實訓(xùn)項目3-商品陳列和收銀程序方法陳述

實訓(xùn)項目3——商品陳列和收銀程序或方法陳述要求：1.對調(diào)查的世紀(jì)聯(lián)華超市的飲料商品陳列情況進(jìn)行分析。2.對現(xiàn)場學(xué)習(xí)和操作的收銀流程進(jìn)行描述。參考資料：①商品陳列知識第一：實施商品陳列工作所需注意的賣場磁石商品賣場磁石是賣場中吸引顧客注意力的商品。運(yùn)用磁石理論就是在配置商品時，在各個吸引顧客注意力的地方陳列合適的商品，來誘導(dǎo)顧客逛完整個商場，根據(jù)商品對銷售者吸引力的大小，可以將其分為第一磁石、第二磁石、第三磁石和第四磁石、第五磁石。第一磁石商品是該商品的主力商品，陳列在賣場的主要通道的兩側(cè)，這些位置是顧客必須要經(jīng)過的，購買頻率高，消費(fèi)量大，能為商場帶領(lǐng)豐厚的經(jīng)濟(jì)利益。第二磁石商品是穿插在第一磁石點(diǎn)中間，主通道轉(zhuǎn)角的位置，以顯眼的方式吸引顧客，引導(dǎo)顧客前行。第三磁石商品被陳列在貨架的端頭，起著刺激顧客留住顧客的作用。第四磁石商品一般被陳列在非主要通道兩側(cè)，這類商品在陳列時，要突出POP廣告，刺激顧客的隨機(jī)購買。第五磁石商品一般是在收銀臺前或貨場中央空地，專門做些促銷臺，陳列促銷商品。第二：實施商品陳列應(yīng)遵循的基本原則1.集中陳列的原則。集中陳列就是將超市中所經(jīng)營的商品進(jìn)行科學(xué)分類，然后按商品的類別把同一商品集團(tuán)的商品集中陳列于一個地方。2.藝術(shù)性陳列的原則。通過商品不同角度與側(cè)面的組合，使顧客在視覺上感覺到商品的豐滿，形成量感。3.一目了然的陳列原則。要保證顧客清楚地看到包裝物上所附商品的品名、成分、分量、保質(zhì)期等說明材料。將印有商品的標(biāo)識文字或圖案、符號的“面”朝向通道一側(cè)，正向面對顧客。4.貨架豐滿的陳列原則。陳列架上的商品必須豐滿、整潔、美觀，避免顧客看到貨架隔板及貨架后面的擋板。商品放滿陳列要做到以下幾點(diǎn)：貨架每一格至少陳列二到三個品種（暢銷商品的陳列可少于3個品種），保證品種數(shù)量；就單位面積而言，平均每平方米（三層貨架）要達(dá)到9-12個品種的陳列量。5.顧客易取放的陳列原則。在商品上架前，將商品拆分到最小銷售包裝，貨架上商品在陳列時必須注意使商品與上隔板之間保持一定的距離，大約3-5厘米的縫隙。以方便顧客的手容易進(jìn)入拿取、放回商品，陳列商品間的距離一般為2-3毫米。6.商品縱向陳列原則?？v向陳列又稱垂直陳列，是將每品類商品按縱列方向在貨架上進(jìn)行排列?？梢允诡櫩鸵淮涡酝ㄟ^時，同時看清各集團(tuán)的商品，能收到較好的銷售效果。另外，還可使同類商品平均享受到貨架上各個不同段位的銷售利益。7.商品先進(jìn)先出陳列原則。“先進(jìn)先出”原則也被稱為“立體前進(jìn)”原則，主要是隨著商品不斷被顧客取走后，進(jìn)行商品的補(bǔ)充陳列，應(yīng)按照商品先來后到，將原先已在貨架上的商品取下來，放入補(bǔ)充的新商品后，再在該商品的前面陳列原有商品。有利于保證商品的新鮮性和清潔衛(wèi)生。8.關(guān)聯(lián)性商品臨近陳列原則。關(guān)聯(lián)性陳列是指在商品銷售中將用途類似、使用場合相似的互補(bǔ)性商品組合在一起陳列。如飲料和吸管陳列在一起。第三：完成商品陳列工作可采用的主要方法1.整齊排列陳列法。整齊排列陳列法是超市商品陳列中最常用、最規(guī)范，也是使用范圍最廣的陳列方法。陳列時要突出周轉(zhuǎn)快或利潤高的商品，對于周轉(zhuǎn)快、利潤高的商品或商品集團(tuán)，安排在好的陳列位置上，是促進(jìn)銷售、提高效益非常有效的手段。如陳列在同一陳列架上的比較突出的層面，如“黃金陳列線”等位置，是指貨架商品與人的水平視線上10度下20度范圍內(nèi)的陳列空間。一般在180厘米貨架的第二、三層，高度在100-150厘米之間。2.隨機(jī)堆放陳列法。此方法是采用帶輪子的商品陳列臺或網(wǎng)狀筐，將商品隨意地投擲、堆放在一起的陳列方法。堆放式陳列可以激發(fā)顧客的好奇心，誘使他們自己動手“去翻”、“去找”，主要用來陳列“特價促銷商品”。一般陳列臺側(cè)面或上方帶有標(biāo)示特價銷售的牌子，其配置的位置往往根據(jù)情況配置在需要吸引顧客的地方，以帶動這些地方陳列商品的銷售。3.繞柱陳列法。一般較大的超市賣場中間都會有些起支撐作用的柱子。在賣場中的柱子周圍設(shè)置貨架，擺放某一品牌商品，即為繞柱陳列法。一般柱子所在位置都比較特殊，陳列一些特價商品，容易引起人們的注意起到促銷作用，同時也能充分利用空間。4.端架陳列法。端架位于雙面中央陳列架的端頭。在超市中端頭是顧客通過流量最大、往返頻率最高的地方，從視角上說，顧客可以從三個方向看見陳列在這一位置的商品。端頭是商品陳列極佳的黃金位置，端架陳列往往也成為超市最為關(guān)注的地方。端架上陳列的品種不宜過多，陳列商品要經(jīng)常變化，可以是陳列快訊商品以外的店內(nèi)促銷品、跌幅較大的特價品、利潤高的商品及推銷給顧客的新商品等。5.島式陳列法。在賣場的進(jìn)出口處，不設(shè)置中央陳列架，而是留出較大的空間，配置一些圓形或方形的陳列展示臺或堆頭，像區(qū)域中的小島一樣，這樣的陳列方法叫做島式陳列法。這種陳列可以使顧客從四個方向看到商品，視覺條件非常好，促銷效果相當(dāng)明顯。6.凸出陳列法。將商品貨架延伸，突出陳列商品。主要目的是打破單調(diào)感，誘導(dǎo)和招攬顧客。如將陳列架下層的隔板做成凸出的延伸板，將商品堆在這塊板上，形成層次，以增加貨物的量感。7.懸掛式陳列法。將扁平形、細(xì)長形等無立體感的商品懸掛起來的一種陳列的方法，如紡織商品、成袋包裝小食品等。懸掛式陳列能產(chǎn)生很好的立體效果，并且能增添其他特殊陳列方法所沒有的變化。懸掛式陳列需注意垂吊商品高度和牢固度。另外還要注意冷柜陳列法，利用冷柜不同層次順序堆放商品。②收銀知識在整個結(jié)帳過程中，收銀員必須做到三點(diǎn)，即正確、禮貌和迅速。其中迅速是以正確為前提的，而不只是追求速度。基本的結(jié)帳步驟如下：1、歡迎顧客光臨；2、登打收銀機(jī)時讀出每件商品的條形碼；3、登打結(jié)束報出商品金額總數(shù)；4、收顧客錢款要唱票—“收您多少錢”；5、找零時也要唱票—“找您多少錢”；6、替顧客裝袋服務(wù)。某超市收銀的具體結(jié)帳步驟步驟收銀標(biāo)準(zhǔn)用語配合的動作1．歡迎顧客·歡迎光臨··面帶笑容，與顧客的目光接觸?！さ却櫩蛯①徫锘@里或手上的商品放置收銀臺上?！⑹浙y機(jī)的活動熒屏面向顧客。2．登錄商品逐項審視每項商品的金額·以左（右）手拿取商品，并確定該商品的售價及類別代號是否無誤?！ひ杂遥ㄗ螅┦职存I，將商品的售價及類別代號正確地登錄在收銀機(jī)內(nèi)?！さ卿浲甑纳唐繁仨毰c未登錄的商品分開放置，避免混淆?！z查購物籃底部是否還留有商品尚未結(jié)帳。3．結(jié)算商品總金額，并告知顧客·總共XX元··將空的購物籃從收銀臺上拿開，疊放在一旁?！こ妙櫩湍缅X時，先行將商品入袋，但是在顧客拿現(xiàn)金付帳時，應(yīng)立即停止手邊的工作。4．收取顧客支付的金錢·收您XX元··確認(rèn)顧客支付的金額，并檢查是否為偽鈔?！と纛櫩臀锤稁ぃ瑧?yīng)禮貌性地重復(fù)一次，不可表現(xiàn)不耐煩的態(tài)度。5．找錢給顧客·找您XX元··找出正確零錢。·將大鈔放下面，零錢放上面，雙手將現(xiàn)金連同收銀條一并交給顧客?！ご櫩蜔o疑問時，立刻將磁盤上之現(xiàn)金放人收銀機(jī)的抽屜內(nèi)并關(guān)上。6．商品人袋·請您拿好··根據(jù)人袋原則，將商品依序放人購物袋內(nèi)。7．誠心的感謝·謝謝！再見··一手提著購物袋交給顧客，另一手托著購物袋的底部。確定顧客拿穩(wěn)后，才可將雙手放開?！ご_定顧客沒有遺忘的購物袋。·面帶笑容，目送顧客離開。個人工作業(yè)務(wù)總結(jié)本人于2009年7月進(jìn)入新疆中正鑫磊地礦技術(shù)服務(wù)有限公司(前身為“西安中正礦業(yè)信息咨詢有限公司”)，主要從事測量技術(shù)工作，至今已有三年。在這寶貴的三年時間里，我邊工作、邊學(xué)習(xí)測繪相專業(yè)書籍，遇到不懂得問題積極的請教工程師們，在他們耐心的教授和指導(dǎo)下，我的專業(yè)知識水平得到了很到的提高，并在實地測量工作中加以運(yùn)用、總結(jié)，不斷的提高自己的專業(yè)技術(shù)水平。同時積極的參與技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，加速自身知識的不斷更新和自身素質(zhì)的提高。努力使自己成為一名合格的測繪技術(shù)人員。在這三年中，在公司各領(lǐng)導(dǎo)及同事的幫助帶領(lǐng)下，按照崗位職責(zé)要求和行為規(guī)范，努力做好本職工作，認(rèn)真完成了領(lǐng)導(dǎo)所交給的各項工作，在思想覺悟及工作能力方面有了很大的提高。

在思想上積極向上，能夠認(rèn)真貫徹黨的基本方針政策，積極學(xué)習(xí)政治理論，堅持四項基本原則，遵紀(jì)守法，愛崗敬業(yè)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心。積極主動學(xué)習(xí)專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有良好的思想政治素質(zhì)、思想品質(zhì)和職業(yè)道德。

在工作態(tài)度方面，勤奮敬業(yè)，熱愛本職工作，能夠正確認(rèn)真的對待每一項工作，能夠主動尋找自己的不足并及時學(xué)習(xí)補(bǔ)充，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)。

在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷以及同事們的支持和幫助下，我迅速的完成了職業(yè)角色的轉(zhuǎn)變。一、回顧這四年來的職業(yè)生涯，我主要做了以下工作：1、參與了新疆庫車縣新疆庫車縣胡同布拉克石灰?guī)r礦的野外測繪和放線工作、點(diǎn)之記的編寫工作、1:2000地形地質(zhì)圖修測、1:1000勘探剖面測量、測繪內(nèi)業(yè)資料的編寫工作，提交成果《新疆庫車縣胡同布拉克石灰?guī)r礦普查報告》已通過評審。2、參與了庫車縣城北水廠建設(shè)項目用地壓覆礦產(chǎn)資源評估項目的室內(nèi)地質(zhì)資料編寫工作，提交成果為《庫車縣城北水廠建設(shè)項目用地壓覆礦產(chǎn)資源評估報告》，現(xiàn)已通過評審。3、參與了《新疆庫車縣巴西克其克鹽礦普查》項目的野外地質(zhì)勘查工作，參與項目包括：1:2000地質(zhì)測圖、1:1000勘查線剖面測量、測繪內(nèi)業(yè)資料的編寫工作；最終提交的《新疆庫車縣康村鹽礦普查報告》已通過評審。4、參與了新疆哈密市南坡子泉金礦2009年度礦山儲量監(jiān)測工作，項目包括：野外地質(zhì)測量與室內(nèi)地質(zhì)資料的編寫，提交成果為《新疆哈密市南坡子泉金礦2009年度礦山儲量年報》，現(xiàn)已通過評審。6、參與了《新疆博樂市五臺石灰?guī)r礦9號礦區(qū)勘探》項目的野外地質(zhì)勘查工作，項目包括：1:2000地質(zhì)測圖、1:1000勘探剖面測量、測繪內(nèi)業(yè)資料的編寫工作，并繪制相應(yīng)圖件。7、參與了《新疆博樂市托特克斜花崗巖礦詳查報告》項目的野外地質(zhì)勘查工作，項目包括：1:2000地質(zhì)測圖、1:1000勘探剖面測量、測繪內(nèi)業(yè)資料的編寫工作，并繪制相應(yīng)圖件。通過以上的這些工作，我學(xué)習(xí)并具備了以下工作能力：

1、通過實習(xí)，對測繪這門學(xué)科的研究內(nèi)容及實際意義有了系統(tǒng)的認(rèn)識。加深對測量學(xué)基本理論的理解，能夠用有關(guān)理論指導(dǎo)作業(yè)實踐，做到理論與實踐相統(tǒng)一，提高分析問題、解決問題的能力，從而對測量學(xué)的基本內(nèi)容得到一次實際應(yīng)用，使所學(xué)知識進(jìn)一步鞏固、深化。2、熟悉了三、四等控制測量的作業(yè)程序及施測方法，并掌握了全站儀、靜態(tài)GPS、RTK等測量儀器的工作原理和操作方法。3、掌握了GPS控制測量內(nèi)業(yè)解算軟件（南方測繪Gps數(shù)據(jù)處理）以及內(nèi)業(yè)成圖軟件（南方cass）的操作應(yīng)用。能夠?qū)⑼鈽I(yè)測量的數(shù)據(jù)導(dǎo)入軟件進(jìn)行地形圖成圖和處理。4、在項目技術(shù)負(fù)責(zé)的指導(dǎo)下熟悉了測量技術(shù)總結(jié)的編寫要求和方法，并參與了部分項目測量技術(shù)總結(jié)章節(jié)的編寫工作。5、在項目負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)下參與整個測量項目的組織運(yùn)作，對項目的實施過程有了深刻理解。通過在項目組的實習(xí)鍛煉了自己的組織協(xié)調(diào)能力，為以后的工作打下了堅實基礎(chǔ)。二、工作中尚存在的問題