安姬炒酸奶門店管理制度VIP

安姬炒酸奶門店管理制度一、概述為保證安姬炒酸奶門店正常經(jīng)營和良好形象，制定本管理制度。本制度適用于全國所有安姬炒酸奶門店。二、職責(zé)2.1門店經(jīng)理門店經(jīng)理是門店的最高負(fù)責(zé)人，對門店的經(jīng)營成果和經(jīng)營運(yùn)營負(fù)責(zé)，他的職責(zé)如下：結(jié)合市場環(huán)境和門店實(shí)際情況，制定門店經(jīng)營計(jì)劃和市場營銷策略，確保門店按照公司要求正常發(fā)展和經(jīng)營。協(xié)調(diào)和指導(dǎo)門店員工工作，保證門店經(jīng)驗(yàn)顧客倡導(dǎo)和服務(wù)質(zhì)量，并及時(shí)處理門店客戶投訴。報(bào)送門店的運(yùn)營情況和經(jīng)營成果給公司總部。2.2服務(wù)員服務(wù)員是門店客戶接待員，他的職責(zé)如下：負(fù)責(zé)門店內(nèi)的客戶倡導(dǎo)和服務(wù)，協(xié)助客人選擇產(chǎn)品，提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)。維護(hù)門店的環(huán)境衛(wèi)生和形象，保持店內(nèi)的清潔，整齊和溫馨。安排并協(xié)調(diào)好顧客的就餐時(shí)間，確保門店的用餐環(huán)境和氛圍舒適有序。三、門店運(yùn)營3.1門店?duì)I業(yè)時(shí)間門店每天營業(yè)時(shí)間為上午9：00至晚上10:30，特殊情況需由門店經(jīng)理上報(bào)公司總部做出決定。3.2門店設(shè)施門店應(yīng)根據(jù)市場實(shí)際需要和顧客要求，配置單人沙發(fā)椅，桌椅、品牌酸奶機(jī)、咖啡壺、熱水器、冷飲機(jī)、熱飲機(jī)等。3.3衛(wèi)生管理門店衛(wèi)生管理是門店人員對門店衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)測和改善，其主要職責(zé)為衛(wèi)生保潔、消毒殺菌和室內(nèi)環(huán)境保持，保持門店整潔、衛(wèi)生和形象良好。門店經(jīng)理應(yīng)對衛(wèi)生保潔人員進(jìn)行培訓(xùn)，使他們更加能夠熟練掌握消毒殺菌、物品分類存放、衛(wèi)生保潔等管理方法和知識，把衛(wèi)生保潔工作做得更加專業(yè)和規(guī)范。3.4門店價(jià)格管理門店價(jià)格應(yīng)在總部指導(dǎo)下根據(jù)市場實(shí)際情況、成本數(shù)據(jù)及競爭目標(biāo)來設(shè)定，門店經(jīng)理應(yīng)確保門店產(chǎn)品價(jià)格執(zhí)行到位，并進(jìn)行動態(tài)調(diào)整。四、門店?duì)I銷4.1門店促銷門店經(jīng)理應(yīng)根據(jù)具體情況和總部指導(dǎo)，綜合考慮門店的實(shí)際情況、經(jīng)營成果、顧客需求和市場環(huán)境等因素，搞好促銷和活動策劃推廣，并及時(shí)向總部反映促銷和活動的執(zhí)行情況。4.2門店服務(wù)門店服務(wù)主要包括顧客服務(wù)、門店外觀、環(huán)境、人員素質(zhì)和服務(wù)效率等方面。門店經(jīng)理應(yīng)把門店清潔、整齊和安全作為門店的首要任務(wù)，并確保員工服務(wù)溫馨、快捷、安全。4.3門店廣告門店經(jīng)理應(yīng)開展有針對性的廣告宣傳活動,確保宣傳手段、推廣語言、內(nèi)容和形式與總部指導(dǎo)一致，并對活動的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)測和評估。五、門店安全5.1門店防盜門店經(jīng)理應(yīng)確保門店內(nèi)部設(shè)備完善和監(jiān)控設(shè)備正常運(yùn)行，對門店的開關(guān)、報(bào)警設(shè)備進(jìn)行日常管理和監(jiān)測，并定期檢查門店的防盜安全措施和設(shè)備。5.2突發(fā)事件的處理門店經(jīng)理應(yīng)根據(jù)突發(fā)事件的處理程序，協(xié)同相關(guān)部門、組織司機(jī)進(jìn)行安排和控制，避免事態(tài)的進(jìn)一步擴(kuò)大。六、其他本制度要求在門店內(nèi)顯著位置公示，所有人員