人教版2019必修第一冊高一生物同步練習(xí) 3.1 細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能（第二課時） 教學(xué)課件

細胞的基本結(jié)構(gòu)第3章第1節(jié)細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能本節(jié)聚焦細胞膜有哪些主要功能？流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容是什么？你對科學(xué)的過程和方法有哪些領(lǐng)悟？三.對細胞膜結(jié)構(gòu)的探索

脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等成分如何組成細胞膜？脂質(zhì)（約50%）蛋白質(zhì)（約40%）糖類（約2%~10%）電子顯微鏡時間：1959年實驗：羅伯特森用電鏡了觀察到了清晰的細胞膜照片，看到了暗－亮－暗的三層結(jié)構(gòu)。假說：細胞膜由蛋白質(zhì)－脂質(zhì)－蛋白質(zhì)三層統(tǒng)一的靜態(tài)結(jié)構(gòu)注：蛋白質(zhì)電子密度高顯黑色發(fā)暗，磷脂分子的電子密度低發(fā)亮。三.對細胞膜結(jié)構(gòu)的探索

活動一：請根據(jù)羅伯特森觀察的結(jié)果構(gòu)建蛋白質(zhì)在磷脂雙分子層中排布方式的模型

蛋白質(zhì)資料冰凍蝕刻電子顯微法標本用干冰（液氮）冰凍后用冷刀斷開，升溫后暴露斷裂面冰凍蝕刻電鏡技術(shù)觀察的蛋白質(zhì)分布模型小鼠肝細胞膜冰凍蝕刻的電鏡照片活動二：請根據(jù)蛋白質(zhì)的三種存在形式構(gòu)建蛋白質(zhì)分子在磷脂雙分子層中的排布模型鑲在貫穿嵌入三.對細胞膜結(jié)構(gòu)的探索

變形蟲的變形運動受精卵卵裂三.對細胞膜結(jié)構(gòu)的探索

細胞膜是靜態(tài)的觀點，難以解釋的現(xiàn)象資料人鼠細胞融合實驗（熒光標記實驗）時間：1970年實驗：弗雷和埃迪登(Frye和Edidin)將人和鼠的細胞膜蛋白分別用紅、綠熒光標記后，讓兩種細胞融合，雜交細胞的一半發(fā)紅色熒光、另一半發(fā)綠色熒光，放置一段時間后發(fā)現(xiàn)兩種顏色的熒光均勻分布。結(jié)論：細胞膜具有流動性三.對細胞膜結(jié)構(gòu)的探索

融合細胞細胞融合37℃40min正在融合的細胞紅色熒光染料標記膜蛋白綠色熒光染料標記膜蛋白人細胞小鼠細胞觀察、認識細胞膜中的磷脂的運動?？茖W(xué)方法——提出假說

細胞膜結(jié)構(gòu)模型的探索過程，反映了提出假說這一科學(xué)方法的作用。科學(xué)家首先根據(jù)已有的知識和信息提出解釋某一生物學(xué)問題的一種假說，再用進一步的觀察與實驗對已建立的假說進行修正和補充。一種假說最終被接受被否定，取決于它是否能與以后不斷得到的觀察和試驗結(jié)果相吻合。四.流動鑲嵌模型時間：1972年桑格(S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型——流動鑲嵌模型，為多數(shù)人所接受。蛋白質(zhì)膽固醇磷脂分子磷脂雙分子層糖蛋白糖脂四.流動鑲嵌模型時間：1972年桑格(S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型——流動鑲嵌模型，為多數(shù)人所接受。1.細胞膜的基本支架是什么？

2.蛋白質(zhì)在細胞膜上如何分布？3.細胞膜具有流動性的原因是什么？4.什么叫糖蛋白？有什么功能？流動鑲嵌模型1、細胞膜的組成：2、細胞膜的基本骨架：3、蛋白質(zhì)分子存在形態(tài)：4、細胞膜的結(jié)構(gòu)特點：主要由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成磷脂雙分子層（親水端朝向兩側(cè)，疏水端朝向內(nèi)側(cè)）。有鑲在表面、嵌入、貫穿三種。體現(xiàn)了細胞膜的不對稱性。流動性（磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子都是運動的）水溶性分子或離子不能自由通過，因此具有屏障作用。細胞膜外表面，有糖類分子與蛋白質(zhì)分子結(jié)合形成的糖蛋白，或與脂質(zhì)結(jié)合形成的糖脂，這些糖類分子叫作糖被。（糖被與細胞表面的識別、細胞間的信息傳遞等功能有密切關(guān)系。）磷脂分子磷脂雙分子層蛋白質(zhì)分子糖蛋白糖脂糖被脂雙層為基本骨架細胞的物質(zhì)運輸、生長、分裂、運動等生命活動磷脂蛋白質(zhì)鑲嵌、嵌入、貫穿細胞膜糖類（少）組分內(nèi)部疏水，屏障物質(zhì)運輸?shù)燃毎砻嫘畔鬟f等運動運動結(jié)構(gòu)特點：流動性1.將細胞與外界環(huán)境分隔開結(jié)構(gòu)功能2.控制物質(zhì)進出細胞3.進行細胞間的信息交流四.流動鑲嵌模型歐文頓：膜是由脂質(zhì)組成的1895年荷蘭科學(xué)家：脂質(zhì)雙層排列.1925年冰凍蝕刻電鏡：膜具不對稱性1960年紅細胞：膜中含脂質(zhì)和蛋白質(zhì)20世紀初羅伯特森：靜態(tài)的單位膜模型1959年1972年人-鼠細胞融合實驗：膜具流動性1970年桑格和尼克森：流動鑲嵌模型總結(jié)：生物膜結(jié)構(gòu)的探究歷程細胞膜（質(zhì)膜）流動鑲嵌結(jié)構(gòu)模型將細胞和外界環(huán)境分開控制物質(zhì)進出細胞進行細胞間的信息交流磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本支架蛋白質(zhì)鑲嵌在磷脂雙分子層上構(gòu)成膜的磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子可以運動磷脂蛋白質(zhì)糖類功能成分糖被主要內(nèi)容普遍認可的結(jié)構(gòu)模型構(gòu)成主要和貫穿型蛋白質(zhì)有關(guān)細胞膜成分與結(jié)構(gòu)功能2.控制物質(zhì)相對進出3.信息交流1.將細胞與外界分隔脂質(zhì)蛋白質(zhì)糖類磷脂雙分子層-基本支架鑲、嵌、貫穿糖蛋白功能特點結(jié)構(gòu)特點（選擇透過性）（流動性）利用生活中的廢舊物品，嘗試制作立體的生物膜結(jié)構(gòu)模型。作業(yè)：是誰，隔開了原始海洋的動蕩是誰，奏鳴了生命的交響是誰，為我日夜守邊防是誰，為我傳信報安康。啊，偉大的細胞膜呀！沒有你，我會是何等模樣！把細胞與外界環(huán)境隔開——控制物質(zhì)進出——進行細胞間信息交流BBC.人體奧妙之細胞的暗戰(zhàn).BBC.Our.Secret.Universe.The.Hidden.Life.of.the.Cell.Chi_Eng一、概念檢測1.基于對細胞膜結(jié)構(gòu)和功能的理解，判斷下列相關(guān)表述是否正確。(1)構(gòu)成細胞膜的磷脂分子具有流動性，而蛋白質(zhì)是固定不動的。()(2)細胞膜是細胞的一道屏障，只有細胞需要的物質(zhì)才能進入，而對細胞有害的物質(zhì)則不能進入。()(3)向細胞內(nèi)注射物質(zhì)后，細胞膜上會留下個空洞。()×××2.細胞膜的特性和功能是由其結(jié)構(gòu)決定的。下列相關(guān)敘述錯誤的是()A.細胞膜的脂質(zhì)結(jié)構(gòu)使溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，容易通過細胞膜B.由于磷脂雙分子層內(nèi)部是疏水的，因此水分子不能通過細胞膜C.細胞膜的蛋白質(zhì)分子有物質(zhì)運輸功能D.細胞的生長現(xiàn)象不支持細胞膜的靜態(tài)結(jié)構(gòu)模型B二、拓展應(yīng)用1.在解釋不容易理解的陌生事物時，人們常用類比的方法，將陌生的事物與熟悉的事物作比較。有人在解釋細胞膜時，把它與窗紗進行類比：窗紗能把昆蟲擋在外面，同時窗紗的小洞又能讓空氣進出。你認為這種類比有什么合理之處，有沒有不妥當?shù)牡胤?把細胞膜與窗紗進行類比,合理之處是說明細胞膜與窗紗一樣可以允許一些物質(zhì)出入,阻擋其他物質(zhì)出入。這樣的類比也有不妥之處。例如,窗紗是一種簡單的剛性的結(jié)構(gòu),功能較單純,細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能要復(fù)雜得多;細胞膜是活細胞的重要組成部分,活細胞的生命活動是一個主動的過程,而窗紗是沒有生命的,它只能是被動地在起作用。二、拓展應(yīng)用2.右下圖是由磷脂分子構(gòu)成的脂質(zhì)體，它可以作為藥物的運載體，將其運送到特定的細胞發(fā)揮作用。在脂質(zhì)體中，能在水中結(jié)晶的藥物被包在雙分子層中，脂溶性的藥物被包在兩層磷脂分子之間。(1)為什么兩類藥物的包裹位置各不相同?由雙層磷脂分子構(gòu)成的脂質(zhì)體,兩層磷脂分?之間的部分是疏水的,脂溶性藥物能被穩(wěn)定地包裹在其中;脂質(zhì)體的內(nèi)部是水溶液的環(huán)境,能在水中結(jié)晶的藥物可穩(wěn)定地包裹其中。二、拓展應(yīng)用2.右下圖是由磷脂分子構(gòu)成的脂質(zhì)體，它可以作為藥物