幼兒飲食習(xí)慣調(diào)查報(bào)告

1/1幼兒飲食習(xí)慣調(diào)查報(bào)告

一、調(diào)查目的：

處于生長發(fā)育階段的幼兒，對營養(yǎng)的需求非常廣泛?，F(xiàn)代家庭的生活條件越來越優(yōu)越，理應(yīng)不存在營養(yǎng)問題。但是事實(shí)際上卻由于許多家長對孩子的寵愛遷就，致使幼兒任性嬌慣，邊吃邊玩，挑剔，偏食等不良飲食習(xí)慣于。因此，怎樣才能讓幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，成為我們一直關(guān)注的話題，通過對班級小朋友的飲食習(xí)慣進(jìn)行觀察，分析，并和家長取得聯(lián)系，找出方法培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

二、調(diào)查時(shí)間、地點(diǎn)、對象、方法：

（一）、調(diào)查時(shí)間：20XX年5月14日~6月8日

（二）、調(diào)查地點(diǎn)：小紅花幼兒園

（三）、調(diào)查對象：大上班

（四）、調(diào)查方法：觀察法、訪問法

三、調(diào)查結(jié)果及分析：

（一）、調(diào)查結(jié)果：

在昆明市教工第一幼兒園實(shí)習(xí)期間，我觀察了我所在大一班全休幼兒在班級就餐時(shí)的飲食習(xí)慣，對于出現(xiàn)的頻率較高的不良飲食習(xí)慣做做出如下統(tǒng)計(jì)：

1、挑食、偏食9人

2、吃飯時(shí)講話12人

3、進(jìn)餐時(shí)間超過30分鐘7人

4、湯食5人

5、飯前忘洗手、飯后不擦嘴3人

6、飯菜撒在桌上10人

7、吃飯情緒低落3人

（二）原因分析：

從調(diào)查結(jié)果來看，幼兒不良飲食習(xí)慣現(xiàn)象比較嚴(yán)重。通過調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)幼兒不良飲食習(xí)慣形成有如下幾個(gè)原因：

1、家庭因素影響

挑食、偏食等不良飲食習(xí)慣現(xiàn)象在家中發(fā)生多于在幼兒園，因?yàn)榧议L的過分嬌慣，現(xiàn)在的孩子都是父母的心肝寶貝，父母對孩子總是百依百順，這樣就助長了孩子不良飲食習(xí)慣的養(yǎng)成。

有此家長缺乏相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)，或者因?yàn)楣ぷ髅?，自己的飲食態(tài)度和習(xí)慣就不正確，給孩子樹立了壞榜樣。

2、外部環(huán)境因素影響

老師和家長的評價(jià)都會(huì)影響孩子的就餐情緒，而就餐心情的好壞能很大程度影響孩子進(jìn)食。

幼兒在家零食不離口?；騽t在家吃早餐再來幼兒園，打亂了正常的飲食規(guī)律，不利于良好飲食習(xí)慣養(yǎng)成。

園伴飲食行為的影響，幼兒喜歡模仿，同伴挑食或速度的快慢都會(huì)影響周圍幼兒；另外、同伴關(guān)系也會(huì)影

響進(jìn)餐，例如同伴之間鬧矛盾，導(dǎo)致情緒低落，食欲不佳。

3、身體因素影響

大班幼兒正在換牙期，換牙期間會(huì)食欲不佳；身體狀況，生病也會(huì)影響飲食。

五、如何培養(yǎng)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的方法

（一）合理組織，使幼兒有良好的用餐情緒

1、正確對待不同飯量的幼兒

根據(jù)各個(gè)班幼兒自身的特點(diǎn)，正確對待不同飯量的幼兒。進(jìn)餐時(shí)對生病的，個(gè)別食欲不好的幼兒應(yīng)為他們提供可口的飯菜，不要強(qiáng)迫他們吃掉全部的食物。若幼兒長期飯量不大，但精神狀態(tài)良好，應(yīng)尊重幼兒本身的意愿，能吃多少就吃多少。

2、家園共育、控制零食

【摘要】良好的飲食習(xí)慣可以培養(yǎng)幼兒獨(dú)立生活進(jìn)餐的能力，它有利于幼兒對食物的喜好，也有利于培養(yǎng)幼兒文明的的飲食行為。但是長期以來，幼兒飲食中的不良習(xí)慣卻一直困擾著家長和老師。本文通過示范法、鼓勵(lì)法、選擇法、誘導(dǎo)等方法進(jìn)行了分析，并提出了相應(yīng)的對策，以期更好的促進(jìn)幼兒飲食習(xí)慣的形成，促進(jìn)幼兒健康的成長。

【關(guān)鍵詞】飲食習(xí)慣；規(guī)律

1飲食習(xí)慣的定義

飲食習(xí)慣是指人們對食品和飲品的偏好。其中包括對飲食材料的偏好，烹調(diào)方法的偏好，以及烹調(diào)風(fēng)味及佐料的偏好。飲食習(xí)慣是飲食文化中的重要元素。世界各國人們的飲食習(xí)慣由于受到地域、物產(chǎn)、文化歷史的種種影響而十分多元。而在日常生活中幼兒不良的飲食習(xí)慣有偏食、挑食、飲食沒有規(guī)律。

飲食與健康的關(guān)系飲食（又稱“膳食”）是指我們通常所吃的食物和飲料。所有的食物都來自植物和動(dòng)物。人們通過飲食獲得所需要的各種營養(yǎng)素和能量維護(hù)自身健康。只有養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣才能鑄就我們健康的身體，而不良的飲食習(xí)慣不僅會(huì)影響個(gè)人而且還會(huì)影響其他人。

2幼兒不良的'飲食習(xí)慣的表現(xiàn)及成因

飲食無規(guī)律的表現(xiàn)與原因

所謂孩子飲食無規(guī)律是指孩子主餐沒有固定時(shí)間。例如早餐有時(shí)六點(diǎn)吃，有時(shí)則八點(diǎn)才吃，有的甚至九點(diǎn)才就餐。長期飲食無規(guī)律，就會(huì)導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病。飲食時(shí)間沒有規(guī)律，孩子餓了

的時(shí)侯沒有了飯吃，就沒有精神在外面做游戲，看書、畫畫，從而破壞孩子的學(xué)習(xí)生活規(guī)律，影響學(xué)習(xí)休息。

飲食無規(guī)律的原因首先是由于父母工作較忙，不能按時(shí)回家，給孩子提供無規(guī)律的飲食條件，使就餐時(shí)間被迫推遲，或因還不到就餐時(shí)間就已經(jīng)做好了，也會(huì)造成孩子飲食無規(guī)律。其次，孩子愛吃零食，是造成就餐時(shí)沒有規(guī)律的原因之一。孩子吃零食后不會(huì)感到饑餓。到了就餐時(shí)間，就可能吃不下飯。等過了吃飯時(shí)間，食物已經(jīng)涼了或者該睡覺時(shí)，又感到肚子饑餓了。長此以往，會(huì)引起消化系統(tǒng)的疾病。再次，父母的飲食習(xí)慣不符合孩子的生理需要。有的家庭一天兩餐或三餐，這對孩子來說可能顯得不夠，因孩子的胃容量有限，每次吃不下太多的東西。另外孩子活動(dòng)量相對較大，由于孩子處于生長發(fā)育的階段，而又必須多吃一些食物才能夠有充足的能量，來維持孩子對營養(yǎng)的需求。所以孩子由于饑餓而不得不在非就餐時(shí)選擇零食，以達(dá)到生理上滿足。以上這些都是造成孩子飲食無規(guī)律