過上級領導和我校主管部門的引導和管理，其對食品安全相關制度和我校的規(guī)章、日常管理執(zhí)行的比較好，處在快速成長和良性循環(huán)階段。

3、近幾年投資改造情況：

南食堂：今年暑期南餐對后廚進行了全面改造，包括更換地磚、吊頂、重新粉刷墻壁等，讓后廚有了新的面貌，較之前干凈整潔不少;

北一：今年暑假也進行了較大范圍的改造，包括更換就餐大廳風扇、吊頂，后廚區(qū)域墻壁的粉刷和加裝防火板，食堂前后整體面貌有一定的提升;

北二：該餐飲公司于今年暑假八月上旬接手，由于時間緊迫。未對食堂進行大范圍整改，只對后廚的線路、廣告牌進行了修復和更換;

教職工食堂：參照食藥監(jiān)局的相關要求，對西側后廚區(qū)域進行了重新規(guī)劃，對售飯間和后廚操作間進行了分離。

二、食堂管理目標

1、一年內(nèi)餐飲公司所經(jīng)營的食堂達到市“標準化食堂”標準，兩年之內(nèi)通過驗收。

2、二年內(nèi)使所經(jīng)營的食堂達到市“食品衛(wèi)生量化分級管理a級單位”標準，三年內(nèi)通過驗收。

3、師生滿意率85%以上(以抽樣調查結果為依據(jù))。

4、加大餐飲公司的管理力度，提高管理水平和服務質量，提高食堂的滿意度和就餐者幸福指數(shù)，做到“三方滿意”(學生滿意、學校滿意、社會滿意)的社會效益，實現(xiàn)食堂的保值、增值，提高學校的后勤管理績效，為學校的和諧與發(fā)展提供有力的后勤力量。

5、切實保障學生的飲食需求。綜合學校現(xiàn)有學生人數(shù)、食堂數(shù)量和建筑面積、未來發(fā)展等因素合理配置經(jīng)營規(guī)模，提供全面、優(yōu)質的餐飲服務，滿足各層次學生的就餐需求。

6、從軟硬件著手建設食堂，使之成為“硬件達標、軟件一流、三方滿意”的高標準食堂，為學校的和諧與發(fā)展提供有力的后勤力量。促進食堂的“文化育人”的功能，使之服務好師生生活和學校的工作，保證食堂的服務水平能滿足學?？焖侔l(fā)展的要求。

7、在保證飲食安全、衛(wèi)生和滿足師生不同飲食需求的前提下，以科學、高效的管理力創(chuàng)優(yōu)異的經(jīng)營業(yè)績，以實際行動回報學校的支持與信任。

三、各食堂的招投標工作

1、學?，F(xiàn)經(jīng)營的餐飲公司可遞交投資計劃書、改造方案，優(yōu)先考慮;

2、公開招標，引進實力較大、管理經(jīng)驗先進的餐飲公司;

3、招標工作計劃在202x年x月中旬完成。

四、原材料集中采購

1、統(tǒng)計各類原材料年用量;

2、12月份確定202x年原材料的供貨商，簽訂服務合同和安全責任承諾書;

3、條件允許的情況下，建設學校自己的冷庫、主、副食庫，有效的控制原材料的價格，把控好原材料進入食堂的第一道安全關;

歲月橫流，新的一年即將來臨，作好倉庫保管員的年度工作計劃至關重要，幫助提高自己的工作質量，幫助自己晉升。如何突出重點來寫倉庫保管員的工作計劃呢？下面是工作總結之家我為大家整理的“倉庫保管員年度工作總結及工作計劃”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！

我很榮幸加入內(nèi)蒙古xxx水技術有限公司團隊。如今20xx年馬上要過去了，我到公司也快3年了。如今站在庫管的職位上，感到身上的擔子和責任重大，作為一個庫管，在這我對庫管做了以下詮釋：“pe管材、pvc管材、管件等”包羅萬象，客觀存在，但那只是其表現(xiàn)形式，其實物料就是錢，物化了的錢，而倉庫就是放錢的口袋。當然，錢會丟失，也可能被盜，同樣，產(chǎn)成品可能被浪費、被損壞及被盜竊。

所以嚴禁產(chǎn)生任何倉庫內(nèi)非生產(chǎn)浪費、破壞和盜竊物料的行為，庫管是倉庫的管家，權力小但責任大，所以我們對物料就應該就像對待自己家的東西一樣，我相信我們每個倉管都會做到的。這都是對公司利益的保障和對公司利益和形象的負責，這也是我作為一個倉管應盡的責任，我將責無旁貸。

在今后的工作中要不斷學習提升庫管的知識。使自己時刻保持一個清醒的頭腦，堅持踏踏實實做人，認認真真做事，不斷積累工作經(jīng)驗。要反思自己的工作的不足和失誤，也是今后應該時刻注意和逐步改進的。

倉庫保管員下年的工作計劃

1.負責倉庫各種產(chǎn)成品及配管件的入庫、出庫等工作，日常衛(wèi)生和發(fā)貨工作。

2.做到對倉庫產(chǎn)成品及管件動點、定期盤點，做好帳、卡、貨物相符，保證帳目日清月結，一目了然，每月協(xié)助財務做好盤點工作。

3.嚴格把好驗收關、按入庫要求，對已到貨物應立即進行外觀質量、數(shù)量和重量檢驗，并做好記錄。

4.合理做好產(chǎn)成及管件進出庫。出庫單須有主管領導和領物人簽字，采用貨位編號，做到先進先出、產(chǎn)品堆放整齊、擺設合理。

5.配合主管領導對倉庫不定期的檢查，核對管理工作，完成好各上級領導交予的任務及協(xié)調客戶退貨工作。

6.做到對倉庫產(chǎn)品狀況有明確標示。一切憑有效憑證及時辦理相關手續(xù)，不會隨意操作。

7.倉庫有自己的產(chǎn)品保管帳。正確記載產(chǎn)品進、出、存動態(tài)

8.定期向主管領導反饋庫存產(chǎn)品情況。如有長期積壓、質量損壞、產(chǎn)品過期等問題，按照公司的政策合理化利用倉容、庫房，做好貨物之間的墻距、柱距、垛距、燈距，以便發(fā)貨通暢。

9.配合好銷售發(fā)貨。當接到銷售的訂貨清單，認真做好備貨工作，如要及時給客戶發(fā)貨，做好每個發(fā)貨客戶的協(xié)調工作，不能及時發(fā)放的產(chǎn)品，會及時和客戶做好電話溝通，讓客戶保持有個良好的心情理解。

10.做到每月一次對倉庫進行大掃除，清潔工作，對倉庫產(chǎn)品做好防潮、防火、防盜。

11.做好各種入庫產(chǎn)品型號的分類，維護好發(fā)貨工具，對有些易碎產(chǎn)品有明確的標識、標準的垛碼、分層，散裝產(chǎn)品放入貨架分放好。

今后我還要繼續(xù)腳踏實地、勤勤懇懇、認認真真、努力完成各項工作，要自覺做好每項工作，就必須正視自己的工作，無論工作是繁重的還是清閑都要適應這里的環(huán)境，要用積極的態(tài)度去完成領導交給的每一份工作，使自己在普通的崗位上發(fā)揮自己光和熱！

20xx年，是全新的一年，也是自我挑戰(zhàn)的一年，我們將努力把新一年的工作做到更好，為公司的發(fā)展前景盡一份力。

倉管的主要任務是：保管好庫存貨物，做到數(shù)量準確，質量完好，確保安全，收發(fā)迅速，面向銷售，服務周到，降低費用。

一、倉庫管理的目的、現(xiàn)存問題、目標、實現(xiàn)目標的基??

倉庫管理的目的：貨物的有序保管。庫存實時反饋。

通過倉庫的調整使整個erp系統(tǒng)能運轉起來，將公司的工作流程及工作狀態(tài)能實時地系統(tǒng)反映，給管理層決策提供支持。

倉庫目前存在幾個問題：

（1）庫管有人員職責范圍不明確，提高倉庫人員的責任感，明確庫管的工作職責和工作范圍。

（2）貨物未按種類、型號進行有效的分類擺放。般運貨物時不太細致，對有些貨物應輕拿輕放。

（3）帳的實時性差，貨物進入庫時未及時登記或登記出入庫單每張可能會做幾次出入帳，全部完成后才會交給記帳員作帳，這種情況下帳面數(shù)據(jù)很難反饋實時庫存。

（4）貨物的擺放規(guī)則不明確。對于貨物擺放一直沒有一個明確的原則，專案成堆擺放的執(zhí)行也不徹底，出現(xiàn)貨物是堆擺放的判斷由每個庫管自己來決定。

（5）倉庫的貨物編碼與工廠部、銷售部的貨物編號無法一一對應。這樣會造成倉庫帳面與公司一帳面存在偏差，也會加大工作量。

倉庫管理的目標：

（1）帳、卡、物一致，達到最基本的保管作用。

（2）實時反應倉庫的備貨情況、實時庫存、呆滯貨物狀態(tài)。

（3）實時、系統(tǒng)地反饋倉庫所能涉及到的工廠、銷售相關數(shù)據(jù)。倉庫能反映出貨物的來貨周期、來貨的不良率、入庫進度、成品的庫存走勢、出廠成品返修比率。

倉庫管理目標實現(xiàn)的基礎：

（1）倉庫流程電腦化，并盡量多的過程數(shù)據(jù)通過電腦實時、系統(tǒng)反饋出來。

（2）對倉庫相關的數(shù)據(jù)進行采集，盡量多地將各個相關流程上的數(shù)據(jù)反饋出來。

相關的計劃和進度:

1、讓倉庫相關工作人員意識到倉庫的重要性。

（1）傳達領導對倉庫的重視，闡述倉庫在公司工作流程中的作用，讓員工意識到自己崗位的作用性。

（2）為組長以上的核心團隊鼓勁。

（3）解決所有人員對搬運不滿的問題，保證的協(xié)調。

2、對倉庫的區(qū)域進行明確，先實現(xiàn)倉庫區(qū)域條理化。節(jié)約出更大的空間存放貨物。進行貨物整理，便于貨物的查找和統(tǒng)計。

3、將倉庫分成備料區(qū)和庫存區(qū)、出庫區(qū)、入庫區(qū)、臨時存放區(qū)，對備料區(qū)嚴格控制，對貨物區(qū)按照標準倉庫的模式管理，健全貨卡。將庫管的工作簡化，減輕倉庫人員的搬運工工作，將其作為貨物管理正規(guī)劃的基礎，待運行正常后，將所有帳務處理全部交由記帳員實時處理。

倉庫主管的工作重點包括:

1、盡量加快物資周轉，努力減少庫存容量占用，提高物資周轉率。

2、進出庫物資質量檢驗和登記，確保不合格品拒絕入庫，并做好檢重過數(shù)查驗包裝物有無破損或遺失被竊，并應登記，并登記經(jīng)手人、貨物來源和去向。入庫物資保護說明書、合格證、保質期等書面證件真實齊全完整。

3、確保倉庫物資存放符合要求，無雨淋、日曬、潮濕、銹蝕、霉變、蟲害、鼠咬，無火災隱患。易燃易爆易腐蝕等危險物品應符合國家有關安全運輸、存儲、搬運要求，確保倉庫場地運輸和安全消防通道暢通無阻，安全防火防盜設施符合規(guī)定要求。

4、物資擺放做到“三清”，“二齊”，“四定位”擺放。

5、建立完備的入出庫數(shù)量和質量驗收職責，手續(xù)齊全，憑有關部門出具的入庫單、出庫單、出門證辦理入庫出庫和門衛(wèi)放行。帳目登記及時、準確、完整、清晰。入出庫人員、車輛和作業(yè)機具登記備案。

6、每三月對庫存物資進行一次盤庫清點，對正常損耗、盈虧、非正常損失要登記入帳。

7、搬運機械和動輒車輛符合安全作業(yè)要求，電器設備線路符合規(guī)定要求。

根據(jù)上述職責要求，年度工作計劃和總結都要圍繞這些逐項進行。

如有必要還應包括組織調整方案、人員培訓計劃、業(yè)績考核方案等。

現(xiàn)在我一直在公司擔任倉庫管理員職務，倉庫管理員這是一個非常重要的工作，倉庫管理員負責公司的產(chǎn)品和物流管理，所以我的任務是非常重要。

工作這么多年后，我開始認識到倉庫管理員更深層次的意義，意識到需要不斷對工作進行總結與計劃，才能更好地完成工作。因此，在新的一年當中的倉庫管理員年度工作計劃，制定如下：

1、對客戶的退回產(chǎn)品進行回倉處理，以對應的.采購退貨單作為收據(jù)收貨，檢查發(fā)票開具證明是否正確，返回倉庫之前，進行原始訂單號的記錄，在辦事處需要調換或退貨時候，及時地讓客戶在第一時間收到產(chǎn)品。

2、存儲工作方面，要對產(chǎn)品的性質和儲存條件進行分類，讓儲存產(chǎn)品獲得適當?shù)奈恢冒才?，合理堆放，妥善輕放。工作當中注意安全操作，確保產(chǎn)品在整年當中不會沒有出現(xiàn)任何事故，為客戶提供一流的儲藏服務。

3、產(chǎn)品儲存之前經(jīng)過嚴格檢查，產(chǎn)品數(shù)量，質量，包裝進行嚴格檢查，如果發(fā)現(xiàn)不符合存儲條件的產(chǎn)品，立即通過倉儲部反映到總部，根據(jù)總部指示做出相應的處理措施。

4、產(chǎn)品出庫之前做好嚴格核實把關，倉庫必須嚴格按照公司規(guī)章制度文件交付產(chǎn)品，交付客戶要逐一審查，做到，準確，明碼，標價，以免客戶收到不匹配的貨物。

5、根據(jù)新一年的市場行情，相應制定倉庫儲存方案。以確保為客戶提供100%的滿意服務。

6、做好倉庫各項安全工作，重點：消防安全、生物安全、物化安全。定期對倉庫各項安全措施進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題處及時采取措施加以修補。

1、收貨

每天都有收到不同程度的緊固件外購件，必須合理，有序的組織收貨，主動完成每次外購貨的材質名稱規(guī)格數(shù)量的清點工作(和其他倉管員配合完成），碰到部分不合格的緊固件及時反映給相關領導，配合領導做好退貨工作。

2、入庫

仔細核對送貨單上緊固件的數(shù)量價格填寫入庫單，錄入erp倉庫系統(tǒng)軟件，并將入庫單傳送至財務部，如發(fā)現(xiàn)缺少或盈余及時反映給領導做好盤虧或盤盈工作。

3、發(fā)貨

每天根據(jù)銷售部門下達的備貨單準備好今天的備貨工作，在平時的工作中重視發(fā)貨工作，確?！叭f無一失”并掌握庫存物品的數(shù)量。

在完成以上工作的同時發(fā)現(xiàn)自身有很多的不足之處，如：對緊固件熟悉的程度不夠，對緊固件的常規(guī)知識了解不全面，入賬出現(xiàn)錯誤，備貨出現(xiàn)混亂情況等等，這都需要在接下來的工作中繼續(xù)努力，完善自己減少犯錯，不斷學習積累?，F(xiàn)將計劃20xx的工作計劃：

保證業(yè)務、工作流程的順利開展

1、對于客戶的退貨產(chǎn)品回倉，以對應的采購退貨單為收據(jù)收貨，倉庫核對貨單無誤后開具標準的退貨單，注明原采購單號，并經(jīng)辦事處主管審核生效后返回供應商調換或退貨，保持客戶能在第一時間里收到新的產(chǎn)品。

2、認真完成倉庫工作的常規(guī)工作，倉庫的工作性質就決定了倉庫是一個“貴在效率重于服務嚴于仔細”的工作精神，我將在有計劃，有思路的完成每天工作的同時重視與其他部門的合作，一天一點進步，一步一個腳印，努力做到即完成了工作的同時也方便了其他同事。

3、積極整理好倉庫，貨架歸類好各類緊固件，合理應用場地，綜合考慮好收發(fā)貨，合理擺放，做到標識清晰，一一對應。正確區(qū)分規(guī)格相似做好區(qū)分標識，為公司的erp系統(tǒng)做好完善的準備。

4、繼續(xù)熟記緊固件名稱規(guī)格大小了解其基本用途提高自己的工作效率，平時多學點財務知識，物流方面的流程來豐富自己的知識水平。熟練操作erp系統(tǒng)。

5、產(chǎn)品入庫會把好驗收關，對產(chǎn)品的數(shù)量、質量、包裝進行驗收，如發(fā)現(xiàn)本次入庫產(chǎn)品不符，倉庫人員會迅速反映給總部，采取相應措施。

6、產(chǎn)品出庫會把好復核關，對于出庫產(chǎn)品，倉庫必須嚴格按照公司規(guī)章制度憑證發(fā)貨，對客戶要所發(fā)貨逐項復核，做到數(shù)量準確，質量定好，標志清楚，并向送貨員移清交貨，以免造成客戶收到貨物不相符的損害影響效率，擴大成本。

7、20xx年倉庫會根據(jù)當?shù)厥袌龅那闆r，合理化利用備貨計劃、進出庫計劃、編制客戶暢銷產(chǎn)品的儲存計劃，保證客戶第一時間里拿到貨物，有個滿意的服務發(fā)貨工作。

8、倉庫會按照安全、方便、節(jié)約的原則，合理利用倉容、庫房，貨物有必要的道路和產(chǎn)品適當?shù)膲?、垛距、分層。產(chǎn)品出庫按照先進庫的先出，有效期在前的先出的原則辦理。以5s管理的方式來規(guī)劃倉庫。

9、協(xié)調好客戶定貨所發(fā)貨的時間控制，與銷售部門協(xié)調好所發(fā)貨物的周期。

10、倉庫嚴格管理火種、火源、電源、水源。安全工作實行分區(qū)管理，分級負責的制度，明確各級安全負責人對所在區(qū)域的倉庫安全，嚴格執(zhí)行各項安全規(guī)章制度，掌握各種安全知識和技能。

往后加大對倉庫每周、月的清潔力度，保持庫容整潔、美觀、防潮。

20xx年下半年，本人在公司各級領導的正確領導下，在同事們的團結合作和關心幫助下，較好地完成了上半年的各項工作任務，在業(yè)務素質和思想政治主面都有了更進一步的提高?，F(xiàn)將20xx年下半的各項工作總結如下，敬請各位領導提出寶貴的意見。

一、思想政治表現(xiàn)、品德修養(yǎng)及職業(yè)道德方面

半年來，本人認真遵守勞動紀律，按時出勤，有效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成，認真學習法律知識；愛崗敬業(yè)，具有強烈的責任感和事業(yè)心。積極主動學習專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認真負責地對待每一項工作。

二、工作能力和具體業(yè)務方面

我的工作崗位是銷售內(nèi)勤和倉管。主要負責統(tǒng)計公司線纜的發(fā)運數(shù)、上貨數(shù)。另外就是將每天發(fā)貨的數(shù)量報給客戶，核對客戶收貨情況與數(shù)量，整理現(xiàn)款現(xiàn)貨的客戶開出收據(jù)，統(tǒng)計每天入庫和出庫的數(shù)量。

我本著“把工作做的更好”的目標，工作上發(fā)揚開拓創(chuàng)新精神，扎扎實實干好本職工作，圓滿地完成了半年的各項任務：

1、統(tǒng)計情況：能及時做到電話跟蹤客戶收貨情況與數(shù)量核對，做到發(fā)運數(shù)與收貨數(shù)統(tǒng)計準確。

2、收貨情況：原材料廠家報的收貨數(shù)量，跟我接收的數(shù)量要核對準確。如有多或是少的情況，要及時匯報給采購部。

3、倉管報表：做好每天出庫、入庫的臺賬數(shù)據(jù)，就能做到周報表和月報表的數(shù)量基本準確。

三、存在的不足

總結半年的來的工作，雖然取得了一定的成績，自身也有了很大的進步，但是還存在著以下不足。

一是有時工作的質量和標準與領導的要求還有一定差距。一方面，由于個人能力素質不夠高，成品倉庫和原材料倉庫收發(fā)數(shù)有時統(tǒng)計存在一定的差錯；另一方面，就是有的時候工作量多，時間比較緊，工作效率不高。

二是有時工作敏感性還不是很強，對領導交辦的事不夠敏感，有時工作沒有提前完成，上報情況不夠及時。

四、20xx年上半年工作計劃

上半年我將進一步發(fā)揚優(yōu)點，改進不足，拓展思路，求真務實，全力做好本職工作。打算從以下幾個方面開展工作：

1、加強工作統(tǒng)籌，根據(jù)公司領導的年度工作要求，對上半年工作進行具體謀劃，明確內(nèi)容、時限和需要達到的目標，加強部門與部門之間的協(xié)同配合，把各項工作有機地結合起，理清工作思路，提高辦事效率，增強工作實效。

2、加強工作培養(yǎng)。始終保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進、精益求精、嚴謹細致、積極進取的工作作風。

一，關于我個人

我來公司將近三個月，公司規(guī)定的試用期也將隨之結束。但或許我對于楊總您來說可能還是個陌生人，因為我們之間面對面的交流并不多。要了解我，首先要了解我來公司的目的。在我來公司面試之前，我和周經(jīng)理之間有過電話溝通，我把我的情況，周經(jīng)理把公司存在的現(xiàn)狀我們之間作了簡單的溝通。當時我還在東莞的一家港資公司任倉庫主管，而并未辭職。但我還年輕，我不想一輩子過的那么平庸。在我的心里我一直想尋找一家發(fā)展中的中小企業(yè)來實現(xiàn)自我的價值，把我的管理理念、管理經(jīng)驗，盡自己的能力協(xié)助一家企業(yè)走向發(fā)展。那時，周經(jīng)理給我說過，公司正在一個轉型發(fā)展初期，很多制度，以及管理模式已經(jīng)不符合現(xiàn)代經(jīng)濟發(fā)展的要求，公司想尋找?guī)讉€有相關工作經(jīng)驗，能夠吃苦耐勞，能夠把自己的工作當作自己的事業(yè)來做，與公司一起發(fā)展。或許這一點正符合我的心意，所以，9月8日那天我來公司面試能夠和周經(jīng)理談的很投機。假如我是個甘于現(xiàn)狀的人，不求進取的人，那么我今天也不會在我們康乃格公司了。

面試那一天，我和周經(jīng)理聊了很多關于公司的發(fā)展問題，相互之間交換意見。然后，周經(jīng)理說給楊總您通個電話，看看楊總您有沒有空過來一趟，讓我們相互之間見個面，其它方面再和您談談。但卻沒有想到楊總您已正在來公司的路上。于是，我和楊總您見了面，也很榮幸第一次和您喝茶。但因楊總您的一句話我沒有去和您提工資待遇的事情。您說先保證我在東莞那邊的工資待遇，要想高工資，看到我的能力之后再去找您談高工資的問題。那時，我也和周經(jīng)理談過一個話題，因為我在港資公司也兼任協(xié)助計劃部做相應的計劃安排。所以，在安排我進公司之前，周經(jīng)理先讓我做回倉庫的主管，在倉庫先熟悉公司的各種物料，慢慢以后讓我把公司pmc這一塊也做起來。只有做pmc公司才能把待遇更好的提高。所以，待遇我也就沒有多要求了，我只是想朝著我的目標而前進，然后公司能夠追加我的待遇。

所以，我進了公司之后做好倉庫工作的同時，也盡自己的能力去協(xié)助其他部門，以及努力協(xié)助、配合公司的調整和體系的推行。因為我心中的目的，我毫不猶豫的承當起一些責任，希望通過集體的努力使公司發(fā)展的更快！也能實現(xiàn)自己心中的理想和目標！

二，20xx年我個人工作規(guī)劃

第一，負責好倉庫的正常工作

根據(jù)公司20xx年的規(guī)劃和設計，倉庫將合并到生產(chǎn)，但我個人認為只能是人事上的合并，倉庫的制度必須是獨立的。一個倉庫部門的存在是符合現(xiàn)代經(jīng)濟發(fā)展的要求，也是體系推行當中必須存在的一個重要環(huán)節(jié)。那么，如果倉庫負責人沒有人事上的變動的話，倉庫將由我繼續(xù)負責：

1，負責倉庫整體日常工作的安排，監(jiān)督、督促倉管員做好各項帳務，包括臺帳和電腦帳，以及物料卡的登記；

2，審訂、優(yōu)化、完善倉庫的工作操作流程和管理制度，參與公司的管理和策略的制定；

3，負責指導、監(jiān)督各類倉儲物資的安全堆放及保管防護，使各類物料不受損壞；

4，加強倉庫物料的出入庫管理，定期對倉庫物料月盤點情況進行復核，保證盤點數(shù)量的正確性；

5，協(xié)調倉庫與各部門之間的工作關系，完成公司的各項工作指標；

6，負責倉庫員工的培訓工作，考核員工的工作能力，以及審核員工的工作進度和工作績效；

7，簽發(fā)倉庫各級文件和單據(jù)等。

第二，我將繼續(xù)配合、協(xié)助公司體系的推行工作

公司的發(fā)展也不是一朝就變成了一個想象中規(guī)模公司，體系的推行也不是一朝一日就能完成的事情。體系的推行是公司發(fā)展的趨勢，是勢在必行，但推行的過程卻是一個逐步完善的過程：

1，協(xié)助體系推行部門做好相關體系推行工作的部署；

2，完善倉庫的體系系統(tǒng)文件，并按體系要求做好各項事務；

3，盡自己能力協(xié)助其他部門體系的推行工作。

第三，根據(jù)公司的要求，以及整合的計劃，20xx年我將開始完善公司的pmc計劃工作

按我面試時和周經(jīng)理對我崗位的要求，希望我從倉庫做起，然后慢慢完善公司的pmc工作。于是，倉庫和生產(chǎn)整合之后，周經(jīng)理曾找我和劉經(jīng)理商討今后生產(chǎn)和倉庫的一些工作事宜，希望我在管理倉庫的同時協(xié)助生產(chǎn)，生產(chǎn)今后以劉經(jīng)理為主，以我為輔。如果是這樣，我將工作規(guī)劃如下：

1，我將慢慢建立計劃清單，完善生產(chǎn)中的各個細節(jié)，了解產(chǎn)品和工序的同時建立產(chǎn)品所需物料的清單，逐步把pc和mc融合貫通，最終做好pmc的管理；

2，以“劉經(jīng)理為主，我為輔”的原則，我將協(xié)助生產(chǎn)上的管理，劉經(jīng)理主抓生產(chǎn)，我抓細節(jié)，靈活應用，提高生產(chǎn)管理水平和工作效率；

3，生產(chǎn)上需要補充的體系文件我將協(xié)助補充，做好體系文件的規(guī)范化和體系推行的執(zhí)行度；

4，我盡我能力做好生產(chǎn)的每一項工作，讓我和劉經(jīng)理“一文一武”的通力合作，使生產(chǎn)管理的更有聲有色。

但我進入生產(chǎn)，協(xié)助生產(chǎn)時，我有一點點個人的建議，因為我的身份是負責倉庫，并沒有明確我協(xié)助生產(chǎn)的身份，所以，一個倉庫負責人，生產(chǎn)上的員工是不會聽我指揮的。為了更好的做好工作，讓生產(chǎn)的員工也能服從我的安排，必須給我確認一個身份，然后通告員工，這樣我才能名正言順的協(xié)助生產(chǎn)，在生產(chǎn)的工作更能順暢的完成。同時，工作量的增加，在待遇上是否可以和先前談論的那樣做一些提升。我也總不希望公司年后還是這樣保證我在先前公司一樣的工資待遇吧。

三，20xx年倉庫人員的調整

為了節(jié)省公司成本的原則，以及公司整合的要求，倉庫將緊跟公司發(fā)展的思路，20xx年倉庫將計劃性的縮減人員編制。但在縮減人員的同時必須保證各項工作的順暢開展。在倉庫還沒有合并到生產(chǎn)的時候，我就已經(jīng)想到了一個縮減人員編制的辦法。但很意外的整合或人事上的調整之后，我的想法就沒有提出來了。只是前幾天和劉經(jīng)理談倉庫事情的時候，我又把我的想法跟劉經(jīng)理溝通了一下。不過，他也覺得我的辦法很合理，他希望我盡快把整合的報告寫出來由楊總您來定奪，不要等到公司一切定下來了之后再來調整人事上變動就不太好實施了。所以，我特抽時間把這封整體的年終報告和新年的工作計劃報告一起寫好，交給楊總作最后的裁定。

1，我倉庫的計劃肯定是想把兩個倉管員整合成一個倉管員，但關鍵是誰比較合適做倉管員問題。如果說一定要從原來的兩個倉管員當中選其一出來的話，大家的意見認定為a倉管員比較合適這個職位。但a倉管員的要求在增加工資的基礎上談論合并的問題。根據(jù)我們先前和周經(jīng)理的探討，如果倉庫減少一個人員，公司應該可以合理的在工資待遇上做一個調整，因為大家的工作增加了，任務更艱巨了，可以把減少一個倉管員的工資適當?shù)耐覀兩砩霞由弦恍?。但，我不知道楊總您是怎樣一個態(tài)度？

2，如果倉庫縮減人員，必將影響倉庫的一些工作的正常運行。因為公司制度還不健全，流程也不清晰，很多工作內(nèi)容還沒有正?；?，必導致倉庫忙不過來，顧頭卻不能顧尾，所以，我的設想把物流納入到倉庫，她繼續(xù)負責她的物流，但她同時增加成品入庫和發(fā)貨的工作。因為她在一樓方便工作的進行，以后的成品入庫由生產(chǎn)和倉庫交接，把責任劃清，所以生產(chǎn)把成品入到物流的手上，而物流通過入庫單上的數(shù)量又更好的把握外發(fā)的數(shù)量，減少中間環(huán)節(jié)，就是減少錯誤的發(fā)生。那么從福田下單到物流那里，物流將生產(chǎn)訂單轉交到我的手上，或者劉經(jīng)理的手上，根據(jù)訂單，生產(chǎn)將及時的做出計劃的安排，那就是pc和mc的管理與控制了。如果需要發(fā)貨裝車之類的工作，物流可以打電話給我，或者劉經(jīng)理，我們從生產(chǎn)上合理調度人員安排裝車。物流一條龍的工作，加上我們從生產(chǎn)上合理的調配，基本上可以彌補倉庫一個倉管員的空缺。但這樣的安排整合物流是不是同意，以及這個方案是否切實可行，就要公司來定奪了。

3，萬一倉庫目前的兩個倉管員無法整